Ia hanya perlu untuk menyeberangi pintunya penuh dengan tradisi dan solera. Orang-orang yang menghantar dinding mereka, yang nampaknya mahu bercakap dan memberitahu seribu satu anekdot berlaku di dalam. Juga kaunter anda , Beberapa utuh walaupun masa berlalu. Atau produk yang mereka tawarkan, dalam banyak kes khazanah terpencil yang sukar ditemui di tempat lain.
Tetapi, di atas segala-galanya, keaslian yang hampir dapat dirasai itu dilihat daripada mereka yang memeliharanya: pekedainya, mereka yang memberikan alasannya.
Sudut.
Kita bercakap tentang perniagaan berabad-abad yang menghuni jalan yang paling tulen Seville. Kedai, bar, kafetaria... yang pernah tahu untuk menghadapi dekad, krisis, kemunduran dan kepada kesukaran, dan yang terus mempertahankan nama mereka dengan terhormat. Namun begitu… dan semoga selamanya.
EL RINCONCILLO, PERLINDUNGAN EMPAT "PÉS"
Wartawan, polis pelacur dan penyair. Mereka adalah, mereka berkata, pelanggan tetap ini kedai minuman diasaskan sekitar 1670 di luar tempat pelancong kini beratur —juga penduduk tempatan, berhati-hati— untuk dapat mengakses dan nikmati sinar matahari anda. Dan pergi keseorangan.
Ia menunjukkan bahawa saya tidak tahu apa yang dihirup sebaik sahaja, bersandar pada palang mahoganinya , kami minta pelayan untuk menguruskan topi kecil bayam dengan kacang —lebih tipikal, mustahil—, dan ini hampir dengan inersia mencatatkan akaun tersebut kapur pada kayu. Tolong pukul berapa?
Jarang adalah hari apabila anda tidak perlu menunggu untuk mendapatkan tempat, tetapi suasana yang wujud di dalam, dengan dinding penuh dengan jubin lama dan almari yang dilimpahi dengan produk yang indah, ia sangat berbaloi. Dari siling, ham menunggu giliran untuk dihidangkan dalam kepingan nipis.
Satu tanda memberi amaran bahawa “Dilarang menyanyi”, walaupun hari ini ia bercanggah sama sekali. Di El Rinconcillo, sebuah perniagaan berkarisma di mana ia wujud, anda akan berseronok dan menikmati masa yang menyeronokkan di Seville. Dan mereka sangat menjaga pelanggan mereka sehingga mereka tidak pernah mempertimbangkan untuk menutup pintu mereka: penggambaran filem dan iklan apa yang telah dilakukan di dalamnya —di luar taman sama ada Darah dan pasir, antara lain-terpaksa melakukannya pada waktu malam.
LILIN SALVADOR LAMA BERFUNGSI
tidak juga dia tamat kontrak sewa lama yang mereka kekalkan selama bertahun-tahun, walaupun pandemik tidak dapat menamatkan perniagaan purba yang berlabuh ini salah satu dataran paling lambang Seville: El Salvador ia bukan sahaja mempunyai gereja mitos dan lokasi yang istimewa, ia juga mempunyai bar dan arked yang paling terkenal di kalangan Sevillians untuk minum bir selepas bekerja —itu dia—.
Namun, antara Manuel dan Antonio, adik beradik dan generasi keempat daripada keluarga yang sama di hadapan candlery mitos ini , terus membawa nama Old Cerería El Salvador ke semua bandar dan bandar tempat mereka memesan produk mereka: lebih 400 pertubuhan perempuan tersebar semua geografi Sepanyol Mereka meminta kerja baik anda.
diasaskan pada tahun 1845, Memasuki kuil khasnya ke Minggu Suci tidak pernah berhenti memukau penduduk tempatan dan orang asing: imej dan objek keagamaan tergantung di dindingnya semua jenis dan di udara yang anda sedut bau kemenyan. Dan ia akan terus berbuat demikian, kami tidak ragu-ragu, untuk masa yang lama akan datang.
BUKAN LELAKI TANPA TUDUNGNYA
Dan bukan seorang wanita, akan hilang lebih banyak! Begitulah jelasnya dalam perniagaan ini Lebih daripada 120 tahun sejarah —ia diasaskan pada 1896, menjadi kedai topi pertama di Seville— di mana kotak bulat unik yang mengandungi model topi yang paling asli mereka disusun berpuluh-puluh di setiap sudut: memasuki Sombrerería Maquedano adalah seperti melintasi garis khayalan ke alam semesta selari.
Di sana mereka menunggu untuk hadir dengan senyuman terbaik dan semua pengetahuan di dunia dua Cristinas: Menéndez dan Vega, ibu dan anak perempuan dan sebahagian daripada keluarga itu generasi demi generasi telah bekerja keras untuk mengekalkan keanggunan dan ketampanan atas kepala orang Sevillian… dan seterusnya.
Tempat di mana mereka berada sejak tahun 1908, gaya moden, Ia terletak di tengah-tengah komersial Seville, antara jalan Rioja dan Sierpes, dan mengekalkan butiran tersebut dari masa lalu, seperti tangga lingkaran, yang menjadikannya sangat menarik.
Tetapi apa yang benar-benar perlu dihargai dalam perniagaan mitos ini adalah pelbagai jenis model yang ada dalam katalognya: perkara yang mudah ialah cari yang sesuai dengan ukuran, bahagian yang sukar, memilih hanya satu.
SYURGA THE GOURMETS
Anda tidak perlu berjalan terlalu jauh dari Maquedano ke La Campana , persimpangan jalan dengan namanya sendiri di pusat gempa Seville Di mana perhentian seterusnya? Sudut kecil di mana semua orang, orang tempatan dan orang asing, berhenti tanpa dapat mengelaknya minum kopi on duty... ditemani kek.
Dan La Campana Confectionery itulah yang menjamu jiwa tamak pelanggannya sejak itu tidak kurang daripada 1885, berterusan tanpa kehilangan sedikit pun keaslian atau kualiti.
Kisahnya yang seakan-akan dipetik dari novel bermula dari tangan Antonio Hernandez Merino tukang masak pastri yang menjana pendapatan Filipina dan sekembalinya ke kotanya, dia mendapati di bangunan abad kelapan belas ini tempat yang sesuai untuk menubuhkan perniagaannya.
Walaupun peredaran masa, bahagian dalamannya mengekalkan intipati masa lalu yang terkandung di dalamnya butiran moden seperti acuan yang menghiasi siling huruf besar lajurnya. Dalam pameran, paparan sebelum itu untuk jatuh diserahkan tanpa rasa malu: tidak kira yang mana gula-gula yang dibuat dengan tangan setiap hari kami memutuskan, bahawa mereka semua lazat-walaupun mereka pastri puff terkenal Mereka sentiasa menjadi pertaruhan yang selamat.
MINGGU HOLY BY BENDERA
Untuk bercakap tentang Seville adalah untuk bercakap, tidak dapat dielakkan, tentang Minggu Suci. Dan salah satu perniagaan yang paling berkaitan dengan perayaan terkenal di seluruh bandar ini ialah Antigua Casa Rodríguez: mereka mempunyai di belakangnya tidak kurang daripada dua abad yang didedikasikan untuk ketukangan rambut palsu dan aksesori untuk berdandan Nazarene dan costaleros. Malah, ia dikatakan sebagai perniagaan kedua tertua di Seville.
Uruskan anda primitif tempatan, di jalan Alcaicería, María del Río, anak saudara kepada cicit pengasas dan generasi kelima menerajui, yang mengakui bahawa dia mungkin berasal dari beberapa pejabat Seville yang boleh bermegah kerana telah hadir beberapa generasi daripada keluarga yang sama.
Di tingkap kedainya, serta di dalam, festival aksesori seperti jubah atau tudung , sebagai tambahan kepada barang persaudaraan, benda tukang emas atau kemenyan. Ia sangat menarik sehinggakan pemandu pun singgah di pertubuhan itu tunjukkan kepada pelancong. Ia tidak perlu menunggu Paskah Rasainya dalam segala kemegahannya.
ANTARA KERTAS, dakwat DAN PEN
Sekali lagi anda perlu kembali ke jalan tengah Sierpes —apa yang akan ada di jalan ini, apa yang akan ada— untuk menanam diri di hadapan Alat Tulis Ferrer, syurga duniawi untuk pencinta perkara yang indah. Sehinggakan sukar untuk keluar daripadanya dengan tangan kosong.
Dan walaupun ia mengejutkan bahawa perniagaan yang didedikasikan untuk apa-apa perkara tertentu boleh bertahan lebih daripada satu abad, dan lakukan dengan mengekalkan keperibadian yang sama, berikut adalah bukti bahawa perkara yang dilakukan dengan penuh kasih sayang mendapat ganjarannya: Ini adalah kedai alat tulis tertua di Sepanyol, dan yang ketiga di Eropah.
di belakang kaunter, generasi kelima keluarga Ferrer, Estrella, anak perempuannya dan anak saudaranya – mari bertenang, generasi keenam sudah pasti—, Mereka tidak jemu mengulangi sejarah sudut lambang ini, iaitu sejarah mereka sendiri: berjalan 1856 apabila pasangan muda yang dibentuk oleh José Ferrer y Poch, dan Josefa Vidal y Fragoso , tiba di Seville bersedia untuk memulakan Cadiz untuk menyeberang ke Amerika.
Kebetulan hidup, mereka terpaksa tinggal di bandar lebih lama daripada yang dijangkakan, dan sementara itu, Mereka mencipta perniagaan kecil ini. Siapa yang akan memberitahu mereka itu lebih 160 tahun kemudian, saudara-mara mereka akan terus di tempat yang sama, antara pen, pensel dan buku nota, "membantu menulis".
Kronometer.
BOLEHKAH ANDA BERITAHU MASA?
Jawapan mudah untuk dijawab jika kebetulan dia berjalan di sebelah fasad lambang Kronometer, nama ini Pembuatan jam tangan Seville selama 120 tahun. Sebabnya? Kami menemuinya di sebelah kedai pertamanya, di jalan ke-21 —teka apa?— Ular, di mana menghias dinding enam jam dengan apa ketepatan masa British , tunjukkan masa. Walaupun pada asalnya hanya ada satu, dengan persiapan bandar untuk Pameran Ibero-Amerika 29, selebihnya telah ditambah.
Hari ini El Cronómetro mempunyai tiga lagi kedai yang tersebar di seluruh pusat Seville, namun, ini adalah yang tulen, yang mitos, asal usul segala-galanya: yang dibuka pada tahun 1901 dari tangan datuk si pemilik semasa, keluarga Sanchís, daripada Gandia.
Sejak itu mereka telah berjuang untuk mengekalkan fisiognomi kedai seutuh mungkin , oleh itu lawatan untuk merenungnya jam tangan mewah yang tidak terhingga andaikan perjalanan masa nyata: Dan apakah tempat yang lebih baik daripada ini untuk melakukannya? Di antara hartanya, keping antik yang bernilai besar tidak lama lagi Mereka akan menjadi sebahagian daripada muzium.
Talian Alba.
KRAF BERSEJARAH
Tepat: yang terus dibuat dengan mesin berabad-abad lamanya dalam Alba cording , salah satu perniagaan yang telah berjuang untuk mengekalkan cebisan kecil masa lalu pada masa kini . Anda hanya perlu memasukkan tempatan anda jalan terus terang untuk bertemu dengan salah satu peranti pelik yang hidup dalam sejarah dan yang membolehkannya teruskan membuat tali anda , di luar kedai, dengan cara yang paling tradisional: anda hanya perlu ingat bahawa seni renda mempunyai asalnya pada abad kelima belas untuk mendapatkan idea.
Ia adalah Francisco Alba Galan penganjur perniagaan yang tinggal sedikit: beberapa gambar hitam putih mereka masih mengekalkan dia sangat hadir di kedai. Ia adalah bapa bapa baptis Yesus, yang hari ini menjalankan cordonería, dan siapa perniagaan itu telah dipindahkan kepadanya pada tahun 1904 untuk dua ribu peseta pada masa itu. Malah pada hari ini adalah mungkin untuk merenung, dari semasa ke semasa, bagaimana mereka membuat tali di tengah jalan. Seperti yang mereka lakukan pada zaman dahulu. Seolah-olah tahun tidak pernah berlalu.