Anda mungkin terkejut dengan tajuk ini, tetapi memang begitu terdapat beberapa wain Ribera del Duero apa yang anda perlu cuba ya atau ya , kerana mereka menghadapi idea klasik tentang ribera yang sarat dengan tong, pengekstrakan, kuasa... Mereka menyelerakan, halus dan sangat menarik, masing-masing dalam gaya tersendiri.
Semua yang ada, adalah. Ada lagi yang, tetapi tidak, kerana ia adalah mengenai membuat artikel yang boleh dibaca sehingga akhir, seperti itu, untuk minum dengan segelas wain. Atau mengapa mungkin kami akhirnya membuat sekuel, siapa tahu.
MAJUELOS DE CALLEJO 2019, SELAMAT CALLEJO
wain daripada Sotillo dari Ribera di belakangnya ialah Noe Callejo, seorang wanita yang telah membesar di antara ladang anggur dan sekarang mengambil tampuk penanaman anggur kilang wain yang diasaskan oleh bapanya . Ia berasal dari ladang anggur di tanah yang sangat miskin dan itu menandakan ia lebih baik, kerana hasilnya adalah a merah segar, buah, mineral ... ayuh, ia sangat lazat.
SAN CUCUFATE ALTOS DEL VISO 2018
Antara Gumiel de Mercado, La Horra dan La Aguilera , Finca San Cobate memberikan namanya kepada kilang wain yang baru dibuat yang perlu diikuti dengan teliti, dengan wain yang menyegarkan, mineral dan kompleks , beberapa wain yang, ya, cantik, mengapa menafikannya. Yang ini, dari sebidang ladang yang terletak di selatan dan pada 910 meter, enak, masin, hampir ketagihan.
LAS DUEÑAS ESTATE 2018
Francis Barona ialah seorang "vigneron" muda yang, selain dari rasa humornya, mempunyai bakat yang sangat maju untuk membuat wain yang menggoda itu, di samping itu, mereka rasa seperti di tepi sungai yang sejuk. Dengan potongan klasik tertentu, wain ini, yang dibuat oleh Barona dengan anggur pelbagai jenis (sesuatu yang biasa di ladang anggur lama, dan yang ini, terletak di bandar Burgos Anguix, bermula dari tahun 1928 ) dan dengan calar , ia adalah mewah dan berkuasa, tetapi dengan kehalusan yang meramalkan minuman yang semakin elegan selama ini. Adakah anda akan memegangnya untuk sementara waktu di bilik bawah tanah wain anda?
MONTEABELLÓN ESTATE LA BLANQUERA 2017
Gudang ini Nava de Roa meraikan 20 tahun pertamanya dengan aliran menaik, sebahagiannya, terima kasih kepada wain seperti merah ini, dari harta tertingginya (830-950 meter) dan dihasilkan mencari buah dan bahagian mineral , yang pada akhirnya, membuatkan anda ingin menuangkan minuman lain untuk diri sendiri. melompat, dengan banyak buah-buahan dan sentuhan bunga violet, mineral... Teman yang baik walaupun untuk minum sahaja.
VIÑA SASTRE PAGO DE SANTA CRUZ RIZAB 2016
Saya mempunyai kelemahan untuk Jesús Sastre. Dan untuk wainnya. Penternak anggur tulen ini mengetahui secara mendalam setiap inci tanah yang diusahakannya, Dia seorang guru yang sebenar seorang yang bijak daripadanya untuk merasai beberapa wainnya sekurang-kurangnya sekali dalam hidupnya. Dan walaupun perkaranya adalah untuk mula mengetahui cara dia membelanjakannya untuk julat yang lebih ringkas (contohnya, mawarnya yang mengagumkan, Marcelina Gómez, yang menggunakan nama ibunya kerana dia adalah peminat utama wain ini-dan mungkin, wainnya. pengguna terbesar-), anda perlu berani mencuba warna merah teratas mereka . timur rizab besar ia hanya keluar sebagai tambahan yang layak untuk memberikan yang terbaik dari dirinya sendiri: kerumitan dengan banyaknya , nota bunga dan liar, sedikit minty, keanggunan, kehalusan... kata adjektif boleh berlangsung lebih lama, tetapi perkara terbaik ialah mencubanya dan biarkan diri anda pergi.
Ladang anggur di Villa Sastre.
MARIA DE ALONSO DEL YERRO 2018
Alonso del Yerro telah berkembang selama 20 tahun lagi sejak itu Javier Alonso dan Maria del Yerro Mereka memutuskan untuk meneroka membuat wain di sekitar Roa (Burgos). Dengan komitmen untuk kehalusan dari awal, ini adalah merah penting, contoh itu Terdapat laluan lain yang menghala ke tepi sungai . Anggurnya berasal dari dua ladang, El Circo dan Violeta, dengan komposisi berbeza dalam tanah mereka, yang digabungkan dengan penghuraian yang mencari penghantaran yang paling ikhlas dari landskap ke kaca . Dan sudah tentu, wain keluar dengan nota buah hitam, grafit, ungu, halus dan menyelerakan untuk sekurang-kurangnya.
GARMON 2019
Ribera pertama yang dibuat oleh keluarga García, juga di belakang Mauro yang cemerlang (yang, sekiranya anda terlupa, adalah wain tanpa DO Ribera kerana ia dibuat di Tudela de Duero, sebuah bandar di luar skop Denominasi) adalah hebat dipanggil untuk menjadi klasik. Sudah tentu, anda perlu bersabar dan tahu cara menyelamatkan mereka untuk meminum segala kehebatannya. Teruskan ladang anggur di pelbagai bandar seperti Tubilla, Baños de Duero atau Moradillo de Roa, dan Eduardo García, pakar oenologi dan ahli keluarga, memberi jaminan bahawa ia dibuat mencari buah yang rangup dan tidak begitu matang sepenuhnya. Itulah sebabnya merah ini mempunyai keanggunan, tetapi ia akan mempunyai lebih banyak jika ia dibuka beberapa tahun selepas menemuinya di kedai. Ia, tanpa syak lagi, adalah Ribera.
DOMAIN ATAUTA 2018
Soria Ia telah menjadi tempat ziarah bagi pembuat wain yang mencari wilayah yang melampau, ketinggian dan kesegaran. Dan juga perintis dalam meneroka bahagian ini , tepatnya di bandar Atauta, adalah kilang wain yang perinciannya diarahkan oleh Jaime Suárez, yang berusaha untuk sekali lagi menyatukan semangat inovatif itu dengan wain seperti ini, datang dari banyak plot kecil yang membina permainan aromatik. segar, liar , dengan banyak landskap, lazat, sengit, mineral... festival rasa untuk dinikmati dengan setiap titisan.
Atauta dan bilik bawah tanahnya, Soria.
MARTA MATE 2019
Kilang wain dengan nama seorang wanita (salah seorang pengasasnya) dan nama akhir pembuat wain ini juga dipanggil untuk memberikan kegembiraan yang besar kepada peminum dan pencinta wain. Dengan komitmen yang jelas untuk intervensi minimum dan amalan biodinamik di ladang anggur, ini adalah salah satu wain yang paling mewakilinya, yang berasal dari a ladang anggur paramo lama yang mengekalkan ladang asalnya. Ia dibuat untuk memelihara buah-buahan dan kerumitan landskap secara maksimum, menggunakan bahan-bahan seperti konkrit dan menggunakan tong besar dan fodres untuk mengelakkan lebihan muatan kayu (AKA berasal dari memerang). Mereka berjaya. Merah ini liar, dengan banyak buah yang mengingatkan beri hutan, mineral, bulat, menggoda.
RAHSIA Nº2 2016
Kolam Almudena , pembuat wain yang memakai gelaran Master of Wine yang diidam-idamkan dan bertanggungjawab ke atas kumpulan kilang wain Entrecanales Domecq and Sons telah mahu meneroka beberapa bandar tepi sungai dan, bukannya memasukkan vintaj ini ke dalam jenama induk, Secreto, telah memutuskan membuat spin-off wain . Dan apa spin-off! Yang ini, nombor 2, berasal dari ladang anggur di bandar Burgos Zazuar, bersebelahan dengan Ribera Soria, dari ladang anggur yang hilang di tanah berkapur dan ia berwarna merah dengan nota likuoris, mineral, dengan buah-buahan hitam, sangat, sangat halus, halus (sesuatu yang, bersama-sama dengan Ribera, boleh dianggap sebagai oksimoron), suka bercakap , untuk meminumnya dalam magnum.
LEGARIS ALCUBILLA DE AVELLANEDA 2018
Di bandar kecil di Soria ini, selain mempunyai Pelakon yang menggandakan Schwarzenegger dalam Conan the Barbarian dilahirkan , José Luis Ayestarán, juga merupakan salah satu wain kampung Legaris, yang mula meneroka perbandaran tepi sungai pada 2015 untuk membuat perbezaan mereka diketahui. Di sini ketinggian 926 meter , dan pokok anggur di atas tanah yang mampu menyimpan banyak air, gariskan wain segar dengan nuansa buah-buahan hitam dan merah, bunga dan mineral, menawan, yang menjemput anda untuk meneroka, sekali lagi, daya tarikan Ribera del Duero Soriana.
RIBU TUJUH PULUH ENAM LA PEÑA 2018
Pago de Carraovejas berpusat di Penafiel , tetapi Milsetentayseis ialah projek bertingkat tingginya (dalam lebih daripada satu cara) di ladang anggur Fuentenebro, bandar #trendingtopic Ribera, di mana terdapat beberapa kilang wain yang menerokai ladang anggur untuk membuat wain dari sana. Hakikatnya adalah bahawa 1076 meter itu memberi untuk mencapai kesegaran yang luar biasa seperti yang dilakukan oleh pakar oenologi. Patricia Benitez mencetak kepada wain koleksi. Tetapi kali ini saya tinggal bukan dengan merah, tetapi dengan rosénya, dibuat dengan albillo dan tempranillo daripada ladang anggur yang sangat tua seluas kurang daripada satu hektar. Dengan banyak buah-buahan, rangup, berbunga-bunga, telurik, bulat dan cecair, 900 botol yang telah dihasilkan kelihatan sedikit bagi saya. Sangat sedikit.
Peñafiel dan bot istananya.
DOMAIN EAGLE SINGS THE PARTRIDGE 2018
Jorge Monzón ialah salah seorang petani yang membuat wain mereka sendiri, tetapi terus mengekalkan ladang anggur dan menjaganya seperti taman pembekal mewah anggur yang digunakan oleh kilang wain lain. Salah satu warna merah teratasnya, yang dia hasilkan helang itu (salah satu Ribera crus yang hebat) dengan pokok anggur yang sangat, sangat tua adalah merah mewah ini, dalam jangkauan beberapa orang (harganya sekitar 300 euro ). Walau bagaimanapun, jika anda melakukan beberapa crowdfunding dan sedikit usaha, anda boleh mencuba wain yang sangat, sangat hebat, tulen dan ikhlas , ekspresif, kompleks, polyhedral, anda tidak menyelesaikannya. Baiklah, anda menyelesaikannya, tetapi mengapa anda tidak meninggalkan setitik pun dalam gelas? Anda juga disyorkan untuk menyimpannya seketika jika anda mendapat sebotol.
WAJAH UTARA 2019
Namanya sudah pun membuktikan panggilan untuk kesegaran yang dimiliki oleh cecair di dalam botol. Ia berasal dari ladang anggur daripada Valbuena de Duero ditanam dengan klon Tinto Fino (aka tempranillo) yang digemari oleh pasukan kilang wain (klon, nota untuk pemula, ialah sejenis keluarga anggur dalam setiap varieti) dan terletak pada ketinggian lebih daripada 900 meter (agak di atas ketinggian purata Ribera, semuanya mesti dikatakan). 2019 ini, walaupun boleh menunggu beberapa bulan lagi dalam botol, tangkas, dengan buah hitam dan sangat segar. Sudah tiba masanya untuk mencubanya.
VALBUENA TAHUN 5 2017
Pada ketika ini, saya perlu ingat bahawa senarai ini bukan ranking, ia hanyalah perjalanan melalui ingatan... dan melalui nota yang saya ambil dalam perjalanan wain saya. Kerana jika tidak, Valbuena akan menjadi antara kedudukan teratas, kerana Ia adalah Ribera yang ya dan ia sentiasa ada. Ayuh, merah yang tidak gagal, yang sentiasa bertindak balas memberikan keseronokan, menyatakan dirinya, menunjukkan profil menarik di mana buah hitam , bunga, dan mentol yang elegan ditonjolkan; minuman yang penuh dengan buah-buahan dan kesegaran, tepat, halus. Warna merah yang merupakan ruji almari pakaian haute couture untuk dijadikan rujukan dari semasa ke semasa.
RIZAB BIARA HACIENDA 2017
Merah ini adalah salah satu label Ribera yang hebat, dan saya tidak fikir ada sesiapa yang akan berdebat dengannya. The harta pusaka mana ladang anggur salah satu yang bersejarah di kawasan itu , yang dimiliki oleh keluarga Lecanda ( yang mengasaskan Vega Sicilia ). Dan wain ditandatangani oleh pasukan yang mereka bentuk Danish Peter Sisseck (pengarang Pingus) dan Carlos de La Fuente. Ia berwarna merah dengan potongan yang sempurna, yang mengandungi sedikit Cabernet Sauvignon yang, dengan Tinto Fino, berfungsi ajaib. sutera, sangat elegan , halus, mineral, dengan nota grafit, beri hitam, beri, minuman yang anda tidak lupa.
DOMAIN KALORI 2019
José Manuel Pérez Ovejas ialah pembuat wain dan merupakan ahli keluarga yang memiliki Bodega Pérez Pascuas, tetapi beberapa tahun yang lalu memutuskan untuk pergi dengan caranya sendiri dan bersama-sama dengan Silvia Ortega, isterinya, menemui beberapa ladang anggur di kaki lereng Manvirgo , ketinggian tanah antara Roa dan Pedrosa del Duero yang mana hampir keseluruhan Ribera boleh dilihat. Dengan bakatnya, dia mempunyai semua sumbu untuk membuat wain yang hebat dan, tentu saja, nadinya tidak bergetar. Dia telah mencapainya. Wain dengan gaya dan personaliti yang nampaknya memanggil anda dari gelas untuk minuman lain.
PLOT EL NOGAL 2018
Chaplain Pay menggabungkan seperti beberapa orang lain imej moden dan panggilan klasik, dan dari permulaannya pengasasnya, Paco Rodero dan Conchita Villa, pilihlah wain yang mempunyai, terutama sekali, keanggunan . El Nogal adalah salah satu wain yang paling istimewa sejak ia mula dibuat, berasal dari plot yang dicantumkan dengan tunas dari wain teratasnya, El Picón. Tetapi El Nogal sentiasa mempunyai wacana sendiri, ia adalah bulat, kemewahan diukur , kompleks dan menyenangkan. Anda tidak boleh meminta lebih.
TAFSIRAN AUSAS 2018
Xavier Ausás ialah pembuat wain yang, sejak dia meninggalkan Vega Sicilia , telah memberi kebebasan kepadanya pengembara resah menasihati kilang wain di Sepanyol dan Perancis. Tetapi dia telah digigit oleh pepijat membuat wain sendiri di Ribera, dan dia akhirnya telah memenuhi keinginan itu dengan mencipta wain merah yang hebat, yang dalam beberapa vintaj (ini yang ketiga) dia membuat tempat untuk dirinya di kalangan orang yang hebat. Sangat kompleks dan menghiburkan, bercakap dan menyenangkan, tulen, tepat, wain untuk dibuka apabila perbualan mula berlarutan.
VIVALTUS 2016
Kerana perkara-perkara ini dalam kehidupan, lebih daripada enam tahun yang lalu Pembuat wain Perancis Jean Claude Berrouet , pengarang mitos seperti Château Pétrus, bertemu keluarga Yllera dengan niat untuk membuat wain yang hebat di Ribera del Duero. Ia agak cinta pada pandangan pertama dan pasukan kilang wain mula mengikut arahan orang Perancis itu untuk mendapatkan wain dengan hati tepi sungai dan jiwa Bordeaux, yang dibuat dalam Curiel de Duero dengan ladang anggur dari Fuentenebro dan La Aguilera, Anguix, Roa atau Atauta. Ringkasnya, foto Ribera del Duero terbaik yang diambil dengan kanta Berrouet. Vivaltus ini, teratas daripada duo yang dihasilkan oleh Berrouet, ialah letupan buah yang hebat , wain yang meriah dengan keseimbangan yang ketagihan, segar dan kompleks. Anda perlu mencubanya, walaupun hanya kerana rasa ingin tahu...
BAYARAN ANGUIX COSTALARA 19
Selain Calogía, José Manuel Pérez Ovejas mempamerkan bakat sebagai penasihat kepada syarikat Burgos Pagos de Anguix, dimiliki oleh Juvé&Camps . Gabungan kepakaran beliau dan vintaj yang mengagumkan di rantau ini memihak kepada wain merah yang dibuat dengan anggur dari ladang anggur di sekitar kilang wain ini, dengan tanah berpasir . Ini menghantar kecairan kepada wain dan hasilnya Ia berwarna merah dengan banyak buah yang sangat masak, dengan banyak Seimbang , tenang, elegan, sutera, untuk minum perlahan-lahan. Dan tunggu dia, yang mempunyai kehidupan di hadapannya.