Mendapatkan jus daripada kapur
Dan sebagai protagonis, sebagai kehadiran yang hampir obsesif: dapur, penjana avant-garde dan agglutinating intelek dan artis. Bertanggungjawab untuk meletakkan Lima pada peta antarabangsa bandar kosmopolitan dan diingini. Sehinggakan Kerajaan telah merasmikan Gastronomy Boulevard, di daerah Surquillo, menjadikan pasar tani lama menjadi pasar gourmet yang mengagumkan . Di sini anda akan menemui semua produk segar yang anda akan nikmati kemudian di meja terbaik di bandar. Dan anda juga boleh mencuba pisco, asas asas asam pisco yang terkenal . Jangan tertipu dengan penampilannya yang tidak bersalah, ia meletup!
MENCARI CEVICHE TERBAIK
Ceviche, ikan mentah dan/atau taco makanan laut dalam vinaigrette, mempunyai seribu variasi dan yang terbaik adalah di Lima. Ia adalah hidangan hidup yang berkembang mengikut zaman dan kepintaran pengusaha restoran terbaik di bandar ini. Kami mencadangkan tiga restoran untuk anda mula menyediakan laluan ceviche tertentu anda.
1) Astrid & Gaston, Miraflores. Klasik: Diasaskan pada tahun 1994 oleh Gastón Acurio dan isterinya Astrid, berasal dari Jerman, kedua-dua chef ini sinonim dengan masakan Peru di bandar-bandar terbaik di dunia . Tetapi restoran yang elegan dan berwarna-warni ini adalah asal usul impiannya, dan oleh itu mesti dilihat. Jangan berhenti mencuba ceviche of love, hidangan bintangnya: ceviche ikan dan makanan laut dengan kapur dan pelbagai jenis lada.
2)Malabar, San Isidro. Makmal Perisa. Ia sentiasa muncul di kedudukan tertinggi dalam panduan Summun, setara Peru dengan Panduan Michelin. Mengkhususkan diri dalam masakan khas Peru, anda akan menemui bagaimana hidangan boleh menjadi kanvas dan ini dalam karya seni gastronomi yang mungkin membuat anda sedih untuk makan.
3) Jadual 18, Miraflores. Keajaiban gabungan: Direka oleh Jordi Puig, selebriti negara dalam seni bina, di dalam dinding seninya anda akan menikmati masakan Jepun yang sangat baik yang dicipta dengan produk Lima terbaik. Campuran eksklusif dan mengejutkan yang merupakan lagu kepada perkahwinan yang sepadan. Jangan ketinggalan salmon, keju krim dan sushi alpukat dengan sos cili limau. Tidak dapat dilupakan.
Ceviche daripada Gastón Acurio
MAIN CAJON
Ia tidak akan pernah terfikir oleh anda, bukan? Ini peluang anda. Di Peru, cajon hampir menjadi alat kebangsaan. Duduk dalam satu dan biarkan diri anda terbawa-bawa oleh irama yang telah diterima pakai oleh artis flamenco terbaik. Setiap tahun Lima meraikan Festival Cajon Antarabangsanya dan beribu-ribu orang duduk untuk menulis runut bunyi bandar itu dalam buku rekod. Drum kotak Peru melintasi kolam dan menjadi antarabangsa pada penghujung 1970-an , apabila pemuzik Afro-Peru Caitro Soto memberikan dua salinan kepada Sepanyol Paco de Lucía, yang tanpa banyak berfikir dengan segera memasukkannya ke dalam flamenco.
Bar di Miraflores
OF TASCAS (DAN TASQUITAS) OLEH MIRAFLORES
Temui keajaiban malam di daerah Miraflores yang sudah meriah, beramah mesra dengan penduduk tempatan di banyak kedai minuman, kilang wain dan bar berjenama.
1)Pisco Bar. Jika anda seorang pencinta koktel berwarna-warni dengan payung, penyedut pendarfluor dan juga burung kakak tua yang tergantung di kaca, inilah tempatnya. Lebih daripada lima puluh koktel untuk dipilih, dan pelayan bar mengetahui semuanya dengan hati . Dengan pisco sebagai bendera, ingat bahawa kualiti lebih baik daripada kuantiti (Pasaje Tello 215)
2) Bar Wain Sudut. Bersudut, elegan, mewah dan gelap. Kilang wain yang dimanjakan oleh pemiliknya, yang bertanggungjawab memilih semua wain pada menu satu demi satu. Tempat yang sesuai untuk menemui warna merah Amerika yang terbaik. Dan supaya mereka tidak pergi ke kepala anda, jangan lupa untuk memesan hidangan pasta lazat mereka (Berlin 920).
**3)The Tayta **. Ia adalah oasis yang tenang untuk penduduk tempatan, yang melarikan diri dari kebisingan pelancong dan memilih Tayta untuk membincangkan hari antara sofa kulit yang selesa. Ingat bahawa setiap malam ada muzik secara langsung bermula pada pukul sebelas, alasan yang tepat untuk menutup dengan paroki di dalam dan mengadakan parti peribadi yang baik (Avenida Larco 421-437).
**4) Yang Cemburu **. Funky, canggih dan hampir tidak lengkap , dengan kata lain sangat artistik, tetapi pilih masa dengan baik, kerana jika anda mendapatinya tanpa pelanggan, ia boleh menjadi samar-samar menyedihkan. Sekejap sahaja. Kemudian ambil peluang untuk memesan gin dan tonik dan perhatikan kehidupan anda (Cz. Recavarren 315).
5)Ô Bar . Lembut, mewah dan sangat bergaya. Syurga untuk penggemar makanan dan tempat yang baik untuk mengakhiri malam jika anda tidak mahu menghabiskan terlalu banyak masa (Francisco de Paula Camino 298).
Bar Wain La Esquina: elegan dan gelap
Empat. Dapatkan cenderahati yang sempurna
Jangan fikir begitu mudah untuk mencari dia. Di Lima, pelbagai godaan sangat luas sehingga jika anda bercadang untuk pulang ke rumah dengan hadiah untuk semua orang, anda perlu menumpukan beberapa jam untuk perkara itu sehingga anda menemui lakaran yang sempurna. Pilihan yang baik ialah bertaruh pada reka bentuk kraf peraknya yang menarik , tetapi jika anda mahukan hadiah yang lebih uniseks, kami mengesyorkan baju sejuk alpaca . Alpaca ialah unta Andes kecil yang menggugurkan rambut yang sangat lembut. Mereka akan cuba menjualnya kepada anda dengan sangat murah tetapi mudah untuk anda mendapat pakaian akrilik. Kalau nak kepastian, cubalah Alpaca 111, di Larcomar 1-07 di Miraflores dan jika anda meninggalkannya untuk saat terakhir juga di lapangan terbang. Anda pasti.
MENYERAH KEPADA CINTA SENI MARIO TESTINO DALAM MATE
Jurugambar Peru yang bijak telah bertaruh di tanahnya dan terima kasih kepada Persatuan yang menyandang namanya, dia telah mencipta Muzium Seni yang aktif, halus dan berani di dalam rumah kolonial yang subur. Walaupun semangat avant-garde yang tidak dapat dielakkan, objektifnya adalah untuk mempromosikan dan membantu bakat tempatan dan tidak membiarkan budaya Peru dilupakan, daripada cerita rakyat kepada pakaian serantau yang terperinci. The MATE adalah penentu arah aliran pameran sementaranya adalah yang paling dicari dan diulas. Jangan lupa melawat kafenya yang comel Dan jika cuaca membenarkannya, yang kemungkinan besar akan, berehat di teres dalamannya yang luar biasa.
MATE kini menempatkan koleksi terbesar Testino