Serra da Estrela: penemuan terbaru kami di Portugal
Memikirkannya, dia Taman Semula Jadi Serra da Estrela (dan semua perkampungan pergunungan yang lazimnya Portugis di mana anda ingin tinggal) sesuai untuk musim panas, musim bunga, musim luruh dan musim sejuk yang paling sejuk, dan juga berpasangan dengan percutian sebagai pasangan, atau dengan kanak-kanak atau kumpulan (mustahil) rakan-rakan di yang masing-masing akhirnya ingin melakukan sesuatu yang berbeza: bermain ski, makan, trekking - terdapat 337 kilometer denai -, minum wain yang baik, menikmati landskap yang menakjubkan, bercakap dengan orang senegara, mengambil kanak-kanak, peluk haiwan, minum kopi merenung mengembara di dataran bandar...
Wilayah ini menakluki saya dengan perut. Saya menjadi gila terutamanya dengan wainnya, dan penemuan kejunya. Jika anda belum mencuba salah satu keju terbaik di Portugal, sudah tiba masanya anda melakukannya di tempat. Queijo da Serra ialah keju mentega syurga yang disertakan dengan roti tradisional yang membuatkan anda menangis dan wain dari D.O de Dão, subwilayah Serra da Estrela yang tidak perlu dicemburui orang lain yang selalu berbunyi apabila bercakap tentang wain Portugis.
Queijo da Serra: mentega syurga
Untuk melakukan sedikit pedagogi geografi, Serra da Estrela adalah kawasan tertinggi di negara ini (1,993 m) dan tempat lahirnya sungai-sungai besar Portugis: Mondego di Mondeguinho, Zêzere di Covâo de Ametade (berkhemah di sumber sungai pada musim panas adalah rancangan yang hebat) dan Alva di Vale do Rossim (lembah dengan tasik buatan berharga) . Mana-mana landskap ini bernilai percutian dengan sendirinya.
Sekarang pada musim sejuk, bagaimanapun, adalah lebih baik untuk menggantikannya atau melengkapkannya dengan laluan berjalan kaki yang baik lembah glasier Loriga, Manteigas atau Covão Grande . Laluan lembah glasier Zêzere (salah satu yang paling menakjubkan) bermula di Nave de Santo António dan berakhir di Mata Air Panas Manteigas yang terkenal (sesuai jika anda ingin berehat tanpa berjoging terlebih dahulu).
Landskap yang sesuai untuk mendaki
PELAN CADANGAN LAIN
- Untuk merasai Queijo de la Serra: Ia dibuat di seluruh wilayah: di Nelas, Mangualde, Beira, Tondela, Gouveia, Penalva do Castelo... Ia dibuat dengan susu biri-biri baka Serra de Estela, dibimbing oleh anjing gembala biasa di kawasan pergunungan ini (mereka adalah baka yang menawan). Makanan istimewa ini disajikan dalam bahagian 1 hingga 3 kilogram, dibalut dengan kain (anda perlu membiarkannya terbuka seketika untuk mengambil udara seperti wain yang baik).
**Terdapat tiga jenis (mentega, medium cured dan cured) **. Yang pertama adalah ketuhanan dan berpasangan dengan sempurna dengan wain merah yang baik dari Denominasi Asal (Dão) atau pelabuhan ini. Di Celorico da Beira, di Solar do Queijo, mereka menerangkan proses pembuatan tradisional kepada anda semasa anda merasai produk. Salah satu kegemaran kami ialah yang dihasilkan di Quinta da Lagoa, di Cana de Senhorim. Jika anda seorang pembuat roti, melawat Seia dan mengenali Muzium Roti (dan yang paling penting, mencubanya) adalah impian yang menjadi kenyataan.
- Jangan pergi tanpa mencuba mana-mana wain Serra ini : Varieti kawasan yang kaya ini adalah banyak: Encruzado, Cercial, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro... dan beberapa wain yang diperoleh daripada anggur ini adalah mendaki kedudukan sepantas kilat. Kegemaran kami datang tepat dari: Casa da Passarela, di Lagarinhos, Gouveia; Quinta das Marias, Oliveira do Conde Carregal do Sal; Quinta do Escudial atau Quinta de Pellada, Vodra, Seia.
Jangan pergi tanpa merasa wain
- Jangan ketinggalan perkampungan bersejarah seperti Linhares atau kampung Sabugueiro (yang tertinggi), tempat rumah granit yang menawan, dengan air terjun dan pemandangan serta restoran yang hangat untuk dimakan. -Salah satu tempat yang paling banyak dikunjungi untuk keindahan gunungnya ialah Penhas Douradas.
Tempat untuk tidur: Casa da Penhas Douradas ialah hotel butik reka bentuk kecil , di tengah-tengah pergunungan, yang boleh menjadi pangkalan operasi anda di kawasan itu jika anda memberikan banyak kepentingan kepada tahap spa dan rawatan (kolam renang dalaman dengan pemandangan disertakan). Melalui restorannya, anda akan mengenali masakan bermusim di rantau ini. Pilihan lain yang lebih kedesaan ialah Madre De Água , di sempadan taman semula jadi. Ia mempunyai ladang sendiri dengan wain, keju, kebun buah-buahan dan kuda-kuda comel untuk ditunggangi. Ia juga mempunyai restoran di mana mereka menawarkan menu rasa yang baik.
Bagaimana untuk mendapatkan: Pilihan terbaik dari Madrid adalah pergi ke Salamanca dan dari sana masuk ke Portugal melalui Fuentes de Oñoro-Vilar Formoso, di sepanjang lebuh raya A 25 ke Guarda, dan ambil A 23 ke arah Lisbon, sehingga pintu keluar Covilha: ia adalah bandar yang membuat pintu masuk ke taman semula jadi.
Apa dan tempat makan: The kambing panggang dan anak dengan kentang Mereka adalah keistimewaan kawasan itu serta ikan kod (seperti di seluruh Portugal), terutamanya ikan kod sebagai krim. Yang paling terkenal dan paling menarik ialah restoran O Albertino, di Folgosinho, yang mengkhususkan diri dalam permainan (anda membayar 14 euro dan mencuba beberapa hidangan pembuka, empat hidangan utama dan beberapa pencuci mulut).
Madre De Água: penginapan desa