kampung dari embun, di Almonte, ia adalah dunia lain. Apa yang kita katakan dunia lain: ia adalah alam semesta lain. Syurga kecil dengan namanya sendiri di mana asfalt telah digantikan oleh albero, kereta oleh kuda, dan kebisingan bandar oleh yang daripada sifat yang paling agung: yang terbentang di sana, di hadapan mata kita, di paya Doñana.
Di kawasan yang sangat istimewa inilah La Malvasía, satu-satunya hotel empat bintang di kawasan itu, membuka pintunya lima tahun lalu. Rumah batu lama ditukar menjadi rumah sementara semua orang yang ingin, dari semasa ke semasa, untuk berehat dalam hidup kita. sebuah eden yang suka berpura-pura dibaptiskan dengan nama spesies yang cantik itik bil biru asli —dan dalam bahaya kepupusan—, yang misinya adalah untuk memudahkan kegembiraan kita. Putus hubungan kami.
Malvasia, El Rocio.
DUA BANGUNAN: SATU HATI
Sifat paling liar mendapat kekuatan beberapa meter dari La Malvasia: sama ada dari teres restorannya, di bangunan utama, atau dari kolam renang infiniti, terletak di atas bumbung a pembinaan kedua Dibina hanya setahun yang lalu dan dinamakan La Malvasía 2, landskap Doñana menarik perhatian semua orang. Ia tidak dapat dielakkan untuk tidak merasa secara mutlak terpikat untuk flamingo yang bebas berkeliaran di paya sejak awal. Juga untuk keluarga rusa terbiar betapa santainya tidur siang di bawah naungan pepohonan.
Kerana, sama ada anda suka atau tidak —dan tetamu anda tahu itu dengan baik—, coto adalah protagonis yang hebat penginapan ini 35 bilik direka untuk keseronokan. 35 bilik yang mesti ditambah dengan bilik tarian yang besar —dan mengejutkan—, sebuah teres berturap yang merupakan intipati dari apa semata-mata Andalusia, solarium yang paling banyak menggoda dengan koktel disertakan —dan muzik langsung pada musim panas, dengar— atau a segelintir ruang yang baik luar yang penuh dengan daya tarikan yang sama mengambil a bacaan petang untuk menikmati sarapan pagi yang lazat.
Malvasia, El Rocio.
Semua ini, ya, dilindungi oleh reka bentuk yang sangat ketara. Di sebalik rasa yang terkandung dalam setiap butiran projek? baton daripada Alexandra Pombo, bertanggungjawab ke atas reka bentuk dalaman hotel dan tandatangannya jelas di semua penginapan kumpulan Kaizen. Gaya yang sangat peribadi yang menyokong kertas dinding di dinding - salah satunya, gucciia adalah fantasi tulen —, untuk tekstil dalam warna semula jadi, untuk aroma yang membawa anda ke tengah-tengah Doñana dan untuk unsur-unsur hiasan yang menakjubkan dalam keharmonian mutlak dengan alam semula jadi.
JOM PERGI PARTS: JOM CHECK-IN
tiada sambutan yang lebih baik daripada yang diterima oleh kakitangan La Malvasía semasa tiba di penerimaannya: ruang berhati-hati ini penuh dengan butiran —kami suka, kami mengenalinya, rak kayu tempat mereka disimpan kunci bilik — membuat pengembara berasa, dari saat pertama, bahawa dia disambut dengan tangan terbuka. Setelah kunci berada di tangan, koridor yang penuh dengan pintu terbentang di hadapan kami, yang merupakan pintu masuk ke tempat percutian kami. Bilik tidur dibahagikan kepada lima jenis - Standard, Superior, Deluxe, Suite Junior atau Suite Junior Deluxe—, semua berbeza, dan pada masa yang sama, semua sama.
Kerana rasuk kayu yang mengawal silingnya, selain menjadikan intipati desa hotel jelas, memberikan sentuhan identiti kepada setiap bilik: dicat dalam sehingga empat warna—indigo, hijau pudina, albero atau strawberi—tetapkan nada hiasan yang lain.
Dan tekstil berlimpah dalam hiasan itu, Digabungkan dengan menarik di dalam langsir dan kepala katil, dalam cadar dan dalam upholsteri kerusi mereka. Juga rotan, yang mendakwa kepentingannya daripada lampu asli, atau bunga, yang memberikan sentuhan khusus mereka. Reka bentuk tab mandi, sinki seramik, kemudahan bergema yang menjaga dan menghormati alam sekitar... Dan mengenyitkan mata berterusan kepada itik malvasia, yang membuat penampilannya paling tidak dijangka, walaupun sebagai butiran alu-aluan: untuk tetamu, di atas katil, a teddy kecil untuk dibawa pulang sebagai cenderahati.
Di dinding, seni: banyak seni. Yang dia cipta secara eksklusif untuk La Malvasia artis sevillian Gereja Mundi Martin, yang membentangkan kreativitinya dalam lukisan moden yang tidak terkira banyaknya, berbeza dan penuh warna, dipamerkan dalam semua sudut daripada hotel. Satu kultus kepintaran seni yang berterusan dalam dibaptiskan seperti Patio de Palmeras, di mana bersebelahan dengan air pancut yang indah terdapat a menakjubkan Balcris menjelaskan bahawa sudut El Rocío ini bukan sebarang tempat.
Malvasia, El Rocio.
MASA UNTUK DUDUK DI MEJA
Tepat: kerana di La Malvasia setiap aspek keseronokan dijaga, termasuk gastronomi. Bagaimana? Melalui LaBoca, restoran terkenal miliknya yang dikendalikan oleh tukang masak Toni Moreno, disamak di dapur restoran terkenal seperti El Cenador de Amós atau di sebelah Manuel de la Osa di Las Pedroñeras. Selepas melalui El Gran Gatsby di Puerto Banús, atau La Antojería di Seville, selama setahun dia telah mencurahkan semua kepintaran masakan pada menu yang tersedia untuk tetamu hotel dan mereka yang datang dari luar.
Di atas meja, a perayaan perisa dan gabungan berdasarkan hasil darab kilometer 0 dan protagonisnya yang hebat yang stik tartare, Sama ada dalam versi klasiknya, atau dalam versi selatan, dibuat dengan tuna sirip biru daripada almadraba: kejayaannya lebih daripada wajar. Anda tidak boleh berhenti merasai mereka kroket ham — klasik, ya, tetapi cuba dan mereka akan memberitahu—, magret itik Doñana atau hidangan nasinya. Untuk pencuci mulut, perhatikan: Telur Coklat Malvasia dengan hati mangga adalah pilihan. Dan semua ini berpasangan dengan orang kaya wain perwakilan dari semua wilayah Sepanyol, walaupun dengan penekanan khusus pada wilayah Daerah Huelva, yang anda perlu menyapu rumah.
Kopi, mengapa tidak, di atas teres: yang tidak kedekut pada pemandangan, yang terbaik di seluruh hotel, dan itu membuatkan anda merasakan bahawa hampir dengan meregangkan lengan anda, anda boleh menyentuh perairan paya Doñana. Hanya duduk di sana dalam diam, membiarkan alam merangkul dengan bunyinya persekitaran, adalah hadiah terbaik yang penginapan boleh berikan kepada kita. kenangan terbaik itu bawa kami pulang selamanya.
Malvasia, El Rocio.
BOOT, CAMERA, ACTION
Tetapi sebelum kita pergi, satu saat: kerana mendedikasikan diri kita kepada kehidupan kontemplatif adalah sangat baik, tetapi mempunyai syurga yang berkaliber itu hanya 10 meter jauhnya, ia akan menjadi satu jenayah untuk tidak meneroka untuk menerokainya.
Mungkin pemikiran yang sama dari arah La Malvasía, diketuai oleh Saray Castaño, apabila mereka memutuskan untuk mengumpulkan keseluruhan menu pengalaman untuk menjemput tetamu mereka menikmati El Rocío dan yang lain persekitaran. Cadangan untuk menghidupkan Doñana dengan cara yang sangat berbeza, lebih dekat dan, sudah tentu, dengan tangan pemandu tempatan. Sebagai contoh? Didalam laluan berpandu, menunggang kuda atau dalam 4x4, oleh Taman Negara Doñana, diiktiraf sebagai rizab ekologi terbesar Eropah.
Kenali tangan pertama ini flora dan fauna yang mendiaminya - termasuk lebih daripada 270 spesies burung yang mencari iklim panas di kawasan tersebut untuk diterbitkan semula setiap tahun—, atau butiran salah satu ziarah paling lambang di seluruh negara. Sebagai icing pada kek, mengapa tidak, mengakhiri hari dengan berkelah di tengah alam.
Doñana paya.
Tetapi jika kita lebih suka bertaruh pada budaya, sudah tentu, terdapat juga pilihan. Seperti mengetahui segala-galanya Perawan Embun, yang pertapaannya terletak hanya beberapa meter dari La Malvasía, dan dari semua rasa ingin tahu yang mengelilingi perayaannya. Juga belajar semua tentang wain dari kawasan itu, dan dengan cara ini, rasakannya di salah satu gudang mereka. Atau ambil peluang untuk membuat lompatan ke salah satu pantai dara paling luar biasa di seluruh wilayah. Dan adakah itu, apa lagi yang boleh anda minta?
Nah, untuk bertanya, mari kita tanya: bahawa hari-hari itu kekal dan La Malvasia, dengan daya tarikan dan faedahnya, menjadi itu. sudut khas yang kita akan sentiasa mahu kembali. Kerana siapa yang tidak mahu kembali ke syurga?
DENGAN KECEMERLANGAN OLEH BENDERA
Malvasia ialah projek pertama kumpulan hotel kaizen, diketuai oleh Marisa C. de Azcárate, yang melalui syarikatnya menyokong pemulihan bangunan yang merupakan warisan Andalusia untuk mengubahnya menjadi hotel butik yang indah. Selain La Malvasia, Kaizen mempunyai Istana Rumah Maria Luisa , di tengah-tengah Jerez de la Frontera, dan akan menyaksikan kelahiran ketiga penginapannya, kali ini di Seville.