Selamat tinggal, Palentino, selamat tinggal
Mesej di Facebook mengesahkan berita sedih itu hanya dua hari lalu: "Khamis ini El Palentino menutup pintunya." Selepas kematian Casto pemilik bar dan penghantar minuman pada harga tiga euro pada waktu malam; lol, ratu bar itu dan pengedar cawan kopi dan sorakan pada waktu pagi, dia telah memutuskan untuk bersara. Anak-anak Casto, dan mereka yang mengumumkan perpisahan, tidak boleh mengambil alih sudut terakhir Malasaña itu. Palentino ditutup.
76 tahun selepas seorang lelaki dari Palencia membukanya sudut yang sama di Calle Pez nombor 8, dengan lantai marmar yang sama, cermin yang sama, dan bar yang sama. Dan 41 tahun selepas mereka mewarisinya daripada ibu bapa mereka, adik-beradik Casto dan Moisés (suami Loli), Palentino mengucapkan selamat tinggal tanpa perayaan yang hebat.
“Anak-anak muda akan melakukan perpisahan yang cukup” , kata Loli selepas pengumuman itu, kerana mengetahui bahawa semua belia yang telah memakan tongkat mereka dan ketulan daging lembu mereka akan menangis untuk mereka. Sudah dua hari dengan dua malam mereka beratur di depan pintu mereka.
Selamat tinggal kepada bar paling Madrid: El Palentino ditutup
Sama ada anda seorang pelanggan tetap, atau salah seorang daripada mereka yang berlalu begitu banyak kali dan tidak pernah masuk "kerana ia sangat penuh", anda mungkin telah pergi untuk memberi penghormatan kerana anda tahu bahawa El Palentino adalah salah satu bar terakhir di Madrid yang semakin hilang dengan lebih pantas. Terlalu laju. "Ia adalah keraguan terakhir Malasaña yang tulen", seperti yang ditulis oleh salah seorang yang paling setia, Andrés Calamaro, yang tinggal sangat dekat selama bertahun-tahun, hari ini.
El Palentino bukanlah sebuah bar BAR . Seperti yang diingati oleh Álex de la Iglesia dalam filemnya, yang diilhamkan oleh sarapan pagi yang sibuk yang dihidangkan oleh Loli. Dan kami tidak menemui cara yang lebih baik untuk mengucapkan selamat tinggal daripada menyusun kenangan dan anekdot daripada rakan profesional yang menemui banyak cerita untuk diceritakan dalam gelas bar dan bola tinggi mereka, orang Madrilenian tanpa nama dan terkenal, dilahirkan dan anak angkat, yang hari ini kekal sebagai yatim piatu.
“Saya masih ingat bahawa suatu ketika, selepas perjalanan ke Kenya, kami semua yang pernah bertemu di sana memutuskan untuk bertemu di Madrid untuk mengingati anekdot. Kami memilih El Palentino kerana ialah yang membuat kami semua bersetuju, sangat berbeza. Di sana, antara buluh dan sosej, berdiri di bar, kami bercakap tentang Masai, matahari terbenam dan singa. Itu semua semulajadi." Anabel Vazquez, wartawan
“Tahun 2000 belum tiba apabila saya menyediakan wawancara pertama saya di El Palentino dengan Leo Bassi, yang menayangkan 'Vendetta' di Alfil. Dia mengacaukannya selama bertahun-tahun, malah mencetuskan kepekatan pelampau yang membuatkan kami berlindung di sana, dengan Lola, yang meminta kami untuk "mengabaikan mereka". Palentino adalah orang lama kami dengan definisi, dengan sebab, dengan pengenalan. Sebagai Generasi X, dia melihat kami berfalsafah tentang yang indah dan hina, antara mewah dan gothic, menulis skrip dan fanzines di atas meja mereka. El Palentino telah mengubah suai pakaian setiap Ahad En Plan Travesti antara tongkat dan brilli brilli. Dengan Palentino, warisan Madrid akan tidur di mana inspirasi dan kegelisahan lahir. Hari ini, skrip itu menjadi epitaph”. David Diaz, wartawan.
“Sandwic pada 1.80 euro, gin dan tonik pada 3 euro dan Casto tersenyum sambil memberitahu anda di mana terdapat lubang kecil supaya anda boleh duduk bersama rakan sekerja anda. Kawan, gelak tawa dan bar terbaik untuk berdamai dengan pasangan anda. El Palentino adalah sebahagian daripada sejarah saya di Madrid, tidak kira apa yang akan datang, sudut Calle Pez itu akan sentiasa menjadi 'el Palentino'. Andrea Moran, wartawan
“Saya minum bir pertama saya di sana bersama kakak saya. Ia adalah tempat tanpa nama. Rujukan kepadanya adalah dari dekad yang lalu. Dan saya akan sentiasa ingat bahawa dalam Brutal Honesty Calamaro, yang tinggal bersebelahan, letakkannya dalam pengakuan. Malasaña masih tidak mempunyai glamor”. Manuel Pinon, wartawan
“El Palentino adalah Madrid kerana kita semua (atau hampir) pernah, sedang dan akan datang dari Palencia di Madrid. Atau orang dari Valladolid (seperti saya). Atau orang Guatemala. Atau Cina. Tidak kira dari mana kami pergi dan ke mana kami mahu pergi, kerana El Palentino sentiasa ada untuk mengisi minyak untuk masa yang lama semasa matlamat kami tercapai; Impian kita. Madrid bukan diperbuat daripada sendi yang sejuk, tetapi daripada bar dan kedai minuman di mana anda boleh melapisi cerita, mengomel dan rotan atau najis ketiga. Setiap generasi mempunyai geolokasi sendiri dan lombong, milik kita, ditemui di El Palentino tempat pertemuan yang lebih indie daripada Nasti, lebih pop daripada Garaje Sónico, lebih kuat daripada Mission Cleimd. Lebih daripada 'yang terakhir dan kami akan pergi' daripada sesiapa sahaja. Saya menulis baris ini seperti pureta tanpa mencapai 40 lagi, tetapi saya tidak dapat menahannya: Saya mengalami nostalgia patologi untuk Madrid yang hari ini kehilangan Palentino dan pada akhirnya menyeret salah satu lagu terbaik dari runut bunyi saya. kehidupan”. David Moralejo, Pengarah Condé Nast Traveler Sepanyol
"Palentino hanya berhampiran dengan flat tempat saya tinggal selama beberapa bulan ketika saya menetap di Madrid selama-lamanya. Saya telah menghabiskan semusim di bandar pada tahun sebelumnya untuk bekerja, tetapi itulah ketibaan saya Baru-baru ini menamatkan pengajian dari universiti, dan bersama-sama dengan kawan baik saya, kami menduduki pangsapuri satu bilik seorang kenalan jauh yang atas sebab tertentu akan keluar dari bandar. Bar, Calle del Pez dan penduduknya adalah sebahagian daripada , oleh itu, sebuah landskap sentimental memori yang kekal. Hingga selamanya, Palentino". Eugenia de la Torriente, Pengarah Vogue Sepanyol
"Di mana awak semasa Michael Jackson meninggal dunia? Saya tidak tahu tentang awak, tetapi saya berada di El Palentino, meraikan bahawa kawan baik saya baru sahaja menamatkan pengajian. Tiba-tiba, berita itu datang dalam berita. Semua orang mula menjerit, kami mula menjadi gila .. "Apa yang berlaku kepadanya?", kami berkata. "Adakah seseorang melakukan ini kepadanya?", kami mengandaikan. Casto, yang jengkel dengan jeritan dan tangisan yang tidak masuk akal, tanpa berfikir, mengambil alat kawalan jauh dan mematikan televisyen untuk kami. . "zas" dalam semua mulut kami dan panggilan untuk drama. Dan seolah-olah tiada apa yang berlaku, dia terus menyiram kentang (yum!) . Begitulah saya akan mengingatinya, sentiasa menjaga ketenteraman, sentiasa berkhidmat dengan rotan dan gemuk . Sentiasa pastikan parti itu tidak berhenti." Paula Mobile, wartawan
“Apa yang saya ingat tentang El Palentino ialah saya hanya pergi jika ada pelawat dari luar, iaitu, ia menjadi pusat kepada rakan-rakan yang datang melawat anda di Madrid. 'Kami mahukan bar Madrid tetapi Madrid-Madrilean'. Dan itulah keajaiban Palentino. Makhluk itu (dalam nama) sangat Castilian Leonese, adalah seperti Madrid yang boleh. Ayuh, sekumpulan 'provincial Madrileños', mengalu-alukan, siku di bar, sandwic dan bola di mulut. Selain itu, dialah yang mengalu-alukan kami apabila bar Hermanos Campa ditutup, di jalan yang sama. Sekarang... Selamat tinggal kepada Palentino dan semua 'palang untuk orang tua' yang sentiasa menjadi 'palang semua orang'. Maria Fernandez, wartawan
“Saya bercakap dengan Lola, pemiliknya, lebih kurang setahun yang lalu sempena buku saya **'El Bar' (Lunwerg) ** di mana ikon Malasaña ini adalah pusat gempa dan titik permulaan. Dia sudah memberitahu saya bahawa dia letih, bahawa dia telah mencuba beberapa kali untuk meninggalkannya dan tidak meneruskan perniagaan. Tetapi dia melakukannya untuk abang iparnya, juga untuk pelanggan yang lewat di sana setiap hari... Saya masih ingat bahawa dia memberitahu saya bahawa di pintu rumahnya dia telah melihat segala-galanya dalam beberapa dekad ini, daripada pecandu mendapatkan DJ di tahun lapan puluhan hingga Esperanza Aguirre makan sandwic daripada seterikanya. Dengan El Palentino, Madrid juga mati sedikit”. Mario Suarez, wartawan
"Saya berhutang michelin kepada nugget anak lembu mereka!" Jose Luis Ramos Romo, wartawan
"Sebagai 'orang buangan dari Palencia', fakta memasuki tempat dengan nama itu membuatkan saya berasa tidak masuk akal di rumah. Tempat yang mewakili semangat Madrid dengan sempurna: semua orang, tidak kira dari mana kita berasal, boleh menjadi tradisional”. Daniel Rodrigo, pelakon dan model
“Bagi kami, El Palentino adalah Suci. Kami berpindah untuk tinggal di bangunan yang sama dengan barnya 17 tahun yang lalu dan melihat lampunya menyala pada waktu subuh, apabila dia pulang dari kerja di Tupper, sungguh melegakan. Ia memberi cahaya kepada dataran. Dia sentiasa sopan dengan kami. Dan dua bulan yang lalu, apabila kami membuka Bombón, yang hampir dinding ke dinding dengan El Palentino, Casto sangat teruja kerana kami menanam bunga di lubang pokok di dataran, yang dia sendiri telah melihat selama beberapa dekad penuh dengan litronas dan puntung rokok. Kami melihat dia tersenyum setiap kali dia memandang mereka. Sebaik sahaja Casto pergi, jelas bahawa El Palentino tidak bermakna tanpa dia. Tempat-tempat itu adalah orang yang memimpin mereka. Dan pada waktu malam, Casto adalah cahaya Palentino”. Carlos del Amo dan Lúa Ríos, pemilik Bombón dan ahli kumpulan Gold Lake.
“El Palentino adalah seperti perkampungan Gallic Malasaña. Seperti lukisan Muelle memijak mural Mr. Wonderful. Seolah-olah T-Rex sialan telah menyelinap ke taman tema Poliespan dengan dinosaur dan telah duduk di tengah supaya kita semua dapat melihat apa yang akan menjadi nyata. Hidup gelas tiub, blok mentega untuk campuran 'sangüich' di bar kaunter dan kopi Sepanyol yang ditiup latte. Hidup kecemerlangan bar orang tua itu dan, lebih-lebih lagi, Casto dan keluarganya, yang mengucapkan selamat tinggal meninggalkan tanda pada ingatan kami melakukan seperti beberapa orang lain yang kebanyakan kita dedikasikan diri untuk: berkhidmat kepada orang ramai dan membahagiakan mereka”. **Rodrigo Taramona, pengasas Rewisor (dan pemilik Penumpang jiran) **
"Saya mula merindui kemarau biru di langit Madrid. Saya tidak ingat melihat hujan (menangis) sekeras-kerasnya sejak beberapa minggu kebelakangan ini. Percayalah jika saya memberitahu anda ia kerana 'rakan lain akan pergi'. 'Selamat tinggal' secara tiba-tiba kepada salah satu 'bar Manolo' kami. Dalam kes saya, penutupan El Palentino menjadi satu lagi perpisahan yang pahit kepada tinggalan bandar tempat saya dilahirkan. Dan mengapa? Kerana sebelum menjadi moden, dalam 'Palentinos' , yang merupakan legion, yang paling tidak dapat dilupakan dalam rutin kami berlaku. Datuk saya, yang pada caranya dipanggil Manuel, memanggil anak-anaknya ke 'bar biasa' untuk menghiburkan kami dengan beberapa ikan bilis dalam cuka dengan Coca Cola. Tahun kemudian, Ibu bapa saya merundingkan pameran di Reina dengan anak-anak remaja mereka sebagai pertukaran untuk torreznos untuk minuman beralkohol di 'Pepe bar.' Sudah di era universiti, liturgi (yang diberkati) pada akhir peperiksaan diterjemahkan ke dalam jam bir, paip dan pepito daging lembu di 'bar di sudut'. Itu dan semua 'bar masa lalu' ialah El Palentin sama ada. Di tempat-tempat di mana kami menghabiskan pendidikan kami sebagai orang Madrilenia, pemilik dan pelayan mereka, dengan dahi berkerut dan suara menjerit – seperti Casto dan seperti Loli – dengan tidak tenang mengikuti kata-kata kami tentang politik, perjumpaan pertama ke dalam temu janji dan ratusan (ribuan) mabuk membetulkan masa depan kehidupan kita yang singkat. Ia adalah 'fritanga dan batang pencungkil gigi' yang menjadikan kita SEMUA Madrileño. Saya tidak ingat melihat langit begitu kelabu... Selamat tinggal 'Palen'. Selamat tinggal Madrid." Sara Morillo, wartawan
“Ia mematahkan hati saya setiap kali bar Sepanyol ditutup, tetapi sehingga baru-baru ini saya dihiburkan dengan idea bahawa El Palentino tidak akan ditutup. Malangnya, bar legenda ini menutup penutupnya tanpa sesiapa, buat masa ini, mengumumkan bahawa mereka akan membelinya dan menguruskannya semasa mereka meninggalkannya supaya generasi akan datang mempunyai tempat untuk menikmati sandwic bacon atau bir pada harga yang popular . Penutupan ini melambangkan peredaran masa, evolusi (d) perdagangan peringkat jalanan yang tidak dapat dielakkan, dan jika sesetengah daripada kita mengalami mimpi ngeri bahawa masa depan tanpa tempat atau francais tanpa jiwa menanti kita, mereka baru sahaja mengumumkan bahawa ketakutan ini menjadi kenyataan. El Palentino adalah salah satu sudut terakhir di mana orang tua yang telah hidup melalui zaman lain boleh bersembunyi dari penaklukan kemodenan di tengah-tengah ibu kota. Ia patut mendapat penghormatan yang kami sediakan untuk veteran perang, kasih sayang yang kami berikan kepada datuk dan nenek kami dan yang harus kami hormati setiap hari, tetapi yang kami lupakan dalam kesibukan hidup. Buat masa ini, saya berdoa agar beberapa usahawan muda mempunyai akal untuk mengambil alih tempat yang berharga itu dan membukanya semula tanpa mengganggu sehelai rambut pun strukturnya yang sempurna dan berminyak. Johann Wald, penyampai
Alamat: Calle del Pez, 8 Lihat peta