Orang Paris, salah satu klise, orang yang meminjamkan dirinya, mempunyai posenya, daya tarikannya, pusat minatnya dan reputasinya untuk dikekalkan. Anda tidak akan memilih mana-mana tempat untuk menikmati espresso atau menghabiskan waktu petang percuma, the paris mengira, menjadualkan dan menyusun hari anda kepada milimeter dan berhati-hati untuk mengekalkan cache anda. Kesan sikap acuh tak acuhnya datang selepas…
Oleh itu, orang Paris pada hari cuti…
… SARAPAN PAGI
Ritual kopi pagi bermula di teres klasik yang penuh sesak pada masa yang sama dengan kafe yang menawan, atau untuk orang Paris keturunan, yang Tabac du syiling (bar tembakau di sudut) di mana dia sudah biasa dan mereka memanggilnya dengan nama pertamanya, ijazah keseluruhan.
Postur, kaki bersilang, surat khabar di tangan, roti bakar (baguette dibedah memanjang bukan melebar) diiringi dengan mentega (kadang-kadang demi-sel) dan kopi hitam, tanpa gula, tanpa susu, tanpa chervil, juste comme ça!
'petit-déjeuner' adalah penting!
… DAN JIKA ANDA MENGGALAKKAN A BRUNCH
Anda akan memilih salah satu brasseries atau sendi masa ini, baik dan bagus, di mana anda boleh menikmati klasik "makan makanan", beberapa œufs bénédicte, granola, roti bakar alpukat… seperti Café de Luce oleh chef Amandine Chaignot di mana anda boleh merasai coke œufs mereka dengan mouillettes yang dibumbui dengan kucai atau truffle, dan beberapa croissant yang lazat, di teresnya yang menyenangkan di tempat du théâtre de l'Atelier, di daerah Montmartre.
… LUANGKAN MASA UNTUK MENJAGA DIRI
Tetapi tidak di mana-mana, tetapi di tempat yang istimewa (yang dia rahsiakan) seperti Maison Alaena, sudut sulit, zen dan semula jadi, tanpa bahan tambahan sama ada dalam hiasan yang menyenangkan mahupun dalam urutan bertenaga yang luhur, detoks atau relaxers yang diilhamkan oleh budaya oriental. Ia juga akan berakhir dengan latte keemasan yang menyelerakan, berasaskan matcha, maca, surai singa, spirulina dan santan, di ketinggian teres istimewanya yang terletak di langit Paris, betul-betul di atas bumbung. mereka pandangan 180º termasuk Menara Eiffel, Sacré Coeur dan keajaiban lain dari relief Paris, bandarnya.
Pemandangan Sacré Coeur dari Maison Alaena.
… DAN FLÂNER
Kata kerja yang indah yang meringkaskan perbuatan mengembara tanpa tujuan, tersesat di jalanan, (bercanggah tidak semuanya)... Untuk orang Paris sentiasa ada pilihan sebelumnya.
… DAN SEBAGAI MANIS YANG BAIK
Dia suka membeli-belah di pasar dan mengubahnya menjadi seni. Dalam senarai beli-belah anda, anda mempunyai kedai makanan kegemaran anda untuk setiap keluarga produk, kedai daging, penjual ikan, kedai runcit dan sudah tentu ia akan dan gua wain yang boleh dipercayai.
Dia menghabiskan berjam-jam memilih produk yang sempurna dalam perarakan di arrondissementnya dan tidak teragak-agak untuk merentasi bandar untuk mencari ramuan yang sempurna dalam épicerie-déli Israel yang baru dikeluarkan Shosh atau di alamat baharu Terroirs of l'Avenir, untuk menyediakan meja yang kaya dan cantik dan jika cuaca mengizinkan, kit perkelahan gourmet.
Galeri Roger-Viollet, Paris.
… MEMBERI KEPENTINGAN KEPADA SENI
Orang Paris (yang sebenar), menempah terlebih dahulu, banyak, lebih awal pameran masa ini. Dia tidak terlepas pameran sementara Simon Hantaï di Fondation Louis Vuitton, atau "Maya Ruiz-Picasso" di Musée Picasso dan dia adalah peminat tanpa syarat galeri foto ikonik Roger-Viollet. berjemur dalam arus L'Appel du Large, siri imej yang tidak diterbitkan sebelum ini yang diambil antara 1860 dan awal 1900-an, mereka menangkap dari Laut Utara ke Mediterranean.
Daftar untuk setiap satu daripada pameran Bourse de Commerce - Pinault Collection, seperti Une seconde d'éternité, yang mengesan laluan yang diilhamkan oleh persoalan dan pengalaman masa, melalui karya oleh artis seperti Miriam Cahn, Ryan Gander, Felix Gonzalez-Torres, Roni Horn, Philippe Parreno, Rudolf Stingel atau Wolfgang Tillmans.
Dia mengembara seperti seorang pakar melalui galeri seni seperti Galerie Downtown yang indah di rue de Seine, yang menghimpunkan karya Charlotte Perriand, Jean Prouvé, Pierre Jeanneret; Le Corbusier, Isamu Noguchi, Vassilakis Takis, Pierre Paulin atau Ettore Sottsass. Dan lihat galeri yang sedang berkembang seperti alamat baharu Amelie Maison d'Art, yang terletak di dalam partikuler hôtel yang terang seperti pangsapuri besar dengan pelbagai karya seni kontemporari.
Ruang baharu Amelie Maison d'Art, di Paris.
… DAN KESUSASTERAAN
Semak imbas, semak imbas, baca dan baca semula, buku terlaris terkini dan karya klasik kesusasteraan Perancis, jadi semuanya kekal di rumah. Tahu seperti belakang tangan anda kedai buku bersejarah sebagai Perpustakaan Delaman, sama ada Galignani atau yang lebih terkini seperti Ofr atau Ici.
… PILIH RESTORAN ANDA DENGAN BERHATI-HATI UNTUK DÉJENEUR
Berwawasan, dia memilih alamat yang menjanjikan (mungkin bintang Michelin) seperti restoran persepsi, terletak di daerah Saint-Georges, tidak jauh dari rumah soho, Chef Sukwon Yong di dapurnya membayangkan masakan Perancis, dibelai oleh Korea, tanah airnya.
Orang Paris itu tenggelam dalam suasana intimnya, jelas di salah satu meja barisan hadapan dari mana amati, segelas wain Perancis di tangan, dapur dan dengan bangganya menikmati hidangan klasik terroir Perancis dengan sentuhan Korea. Nikmati tuna putih mereka dalam sashimi dengan rumpai laut dan wasabi, sos tomato zebra hijau dan gooseberry; bahu kambing yang enak ditumis dan dilapisi sayu kaviar terung, chard Swiss, emulsi ketumbar dan kari hijau, dan diakhiri dengan éclair coklat dan ais krim kopi.
Restoran Persepsi, Paris.
… MEMBUAT BULAT BUTIK BERGAYA
Dalam pencarian abadinya untuk kecantikan dan alamat paling istimewa di ibu kota, menyeberangi halaman yang tersembunyi untuk mencapai tukang bunga Castor dan mendapat inspirasi daripada sejambak puitisnya daripada bunga; dan rasai perkara baharu di Buly of the Haut Marais yang indah, yang dicipta oleh Ramdane Touhami yang unik.
Lawati lagi dan lagi, Ogata, satu-satunya "kuil" Jepun yang mendakwa estetik yang jatuh cinta dengan estetikanya. Jangan ketinggalan ke dewan pamerannya dan ciri-ciri baharu dalam ruang KAORInya, "farmasi aroma" yang terletak di ruang bawah tanah berkubah yang indah. Sertai bengkel indah mereka di mana mereka membuat minyak wangi halus dan memesan YOKA tersuai anda, campuran semula jadi halus sayur-sayuran, kepingan kayu dan minyak pati. mengikuti kaedah nenek moyang eksklusif yang menggalakkan keharmonian dan kesejahteraan.
Angkasa Ogata, Paris.
… DAN SUKA FESYEN
Ketahui setiap satu daripada pembukaan kejiranan butik mengikut kejiranan. Untuk melengkapkan penampilannya yang telah lama ditunggu-tunggu, dia singgah ke brocantes di mana dia memburu kepingan vintaj yang memberikannya keseluruhan suasana; dan lain lain bintik-bintik sangat sejuk seperti yang sudah mitos Kiliwatch, yang lain eksklusif seperti Istana Plaisir terpilih atau Brut terkemuka di kawasan Arts-et-Métiers.
… DIA MENGUNTUNGKAN MASA UNTUK KUDAPAN
Hargai après-midi dengan tenang dan ambil peluang untuk melawat tempat perlindungan yang tenang seperti sesalur utama Les Petits di taman Palais Galliera di mana dia memesan crème dan pâtisserie daripada Jeffrey Cagnes, dan memberikan kepuasan "oh là là" yang teredam.
Pencuci mulut di Les Petites Mains, Paris.
… DAN APÉRO, APÉRO YANG SUCI
Penguncupan "apéritif" (snek), orang Paris itu memulakannya sekitar jam 6:00 petang. dan untuk ini ia bertenggek di tempat-tempat dengan jiwa untuk dilihat dan dilihat. Jika anda lebih suka meninggalkan bank, La Palette yang kekal, atau Le Rouquet klasik di Saint-Germain-des-Prés adalah beberapa persinggahan anda. Dan jika anda condong ke arah bank kanan, menuju ke Chez Jeannette dekaden di kejiranan Saint-Denis, Le Mansart atau bar La Perle tanpa syarat, yang menghimpunkan orang ramai heterogen yang sangat dituntut mereka, bohemian, pelajar fesyen, goofball, asing yang menyusup, intello dan rock.
Dan apabila musim panas tiba, ia mengambil alih teres dan bumbung bandar, terutamanya bukaan terkini seperti Roof de Mamade Rêve, yang mengagumkan atas bumbung menakjubkan pada ketinggian hotel bandar baharu yang terkenal ini, terletak di tengah-tengah Paris. Dari situ, dia mendominasi rumah dan bandarnya, yang dia rasa (secara objektif) sebagai "yang paling indah di dunia".
Hotel Madame Rêve, Paris.
… MAKAN PAWAGAM
Dan dia mempunyai kelemahan untuk bilik bebas kecil dengan sejarah dari tebing kiri seperti Le Champo - Espace Jacques-Tati dalam Quartier Latin, dengan fasad Art Deco, di mana dia tidak berkelip sebelum unjuran dan retrospektif klasik pawagam; atau Pawagam Cristine, tiada popcorn, baik selatan. Dia juga seorang yang tetap di Louxor gaya neo-Mesir, Studio 28 dan tidak sabar-sabar menanti pembukaan semula La Pagode.
Restoran La Suite Girafe, Paris.
… MENJADIKAN MEMILIH RESTORAN UNTUK MAKAN MALAM SEBUAH MAJLIS
Anda akan mengenalinya di baris pertama salah satu tempat yang akan dikunjungi, seperti La Suite Girafe. Terletak di Trocadero, di Cite de l'Architecture terlindung daripada pelancong, dan kegilaan persekitaran, bien entendu!
Dek mewah di atas bumbungnya yang megah di hadapan yang menakjubkan Menara Eiffel (Orang Paris itu menggosok bahu dengannya, dia tidak naik untuk melihatnya). Dikelilingi oleh tumbuh-tumbuhan dalam suasana yang indah dengan cahaya malap, diterangi oleh tanglung, nikmati menu marinnya yang segar dengan sentuhan Jepun, truffle tarama, makis udang galah California, ketam raja atau salad sotong, kaviar osciètre, mullet merah dengan adas atau udang galah dengan linguine.
Untuk melengkapkan gambaran yang sempurna, dia diiringi oleh Grand Cru (dia juga pakar dalam wain, sudah tentu) atau koktel musim panas sambil “berikan aku iman” mengenyit matanya berkelip pada tengah malam.