Orang datang ke sini lebih banyak untuk mendengar daripada bercakap
"Che, sedapnya bunyi tempat ni." Ini adalah slogan bahawa Argentina Santiago Rigoni nak bagi Bunyi yang betul , projek terbarunya di kejiranan Madrid di Chamberí.
Pada mantra ini anda juga boleh menambah a "hey, sedapnya kopi" kerana Rigoni, yang membentuk tandem dengan pasangannya Patricia Alda, ialah orang yang bertanggungjawab untuk Toma Café, salah satu lambang kopi yang paling terkenal di ibu negara Sepanyol.
Dengan Bunyi Pro pengembangan Toma Café dikekalkan, yang juga merupakan pembekal untuk banyak perniagaan di bandar. Pada tahun 2011 mereka membuka kedai pertama mereka di Jalan Palma. Kemudian datang kafetaria kedua di Jalan Santa Feliciana. Tidak jauh dari situ, dalam nombor 16 Raimundo Lulio, cawangan baru terletak Ia juga dipanggil Ambil 3.
Di sini terdapat wain semula jadi, keju artisanal dan, sudah tentu, kopi
"Ia projek yang agak mementingkan diri sendiri," kata Rigoni. memerlukan cari ruang yang suka mendengar muzik secara aktif, pemilik telah memutuskan untuk menyediakan sendiri. Pelanggan kini boleh menikmati "bunyi hangat".
Inisiatif ini, yang dikenali di seluruh dunia sebagai bar mendengar , dilahirkan di Jepun pertengahan abad kedua puluh dan sejak itu telah menetap di bandar-bandar seperti Barcelona, London, New York dan Los Angeles. Kebanyakan pertubuhan ini adalah pertubuhan hiburan malam, tetapi Toma Café telah memilih untuk mempromosikan bar mendengar dibuka pada siang hari.
HI-FI sedang dalam fesyen. Dalam tuntutannya untuk bunyi yang baik, Toma 3 memberikan menonjol kepada kesetiaan yang tinggi. Untuk ini adalah perlu sistem bunyi tertentu yang mampu menghasilkan semula muzik itu dengan setia yang mungkin kepada cara ia dirakam. Segala-galanya adalah untuk "menghormati kerja jurutera bunyi dan proses penyediaan bunyi album", kata Rigoni.
Pekerja memilih vinil untuk mewujudkan suasana mengikut masa hari. Pemilihan termasuk pelbagai genre, tetapi, disebabkan satu lagi keputusan pemilik yang berminat, jazz mendominasi. Rigoni adalah peminat yang hebat Label rekod Jerman ECM Records. Dalam Toma 3 tidak ada kekurangan tajuk seperti ke dalam kesunyian, Avishai Cohen; Para Pengumpul, oleh Larry Grenadier atau abadi, oleh John Abercrombie. Dan kerja Pemain piano Amerika Keith Jarrett, antara yang menonjol Konsert Köln Y menghadap awak.
Tempat, yang mencapai keseimbangan estetik antara fungsi dan kehangatan, adalah tempat berundur yang ideal untuk audiophiles. Tetapi ini bukan tempat untuk golongan elitis. Pemula mencari ruang yang, berkat konsep intimnya, dibuat perbualan dikekalkan rendah. Walaupun Rigoni tidak menolak bahawa persekitaran tiba-tiba diubah: "Kami adalah orang Latin," dia menekankan. Dan dia menambah: "Di Toma, tiada siapa yang dipaksa. Kami mahu mendengar berlaku secara semula jadi. Yang ideal adalah untuk pelanggan menaturalisasikan bunyi ini”.
LEBIH DARIPADA KOPI
"Ia adalah tempat keseronokan yang orang ramai tidak datang hanya untuk muzik," kata Rigoni. Juga tidak eksklusif untuk kopi. Berbeza dengan kedai kopi yang lain, Proper Sounds melanjutkan waktu sehingga tengah malam pada hari Khamis, Jumaat dan Sabtu.
Dalam jalur malamnya mereka membuat persembahan sesi monografi kumpulan atau gaya muzik, tetapi ini “bukan tempat DJ berputar. Ideanya ialah untuk mempunyai bar mendengar, bukan disko”.
Malam pét-nat (wain semula jadi yang berkilauan) dan vinil tiba. Bersama-sama dengan sarapan pagi dan sneknya, menu Toma 3 diperluas untuk ditawarkan keju artisan, roti bakar dan makanan ringan lain seperti hummus.
Rigoni tidak suka label seperti "kedai kopi istimewa". Anda mahukan tempat yang menyajikan kopi yang enak tanpa barangan mewah. Tiada drama. Dengan bar mendengar ini dia tidak berusaha untuk mencipta trend di Madrid tetapi ajak rakyat memperlahankan rutin mereka dan mendengar muzik dengan teliti.
Mereka sudah menghargai kerja di sebalik setiap cawan kopi. Kini mereka cuba menghargai penguasaan yang dimasukkan ke dalam album.
Toma 3 adalah resipi untuk mencari keheningan seketika diiringi kopi atau wain. “Perkara yang baik memerlukan masa. Ruang baharu ini direka untuknya”, Rigoni selesai.