Charco Azul de Chulilla: khazanah tersembunyi yang dimandikan oleh Turia
Di pedalaman Valencia, sangat dekat dengan Chelva dan selepas memandu di sepanjang jalan yang berliku melalui pergunungan, kami dapati sebuah bandar poskad yang indah, dengan rumah bercat putih dan batu yang, sudah jauh, mengejutkan kami.
Terkenal di Eropah untuk pencinta pendakian, yang melepak terutamanya semasa musim sejuk kerana dinding batu kapurnya yang mengagumkan, Chulilla masih tidak dikenali ramai orang Valencia.
"Ngarai Sungai Turia telah berada di sini selama beribu-ribu tahun dan nampaknya kami menemuinya sekarang." Ángel Martínez, juruteknik pelancongan dari Chulilla, merujuk kepada kebiasaannya, selama setahun, lawatan semua mereka yang tinggal di Komuniti Valencia, yang menghargai dan meneroka, akhirnya, setiap kilometer wilayah kita.
Chulilla, di wilayah Valencia di La Serranía del Turia
Ángel mengesyorkan kami pergi ke Charco Azul setiap hari… dan pada musim bunga. Masa terbaik, dia memberitahu kita. Terutama sejak laluan pekeliling, yang panjangnya 3.8 kilometer dan boleh dilakukan dalam masa lebih sejam, melalui hutan pain dan semak Mediterranean di tepi sungai yang hijau, pokok carob yang berusia berabad-abad, pokok ivy, mastic, ara atau asparagus, sehingga sampai ke Charco Azul: bendung yang dicipta oleh orang Arab pada abad ke-12 untuk mengairi kebun.
Sepanjang perjalanan, singgah untuk melihat saluran paip dari awal abad ke-20, untuk merenung Gua Gollizno (apabila hujan lebat, air terjun terbentuk) atau mandi dan makan sedikit Batu Yahudi , mengambil, ya, sampah yang anda hasilkan, kerana ia adalah ruang semula jadi dan tiada tong sampah. Ia juga penting untuk anda bawa Kasut yang sesuai: trekking ringan atau kasut gunung dan pakaian yang selesa.
Tempat fotogenik di antara gaung Turia
Di bahagian terakhir, kembali ke bandar, pada satu sisi dan satu lagi laluan tempatan, anda akan melihat dusun, bunga popi dan pokok oren, yang bunga orennya mengeluarkan aroma yang akan menemani anda semasa berjalan. Chulilla terkenal sebagai pertanian: lebih sedikit daripada 600 penduduknya hidup dari pokok oren dan sebelum mereka melakukan perkara yang sama dengan pokok anggur.
Pada musim keramaian, anda akan bertemu dengan beberapa pelancong dan penduduk tempatan: Chulillanos datang terutamanya pada musim panas, untuk mandi di perairan Charco Azul.
Sekarang, tepatnya, apa yang mereka mahu ialah mengubah aliran pelancong: "Bahawa orang ramai tidak datang ke Chulilla hanya ke Charco Azul atau untuk melakukan Laluan Pantaneros (dikenali sebagai jambatan gantung, yang akan kita bincangkan pada masa lain), tetapi juga untuk berjalan ke istana, asal Islam; untuk pergi ke Takungan Loriguilla atau mengagumi lukisan gua Paleolitik di Vallfiguera Ravine, yang diisytiharkan sebagai Tapak Warisan Dunia”.
Charco Azul: bendung yang dicipta oleh orang Arab pada abad ke-12 untuk mengairi kebun
Chulilla mempunyai banyak sejarah. “Sudah ada sisa-sisa dalam Zaman Gangsa, kira-kira 1,000 tahun sebelum Masehi. Kemudian orang Rom berada di sini dan membina castro, kubu kecil untuk rumah ladang. Orang Arab tiba, yang menguatkannya dan membina istana. Bersama mereka kota itu naik: merekalah yang membuat bendung untuk dapat mengairi seluruh lembangan".
"Orang Kristian tiba dengan penaklukan semula dan Chulilla hampir ditinggalkan. Ia telah dihuni semula pada abad ke-14 dengan 100 keluarga yang datang dari Lleida dan dari situ pusat bandar dicipta. Dalam Carlist Wars, istana itu diperkuat dan terdapat pertempuran penting”. Selebihnya, kami meninggalkan anda untuk menerokai percutian anda yang seterusnya ke sudut ini wilayah Valencia di Serranía.
Pencinta pendakian dari seluruh Eropah menggantung dinding batu kapur yang mengagumkan
DI MANAKAH BOLEH DIBELI
pergi ke Ketuhar Esteve (Evelio Valero Street, 9, menuruni beberapa anak tangga dari Plaza de la Baronía) untuk membeli roti, beberapa kek badam dan semua manisan biasa yang Nieves dan Meli cadangkan, dibuat dalam ketuhar kayu mereka, seperti teguran: di sana mereka mempunyai yang tradisional, yang dengan kismis dan kacang atau diisi dengan coklat. Adrián ialah generasi keempat dari kisah seratus tahun pembuat roti: Mereka telah membuat dan membakar di Chulilla selama 101 tahun. Tutup hanya pada hari Selasa.
Jika anda terlupa selipar anda di rumah, anda boleh membelinya di Al Coxinillo Climbing Shop: kedai pakaian gunung di bandar ini, di Plaza de la Barony.
Khamis, dari 8 pagi pada pukul 1 tengahari disana ada pasar buah-buahan, sayur-sayuran dan pakaian, juga di Plaza de la Baronía, yang menjadi pusat kehidupan kampung.
TEMPAT MAKAN DAN TIDUR
Restoran Asrama El Pozo: Terletak di pinggir bandar lama, perniagaan keluarga ini adalah asrama dengan lima bilik dan juga sebuah restoran, yang terkenal dengan masakan rumahnya, dengan hidangan seperti ajo arriero, Cabrales dan kroket quince, nasi babi hutan, periuk churra, rusa cannelloni dan buah ara. ais krim. **
Restoran Hoces del Turia: masakan tradisional dengan sentuhan avant-garde, oleh Edu Soriano dan ibunya Rosa García. Minta nasi rusa mereka dengan pucuk bawang putih dan boletus atau nasi sungai berkrim mereka (dengan trout, thistle, cendawan dan udang karang), yang kedua-duanya terdapat pada menu mereka (pada hari itu, Gourmet, Enjoy atau Tapas) dan pada menu mereka.
Edu Soriano, yang berlatih dengan Albert Adriá, Quique Dacosta atau Ricard Camarena, Di samping itu, kilang bir dibuka pada bulan Februari telur dadar di Valencia, yang memberi banyak perkara untuk dibincangkan di ibu kota Turia untuk tortillanya.
Restoran dan Kompleks Luar Bandar Las Bodegas: menu tradisional, menu rasa atau a la carte, dengan permulaan seperti cerut ajo arriero yang rangup atau hidangan bintangnya, pipi babi. Ia juga menawarkan penginapan: ia mempunyai rumah dengan 3 bilik, 2 pangsapuri dan rumah-hotel dengan 8 bilik double.
La Cañadeta Brasserie: tempat yang ceria dan berwarna-warni dengan teres yang comel, menu hari ini dan kopi yang sedap.
Rumah Railing: sebuah hotel luar bandar yang ringkas dengan 6 bilik di bandar lama Chulilla, dalam bangunan yang terletak di dinding luar dan dipulihkan pada tahun 2008.
Rumah Tenang: rumah tamu yang selesa untuk orang dewasa sahaja, dengan teres di mana anda boleh bersarapan dengan pemandangan Turia Canyon.