Masakan yang datang pada tahun 2021 ini di Barcelona.
Dikemas kini pada hari tersebut :02/08/21 Adakah anda berfikir bahawa pada tahun 2021 ini tidak akan ada makanan baru gastronomi di Barcelona?** Walaupun begitu, banyak perniagaan terus menentang segala kemungkinan untuk mengekalkan ilusi anda dan penggemar makanan yang lazat. Berikut adalah beberapa kemungkinan untuk duduk dan menikmati makanan yang lazat dengan syarikat yang baik.
KALAU NAK MAKAN DEKAT LAUT
Jika Barcelona mempunyai sesuatu itu pemandangan laut , kita perlu memanfaatkannya pada 2021 ini sebagaimana adanya. Hari yang cerah menjemput anda untuk duduk di teres dengan suasana yang baik dan di luar rumah, lebih banyak lagi baik. Restoran baharu ** Brisa ** ialah tempat yang anda cari. Moden dan dengan 100% gastronomi Mediterranean , baru sahaja membuka pintunya dengan pemandangan istimewa pelabuhan vell dalam yang lama Palau de Mar di Barcelona.
Cadangan mereka memfokuskan pada tapas kasual (anda tidak boleh berhenti mencuba kroket buatan sendiri mereka) atau montaditos mereka. Walaupun hidangan utamanya, pertaruhan terkuat, ia adalah hidangan nasi mereka dan udang galah berbintang . Pencuci mulut buatan sendiri yang lazat, seperti pai lemon atau kek keju, rasanya lebih enak di teresnya, yang telah dijaga dengan teliti secara terperinci dengan reka bentuk dalaman arkitek. Dani Freixes.
The Passeig de Joan Borbo Ia telah menjadi tempat bergaya baru di bandar, yang berlalu dengan tenang dan dengan suasana yang sangat menarik di belakang Hotel W. Ia membuka pintunya di sana Laut Tapak Perkhemahan daripada Dalam Syarikat Serigala Bulan Jun lepas.
Perkara yang paling kami suka tentang tempat ini ialah reka letak, semuanya boleh dikatakan di luar rumah , dan kawasan berkaca, sentiasa berventilasi; pasti sesuai untuk masa-masa ini. Kami juga menambah** muzik langsung** dan a gastronomi yang lazat.
Mereka sedang memperbaharui menu mereka jadi 2021 ini dijangka lebih baik. Anda tidak boleh ketinggalan kerang panggang mereka dengan tomato , selasih dan cili serta hidangan nasinya.
UNTUK VEGETARIAN, VEGAN DAN FLEXITARIAN
** Pemakanan vegan dan vegetarian ** sudah tidak dapat dihalang di bandar. Terdapat banyak pilihan untuk makan secara sihat dan tanpa menjejaskan haiwan di Barcelona. Adakah anda ingin tahu yang mana yang paling berair pada tahun 2021 ini?
Kejiranan Dumbo (Down Under the Manhattan Bridge Overpass), di Brooklyn, memberi inspirasi kepada cadangan Kafe Dumbo terletak sangat dekat dengan Avinguda Diagonal.
Direka untuk mereka yang makan di kawasan itu dan ingin melakukannya dengan cepat dan sihat, restoran ini membawakan hidangan ingin tahu dengan produk tempatan dan mampan. Menu mereka adalah berdasarkan** diet vegetarian dan makrobiotik** (mereka juga menyesuaikan diri dengan vegan). Anda tidak boleh pergi dari sini tanpa mencuba sandwic mereka, Pad Thai yang dibuat mengikut pesanan atau benedict mereka. Mereka juga mempunyai pilihan penghantaran.
Anda suka burger vegan ? Tempat baharu terbaik di Barcelona untuk bersemangat (secara literal) ialah Vrutal. Semua hamburger mereka adalah berdasarkan falsafah 'berasaskan tumbuhan' dan disertakan dengan lauk pauk dan koktel yang dicipta khas untuk setiap burger.
Anda tidak akan pernah terfikir anda sedang makan burger vegan apabila anda mencuba bintang mahkota, iaitu Tarikh Buta yang dibuat dengan yang terkenal burger gunung bergerak , sos rahsia Mike, jeruk, tomato, bawang merah, bawang karamel dan keju cheddar.
Sayur Lemak adalah tawaran terbaru di bandar. Ia mengenai a rumah asap diilhamkan oleh sayur-sayuran, protagonis hidangan. adik kepada Fat Barbies Smokehouse untuk karnivor, ia membawakan menu buatan sendiri 100%, dengan minuman yang ditapai.
Dan terletak di tengah-tengah Travessera de Gràcia, Kafe Wynwood Ia adalah tempat baru bagi mereka yang ingin makan sihat dan pelbagai (dan fleksibel kerana ia termasuk hidangan dengan daging dan ikan). Premis syarikat monchos , menghirup kesegaran dan masakan yang baru dibuat.
Nama awak? Tiba dari daerah khusus untuk seni di bandar Miami , di mana mereka menawarkan laluan gastronomi yang inovatif. Gabungan mangkuk makro dan salad yang boleh anda sediakan untuk rasa adalah menarik. Mereka menawarkan sarapan pagi dan jus buatan sendiri, serta bawa pulang.
Makan seperti nenek moyang kita, itulah falsafah tiga rakan kongsi yang mereka cipta pada 2017 Hijau Jujur di Madrid. Idea untuk mendemokrasikan makanan sihat kini juga datang ke Barcelona dengan dua pembukaan baharu: Hijau Jujur Sant Gervasi (Jalan Tuset, 4) dan Lahir Hijau Jujur (Jalan Pla de Palau, 11).
Dengan dua ini ke lokasi Rambla Catalunya dan 7 restoran yang beroperasi di Madrid dan Lisbon.
Konsep revolusioner Hijau Jujur mempunyai sisi yang anda boleh lihat (dan rasa): perkhidmatan pantas, didorong oleh chef, makanan sihat yang lazat dengan banyak tumpuan berasaskan tumbuhan dan pilihan protein haiwan berkualiti tinggi... Dan yang tidak dilihat terima kasih kepada kerja-kerja jabatan R&D rumah, dalam pencarian berterusan untuk pengalaman pelanggan yang sempurna.
Tidak lama lagi, mereka juga akan melancarkan versi baharu apl mereka supaya pesanan bawa pulang, penghantaran atau dari meja restoran yang sama adalah mudah dan intuitif.
YOGA DAN MASAKAN KREATIF
Tidak dinafikan salah satu kebaharuan yang paling menarik di bandar ini ialah keriting , ruang di tengah-tengah Eixample khusus untuk budaya kesejahteraan dan gastronomi. Ia adalah ** pusat yoga pertama dengan profil pelbagai pengalaman di Barcelona **, iaitu, setiap kawasan direka untuk menggalakkan pelanggan dapat bekerja, mengikuti kelas, bersosial, bersarapan, makan tengah hari dan makan malam dengan semua kemudahan yang diperlukan untuk menikmati pengalaman selama berjam-jam.
Mereka mempunyai pilihan untuk semua citarasa ( vegetarian, vegan, bebas gluten, "mesra protein" ), yang telah diilhamkan oleh cadangan gastronomi chef Ottolenghi, dengan rasa bersemangat yang dibawa dari Timur Tengah dan rasa buatan sendiri yang disediakan oleh tenaga kreatif Başak Kalaycıoğlu.
RUMAH DAN BAR UNTUK BERUBAH
Apa jadinya Barcelona tanpa bar dan kedai minuman! Rahmat tempat-tempat ini ialah anda boleh makan tapas berkualiti dengan bir dan wain yang baik secara bersahaja.
Kita mulakan dengan Kedai Minuman Barat Laut yang telah dia kumpulkan di atas pinggannya Galicia, Catalonia dan Castile . Beberapa tukang masaknya telah bekerja di dapur Carles Abellán atau di restoran Akelarre dengan 3 bintang Michelin, jadi jamuan rasa terjamin.
Fonda Pepa, terletak di Gràcia, Ia adalah gastrobar tradisional tetapi disesuaikan dengan zaman baharu . Lihatlah lembaga mereka di mana mereka akan meletakkan hidangan terbaik pada hari itu, ciptaan masakan Catalan tetapi dengan beberapa kejutan dari Amerika Latin.
Tidak masuk Maleducat Mereka tidak akan melayan anda dengan teruk, jadi jangan gunakan nama mereka. Adakah “rumah menjar” hooligan kecil menawarkan masakan kedai di Kejiranan Sant Antoni pada harga yang sangat baik. Di sini anda akan menemui tapas yang enak dan wain yang enak.
Diilhamkan oleh takeout Amerika, Lob n'Roll telah membangunkan di Barcelona konsep yang menyeronokkan berdasarkan gulung udang galah sama ada “gulung udang galah” . Jelas sekali mereka tidak berpuas hati dengan resipi Amerika, mereka telah memberikannya sentuhan mediterania . Semua Lobster dibuat dengan roti brioche dan udang galah mereka berasal dari Eropah. Perkara kukuhnya ialah mereka membawanya pulang atau anda boleh melakukannya sendiri. Dan, dengan cara ini, semua pembungkusan boleh dikitar semula.
MASAKAN ITALIAN, OH YA, PIZZA!
Bagaimana kita boleh melupakan masakan Itali! Barcelona mempunyai restoran istimewa yang hebat yang membuatkan anda mengembara ke Itali dalam satu suapan. Kami memberi tumpuan kepada dua daripadanya.
Di peniaga tepung Mereka menghormati pizza, dan seperti yang mereka katakan, mereka memperlakukannya dengan cara yang sepatutnya. Lupakan konsep pizza bawa pulang sebagai sesuatu yang berkualiti rendah. "Defendan ke sungai!" , kata chef mereka yakin. Oleh itu, piza dibuat dengan tepung putih dan tepung gandum yang ditanam berhampiran pantai untuk mendapatkan bijirin yang terbaik. Dikisar batu, mereka menggunakan air mineral rendah dan minyak zaitun dara tambahan..
Bahan-bahannya segar tetapi tanpa berputus asa Itali: mozzarella berasal dari Campania dan burrata Puglia . Piza mereka rangup kerana mereka menapai doh selama 24 jam. Jangan terlepas!
Brew Wild Bcn telah dipasang di Eixample untuk menampung mereka yang mencari bir kraf yang baik dan piza gaya Sicily . Doh mereka ditapai sehingga 48 jam dan rangup dan nipis. Di samping itu, mozzarella yang anda akan dapati di dalamnya adalah 100% fior di latte**, iaitu, ia dibuat dengan susu segar, tanpa pengawet, agen anti-kek atau penstabil (dan, sudah tentu, ia berasal dari Itali) .
BERITA ASIA
Selepas kejayaan di Madrid, dia tiba di Barcelona Liar , konsep baharu masakan Jepun. Campuran indah antara tradisi dan reka bentuk, kualiti dan gaya hidup.
Didahului oleh pendahulunya di Madrid, Miami, Bogotá dan Panama, Salvaje membawa ke Barcelona cadangan gastronomi asli di bandar oleh chef Fermín Azkue , fikiran di sebalik ciptaan paling liar dan penanda aras antarabangsa untuk pengunjung yang paling eksklusif.
Tempat baharu ini adalah satu kemestian bagi pencinta masakan haute, tetapi lebih-lebih lagi bagi mereka yang, selain mencari pengalaman gastronomi peringkat tinggi, ingin menikmati suasana yang pecah tanah, canggih dan menyeronokkan.
Adakah anda ingin melancong ke India dalam satu gigitan? Anda lebih dekat! Daripada pencipta perintis Bembi membuka restoran baharu, Andaman kecil , cadangan perintis yang membawa pencinta gastronomi india kepada hidangan yang mengejutkan dalam keamatan dan rasa, tanpa melupakan bahawa ia adalah masakan ringan, jauh dari stereotaip yang kita tahu tentang restoran India tradisional.
Terletak di Contoh , Little Andaman merujuk kepada sebuah pulau kecil di selatan kepulauan Andaman dan Nicobar , syurga pantai yang tersembunyi di teluk bengal bermandikan landskap seperti mimpi.
Surat itu mengandungi banyak pilihan vegetarian dan vegan , seperti tradisi di kawasan yang berkongsi dengan seluruh negara penghormatan suci terhadap lembu tetapi juga mematuhi larangan memakan daging babi kerana profesion agama Islam. Hidangan bintang adalah ikan , dan semestinya nasi dalam banyak versi. Jangan lupa **pilihan wain dan koktel. **