Daerah ke-798 memancarkan seni
1. CUBA ITIK PEKING
Hidangan mitos ini berhutang kemasyhuran kepada daging panggang yang memberikan kulit burung itu tekstur yang sangat berminyak dan halus seperti gula-gula, setara dengan babi susuan yang kita semua puja . Di sini ia dimakan dengan membungkus itik dalam sejenis fajita dengan tortilla nipis dan mengiringinya dengan daun kucai. rangkaian restoran Quanjude adalah yang paling terkenal dan dikunjungi , terdiri daripada sehingga empat tingkat bilik besar, ditempah dengan sofa empuk, barisan orang yang menunggu, ramai pelayan, tukang masak dan perkhidmatan, dan di atas semua banyak brilli brilli, warna dan kecemerlangan rasa Cina . Dan, selain daripada perada, bagaimanakah itik itu diukir di hadapan pelanggan mereka yang bersemangat? Untuk menangis kaya.
Itik Peking
dua. IKUTI LANGKAH PIERRE LOTI DAN HARGAI PERUBAHAN BANDAR METEOrik
Menjelajah tempat dengan bantuan seorang penulis yang melawatnya beberapa dekad yang lalu adalah salah satu keseronokan tersentak kegemaran kami. Perbezaan antara bandar yang kami lawati dan yang ditemui oleh kelasi pada tahun 1900, baru dari Pemberontakan Boxer, tidak dapat dilihat dengan lebih jelas, namun terdapat Beijing yang sama, dibina daripada batu kelabu dan penuh dengan awan dan naga . Tembok besar yang sangat mempesonakannya telah dirobohkan lima puluh tahun yang lalu, dan perkarangan Kota Larangan tidak lagi menjadi rumah bagi orang mandarin dan sida, juga tidak merangkumi taman Behiai atau Jingshan, tetapi pandangannya tentang kemerosotan Empayar 2,000 tahun. tidak boleh menjadi lebih berwawasan Hari-hari terakhir Beijing Ia disunting oleh Laertes dan merupakan pelengkap dan kontras yang sempurna untuk mana-mana bilik.
3. LIHAT SEJAUH MANA MAO MENJADI IKON POP
Dalam tradisi kultus personaliti satrap abad ke-20 , patungnya hari ini menghiasi cawan atau pemetik api dan jam tangan di hujung utara Dataran Tiananmen dalam bentuk segi empat sama. Di sebelah selatan, mumianya kekal sebagai peninggalan yang agak tidak sesuai dan pelik, mengingatkan kita tentang laluan luar biasa yang boleh dibawa oleh sejarah kepada kita.
Empat. TEROKA HUTTONG
Bentuk tradisional organisasi bandar di Peking adalah melalui blok yang dibatasi oleh dinding di mana rumah-rumah menghadap ke halaman dalaman, dihubungkan dengan lorong-lorong sempit. Itu membentuk hutong, ada yang sangat merendah diri, yang lain nampaknya sama rendah diri tetapi dengan kereta mewah diletakkan di pintu masuk. Mereka mengintip ke dalam kehidupan yang sama intim dan awam, kolektif dan domestik. Banyak yang masih terpelihara dari masa apabila bandar itu hampir terdiri daripada mereka. Kawasan Gulou East Street yang disebutkan di atas adalah tempat yang baik untuk menerokainya.
Hutong Cina yang terkenal
5. AMBIL PERHATIAN BAHAWA KONSEP MARINA D'OR MEMPUNYAI TRADISI LAMA SUDAH DI ISTANA MUSIM PANAS.
Maharaja dinasti Quing dan Ming mencipta tempat percutian mereka untuk melarikan diri dari kesukaran Kota Larangan, mengisinya dengan tasik buatan, hutan, istana, kuil dan juga pembiakan kampung Cina klasik (dengan rumah-rumah yang cantik dan benar-benar palsu) untuk berjalan dalam persekitaran yang indah yang keindahan buatannya mengingatkan Disneyworld Chinatown. Tetapi sejak masa yang lama telah berlalu sejak pembaharuan dan penambahan terakhirnya, ia telah memperoleh patina yang ingin tahu tentang ketulenan yang tidak ada pada masa itu dan menjadikannya seorang yang lebih layak dalam senarai Warisan dunia.
6. BERJALAN-JALAN MELALUI KAWASAN OLIMPIK
Acara sukan yang China pernah memberitahu dunia "kami berada di sini dan kami serius" meninggalkan ruang yang sesuai untuk aktiviti luar (dan beberapa kawasan kejiranan tradisional musnah dan penduduknya berpindah) yang melibatkan warga dengan penuh semangat. Di antara stadium fotogenik "El nido" di satu pihak dan "Cubo de agua" di sebelah yang lain, pelancong dan orang Peking menikmati layang-layang yang sejuk, menyanyi di karaoke jalanan, mereka bermain mahjong atau badminton, melakukan senamrobik kumpulan dan mengambil berjuta-juta gambar dengan telefon bimbit mereka.
Satu jamuan rasa dan tekstur
7. SEMAK PERSAMAAN DAN PERBEZAAN ANTARA KEJIRANAN HIPSTER
Kami bercakap tentang kejiranan hipster dunia di Gulou East Street atau Nanluoguo Xian yang sesak (di mana churros Sepanyol yang sudah terkenal mengambil alih). Berjalan ke menara dram menghala ke jalan di mana kafe gaya Barat, kedai pakaian bergaya, kedai kek cawan dan kedai yogurt sejuk beku Mereka wujud bersama dalam harmoni dengan restoran tradisional dan kedai sampah dengan kegunaan luar biasa.
8. NIKMATI PANORAMA SUPER GASTRONOMI BANDARAYA
Ibu negara mempunyai tawaran yang membolehkan anda mencuba hidangan dan kepakaran dari seluruh negara (yang, sekiranya kita tidak tahu, adalah sangat besar dan sangat kompleks), dari ladu Shanghai dan perisa manis dari selatan hingga kegemaran semua orang, Sichuan makanan. "Pedas" tidak dapat ditakrifkan, tetapi ia adalah gatal yang tidak membius, yang dinikmati dan membolehkan anda menikmati rasa yang berbeza. Hidangan bintang ialah periuk panas, sejenis fondue dengan kuah ikan dan kuah pedas yang mana bahan-bahannya ditambah secukup rasa, daripada ribuan jenis tauhu, melalui cendawan, buluh dan alga, hingga bebola ikan atau daging babi.
mahjong yang popular
9. INGAT SEJARAH TIANANMEN PALING DRAMATIK TERBARU
China kekal sebagai pemerintahan diktator yang mengawal maklumat dengan ketat, dan hari ini kebanyakan orang Cina tidak mengetahui kisah tentang apa yang berlaku di sana pada tahun 1989, dan mereka juga tidak mengaitkan nama dataran dengan sebarang pemberontakan atau penindasan, mereka juga tidak memikirkan kereta kebal atau yang tidak dikenali. hero yang menghadapi mereka (dengan akibat yang malang) . Walaupun kawalan ke atas laluan pelawat dan kehadiran askar yang jelas, kawasan lapang gergasi kekal sebagai kawasan riadah dan rekreasi untuk warga kota dan pelancong , dengan kehadiran bangunan berinspirasikan Soviet yang tenang yang mengingatkan kita pada setiap masa di mana kita berada.
10. RENdam BAU KEMENYANG DI KUIL LAMAS
Sebahagian besar negara masih beragama Buddha, dan ini adalah salah satu kuil yang paling penting di China, jika bukan yang paling. Doa, persembahan, sami dan orang yang melihat bercampur di halamannya.
sebelas. IKUT LANGKAH MAHARANI CU XI ATAU PU YI, MAHARAJA TERAKHIR, DI KOTA TERLARANG
Adalah mustahil untuk berjalan di dinding berwarna merah jambu di bandar besar itu tanpa mengingati filem Bertolucci. Dirakam di dalam bilik yang sama yang dimiliki oleh tokoh-tokoh sejarah yang hidupnya kelihatan seperti fiksyen, tontonannya dan perjalanan melalui gabungan istana, pintu dan teres hampir tidak memberi kita idea tentang kelazatan, kecerdikan, simbolisme yang mendalam protokol yang mengatur kehidupan anak syurga.
Ikut jejak langkah maharaja
13. KAJIAN DENGAN WARNA KUIL SYURGA
Tempat sembahyang dan kesyukuran dua dinasti terakhir terus terpesona dengan mezbah sepusat dan bilik kebal berwarna-warni. Taman di sekelilingnya dihiasi dengan kuil, pagoda dan jambatan marmar dalam gaya Kota Larangan dan orang yang melakukan taichi atau bermain kad yang dilindungi oleh pagar kayu polikrom.
14. KENALI DAERAH 798
Kawasan rumah kilang terbiar lama galeri hari ini, seni dan bohemian rollaco yang membolehkan anda mengetahui aspek lain bandar, lebih berseni, mungkin lebih komited dan malah sedikit memberontak.
lima belas. CABAR LALU LINTAS GILA PUTAR BANDAR DENGAN BASIKAL
Bagi sesetengah daripada kita ia mungkin kelihatan heroik, tetapi ia tidak sepatutnya menjadi misteri apabila berjuta-juta orang Peking mereka melakukannya setiap hari.
Beijing pada pedal, berani!
lima belas. DENGAR KISAH GURU YANG BERAKHIR DENGAN KEJAYAAN ATAU LEBIH LAZIMNYA DENGAN TRAGEDI
Seperti Pearl, yang dilemparkan oleh Permaisuri Cu Xi (seorang lagi bekas gundik yang dibesarkan) ke sebuah perigi sebelum dia melarikan diri semasa Pemberontakan Boxer. Berhati-hati dengan bagaimana Kota Larangan mencontohkan seperti beberapa tempat lain di bumi idea "sangkar emas".
16. RENUNGAN KEMUDAHAN SENIBINA BARU YANG MENGUBAH SUAI SILUET BANDAR
Seperti Teater Negara Besar atau Menara Televisyen. Beijing tidak mempunyai kelimpahan Shanghai yang tinggi, tetapi latar langitnya lebih menonjol seperti megacity dengan unjuran antarabangsa iaitu.
17. FLIP PADA DINDING BESAR
Sama ada anda pergi ke kawasan Badaling atau ke Mutianyu atau Simatai yang kurang dikunjungi, seseorang menegaskan bahawa China benar-benar negara paling ramai penduduk di Bumi, kapasiti membina manusia itu tidak mengenal had dan bentuk fizikal kaki. Landskap yang menakjubkan dan keajaiban pertahanan yang tinggalannya terus memukau mana-mana pengunjung.
Keajaiban pertahanan dan landskap yang menakjubkan
18. TINGGALKAN MELALUI SANLITUN
Dengan menjadi kawasan dengan kepekatan tertinggi orang Barat, bar telah datang ke Westeros dan konsep hiburan malam pertengahan antara bar santai di mana anda boleh minum bir dengan muzik latar belakang dan tempat di mana anda boleh menari atau menjadi liar di karaoke yang ada di mana-mana.
19. TAWAR-TAWAR DALAM PASARAN
Satu tentang sutera dan satu tentang barangan antik akan menguji kemahiran berunding pengembara yang paling mahir, manakala Pasar malam Donghuamen akan membolehkan mereka yang berani mencuba lipan dan belalang. Makanan istimewa ini hanya untuk pelancong yang ingin menjadi sejuk atau bergambar, mereka yang tinggal dalam klasik mempunyai lidi sotong atau daging, sosej, sup babat, mi sup dan ciptaan fesyen setiap musim seperti lidi kentang kipas dan ciptaan lain yang lebih kreatif. .
Pasar malam Beijing
dua puluh. SERTAI ORANG RAMAI
Orang Peking dan pelancong, terutamanya Cina, mengembara berlindung dari matahari (atau hujan) dengan payung mereka melalui jalan-jalan seperti Wangfujing, dengan pusat membeli-belah, kedai mewah dan gerai minuman. Menjelajah pinggir Tasik Houhai bermakna mengunjungi kawasan kegemaran golongan muda. Di taman dan kawasan lapang anda akan sentiasa mendapati keluarga sentiasa bersedia untuk memenuhi kehendak kanak-kanak atau orang tua yang menari dalam kumpulan. Ia adalah perlu untuk menikmati , secara amnya, animasi bandar; Orang Peking, dengan waktu kerja mereka yang panjang dan meletihkan, mempunyai masa untuk beriadah dan tahu cara menikmati kehidupan di tengah-tengah dunia.
*Anda juga mungkin berminat
- Bahasa Cina untuk pemula: 11 perkara yang anda akan pelajari di sana
- Menemui China: 22 perkara yang anda tidak tahu tentang gergasi Asia itu
- Martín Berasategui dan makanan Cina
- 100 perkara tentang China yang anda patut tahu
- Sepuluh hidangan Cina asli (dan tiga hidangan bukan roti gulung atau nasi)
- Hong Kong dengan kanak-kanak
- Semua artikel Raquel Piñeiro