Syurga menanti anda di Pantai Bondi
Jika ada pertandingan untuk memutuskan yang mana bandar paling indah di dunia, sydney Saya akan mempunyai kelebihan. Dan, sebagai permulaan, ia terletak dalam persekitaran semula jadi yang indah: sebuah teluk panjang yang dinobatkan oleh sebuah bangunan, Opera House, sangat halus sehingga boleh dikatakan bahawa ia sedang bersiap untuk terbang.
Sebaliknya, di ** Sydney ** kawasan hijau mendominasi, sehingga ke tahap itu 70 peratus daripada rumah adalah keluarga tunggal. Jika ini kita menambah warga yang terbuka dengan semangat kesukanan, kehidupan budaya yang sengit, pantai yang bagus dan restoran yang popular , adalah jelas bahawa dia adalah pencabar serius untuk pingat.
Kejiranan Rocks dengan Jambatan Sydney di latar belakang
Cara yang baik untuk merasainya ialah dengan melawatinya dengan **kereta klasik dari agensi My Detour**. Richard Graham, pemilik, menjemput kami di **hotel Hyatt Park** yang elegan dengan gayanya yang sempurna Holden Premier, biru langit dan putih.
Ianya mengenai sebuah kereta Australia tahun 1964 dan dia sendiri memakai misai untuk dipadankan dengan masa. "Pelawat mempunyai penetapan, Opera, tetapi Sydney lebih banyak lagi. Terdapat pantai, sebagai contoh, dan sebelum kedatangan peneroka, orang Asli tinggal di sini. Batu-batu tempat mereka melakukan ritual mereka masih wujud ", Dia cakap.
Penemu pantai timur Australia adalah, pada tahun 1770, Kapten Cook, yang mendarat di Botany Bay , dekat sydney , dan mengambil alih tanah-tanah tersebut atas nama mahkota daripada England .
Pada tahun 1788, armada British pertama tiba dengan 736 peneroka ; kebanyakan banduan yang dihantar pulang, membenarkan jenaka Australia yang mendakwa salasilah adalah perniagaan yang merosakkan di pulau besar , kerana tiada siapa yang sanggup membayar untuk mencari penjenayah di dahan salasilah keluarga mereka.
Richard memandu Holden Premiernya dengan lancar melepasi kawasan yang megah itu Taman Hyde dan masuk ke dalam yang Paddington, Rose Bay dan kejiranan Woollahra.
Opera House dari jambatan dengan hotel Park Hyatt di latar depan
Rumah-rumah itu mempunyai udara Inggeris yang jelas, tetapi wajah orang ramai menunjukkan bahawa Australia adalah periuk lebur di mana British, Orang Asli, Itali dan Yunani telah bercampur dengan pendatang lain untuk membentuk identiti Australia yang boleh dikenali, antara lain, **dalam lagu 'Waltzing Matilda'**, dalam ragbi "Australian", dalam pertandingan minum bir dan dalam haiwan perdana seperti kanggaru dan koala.
Sebuah kedai kopi di tengah Sydney
Di Woollahra, Richard berhenti di Teluk Parsley , sudut istimewa yang Ia mempunyai pantai kecil berhampiran sebuah gua di mana Orang asli hidup berabad-abad yang lalu. Rumah mewah agak berbeza dengan dunia atavistik ini.
Seperti yang berlaku dalam masa terdekat Taman Nielson. “Masa lalu dan sekarang Australia disebut di sini,” kata Richard. Sedikit lagi dia berhenti di hadapan Rumah Api MacQuarie yang bersejarah , tiang totem putih di pintu masuk ke teluk, supaya kita boleh merenung ke arah tebing menderita akibat kerosakan lautan.
Di pedalaman anda boleh melihat hamparan yang luas sydney , bandar yang memuncak pencakar langit bandar dan di tempat putih besar Opera.
“Perkara yang baik -sambung Richard- ialah alam semula jadi menyerang segala-galanya. Di kedua-dua belah teluk terdapat kawasan hijau dan rumah dengan taman bahawa tiada siapa yang akan mengatakan bahawa mereka berada di sebuah bandar. Tetapi bagi saya yang terbaik ialah pantai”.
Semasa dia bercakap, dia meletakkan Holden Premiernya Pantai Bondi . Di satu hujung pantai kolam yang dipotong batu memberi amaran bahawa alam semula jadi tidak selalu baik di Australia. Jerung, obor-obor dan arus deras Mereka adalah ancaman kepada perenang.
Trak makanan di Manly
Di sini, dikelilingi oleh dinding dengan hippie yang dicat terang, Kelab Bondi Icebergs, ditubuhkan pada tahun 1929, ia mempunyai restoran yang memperakui bahawa sentiasa ada ruang untuk kehidupan yang baik di Sydney. Ia terletak di atas batu dan di sebelah kolam batu, dicat putih bersih, menghadap pantai dan laut.
Di sini dia mengalu-alukan kami pengarah, Maurice Terzini, seorang warga Australia berusia empat puluhan, berasal dari Itali, yang berpakaian kasual dan banyak bercakap: Saya pergi untuk hidup selama beberapa tahun Itali mencari asal usul saya, tetapi di sana saya menyedari bahawa, Walaupun nenek moyang saya adalah orang Itali, saya sangat Australia. Saya kembali dan saya sangat selesa di sini. Saya berenang setiap hari dari September hingga Mei”.
Surfer di Pantai Bondi
Kami makan dengan baik di Icebergs: salad ketam dan kaviar, kambing panggang dengan halia dan pasta dengan sotong dan udang Saya pasti ibu Maurice menyukainya, seperti yang diberitahu oleh anaknya, dia datang untuk makan di sini dari semasa ke semasa. Untuk minum, shiraz Australia dari Lembah Barossa. Dengan kelebihan mempunyai laut hampir di atas pinggan.
Pergi dengan bas ke Pantai Bondi ia adalah pilihan yang baik juga dengan feri ke Manly, pantai yang dicari di seberang teluk, minum di salah sebuah bar di Darling Harbour, melayari Chinatown atau pergi membeli-belah di pusat , tempat but UGG dan R.M. berlimpah. Williams dan kot parit Drizabone, tiga daripada sumbangan Australia kepada dunia fesyen.
Tempat penting di tengah adalah Pekeliling Qay, dermaga tempat feri berlabuh yang berjalan di sepanjang teluk, di mana bandar membuka ke laut.
Di kalangan pengunjung yang ramai biasanya terdapat orang asli yang bermain djidjiridu, seruling hebat yang dibuat dengan batang kayu putih yang dikosongkan oleh anai-anai itu kedengaran seperti siren kapal yang bergerak menjauh, meninggalkan jejak sayu.
Kepekatan besar penonton dijelaskan oleh fakta bahawa sangat dekat Opera, oleh arkitek Denmark Jørn Utzon (1918-2008) .
Menara televisyen dilihat dari Circular Quay
Walaupun ia sentiasa dibandingkan dengan burung camar yang hebat, dilihat dari teluk, tingkapnya yang besar kelihatan seperti topi keledar dari Star Wars.
daripada yang istimewa bilik di Park-Hyatt , sejuta jubin putih panjang yang menutupi bumbungnya yang berliku-liku memberikan begitu banyak dos kecantikan yang sukar untuk mengalihkan pandangan anda dari bangunan itu.
Dan lebih banyak lagi, kerana di dalamnya terdapat restoran Bennelong yang berprestij. chef awak, Rob Cockerill , mengakui bahawa “settingnya sangat cantik sehinggakan makan di sini adalah satu pengalaman yang cukup. Kami berbangga dengan produk Australia dan kami berhasrat untuk mendapatkan yang terbaik daripada mereka.”
Sebelum pembinaan Opera, jambatan sydney Dialah yang menarik semua mata. Ia telah dirasmikan pada tahun 1932 untuk menyatukan kedua-dua belah teluk dan serta-merta dia mendapat nama samaran "penggantung".
Kenderaan dan pejalan kaki terus melaluinya setiap hari, tetapi kejayaan terbesarnya dalam beberapa tahun kebelakangan ini telah dicapai berkat pendaki yang, c diikat dengan mudah , dalam kumpulan dan dengan pemandu, berjalan di bahagian atas untuk merenung pemandangan yang sangat baik dan ambil gambar swafoto vertigo.
Di sebalik Opera, the Taman Botani menawarkan dirinya sebagai tempat yang sesuai untuk berehat, dengan pokok-pokok besar, padang rumput hijau, Kerusi berjemur gaya Inggeris dan bar pantai di mana anda perlu berhati-hati supaya layang-layang tidak meragut makanan anda.
bilik hotel QT
Di hujung taman itu dipelihara, digali di dalam batu, Kerusi Puan MacQuarie , di mana dia duduk pada awal abad ke-19 Isteri Gabenor British untuk melihat kapal-kapal berlepas dan dengan itu mengubati rindunya untuk England.
di bandar, kejiranan grid yang mengumpul intipati British, terdapat beberapa pusat membeli-belah, seperti victorian The Strand , hotel berani seperti QT, dan restoran seperti Encik Wong , terletak di lorong novel hitam.
Di dalam, suasana tidak formal dan hidangan yang dicipta daripada Chef Dan Hong , yang menerangkan kepada kami bahawa “Setiap hari kami membuat seribu ladu dan lapan puluh ekor itik lacquer. Dapur tidak berhenti. Sejak kami buka, pada 2012, kami sentiasa penuh”.
Satu lagi yang mesti dilihat, agak jauh dari pusat bandar, ialah **Firedoor** oleh Lennox Hastie seorang chef yang bekerja selama lima tahun di ** Etxebarri , oleh maestro Bittor Arguinzoniz.**
“Di sana, di lembah Atxondo, terdapat lebih banyak kambing daripada manusia komen Lennox ketawa. Saya tinggal di rumah Bittor, dan saya belajar banyak dalam barbeku anda yang mengubah hidup saya. Di sini saya mahu melakukan apa yang dia dalam Negara Basque , tetapi saya sukar untuk mencari daging dan kayu api yang betul ”.
Api sedang marak apabila kami tiba, manakala Lennox bimbang untuk memilih kayu terbaik: kayu besi, epal, ceri, oren...
Chef di Pantai Bondi
“Saya habiskan lapan jenis kayu api -dia berkata tanpa mengalihkan pandangannya dari api-, pokok ceri, sebagai contoh, sangat sesuai untuk memanggang daging babi. Tapi di sini, di Australia, yang paling banyak adalah kayu putih. Terdapat lebih daripada lapan ratus jenis, tetapi ia tidak sesuai untuk memasak. Sebaliknya, di sini mereka suka daging yang dimasak dengan baik. Bukan saya. Saya mengambil masa tiga tahun untuk mencari tempat di mana saya boleh membuat api, kerana mereka tidak membenarkan saya masuk ke dalam pusat kerana undang-undang semasa”.
sydney ia tidak pernah berakhir. dalam perjalanan melalui kejiranan wooloomooloo menarik perhatian sebuah kiosk lama, milik Harry, dan bangsal itu diubah menjadi hotel dan pangsapuri di tepi laut.
Ke seberang, di Barangaroo, laluan laluan telah berkembang sejak beberapa tahun kebelakangan ini untuk mengelilingi teluk, dengan kesudahan yang menakjubkan Batu , kejiranan di mana, lebih daripada dua abad yang lalu, mereka menetap peneroka pertama tiba dari Great Britain.
Hari ini, The Rocks penuh dengan kedai dan restoran, dan pelawat yang membeli koala yang disumbat, melawati Muzium Seni Kontemporari atau duduk semeja di **hotel Australian Heritage** untuk makan kanggaru atau pizza buaya.
Dan itulah, di sebalik lapisan kemodenan yang tidak dapat dinafikan, semangat aussie selalu muncul di Sydney.
Rumah terbuka ke Pasifik di tepi teluk
BAGAIMANA UNTUK MENDAPATKAN
Qatar Airways
Lebih daripada 150 destinasi antarabangsa , adalah pilihan terbaik untuk terbang ke Australia dengan skala masuk Doha . Penerbangan dari Sepanyol mengambil masa kira-kira tujuh jam pada pusingan pertama dan tiga belas dari Doha ke Sydney. Kelas Perniagaan Qatar Airways, yang dianugerahkan berkali-kali, menonjolkan kualiti dan keselesaannya, terutamanya dalam Airbus A380, pesawat penumpang terbesar di planet ini.
MANA NAK TIDUR
Park-Hyatt _(7 Hickson Rd., The Rocks) _
Di lokasi yang hebat, bersebelahan teluk dan Circular Quay. minta bilik menghadap Opera.
qt sydney _(49 Pasar St.) _
Hotel butik yang inovatif dan asli, dengan reka bentuk terkini , berbeza untuk setiap bilik. Di pusat komersial.
Langham _(89-113 Kent St., Millers Point) _
Mewah dan rasa di kawasan kejiranan yang tenang, 15 minit berjalan kaki dari Circular Quay.
MANA NAK MAKAN
** Gunung ais _(1 Notts Av. Pantai Bondi) _**
Makanan yang baik dan lokasi yang hebat sebelah pantai Bondi. Hasil Australia dan hidangan imaginasi.
** Bennelong _(Sydney Opera House) _**
Di bangunan Opera. Masakan avant-garde dalam suasana yang unik.
** En Wong _(3 Lorong Jambatan) _**
Bertingkat, suasana santai dan masakan Kantonis yang enak.
** Pintu Api _(23-33 Mary St., Surry Hills) _**
Daging dan ikan panggang, dengan Lennox Hastie dalam arahan selepas melalui Etxebarri.
** Hotel Warisan Australia _(100 Cumberland St.) _**
Salah satu pub tertua di Sydney. Piza kangaroo dan buaya.
APA YANG PERLU DIKUNJUNGI
Opera Sydney
Lawatan ke bangunan boleh dilakukan antara 9 pagi dan 5 petang. , daripada 23 euro. Pertunjukan dari 40 euro.
jambatan teluk
Ia boleh didaki siang atau malam, dalam kumpulan dan dari kira-kira €100 seorang. Lawatan itu dilakukan dengan selamat dan berlangsung selama tiga setengah jam.
Akuarium
Tiga belas ribu ikan lebih daripada 700 spesies, dengan jerung, penguin dan ikan tropika . Terletak di pelabuhan dan dibuka setiap hari dari 10 pagi hingga 6 petang. Daripada €30.
Pantai Bondi dan Manly
Yang paling terkenal di Sydney. Kepada Bondi awak boleh masuk bas 333 dari Circular Quay. Ke Manly, menaiki feri yang mengambil masa dua puluh minit dari Circular Quay dan itu membolehkan anda, secara sepintas lalu, mengagumi teluk. Pengangkutan awam dibayar dengan kad Opal, yang dibeli dan dimuatkan di Kedai serbaneka.
PELANCONGAN
Lencongan Saya
Lawatan peribadi ke bandar dengan siaran vintaj, dalam a Holden Premier dari tahun enam puluhan dan diketuai oleh Richard Graham sebagai pemandu dan pemandu. Semuanya berjaya.
*Laporan ini diterbitkan dalam nombor 134 Majalah Pengembara Condé Nast (Disember). Langgan edisi bercetak (11 keluaran bercetak dan versi digital dengan harga €24.75, dengan menghubungi 902 53 55 57 atau dari tapak web kami). Edisi April Condé Nast Traveler tersedia dalam ** versi digitalnya untuk menikmatinya pada peranti pilihan anda. **
Pintu masuk ke restoran Gowings, di hotel QT