Satu-satunya cara kita perlu berhubung dengan pengeluar makanan yang kita makan ialah apabila kita pergi ke pasar. Perlakuan rapat itu yang mana kita bercakap dan menjalin hubungan dengan pemilik jawatan amanah kami, yang sentiasa orang yang memberitahu kami cerita di sebalik keju, sayur-sayuran atau daging yang membekalkan diet harian kita. Ikatan kami dengan tanah di mana buah-buahan dan sayur-sayuran ditanam, atau tempat haiwan yang menyediakan pantri kami dibesarkan, dipupuk dengan setiap lawatan.
Bertambah permukaan yang besar mendapat ruang ke pasaran makanan , dan secara kebetulan pertempuran dengan jadual di mana kami bergerak, yang semakin mengehadkan kami untuk terus memberi makan rantaian pembelian yang jujur. Dengan pintu masuk pembelian dalam talian dalam permainan, ramai pembeli mendapati lebih mudah untuk membeli-belah dengan mudah. klik.
Cárnicas Luismi dalam Dari gerai ke gerai
“Mengutamakan kualiti daripada faktor lain bukanlah satu keputusan yang mudah untuk pengeluar makanan. Kemesraan dalam proses membayangkan lebih banyak masa, lebih banyak usaha, kurang kapasiti pengeluaran... Dan, pada pendapat kami, pengeluar yang membuat keputusan ini adalah wira . Biasanya mereka berusaha keras untuk membuat produk yang dimanjakan, tetapi mereka sering mengalami kesukaran untuk mengedarkan produk mereka," kata Pablo Simón, pengasas DePuestoenPuesto.com, pasar beli-belah pertama dalam talian yang menghimpunkan pengeluar makanan berkualiti dan itu diletakkan sebagai penyelesaian baharu untuk memindahkan pasaran tradisional kepada pengalaman maya.
Asal adalah kunci Dari tempat ke tempat
Dengan 12 jawatan pada masa ini dalam tawaran mereka, mereka merancang untuk mencapai sehingga 25 untuk merangkumi semua kategori. “Kami percaya bahawa kurang adalah lebih. Ramai pengeluar memberitahu kami bahawa produk mereka, jika mereka mencapai saluran pengedaran biasa, akhirnya hilang dalam katalog yang tidak berkesudahan", mengakui Simón tentang proses baharu yang membolehkan akses kepada "wira produk" ini, memberikan kepada setiap satu gerai pasar mereka dalam talian. ”Setiap penerbit menyajikan genre yang dimanjakan terus dari asal dalam 1-2 hari bekerja".
The Daging yang diawetkan Catalan –sosej, secreto, chistorra…– hadir dengan ladang keluarga kitaran tertutup Cal Rovira ; Lembu Galicia yang dipilih oleh Luismi Garayar, yang dihidangkan di meja restoran seperti Askua atau Elkano, kelihatan seperti tawaran daging terbaik; manakala perapan - arnab, kambing dari Aragon D.O., ayam hutan, puyuh dan ayam - disajikan dengan resipi tradisional (dan di ambang dilupakan) dari Zaragoza terima kasih kepada saudara-saudara Sancho dan mereka Acar Pakcik Nicasio. Begitu juga minyak Ros Caubo, Dibungkus atas permintaan dan dengan tarikh tamat tempoh tulisan tangan, mereka meningkatkan cadangan itu.
Acar Pakcik Nicasio dalam Dari gerai ke gerai
Projek ini bermula dengan individu , tetapi mereka tidak lama kemudian mendapati terdapat restoran, bar dan kedai di kalangan pelanggan mereka. “Para profesional menghargai hakikat bahawa mereka boleh mencari a senarai pengeluar yang pendek dan dipilih dengan baik di satu tempat. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa kami menawarkan penghantaran 1 hingga 2 hari perniagaan di seluruh Semenanjung, dan a harga jujur bagi kedua-dua pihak kerana pengurangan perantara. Sebenarnya kami sangat gembira dengan penerimaan projek itu”, lanjut Simón.
“Kami percaya pada idea menang-menang Ia adalah cara kita melihat kehidupan. Pengeluar juga gembira: produk anda dihargai , mereka diketahui, dan produk mereka boleh dilihat".