Seninya mewakili yang tidak diwakili. Joel Gaitán, seorang Nicaragua yang tinggal di Miami, menggunakan unsur puisi, warna, makanan dan naratif dalam karyanya, yang menghubungkannya dengan budayanya dan negara asal anda. “Saya mencipta pasu dan lukisan terakota yang banyak menggunakan simbolisme dan penyelarasan agama dan bahasa. Seramik sentiasa sangat relevan di Amerika Tengah, daripada penggunaannya untuk penapaian kepada persembahan makanan, instrumen, guci pengebumian dan ekspresi artistik. Adalah penting bagi saya untuk mengekalkan kepentingan itu dan sejarah bentuk seni ini, sebagai satu pengiktirafan kepada rakyat negara saya."
Temu bual ini adalah sebahagian daripada "Dunia Dijadikan Tempatan", projek global Condé Nast Traveler dalam tujuh edisi antarabangsa, yang memberi suara kepada 100 orang di 100 negara untuk mengetahui sebab wilayah mereka sendiri harus menjadi destinasi anda yang seterusnya.
Beritahu kami tentang diri anda dan Nicaragua…
Nicaragua (Nicanahuac) Ia adalah tanah tasik dan gunung berapi, ia berkuasa, ajaib dan Ibu. Keluarga ibu saya berasal dari Estelí, manakala bapa saya berasal dari San Juan de La Concepción. Tempat bahagia saya adalah rumah nenek saya, makan gallopinto segar dengan tortilla dan berjalan ke atas dan ke bawah di Masaya, Kota Bunga yang indah, membeli karya dan tumbuhan daripada artis tempatan!
Apakah yang paling anda rindui tentang Nicaragua apabila anda tiada?
Orang ramai dan makanan. Orang Nicaragua adalah yang paling peramah dan paling kelakar di dunia!
Terangkan kerja anda...
Sekarang saya sedang mengusahakan koleksi periuk terakota dan pemasangan baharu untuk persembahan saya yang seterusnya. Inspirasi saya sentiasa datang dari bumi. Dan saya menganjurkan bengkel seramik bulanan yang dipanggil "Manos Quemadas" untuk mengajar orang bentuk seni suci ini dan sejarah dan kepentingannya.
potret diri
Jika seorang rakan melawat Nicaragua, apakah yang anda akan suruh dia lakukan?
Lawati bandar Granada, bandar kolonial berwarna-warni yang terkenal dengan hidangan Baho (Vaho). Dimasak dan dihidangkan dalam daun pisang yang dikenali sebagai "hoja de chagüite" untuk orang Nicaragua, termasuk daging, pisang raja dan ubi kayu. Ia terutamanya dinikmati pada hari Ahad dan berasal dari campuran budaya asli, Sepanyol dan Afro-Nicaragua. Dari situ, saya akan menyuruhnya pergi ke Masaya yang berhampiran, tempat kelahiran cerita rakyat negara. Di sana anda boleh membeli barang kemas asli Nicaragua di Mercado Viejo, termasuk buaian, barangan kulit, lukisan, seramik dan pakaian, semuanya buatan tangan.
Kemudian, berjalan kaki ke gunung berapi Masaya untuk melihat kolam lava. Berendam di Laguna de Apoyo juga penting! SAMA ADA mendengar muzik marimba secara langsung sambil menikmati makanan jalanan yang lazat (Quesillos atau Cajetas) di Mirador de Catarina. Kemudian menuju ke pantai ke San Juan del Sur, yang merupakan bandar pantai yang indah dan berwarna-warni. Di sana anda boleh menikmati ombak, minuman di bar tempatan dan menggembirakan diri anda antara makanan laut terbaik yang pernah saya rasa. Untuk menyelesaikannya, berjalan kaki ke patung Cristo de la Misericordia, dan nikmati pemandangan yang mengagumkan!
Apakah tempat kegemaran anda sepanjang masa yang selalu anda kembali?
Jika anda meragui mereka muzium seramik pra-Columbus, yang terdapat di seluruh Nicaragua. Salah satu tempat kegemaran saya ialah Muzium Arkeologi dan Sejarah Cihuacoatl di Sébaco, Matagalpa, dengan koleksi seramik, batu dan patung tempatan. Muzium El Ceibo di Ometepe juga mesti dilihat. Ada banyak pilihan guci pengebumian, barang kemas dan lorong tembikar dengan fasa tembikar yang berbeza. Lawatan terperinci disediakan dan selepas itu anda boleh menikmati minuman Cojollo, minuman keras suci yang diperbuat daripada beras/jagung yang masih dibuat di pulau itu.
Apakah atau siapa yang menggembirakan anda tentang Nicaragua sekarang?
Bandar Granada mempunyai tempat yang istimewa dalam jiwa saya. Dari dindingnya yang berwarna-warni dan sejarah di belakangnya, kepada makanan yang luar biasa dan pemandangan Gunung Berapi Mombacho. Anda mesti mempunyai makanan dan kopi yang lazat di The Garden Cafe, di mana mereka juga menyajikan coklat, kombucha dan produk artisan dan tempatan. Tempat ini dikendalikan dengan sangat baik dan sangat terlibat dengan belia dan masyarakat. Beberapa blok jauhnya anda mempunyai The Casa Violeta, di mana anda mesti menempah terlebih dahulu. Ini adalah rumah yang indah dari El Camino Travel, yang mempunyai reka bentuk dalaman yang indah dan penuh dengan kesenian tempatan. Pada waktu malam, pergi ke La Calzada, anda akan dapati muzik secara langsung, bar dan restoran dengan pelbagai gaya (juga sesuai untuk vegan). Lihat artis barang kemas tempatan: mereka akan memikat hati anda dengan anting-anting, cincin dan gelang yang lebih eksklusif, dan juga dengan karya seninya.
Adakah perkara lain yang tidak patut kita lepaskan?
Tempatan di Jinotega dan Seramik Hitam, daripada Koperasi San Expedito. Koperasi di Las Cureñas ini dimiliki oleh sekumpulan wanita berbakat yang berdedikasi untuk seni tembikar hitam Nicaragua. Proses kraf suci ini adalah ajaib. Anda boleh melawat studio, belajar tentang proses membuat tanah liat, mengambil bahagian dalam bengkel dengan artis itu sendiri, dan membeli-belah untuk barangan yang cantik.
Untuk membawa awak pulang...
Apa-apa jenis tembikar! Tembikar Nicaragua sangat canggih dan kaya dengan kepintaran. Anda mesti melawat bandar San Juan de Oriente di Masaya, yang khusus untuk tembikar. Cermin mata, pinggan mangkuk dan kepingan yang sangat menarik perhatian untuk hiasan rumah terdapat di bandar ini! Anda juga boleh membuat bengkel di studio artis jika anda bertanya.
Hidangan yang anda mesti tempah?
Anda tidak boleh salah dengan hidangan Fritanga tradisional kami. Termasuk Gallopinto, daging babi panggang atau ayam, pisang raja atau hirisan manis, keju goreng, tortilla dan coleslaw. Atau Nacatamales, iaitu versi tamale kami yang dibuat dengan adunan jagung, daging babi yang diperisakan dengan achiote, beras, kentang, cili congo, dibalut dengan daun pisang. Persembahannya luar biasa dan dinikmati dengan roti segar atau tortilla dan secawan kopi. Hanya pada hari Ahad. Kedua-dua hidangan boleh didapati di seluruh Nicaragua; tetapi mereka akan mencari anda, jangan risau.
Keajaiban semula jadi?
Pulau Ometepe (Ome-Tepetl), yang diterjemahkan sebagai 'dua gunung' dalam bahasa Nahuatl. Ia dibentuk oleh dua gunung berapi yang naik dari Tasik Nicaragua dan menawarkan rizab alam semula jadi, kolam mata air, pendakian gunung berapi, air terjun, dan seramik pra-Columbus yang cantik. Ia juga dikenali sebagai payudara Nicaragua.
Temui saya untuk minum di...
Sokongan Loophole! Anda akan melihat saya di sini minum rum, di tasik ini yang menduduki kaldera gunung berapi yang telah pupus. Anda boleh mendapatkan pemandangan tasik yang indah di bandar Catarina, Masaya.
Pahlawan dari kampung halaman anda?
Bagi saya, ia akan sentiasa menjadi peniaga jalanan. Keluarga saya berasal daripada keluarga peniaga jalanan. Tiada siapa yang bekerja keras seperti mereka. Saya suka nyanyian indah yang mereka laungkan di jalanan untuk memberitahu anda apa yang mereka ada, makanan jalanan yang lazat serta buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Sebut saja, mereka memilikinya.