Sotong selalu, tetapi pada musim panas lebih banyak
Octopus di pulau Ons.
Untuk misteri kehidupan itu, pulpeira yang paling terkenal di Galicia adalah Carballino , di Ourense, satu-satunya wilayah Galicia bukan pesisir pantai, tetapi terdapat sebulat suara bahawa sotong terbaik ditangkap di Ons , di muara Pontevedra. The Pulau Cies mereka telah menjadi lebih terkenal sejak pantai Rodas mengetuai salah satu ranking yang sangat subjektif tetapi kami sangat menyukai pantai terbaik di dunia, walaupun ons , setengah jam dengan bot dari Bueu, didiami sepanjang tahun, ia juga sebahagian daripada taman negara, juga Ia mempunyai pantai yang hebat dan, di atas semua, anda boleh makan dengan lebih baik di sana. Selalu ada sotong , tetapi menikmati sebahagian daripada sotong "a feira", dengan kentang dan paprika dan kemudian mempunyai kemewahan tidur siang di pantai dua langkah jauhnya menjadikannya rancangan musim panas yang dicemburui.
Bagus di Burela.
Tidak hairanlah bahawa pasar ikan, dengan hiruk-pikuk dan lelongan terbalik, menjadi tontonan. Di Burela, di pantai Lugo, tontonan bertambah banyak semasa musim memancing ikan tuna, hanya pada bulan-bulan musim panas, apabila bot-bot dari pantai Cantabrian berlabuh sarat dengan keajaiban laut ini, dengan daging yang lebih ringan dan rasa yang lebih lembut daripada tuna. Selepas produk memasuki mata anda perlu tinggal untuk makan di pasar ikan yang sama, di restoran di tingkat satu : Ia bukan tempat yang paling indah atau paling menawan, tetapi tidak ada keraguan mengenainya, produk itu tiada duanya.
Lada padron.
Mari pecahkan mitos: "Lada Padrón" yang sangat popular dan ada di mana-mana di mana-mana restoran Galicia di Sepanyol, walaupun ia sangat lazat, mempunyai banyak kemungkinan untuk tumbuh di Murcia. Lada Padrón asli sebenarnya dari Herbón, sebuah bandar kecil bersebelahan Padrón , dan musim untuk memakannya hanya antara Mei dan Oktober, apabila tumbuhan itu memberikan beberapa penuaian. Yang tulen datang dalam beg dengan meterai penetapan asal yang dilindungi boleh dilihat dengan jelas. dan kita semua mendominasi cara memakannya: goreng dan dengan sedikit garam. Jika mereka menggigit, anda perlu bersabar dengannya; adalah risiko hidup di pinggir.
Datang di salah satu laluan pelancongan wain.
Anda perlu memilih mengikut citarasa peribadi: jika anda mahukan wain Albariño (putih), anda perlu mengikuti laluan Rías Baixas, jika anda mencari landskap yang menakjubkan anda harus memilih laluan Ribeira Sacra menuruni melalui Ngarai Sil … Musim luruh semasa musim menuai adalah saat yang ajaib, tetapi pada musim panas dan dengan cuaca yang baik, lima laluan itu mempamerkan biara Romanesque, kampung yang indah, kilang wain moden dan pemandangan panorama pokok anggur di antara jalan berliku-liku yang tidak pernah berlaku sebelum ini.
Sardin di San Juan.
Di tempat-tempat pantai, malam San Juan sentiasa menjadi pesta istimewa, dengan api ajaib itu sebagai simbol kelahiran semula dan solstis musim panas, warisan pagan. Gulungan mistik diketepikan, di Galicia ia disambut dengan unggun api dan sardin panggang yang melembapkan bahagian kuat roti jagung dengan grisnya. Anda perlu memilih satu daripada kawasan kejiranan atau pantai kegemaran anda, kerana kemungkinan besar (dan lebih-lebih lagi di kawasan pantai) unggun api dan sardin yang popular akan diadakan. Dan jika ragu-ragu, di Coruña malam tidak mengecewakan: konsert, unggun api, makanan, pesta di pantai Riazor dan, bagi yang berani, Lautan Atlantik sentiasa ada untuk berenang yang lebih menyegarkan.
*** Anda juga mungkin berminat dengan...**
- Lima perkara untuk dimakan di Galicia (dan tidak, tidak semuanya adalah makanan laut)
- Lima destinasi luar biasa di Galicia
- Galifornia: persamaan yang munasabah antara dua pantai barat
- Semua artikel Raquel Piñeiro
Lada Padron Pepe Solla