Furancho tidak difahami tanpa 'anggur wain'
Peraturan pertama kelab furancho ialah tiada kelab furancho . Kerana apa yang ada di selatan Galicia Mereka adalah rumah di mana wain ditinggalkan selama beberapa bulan setahun. By the way, kerana kita, anda boleh makan apa yang mereka tawarkan kepada anda di sana , sama ada anda boleh membawa makanan bersama anda.
Kadang-kadang pengumpul atau pemburu kerang pergi dengan hasil tangkapan mereka sendiri untuk memakannya. Y wain masih muda . Mereka buka sehingga habis. N i menu atau minuman ringan. Selamat datang ke rahsia terbaik di Galicia.
Ruang bawah tanah wain Barrantes
Kami orang Galicia begitu, tegas dan terurus . Kami menukar tab mandi yang rosak menjadi palung lembu serta kami memagar lembu dengan rangka katil lama. The furanchos, atau juga dikenali sebagai loureiros , bermula sebagai saluran keluar yang berdaya maju untuk lebihan tanaman.
Mereka menjualnya masuk bar berdekatan atau di rumah itu sendiri . Apabila mereka menguli -mereka memasukkan buku jari, paip, ke dalam tong- mereka mengumumkannya dengan menggantung daun loureiro -laurel- di pintu rumah. Jiran-jiran, yang telah mengetahui cerita selama tiga abad, datang untuk mencubanya. Seperti selalu ada seseorang yang terlibat, kerana dia mempunyai sesuatu untuk dimakan. Dan satu perkara membawa kepada yang lain.
The furanchos Mereka hanya dibuka beberapa bulan setahun. Larangan itu dibuka pada bulan Disember dan berakhir pada bulan Jun. Mereka boleh membuka a maksimum tiga bulan, tetapi kebanyakan mereka menghabiskan arak yang mereka ada sebelum mereka berumur dua. Itulah sebabnya ia disyorkan bulan Mac dan April , kerana cuaca mengiringi dan buka lebih banyak furanchos . Dan makanan tempatan. Tetapi tempatan, tempatan.
Mereka membuat anda salad yang sama dengan apa yang mereka ada di taman bersebelahan ** mereka menggoreng anda beberapa kentang (jenis Kennebec, mata ke perincian) ** dengan beberapa telur yang dikumpul pagi itu dari ayam mereka sendiri. Dan lupakan tentang memesan barangan eksotik –seperti koktel- yang anda mungkin masih menunggu seketika untuk mereka tiba ( spoiler: jangan berkeras, tidak ada ) .
Pai sidereal Galicia
Jadi mengapa begitu terkenal? Kerana tunggal, desa – di sini kita katakan enxere - dan sahih. Dan juga kerana harganya sangat murah: kendi wain muda biasanya tidak melebihi 6 euro dan tapas tidak mencapai 12 , kecuali makanan laut (kerang cukur, kerang, tiram atau ketam kecil), yang kami tidak membantah kerana di sini makanan laut adalah agama dan membincangkan kualitinya adalah menghujat.
Ada yang menghidangkan anda wain muda yang dihidangkan di cuncas terus dari tong sebaik sahaja anda duduk tanpa membuka mulut, makanan buatan sendiri, dinding granit dan meja dan kerusi kayu di tengah panas lareira, tanpa bunyi dan di tengah. entah dari mana dikelilingi hijau.
Apa yang lebih baik daripada itu untuk percutian hujung minggu? Ada yang mendapat permintaan yang tinggi sehingga akhirnya ditukar menjadi restoran, yang lain mengambil kesempatan daripada bangsal lama dan mendapat lesen bar untuk dapat berkhidmat sepanjang tahun. Satu-satunya perkara yang sukar ialah mencari mereka. inilah soalannya.
Furanchos atau loureiros boleh bersembunyi di mana-mana sahaja
Walaupun terdapat percubaan oleh pihak berkuasa tempatan untuk menyimpan rekod, tidak jelas berapa banyak furancho yang ada. Apa yang diketahui hampir kesemuanya berada di Rias Baixas , pada wilayah Pontevedra . Sejak Vigo ke wilayah Wahai Salnes . Kepekatan terbesar adalah di kawasan Cambados, Meis, Meaño dan Sanxenxo . Anda perlu sedar tentang kesesakan kereta yang terbentuk di pintu rumah: jika anda mempunyai a daun bay di pintu adalah furancho.
Cara lain ialah dengan meminta jiran untuk loureiro terdekat . Mereka biasanya rumah dengan garaj yang besar dan dikelilingi oleh pokok anggur. Atau dalam GPS, kerana ada yang dikenal pasti. Malah terdapat laman web ( defuranchos.com ), dijalankan oleh sekumpulan rakan sekerja dari Vilagarcía, yang boleh membantu anda . Ia tidak rasmi dan bergantung kepada pengguna sendiri.
BATU EMAS FURANCHO
Tetapi jika anda ingin melakukan pukulan yang mantap, permulaan yang terbaik ialah gua , paroki Meaño. Mereka menumpukan perhatian a sepuluh daripadanya dalam masa kurang dari satu kilometer. Ada yang masih furanchos asli, yang lain telah memilih untuk menjadi penginapan, tetapi jiwanya sangat serupa. semua masuk Kampung Abaixo , di dalam persimpangan jalan EP-9302 dan EP-9306 . Kami menyerlahkan, tanpa sebarang pesanan atau konsert, perkara berikut:
dalam furancho A daripada John tidak mudah dilihat (seperti kebanyakan orang lain) . Ia adalah pintu kayu di tengah-tengah dinding buta (tanpa tingkap). Jika anda menemuinya, perkara pertama yang menarik perhatian anda ialah surat itu. Ia adalah sekeping saiz separuh muka surat, berlapis, di mana tajuk topi dan ada “kecil” dan “besar” . Saya petik kerana Bagi orang Galicia, saiz adalah relatif –semuanya adalah relatif- dan yang besar adalah air pancut, anda telah diberi amaran. Sotong (8 euro) atau sotong klasik (10 euro) sangat berbaloi.
Lebihan hasil tuaian, asal usul furancho
Malaikat (Rustibodega de Angel) Ia telah diubah suai dan mempunyai bilik single sebagai kafeteria yang sangat selesa dan teres yang menakjubkan di mana sebuah jelapang memerintah (Ia juga sukar untuk dilihat, ia adalah rumah dua tingkat dengan dinding granit yang mempunyai pintu putih yang besar dan papan tanda kayu di sebelahnya. Ia menonjol untuk dapur yang sangat kemas. Untuk mencuba tortilla dan ham panggang. Dan pencuci mulut bintang adalah penyedut minuman.
Rumah Henry Ia milik veteran dan mempunyai teres dengan pemandangan yang menakjubkan. Kemestian adalah perkara biasa: tortilla, richada dan sotong.
Dalam A Roda (dibezakan dengan bahagian atas bocoy di pintu) begitu juga. Ia juga berbaloi untuk mencuba lada Padrón dan sotong, walaupun mereka memenangi pelanggan dengan lidi yang disertakan dengan wain.
The gardenia Ia adalah sebuah rumah dengan pintu pagar kayu yang bersebelahan dengan salib batu. Suasana yang sama selesa di dalam bilik bujang. Meja kayu dan dinding batu . Keistimewaan mereka ialah ikan kod, dimasak dalam ketuhar dan dihidangkan dalam periuk seramik, dan anda perlu memesannya.
Atau Bacelo de Mari Dia antara yang terakhir sampai. Sebuah bangsal kepunyaan datuk Vicente, yang merupakan seorang tukang kayu, dan cucunya memutuskan untuk meneruskan. Keistimewaan **adalah kambing biri-biri dan capon (atas permintaan)** yang menakjubkan dan disajikan dalam kuantiti yang banyak.
Muiño da Conda Ia sudah menjadi restoran yang telah memulihkan tempat mengekalkan dinding batu granit. Ia menawarkan menu yang lebih luas dan dibuka sepanjang tahun, sesuai untuk mereka yang tidak dapat hadir semasa musim furancho. Telur dadar Muiño da Conda sangat disyorkan.
Akhir sekali, agak jauh dari pusat terdapat dua lagi yang sangat disyorkan: **Quirófano (tempat Outeiro)**, dinamakan demikian oleh pemiliknya "kerana ia sering dikunjungi oleh doktor". Dengan pemandangan muara Arousa yang menakjubkan, terkejut dengan dia Roti rai yang mereka sajikan dengan penutup di atas teres dengan wain Barrantes –jenis yang meninggalkan lidah anda berwarna ungu-.
Dan pokok anggur rumah Lar de Outeiro (atau furancho de Quintela) ialah tempat yang sesuai untuk cuba richada (10 euro). A hidangan khas Galicia yang dihidangkan oleh hampir semua furancho di Pontevedra yang terdiri daripada daging lembu yang dipotong kecil, biasanya dalam jalur, digoreng dengan lada dan kentang yang akan mati untuk beberapa kali.
Dan kemudian? Kopi pota, kopi arak dan berjalan kaki melalui bandar . Mari kita berjalan, bahawa operasi bikini akan jatuh. Dan pandangannya sangat berbaloi.
Roti rai dan sotong ini bercakap untuk diri mereka sendiri
Di antara wain, ladang anggur, gunung dan jalan berliku, adalah furanchos