Restoran minggu ini: ODISEO, di mana keseronokan tidak pernah tidur
Dikemas kini pada hari: 22/12/20. Dalam Odysseus semuanya berjalan seperti jam 22 jam sehari . Ia dibuka dari 9 pagi (untuk bangun awal atau lewat malam untuk bersarapan di teres) sehingga 7 pagi keesokan harinya, apabila ia ditutup Kelab . Ia kelihatan seperti banyak, tetapi terdapat hanya beberapa jam untuk begitu banyak ruang untuk tersesat: dari Red Bar sekitar , diilhamkan oleh bar piano dari tahun 70-an, yang akan merasmikan kalendar konsertnya tidak lama lagi, sehingga bumbung rahsia , dikhaskan untuk acara eksklusif dan khazanah itu kolam cantilever terbesar di Eropah, 42 meter.
Dan walaupun kumannya adalah Kasino Murcia , yang kini menempatkan, di sini bukan sahaja datang untuk bermain: kawasan rekreasi menyumbang lebih daripada 10%. semua yang lain adalah satu sambutan budaya riadah dan gastronomi , yang dimungkinkan oleh 240 orang kakitangan. Tepat pada tahun di mana Murcia memegang ibu kota gastronomi negara kita,** Odysseus mencipta semula dan menuntut bandarnya sendiri secara besar-besaran…. dan di kejauhan**.
Kolam Odysseus
Mereka mengatakan bahawa apa yang penting adalah di dalam, tetapi apa yang akan menjadi cinta pada pandangan pertama? “ Odysseus adalah abstraksi perjalanan melalui Mediterranean . secara seni bina ia adalah sebuah oasis , bangunan yang mempunyai patina, yang bercakap tentang kemewahan versi, tetapi bukan bahan mahal tetapi getaran. Ialah pendekatan semula jadi dan rapat yang akan berfungsi di mana-mana sahaja di planet ini, yang kelihatan hampir seperti runtuhan klasik tetapi diceroboh oleh masa, dimanipulasi. Ia mewakili pengembaraan khusus kami: kami telah mengembara ke seluruh dunia dan kini kami pulang ke rumah”.
Manuel Clavel Ia adalah arkitek Murcian yang menandatangani bangunan itu, diilhamkan oleh Parthenon di Athens . Eduardo dari Friar, pakar reka bentuk , adalah seorang lagi pengarang anti-kebosanan gergasi ini 15,000 meter persegi , yang telah mengambil masa dua tahun dan 35 juta euro. Projek berkarisma ini (dan perintis di negara kita) ialah usaha baru Kumpulan Orenes, perniagaan keluarga dari Murcia yang didedikasikan untuk masa lapang yang mempunyai 11 kasino (beberapa di Mexico), 21 dewan bingo, lebih daripada 300 bilik permainan, 500 mata jualan pertaruhan dan 30 pertubuhan hotel dan restoran di Sepanyol.
ODYSSEY, di mana keseronokan tidak pernah tidur
Ini, pertaruhannya yang baru dan bercita-cita tinggi, kita boleh membandingkannya (banyak yang melakukannya) dengan Las Vegas tetapi Odysseus juga tempat untuk memenuhi mana-mana fantasi gastronomi anda : anda boleh memakai but anda (dengan tangan anda, sudah tentu) pada mereka Bar gastronomi Pisco , dapur nikki (Gabungan Jepun-Peru); memakan hamburger Amerika (tetapi yang bagus) padanya Bar Sukan semasa anda menonton permainan pasukan anda pada anda Skrin melengkung XXL (yang terbesar di Eropah) ; alami apa a menu rasa pada jadual sifar , tingkap istimewa yang menghadap ke dapur terbuka restoran gastronomi; tanpa riuh rendah masukkan sudu dalam paella untuk mencipta semula diri anda dengannya nasi tradisional (sotong manis dan articok, tuna kering dan udang atau rebus udang galah) atau pukul bibir anda dengan gabungan antara yang tidak sopan persembahan makan malam malam dan menu, yang berakhir dengan manis pencuci mulut dari chef pastri Eldense Paco Torreblanca.
Teres Odysseus
“Kami menawarkan menu yang sangat menyeronokkan kerana kami mahu anda mengalami sesuatu yang berbeza setiap hari, tetapi ia juga merupakan menu produk yang mantap. Saya percaya pada tradisi dan itulah sebabnya kami membuat dapur moden dengan asas klasik”. Arkitek cadangan gastronomi yang tidak senonoh ini ialah Nazario Cano : chef Alicante yang memegang bintang Michelin di Hotel El Rodat (Jávea) dan hidangan yang selalu mengejutkan kami. Kini dia mengetuai sepasukan 55 tukang masak dalam satu bangunan, yang boleh menampung, dari segi gastronomi, 1,000 orang dalam normal baharu ini . “Mulai sekarang, masakan haute akan menjadi sangat rumit dan kita perlu menjadi lebih bunglon daripada sebelumnya. Odysseus, yang merupakan model masa kini dan masa depan, telah mengetahui cara menyesuaikan diri”.
Dan itulah sebabnya mereka membuat banyak dapur di tempat yang sama: sosej dari kawasan itu, kambing dari Segureño atau udang dari Santa Pola diselang selikan dengan roti bao bacon lacquered, nigiris, makanan laut (bagaimana tidak), ikan bakar atau sayur-sayuran dari taman Murcian . Surat itu luas. Di sini terdapat gastronomi dari Isnin hingga Ahad untuk bila-bila masa sepanjang hari. Minta dan anda akan terima. Dengan satu pengecualian: “ arnab itu diampunkan ”, memberitahu kami David Conesa, Pengurus Komunikasi Kumpulan Orenes.
Dan di sinilah ia adalah simbol yang ada di mana-mana: “BERTUAH ia adalah imej yang mewakili Odysseus dan cara kita berkomunikasi akan sentiasa melalui dia. Ia melambangkan asal usul perkataan Sepanyol, tanah arnab dan juga membolehkan kita membuat permainan kiasan berkonsepkan tuah”.
Bar Merah Odysseus
Permainan dan banyak lagi permainan. Perkataan, konsep, ruang . Óscar Molina, pengarah bersama artistik Odiseo, bertanggungjawab ke atas bahagian kreatif itu, faktor kejutan, tetapi juga bahawa tenaga mengalir dan tidak bertakung . Dan apabila anda melihat dia bekerja, anda merasakannya. Matanya bersinar apabila dia bercakap tentang persembahannya, vokalis, penari atau koreografer, pelakon atau penerbitnya.
Odysseus tidak boleh dinafikan satu perkara: di sini segalanya difikirkan . "Keutamaan kami adalah untuk menjaga perincian secara maksimum". Dapat dilihat. María Dolores Sanmartín ialah Pengarah Operasi, yang menunjukkan kepada kita tempat letak kereta yang kelihatan seperti filem daripada abad yang akan datang. Dengan kawasan VIP disertakan, yang, di belakang pintu gelangsar, menyembunyikan satu lagi tempat letak kereta mewah yang boleh ditukar menjadi bilik untuk acara peribadi … atau untuk permainan poker. Malah ruang yang biasanya diklon secara estetik dan sangat membosankan, ini adalah dari planet lain. Lawatan ke bilik air adalah satu kemestian.
Ini adalah kemewahan untuk kemewahan . Tetapi difahami dengan baik. Di sini, di mana persembahan adalah mesej, satu-satunya perkara yang hilang ialah tanda neon yang berbunyi seperti: Jangan keluar, semuanya berlaku di sini. Dan ini baru sahaja bermula.
Bumbung Odysseus
Alamat: Av. Juan de Borbón, 224, 30110 Churra, Murcia Lihat peta
telefon: 649222222
Jadual: Dari Isnin hingga Ahad, dari 09.00 h. jam 07.00 keesokan harinya