The Sabina Clubhouse, membuka di Ibiza sebagai 'tempat untuk menjadi' baharu malam musim panas kami di pulau itu
Jumaat ini 10 Julai membuka pintunya kepada orang ramai a cadangan masakan baru yang menjanjikan untuk menandakan sebelum dan selepas dalam pemulihan mewah di Ibiza. Rumah Kelab Sabina adalah bahagian gastronomi yang mengiringi projek sabina , a kompleks kediaman vila ekologi eksklusif yang telah dirasmikan di bahagian barat pulau itu.
Anton Bilton, Glyn Hirsch dan Agustin del Pino mereka adalah otak di sebalik kerja bercita-cita tinggi ini yang telah mengambil masa lebih daripada lima tahun untuk melihat cahaya mata. Apa yang bermula pada tahun 2015 di bawah nama Ladang Sabina oleh pasukan profesional hartanah yang berpengalaman di United Kingdom dan Sepanyol ini, sehingga musim panas 2020 ini mereka dapat menamatkan fasa 1, yang merangkumi pembinaan 13 vila, bersama-sama dengan restoran dan infrastruktur kompleks yang lain.
Untuk pembinaan dan reka bentuk keseluruhan ruang, mereka telah memanggil arkitek dan pereka bentuk bertaburan di seluruh dunia untuk mewujudkan tempat unik yang merupakan keistimewaan untuk dinikmati. Ia ditetapkan untuk menjadi salah satu projek pembangunan kediaman paling mengagumkan di Eropah setakat ini. Semua ini mengikuti dan sentiasa menghormati alam sekitar dan falsafah yang menjadi ciri pulau itu..
Buat masa ini, hanya segelintir yang bernasib baik akan dapat menikmati keseluruhan kompleks itu secara keseluruhan, tetapi yang lain penduduk tempatan dan pengembara yang bertuah mereka akan dapat menikmati sekeping kecil syurga pada waktu petang dan malam Ibizan dengan Rumah Kelab Sabina (selebihnya hari itu hanya akan tersedia kepada pemilik), restoran yang reka bentuk dalamannya telah dijalankan oleh pereka berprestij Lazaro Rosa-Violan.
Rumah Kelab Sabina
SABINA: LESTARI DAN UNIK
Pengasas, yang sudah mempunyai pengalaman kukuh dalam memulakan inisiatif hartanah, tidak berfikir dua kali sebaik sahaja sebidang tanah ini 17 hektar (terletak 20 minit dengan kereta dari lapangan terbang Ibiza) terdapat di pulau itu. Ia adalah tapak yang sempurna untuk visi yang mereka ada dalam fikiran untuk mencipta komuniti yang berfokuskan ekologi untuk menghormati alam sekitar , menyebabkan impak minimum dengan perkembangannya.
“Ladang telah ditubuhkan piawaian yang sangat tinggi untuk inovasi ekonya , termasuk pengurangan kesan visual daripada vila, tenaga geoterma , inisiatif pemuliharaan air dan yang cemerlang kecekapan tenaga . Dan sudah tentu, restoran Sabina Clubhouse juga akan mengekalkan nilai-nilai ini”, katanya kepada Traveler.es Anton Bilton, pengasas bersama Sabina Estates.
Direka oleh sejumlah lapan belas arkitek terkenal , (antaranya ialah beberapa perawakan Rolf Blakstad, Jordi Carreño atau Jaime Romano ) ahli Sabina akan mempunyai sebuah bandar kecil. Komuniti di mana tidak akan ada kekurangan perkhidmatan spa, tenis dan gelanggang tenis dayung, lorong boling, gimnasium, disko, kelab kanak-kanak dan juga amfiteater, dan sudah tentu, restoran yang menakjubkan itu juga dibuka kepada orang ramai apabila malam tiba.
The Sabina Clubhouse, membuka di Ibiza sebagai 'tempat untuk menjadi' baharu malam musim panas kami di pulau itu
"Sabina masuk Tanah ladang yang indah dengan pemandangan laut dan adalah penting bahawa reka bentuk setiap vila menghormati landskap. Diilhamkan oleh keindahan semula jadi di sekeliling Ibiza, setiap arkitek dan pereka telah mencipta rekaan mereka tafsiran reka bentuk individu ”, mereka menunjukkan dari kompleks itu sendiri.
Nama itu dipilih dengan sengaja kerana ia adalah a pokok suci mewakili hakikat ketuhanan alam. Ini mencerminkan keindahan projek dan persekitaran rohani yang dicapai.
BATON LÁZARO ROSA-VIOLAN
Jika kita perlu mentakrifkan Sabina dalam tiga perkataan, ini ialah: kelonggaran, kelestarian dan kecantikan.
Pasukan di belakang Merpati , salah satu restoran yang paling tulen dan digemari di pulau itu, bertanggungjawab untuk menjalankan The Sabina Clubhouse. Pengasasnya, Amit Segev, telah memilih chef eksekutif dengan teliti, Shahar Tamir , yang pengalamannya termasuk restoran noma di copenhagen , dianggap sebagai restoran paling lambang masakan Nordic dan salah satu yang terbaik di dunia.
The Clubhouse mempunyai 2100 m2 dan telah direka oleh Rolf Blakstad , arkitek Kanada yang dipasang di Ibiza dan bersemangat tentang asal usul seni bina Ibiza. Dia telah menggabungkan asas tradisi Ibizan dengan gaya kontemporari.
Lázaro Rosa-Violán telah mereka The Sabina Clubhouse
Untuk reka bentuk dalaman mereka mempunyai pereka Sepanyol yang berprestij Lázaro Rosa-Violan dengan kerjaya profesional yang luas di belakangnya. “ Kedua-dua Lázaro Rosa-Violán dan Shahar Tamir adalah artis : telah mencipta a persekitaran yang indah dengan gabungan reka bentuk dan kemahiran masakannya yang luar biasa”, kata Anton Bilton pengasas bersama Sabina Estates. Gabungan faktor di mana tiada apa yang boleh berlaku!
Sejak Lázaro Rosa-Violán STUDIO ingat langkah pertama projek bercita-cita tinggi ini: “Mereka menghubungi kami terus dari Sabina Estates dan kami bersetuju untuk bertemu di studio. Mereka membentangkan idea kepada kami, sementara mereka menyampaikan visi mereka kepada kami dan, sebenarnya kami tidak perlu memikirkannya, cadangan itu memikat hati kami dari awal atau”, mereka memberitahu Traveler.es. Secara keseluruhan, mereka telah menjaga reka bentuk dalaman restoran dan salah satu vila.
Untuk Lázaro Rosa-Violán, restoran ialah sambungan dan hubungan dengan semangat dan keindahan Ibiza , tetapi ia juga merupakan pusat saraf keseluruhan kompleks Estet Sabina. “Kami mahu memancarkan cahaya, ketenangan dan kesucian pulau itu, tempat yang segar tetapi di atas semua itu adalah nadi kepada keseluruhan kompleks. Ruang di mana tenaga dan kesederhanaan tempat itu dapat dilihat. Kami cuba mencerminkan semua ini melalui bahan, tekstur dan warnanya dengan cara yang sangat mudah tetapi berhati-hati”, mereka menunjukkan daripada kajian itu sendiri.
bar Sabina
Keputusan? Persekitaran yang menggabungkan kemegahan dan kehalusan dengan keindahan semula jadi bahan Ibizan tempatan: kayu dan batu yang mampan , digabungkan dengan dinding bercat putih, tekstur linen dan tumbuh-tumbuhan semula jadi . Semua ini di bawah meterai pereka dalaman yang berprestij.
“Selepas minum di dalam Bar pekeliling berinspirasikan Art Deco , seseorang boleh memilih untuk makan di bahagian dalam yang selesa dengan cahaya api atau menikmati santapan di kawasan terbuka di bawah pergola yang menghadap ke Kolam air masin 25 meter ”, jemput bakal makan malam, Anton Bilton.
"Kami percaya bahawa idea asal kami telah dapat direalisasikan dan pelaksanaannya juga sempurna, kami rasa dikenal pasti sepenuhnya dengan keputusan akhir", komen mereka dari Lázaro Rosa-Violán STUDIO. Dan kebenarannya ialah gambar-gambar ruang bercakap untuk diri mereka sendiri. Enklaf yang sempurna untuk menikmati malam Ibizan di syarikat terbaik.
Kolam renang atau persekitaran yang sempurna
CADANGAN GASTRONOMI
Selain reka bentuk, a tawaran gastronomi yang sangat baik menanti kami sebaik sahaja kami melintasi pintu pagar. Dari Sabina Estates mereka berharap ini akan menjadi tempat kulinari di pulau itu. Pada siang hari ia akan menawarkan menu yang lebih santai untuk ahli dan penduduk, manakala ia akan menjadi pada sebelah petang dan malam, sebaik sahaja ia dibuka ke seluruh pulau, apabila mereka menawarkan menu yang lebih kreatif.
“Asal dari Tel Aviv, chef eksekutif kami Shahar Tamir telah mengembara dan bekerja di seluruh dunia, mengembangkan pemahamannya tentang ramuan dan teknik masakan tradisional. di negara yang termasuk Amerika, Australia, Copenhagen, Costa Rica, England, India, Nepal, Thailand, Singapura dan Sri Lanka”, menunjukkan Anton Bilton.
Surat itu akan disertakan Hidangan tempatan Mediterranean dengan pengaruh dari pelbagai bahagian dunia yang inovatif, berkhasiat, menawan, segar dan halus. “Ia terdiri daripada piza asam doh buatan sendiri hingga Kentang Seribu Tahun , hidangan kuno di mana kentang Ibizan tempatan diawetkan dalam rumpai laut selama tiga bulan dan dilapisi dengan kepingan nipis terubat siakap liar , dalam mandian susu mentega, herba dan minyak rumpai laut,” sambungnya.
Cadangan gastronomi tentang kedekatan
Mengikuti nilai-nilai menghormati alam semula jadi dan kelestarian yang mereka kejar dari Sabina Estates, restoran itu tidak akan berbeza dan juga dicirikan dengan mengikuti jejak yang sama. “Selain semangat peribadi Shahar Tamir (Chef Eksekutif) untuk kemampanan, masakan Sabina mendapat produk organik berkualiti daripada petani dan pengumpul tempatan dan bekerja dengan plastik sesedikit mungkin ”, komen Anton Bilton.
Bagi yang hasil sampingan dan sisa yang dihasilkan di dapur, ini akan dikitar semula, ditukar menjadi kompos atau biofuel untuk melindungi ekosistem pulau yang terdedah.
“Kami yakin pelanggan kami akan mendapat pengalaman yang sangat positif. Kami mahu The Sabina Clubhouse mempunyai orang di terasnya, mengelilingi mereka dengan suasana yang indah lagi santai dan memberi mereka makanan berkualiti, lazat, bersumberkan mampan yang menggalakkan kesejahteraan dan kemasyarakatan ”, kata rakan pengasas Sabina.
Alamat: Calle Motril s/n, Urbanisasi Montecarlos, s/n, 07829 Sant Agustí des Vedrà, Ibiza (Kepulauan Balearic) Lihat peta