Kelawar, rama-rama, burung, serangga atau tikus malah babi hutan yang digeruni adalah penduduk biasa di ladang anggur di Sepanyol, salah satu negara Eropah yang biodiversiti yang lebih besar rumah-rumah. Mereka semua adalah sebahagian daripada itu ekosistem yang unik dengan ladang anggur sebagai pusatnya.
Tikus, baghal, anjing, biri-biri dan juga angsa dan ayam memenuhi sesuatu fungsi dalam kitaran semula jadi pokok anggur, walaupun fungsi itu adalah menemani tuan mereka dan berlari di antara pokok anggur, yang sudah menjadi sesuatu. Atas sebab ini, berjalan-jalan melalui ladang anggur boleh, jika anda suka alam semula jadi, yang sebenar pengalaman yang mengasyikkan dalam biodiversiti.
Ladang anggur di Ribeira Sacra.
TERBANG DI ATAS LADANG ANGGUR
Di ladang wain haiwan terbang wujud bersama yang memenuhi fungsi yang berbeza dan, secara semula jadi, menyumbang kepada mengekalkan ladang dalam keadaan optimum, membantu mengurangkan, atau mengetepikan secara langsung, produk seperti racun serangga atau racun serangga.
kelawar, sebagai contoh, mereka hebat pengawal perosak dan penunjuk kesihatan ekosistem. Mereka mampu makan, dalam satu malam, sehingga lima ratus serangga, jadi simpan dan memelihara tanah jajahan mereka berhampiran ladang anggur menyumbang kepada keseimbangan semula jadinya.
Kepentingannya telah ditemui selama bertahun-tahun. akidah celler, kilang wain Penedès yang menghuraikan wain yang dihormati dengan alam sekitar, telah menjadi salah satu daripada mereka yang menyedari peranan ini mamalia , satu-satunya yang mampu terbang, dan untuk penghormatan mereka mereka membuat Ratpenat (kelawar dalam bahasa Catalan) wain yang menjemput anda untuk menjadikannya kelihatan dan itu, sebagai tambahan, menyumbang dengan kajian yang, selama lebih sepuluh tahun, telah dijalankan Muzium Sains Semula Jadi Granollers tentang kelawar.
Kumbang, penjaga pokok anggur.
Serangga adalah perkara biasa di ladang anggur di Sepanyol dan di tempat lain, walaupun ia tidak selalu untuk yang terbaik, kerana beberapa penyakit yang dideritai oleh ladang anggur itu adalah disebabkan oleh mereka, seperti yang ulat kayu atau phylloxera itu sendiri. Walau bagaimanapun, yang lain, seperti kepik, mereka adalah pemangsa semulajadi yang menghalang serangga berbahaya pada pokok anggur. Ia semakin biasa di ladang anggur hotel serangga dipasang, ruang yang dibina oleh manusia di mana mereka mencari perlindungan dan tinggal untuk hidup, menyumbang kepada keseimbangan ekosistem dan mengelakkan lebihan populasi serangga berbahaya.
Penduduk semula jadi lain ialah burung daripada spesies yang berbeza, daripada "alzacola", biasa dalam ladang anggur Montilla-Moriles, kepada goldfinches, hoopoes, atau larks, yang menghiasi dengan lagu-lagu mereka buruh di kawasan luar bandar. Tidak jarang untuk mencari sarang sebahagian daripada mereka, yang berlindung di antara anggur dan pucuk anggur untuk membesarkan anak ayam mereka.
Apabila kehadiran burung yang berlebihan menyebabkan masalah (sesetengahnya boleh memakan atau merosakkan anggur) terdapat mereka yang menggunakan kawalan hidupan liar secara semula jadi, dengan burung pemangsa, sebagai Kilang wain La Seca (Valladolid) Pembayaran Villavendimia, di mana Vidal Vidal, peminat burung helang, menjaga burung helangnya dan mengamalkannya jauhkan burung yang berbahaya untuk ladang. Tanpa perlu latihan, burung pemangsa lain, seperti burung hantu, juga memenuhi fungsi ini bentuk semula jadi.
Burung-burung, penduduk biasa di ladang anggur.
Jurugambar dan pempopular alam semula jadi Fernando Aguilar menunjukkan dalam imej kewujudan bersama ini, ini dunia intim haiwan di ladang anggur dan keindahan spesies berbeza yang hidup di antara daun, batang atau buah. “Apabila kami menjual wain, kami bukan sahaja menjual produk, tetapi semua kekayaan dan kehidupan yang ada”, komen Aguilar mengenai ucapannya dalam Mata Air Ladang Anggur Masa Depan, tahun lepas di Sant Sadurní d'Anoia.
DI ATAS LANTAI
reptilia seperti cicak itu mereka adalah pelawat ke ladang anggur dan jurugambar telah berjaya merakamkan mereka menikmati anggur yang tetap tergantung pada tunggul, selain memberi makan kepada serangga dan membantu memulihkan keseimbangan di ladang anggur. SAMA ADA golongan ophidian, ular kecil (atau tidak begitu kecil) yang juga bioindikator kesihatan ekosistem di mana ladang itu berada.
BEKERJA KERAS
Jika terdapat beberapa haiwan mengenalpasti berpuasa apabila bercakap tentang kebun anggur ialah mereka yang bekerja, mereka yang membantu penanam wain untuk mengusahakan ladang anggur dan yang menyumbang dengan kekuatan mereka untuk simpan dalam keadaan baik.
Bekerja kuda di ladang anggur Gramona.
Semakin ramai pengeluar mereka menggunakan daya tarikan haiwan, mendispens dengan jentera, untuk bekerja ladang anggur, menggunakan bagal atau kuda yang mengagumkan yang kekuatan dan rintangannya adalah bantuan penting untuk kerja pertanian. Sedikit demi sedikit, mereka muncul penternak haiwan ini, dedikasi yang tidak berhenti kelihatan kuno, nenek moyang, dan yang berkaitan dengannya kerjaya penanam wain untuk bekerja dengan cara yang paling semula jadi dengan cara tradisional.
Orang suka Pepe Raventos di Penedes, Alvaro Palacios dalam Priorat atau G-Command di Gredos mereka menggunakan bagal atau kuda untuk mengusahakan ladang anggur, membentuk pasukan yang sempurna dengan penanam wain. gramona mempunyai, di Sant Sadurní d'Anoia, sebuah ladang yang penting dalam projek pertanian anda biodinamik, kerana ia menyediakan unsur-unsur seperti baja, digunakan untuk membuat persiapan yang kemudiannya digunakan di ladang anggur.
Di ladangnya, salah satu haiwan yang paling berharga ialah kuda ladang, dilatih secara menyeluruh oleh salah satu daripada sedikit profesional yang kekal dalam tugas ini, Claude du Sandillon, yang bercakap tentang a sinergi antara manusia dan haiwan untuk mengusahakan tanah; Sandillon menegaskan bahawa, dengan seekor kuda, anda perlu memilih masa yang sesuai di atas tanah untuk mengusahakan dan jangan paksa untuk bekerja lebih daripada yang anda boleh: “Kamu tidak boleh mengusahakan tanah itu pada bila-bila masa dan ianya perlu perhatikan keadaan tanah untuk dapat melakukannya; Dengan kuda, oleh itu, tanah sentiasa diusahakan pada masa yang sesuai”.
Kuda mesti membiasakan diri dengan kerja dan orang yang bekerja dengannya, dan keterlibatan diwujudkan hubungan yang pakar layak sebagai “afektif”. Selain itu, haiwan ternakan lain, seperti biri-biri itu, merumput di antara pokok anggur dan bukan sahaja menyuburkannya, tetapi juga mereka makan herba dan elakkan daripada menggunakan jentera untuk menghapuskannya.
Musang yang tamak mengubah kebun anggur menjadi jamuan.
GLOTONS DAN VANDAL
Kebun anggur tidak memberi perlindungan hanya kepada haiwan yang membantu pokok anggur tumbuh dengan sihat, mereka juga "menyelinap" antara pokok anggur ada yang memusnahkan ladang-ladang tersebut atau makan buah-buahan itu kosnya setahun penuh dapatkan.
Di atas segalanya, apabila berlaku kesesakan seperti yang berlaku di beberapa kawasan dengan arnab, yang menyebabkan sebenar quebraderos daripada kepala (dan kerugian ekonomi) kepada petani vitikultur. SAMA ADA voles bahawa, apabila mereka pergi ke kebun anggur kerana dalam tanaman lain, seperti bijirin, tuaian telah dituai, jangan makan anggur, tetapi mereka menggerogoti kayu dan kerosakan boleh menjadi lebih besar, kerana tidak menjejaskan vintaj sahaja tahun itu, tetapi kepada yang berikut.
Musang, bagaimanapun, mereka lebih manis dan boleh diberikan jamuan yang baik dengan mengorbankan anggur penanam wain, walaupun, sebaliknya, mereka juga mengawal populasi tikus... begitu juga dengan babi hutan, haiwan yang populasinya semakin bertambah kekurangan pemangsa semulajadi dan itu mendedahkan pengabaian luar bandar. Jauh di lubuk hati, jika ia menimbulkan penggera tentang fenomena ini, ia mungkin juga berlaku sedikit sumbangan anda...
Dan walaupun haiwan tidak memahami sifat, boleh menjejaskan wain paling eksklusif sebuah kilang anggur jika mereka menyerang ladang anggur luar biasa. Atas sebab ini, sesetengah pihak terpaksa memagar dan melindungi mereka dengannya merakam bunyi burung pemangsa dan pemangsa lain, yang menghalang tikus kecil dan melindungi harta benda tanpa mendatangkan kemudaratan kepada mereka.
Sara, anjing Fátima Ceballos kelahiran Córdoba, dari Lagar de la Salud.
PARA SAHABAT
Kami pergi ke penghujung salah satu haiwan yang paling penting bagi mereka yang mengusahakan ladang anggur, sebahagian daripada ini "ekosistem" yang merupakan asas terroir: anjing, teman setia penanam wain dan pembuat wain di ladang dan kilang wain, tidak jemu, ceria, ingin tahu dan, juga, mampu memberi amaran dengan kulit kayunya lawatan yang tidak dijangka (dan tidak diingini).
Sarah, anjing Fátima Ceballos dari Cordoba, dari Kilang anggur Kesihatan; Enzo, jack russell daripada Veronica Ortega; Lily, tolok langsing Perintah G; koshu, Weimaraner dengan nama anggur Jepun dari Elías López Montero, dari Kilang Wain Verum; sudu, anak anjing daripada Telmo Rodriguez, juga seorang Jack Russell; bacon (nama sebenarnya Chloe), collie sempadan Galician José Crusat, dari antara sungai; sama ada Ruffian, pembuat wain Carlos Fernández, dari B gudang tanah, Mereka hanyalah sebahagian daripada anjing dengan nama mereka sendiri yang mendiami ekosistem wain dan menjadikannya dunia yang lebih lengkap. Saramago sudah berkata dalam The Elephant's Journey: "Anjing adalah insurans hayat, penjejak, a kompas dengan empat kaki.