amsterdam ia adalah sebuah bandar yang terkenal di seluruh dunia; pelancong melimpahi jalan dan jambatan, basikal dan terusan Mereka tidak berhenti seketika dan angin, pada masa tahun ini, bertiup sejuk pada waktu malam. The kafe bruin Mereka adalah tempat perlindungan yang sempurna: perabot kayu, dinding gelap –mereka mengatakan bahawa dari jumlah rokok yang dihisap–, pencahayaan malap, bir yang enak dan makanan tipikal Amsterdammer.
Kebanyakan kafe ini Mereka berasal dari abad ke-17. Dilawati, pada zaman mereka, oleh permaisuri, pelukis dan ahli falsafah, hari ini mereka berkhidmat sebagai tempat pertemuan, bacaan, sembang dan perayaan untuk penduduk tempatan dan pelancong. The kopi bruin –atau kopi coklat– mereka seolah-olah menghentikan masa: di luar, sebuah bandar yang moden, sibuk, berwarna-warni; dalam, berjalan melalui pintu kayu , jeda dan kesunyian beberapa abad yang lalu.
Sudut untuk menikmati Amsterdam pada musim sejuk.
KOPI DOKTER
Di dalam Rozenbomsteeg (Lorong Pokok Mawar) anda akan temui kopi yang paling istimewa dan terkecil – hanya 18 meter persegi– dan dengan lebih pesona bandar. Di kafe ini mitos menjadi realiti: lapisan berdebu, lama dan beberapa sentimeter , terkumpul dalam lampu-lampu itu yang tergantung dari siling; dan botol, di bahagian yang paling tinggi, mereka memakai jubah kelabu.
"Asap dari banyak rokok yang dihisap di De Dokter" , Terangkan Maria, pemilik dan generasi keluarga ketujuh yang menjalankan kopi,” tambah serbuk dan pembersih yang sangat singkat yang nenek saya ada, sedang membentuk mantel ciri ini”.
Bahagian dalaman doktor.
Selebihnya tempat, mesti dikatakan, bersih tanpa noda. Bunyi sangkakala Miles Davis dan pelayan itu selesai menghidangkan bir, lilin berkelip-kelip dan, di luar, kegelapan menyelubungi: keluar dari bar ini Bagaikan tersedar dari mimpi.
Kopi Hoppe
Terletak di segi empat sama spui , yang kopi hoppe mengiringi kehidupan malam dari bandar sejak 1670. Mereka telah melaluinya daripada bekas Ratu Beatrix (Belanda) kepada Freddy Heineken, pewaris dan pengarah kilang bir Belanda yang terkenal. Kafe Hoppe mempunyai bar yang panjang, di mana ianya berpengalaman dan pelayan yang elegan mereka bergerak mengikut langkah.
The tong yang dipasang di dinding dan cahaya malap, dan tingkap kaca berwarna yang menutupi tingkap menghasilkan semula tetapan yang sempurna untuk masa yang lama perbualan menyalakan lilin , ya, dengan syarikat a bir draf yang baik (dan bermusim) dan jadual daripada keju , anggur dan jem.
KOPI PELS
Di tengah-tengah yang terkenal Negen straatjes (Sembilan jalan), kawasan membeli-belah penting di Amsterdam, kafe ini mempunyai majalah dan akhbar antarabangsa: The New York Times, Le Monde Diplomatique, Der Spiegel, The New Yorker… Di De Pels anda banyak membaca dan menulis. Terdapat juga perbualan, terutamanya dalam bahasa Belanda, yang jarang berlaku di bar di bandar, di mana perkara biasa mendengar bahasa Inggeris kerana ramai pelancong.
Apabila meninggalkan Kafe Pel , hanya di sekitar blok, anda boleh melawat bank yang terkenal itu daripada filem itu Di bawah bintang yang sama, ditembak di Amsterdam pada 2014.
KOPI 'T KECIL
Sangat dekat dengan muzium rumah anne frank , pada Jalan Egelantiersgracht, kami menjumpai kopi 'T Smalle (yang kecil). Terletak dalam lambang kejiranan Jordan , yang selama berabad-abad merupakan salah satu kawasan kejiranan termiskin di Amsterdam, kafe 'T Smalle adalah dikelilingi oleh kedai berjenama , galeri seni dan restoran makanan antarabangsa.
Sudut yang menempatkan kafe itu bermegah dua pokok mawar yang cantik (daripada mawar merah), dan teres, yang menanti ketibaan musim bunga meluas, secara literal, melalui saluran.
KOPI DOELEN
Dua blok dari yang kurang dikenali patung ahli falsafah Baruch Spinoza , di sudut yang menghadap terusan yang indah, adalah Kopi DeDoelen. Desibel naik sedikit di kafe ini. Kumpulan itu duduk mengelilingi meja kayu panjang dan berkongsi biterballs (serupa dengan kroket), sosej salai dan pai epal.
The jag daripada bir dan botol-botol wain mereka melanjutkan perbualan sehingga selepas tengah malam. Bandar ini menjadi senyap, sehingga anda melintasi ambang Cafe De Doelen lagi, jalan-jalan, di luar sana, tidak wujud.
Desibel naik sedikit di kafe ini.