Teres Bar Snek Tribeca.
Sudah setahun sejak Tribeca Snack Bar tiba di Ordoño Passage untuk merevolusikan suasana hospitaliti Leonese dengan dinding bata terdedahnya, kerusi industrinya dan teres dalaman yang menawan dengan konsert langsung (juga sesuai untuk bukan perokok). Dan sehingga hari ini mereka masih terus mengejutkan kami dengan inisiatif alternatif seperti vermouth muzikal mereka di Pasar Romantik Yayasan Sierra Pambley, gerai fesyen, kasut, aksesori, dll.
Mereka mungkin pernah menjadi perintis, tetapi mereka bukan satu-satunya. Demam untuk estetika vintaj nampaknya telah mengambil alih bandar, yang membersihkan dinding asalnya dan menyesuaikannya dengan masa baharu dengan poster dengan mesej, huruf yang diterangi dan hiasan yang paling gila. León mendapat gafapasta: walaupun sesiapa yang menimbangnya, terdapat juga hipster di sini. Lebih baik daripada pesta bujang sahaja, bukan?
Tribeca Musical Vermouth di Pasar Romantik Yayasan Sierra Pambley.
BUATAN ITALY
Untuk kegilaan kerusi, pizzeria Made in Italy, yang –seperti yang mereka katakan lucu di bandar-bandar Eropah yang lain– Ia mempunyai Katedral di pintu masuk. Di sini, setiap alas meja berkotak-kotak mempunyai corak yang berbeza dan minimalisme berlaku sedemikian rupa sehingga tempat asal (jiran di jalan) hanya mempunyai satu meja, tetapi semua ini tidak penting apabila salad burrata dengan lada panggang perlahan dan salad kambing disiram dengan Parmesan sebenar berusia 24 bulan. Jika anda sudah memutuskan untuk pergi, apabila anda menempah meja melalui telefon, jangan lupa untuk melakukan perkara yang sama dengan tiramisu, jika tidak, anda akan mahu mencubanya. Dengan mozzarella asli dan dibuat dengan 00 tepung Itali, keistimewaannya ialah piza kari ayam buatan sendiri dan piza Made in Italy, yang dihiasi dengan ham 5 jotas de Huelva.
Estetika La Mary yang ketara.
MARY
Restoran ini mendarat di Barrio Húmedo dengan 'ukuran' estetik à la Lázaro Rosa-Violán: jubin biru dan putih, kulit, baldu, pinggan mangkuk di dalam almari, botol di mana-mana dan lampu yang lebih daripada lampu kadang-kadang kelihatan seperti kapal angkasa. Maryam telah berjaya menawan hati dengan harganya orang ramai yang biasa tidak membayar tapas dan menawarkan masakan pasaran dengan sentuhan kontemporari yang mempertaruhkan produk km 0, seperti lada dari Bierzo, cecina dari León atau daging Valles del Esla. Pada hujung minggu ia hampir selalu penuh, jadi lebih baik untuk membuat tempahan (selain itu, mereka cukup memahami dan tidak mempunyai masalah menunggu sekumpulan lima gadis yang sedang melukis mata mereka, maaf, maksud saya mereka cuba untuk meletak kereta di pusat bandar. ).
dalam lembap penuh
niMÚ BUMBUNG
Di loteng Hotel Conde Luna, bandar lama León tidak pernah mempunyai keutamaan seperti itu di sebuah restoran di ibu negara. Kreatif, walaupun tanpa melupakan kuliner tempatan, masakannya bersaing dengan pemandangan Botines, Torre del Gallo de San Isidoro, Palacio de los Guzmanes dan Katedral. Bertaruh pada hidangan untuk dikongsi (kerepek kentang dengan sardin dan ali oli, piza-taco kacang dan daging, telur dadar kentang yang dikukus ringan dengan bawang karamel, dll.), tetapi juga yang lain yang lebih kuat, seperti sotong cangkuk dalam dakwatnya dengan nasi atau taco sirloin dengan kerepek dan lada padrón. Okay, Pascua Ortega mungkin bukan pereka dalaman yang paling industri di dunia, tetapi kali ini dia tidak melupakan cermin emas, pinggan di dinding dan campuran pelbagai jenis kerusi.
Pemandangan Botines dari niMú.
RESTORAN MOM TERE GASTROBAR
Yang paling tidak tahu pasti tidak akan tahu bahawa Don Quixote dan permainan 'papan'nya telah meninggal dunia. Sebagai gantinya, Mama Tere telah meletakkan lebih sedikit kepala di Plaza Mayor, lebih khusus kepala gergasi badak sumbu baldu biru. Mereka minum daripada produk bermusim dan untuk San Frolilán ini mereka telah menyediakan beberapa Sosej darah Ferrero Rocher dengan keju segar dan puri epal masam yang disalut dengan kacang hazel. Di sini sup bawang putih menjadi canggih dan senarai wain adalah seperti sejenis ode kepada tradisi minum aperitif, atau menjadi pendek seperti gaya di León. Batang mangga dan ayam dengan sos pedas telah menjadi tapa bintangnya.
Selamat tinggal, Quixote. Hello, gastrobar Mama Tere.
BECOOK
"Sesuatu telah berubah di sini", mereka dibentangkan pada papan tanda di pintu masuk restoran Becook. Dan itu, di León, kita semua tahu bahawa ia adalah rumit. Masakan segar dan bandar telah tiba tanpa diduga Dan ia mengejutkan kami semua. Sesiapa sahaja yang pernah boleh percaya bahawa restoran ini terkeluar dari garis plot laporan ini kerana hiasannya yang ringkas dan tidak mencolok, tetapi masakan David dan Mario tidak memerlukan artifice untuk membezakan dirinya: dengan estetika yang teliti yang menolak rasa biasa dan rasa. jujur disertai dengan nama kreatif: salmon "sempurna", Toma pan y moja! dalam kari dll. Anda lihat betapa ya mereka hipster!
*** Anda juga mungkin berminat dengan...**
- 47 perkara untuk dilakukan di Castilla y León sekali dalam seumur hidup
- Daging terbaik di dunia, penghinaan Leonese dan sesuka hati 84 euro
- Leon adalah 'mod'
- Castilla y León, tanpa halangan
- 10 bandar Castilian-Leonese barat terbaik: bukan sahaja batu ke Barat
- Semua artikel Marta Sahelices
Burger wagyu, cheddar, bawang truffle dan arugula di Becook.
Adakah seseorang berkata sosej darah Ferrero Rocher?