Anugerah Dunia Berasaskan Tumbuhan Eropah diadakan setiap tahun untuk mencari minuman dan makanan terbaik berasaskan tumbuhan dunia . Terima kasih kepada mereka, kita boleh mengetahui di mana alternatif terbaik untuk keju di Eropah dibuat, pencuci mulut sayuran 100% terbaik, daging sayuran terbaik, ayam tiruan terbaik atau burger vegan terbaik, antara lain. Ia adalah satu-satunya acara tahun ciri-ciri ini, itulah sebabnya profesional sektor itu mahu memenangi anugerah mereka.
The Anugerah Rasa Berasaskan Tumbuhan Dunia 2021 telah diadakan pada Oktober ini di London, memberikan sebagai pemenang minuman Sepanyol dalam kategori Minuman Terbaik dan keju vegan sebagai Produk Berasaskan Tumbuhan Terbaik. Adakah anda ingin tahu di mana untuk mencari mereka?
Restoran Barcelona, Flax & Kale, telah mencapai TOP 3 di seluruh dunia dalam Anugerah Rasa dalam kategori minuman terbaik (Minuman Terbaik) dan Produk Terbaik Berasaskan Tumbuhan yang ditapai (Produk Fermentasi Berasaskan Tumbuhan Terbaik) dengannya kombucha , produk buatan tangan 100% yang telah mereka usahakan selama bertahun-tahun di makmal mereka sendiri, dan dengan keju krim mereka.
The Limau Naga Kombucha telah dipilih dalam kategori Minuman Terbaik. Ia adalah persediaan berdasarkan pitaya, limau nipis dan limau yang menyerlah kerana rasanya terima kasih kepada jus yang ditekan sejuk yang ditambah dalam penapaian kedua dan yang menghilangkan ciri rasa masam minuman ini. Bagi mereka yang tidak tahu apa itu kombucha, mesti dikatakan bahawa minuman ini telah dibuat di China sekitar 230 SM, dan penggunaannya menjamin kandungan vitamin yang sangat bernilai, terutamanya dalam masakan berasaskan tumbuhan. Ia adalah antibakteria dan bekerjasama dalam penguraian beberapa bahan karsinogenik, ia juga membantu untuk mensintesis vitamin kumpulan B dan K, yang mengasidkan saluran usus dan menghasilkan perencatan kuman patogen.
Pada masa yang sama, Flax & Kale Berkrim telah dipilih dalam kategori Produk Penapaian Berasaskan Tumbuhan Terbaik (Anugerah Produk Fermentasi Berasaskan Tumbuhan Terbaik), sebuah keju krim taburan sayur-sayuran rendah lemak tepu dan kaya dengan kalsium dan vitamin.
Kombucha dan keju vegan daripada Flax & Kale.
Lihat foto: Tujuh resipi super asli untuk barbeku vegetarian yang lazat
"Kami berbangga berada di TOP 3 dalam dua kategori anugerah berprestij seperti itu", kata Jordi Barri, Ketua Pegawai Eksekutif Flax & Kale. "Perisa selalunya menjadi peneraju untuk mencuba produk vegan dan anugerah ini tidak lama lagi akan menjadi ciri utama sektor kami, dan cara terbaik untuk menjadikan produk kami lebih kelihatan melangkaui pengguna vegetarian dan vegan," jelasnya.
Selama dua hari, pasukan Flax & Kale telah membentangkan rangkaiannya kombucha, daging berasaskan tumbuhan dan keju , salah satu yang paling lengkap di pasaran yang dibangunkan oleh pasukan R&D sendiri yang diketuai oleh chef Teresa Carles dan dihasilkan sepenuhnya di bengkel syarikat di Lleida.
Di sini anda boleh melihat senarai dengan semua pemenang.