Katedral Puebla, bandar dengan gereja terbanyak di Mexico
Penduduk kota Puebla sentiasa membawa reputasi buruk sebagai yang paling tidak menyenangkan Mexico . Reputasi ini (tidak adil, pada pendapat kami) begitu meluas sehingga kadang-kadang orang asli bandar itu dipanggil secara pejoratif dengan akronim yang tidak menyenangkan PiPoPe . Atau apa yang sama: "punche poblano pendejo". Di negara di mana kemesraan adalah aset yang sepatutnya mendapat sekurang-kurangnya penarafan triple-A daripada Standard & Poor's, jika seseorang itu mengikut kehendak permusuhan serantau, tidak sukar untuk membayangkan Poblano sebagai salah seorang daripada warga Paris yang murung itu. anda teruk kerana anda tidak berjalan cukup pantas dalam pemindahan metro di stesen Chatelet.
Sepanjang minggu ini, Puebla memberontak dengan lebih kuat berbanding sebelum ini terhadap sanbenito ini menegaskan dirinya sebagai destinasi pelancongan dan tuan rumah pesanan pertama . Perlawanan timbal balik berlangsung semasa bandar ini menjadi tuan rumah edisi ke-38 Pasaran pelancong Mexico , konvensyen negeri (dalam gaya Fitur) di mana Mexico menjelaskan statusnya sebagai kuasa baru muncul, pelancongan dan gastronomi.
Poblano tahi lalat, bintang masakan bandar
Terletak hanya dua jam dari Mexico City, Puebla Ia adalah salah satu bandar kolonial pertama yang diasaskan di Mexico dan bandar pertama yang tidak dibina di atas penempatan pra-Hispanik. Diilhamkan oleh dan untuk orang Sepanyol, ideanya adalah untuk menempatkan penakluk pertama dengan kerinduan Iberia. Penampilan dan perwatakan bandar (yang keempat terbesar di Mexico) akan menjadi biasa kepada sesiapa sahaja yang pernah ke tempat-tempat yang terpencil seperti Toledo , yang berkongsi dengan Puebla pemilikan sebuah katedral yang agak gelap.
Orang ramai datang ke sini terutamanya untuk makan enak. Jika bandar ini suka bermegah-megah tentang sesuatu, di samping keselamatannya dalam masa yang sukar untuk negara, ia harus mempunyai salah satu tradisi gastronomi yang paling mantap . Sebagai tambahan kepada cemitas (tafsiran khusus beliau tentang kek Mexico yang tipikal) atau chiles en nogada , bintang rumah yang tidak dapat dipertikaikan ialah tahi lalat poblano . Resipi motley ini dengan inventori bahan termasuk coklat, ayam atau lebih daripada empat spesies cili, yang menghancurkan hati ke mana sahaja ia pergi.
Rumah Alfeñique de Puebla
Puebla bertelagah dengan Cholula yang berjiran salah satu gelaran mewah yang digemari oleh ramai wartawan: "bandar dengan gereja terbanyak di Mexico" . Sesiapa sahaja yang meluangkan masa beberapa petang berjalan-jalan di sini juga akan menyedari bahawa, sebagai tambahan kepada kubah dan gereja kecil yang menawan yang ditemui di setiap sudut, bilangan kumbang volkswagen (atau "vochos") juga sangat tinggi. Syarikat Jerman, yang berpangkalan di bandar itu selama beberapa dekad, adalah salah satu enjin pembangunan ekonominya dan telah meninggalkan kesan yang, sekurang-kurangnya dalam warna, kadang-kadang kelihatan sepadan dengan agama.
Berdekatan di belakang terdapat penumpuan yang tidak kurang banyak kafe, muzium kecil, rumah dengan fasad seramik rumit dari Talavera , kedai buku, pusat kebudayaan dan hotel dengan trend yang semakin meningkat ke arah boutification, seperti La Purificadora , dengan salah satu kolam renang paling hebat yang pernah kami lihat sejak kebelakangan ini, atau Mesón Sacristía de la Compañía , dengan teres merah jambu yang penuh dengan patung dan menawan perhiasan yang keliru dan heterogen.
Popocatépetl (aktif) dan Iztaccíhuatl (tidak aktif) ialah dua gunung berapi berkarisma yang menghiasi mana-mana poskad panorama bandar. Dengan nasib baik, pada hari yang cerah, anda boleh melihat puncak "el Popo" yang dilitupi salji, seperti yang dipanggil mesra, berasap dari kawahnya. Kemudian, walaupun poblano yang paling tidak terganggu melarikan diri dari pandangan yang tersembunyi, seolah-olah dari sisi, dan juga kemas kini kekaguman yang terkandung dalam Facebook atau Instagram. Nota sastera yang boleh membantu memahami kepentingan personaliti gunung berapi : di kaki jisim yang sama ini, di sebelah bandar Cuernavaca , adalah tempat dia kehilangan kepalanya berdasarkan mezcal Geoffrey Firmin dalam novel terkenal Malcolm Lowry _ Under the Volcano ._
Kolam renang yang sejuk di hotel butik La Purificadora
Semasa dia mengambil kesempatan daripada status hosnya dan bersinar lebih daripada sebelumnya dalam seminggu mendapat perhatian dan konfeti, Puebla cuba meletakkan dirinya di barisan hadapan bandar kolonial yang, berdasarkan persembahan kebudayaan dan bangunan berwarna dengan tingkap bercat putih serta gereja Baroque dan Churrigueresque, ingin menjadi alternatif sebenar kepada tawaran pelancong yang disudut oleh kebanyakan negeri box office di negara ini : yang menawarkan sifat yang lebih meriah (Chiapas, Oaxaca, dsb.) dan pantai, khususnya di kawasan Caribbean (dengan Quintana Roo di hadapan).
Dalam 'pasukan impian' bandar dalam ini juga ada yang lain seperti Queretaro, Zacatecas, San Miguel de Allende atau Morelia . Tianguis Turístico de México, sebuah pameran yang secara tradisinya diadakan di Acapulco, berpindah tahun lepas ke Puerto Vallarta dan, dalam edisi ini, ia diadakan buat pertama kali di 38 tahun sejarah di destinasi yang bukan "matahari dan pantai". Beberapa orang dari Puebla, menyedari reputasi yang mendahului mereka, datang ke pameran ini peluang untuk merumuskan sekali dan untuk semua makna yang mereka selalu berikan kepada istilah PiPoPe: "Sepotong Poblana Sempurna".
Ikuti @mimapamundi
Popocatépetl mengeluarkan asap dan abu dari kawahnya
Tembikar Talavera dari Puebla