Pencinta musim sejuk menganggap mereka kerana mereka lebih suka sejuk, tetapi itu kerana Mereka belum menghabiskan bulan Disember di Mérida . Tanggalkan jaket anda pada tarikh ini apabila meninggalkan lapangan terbang ibu kota Yucatecan ia adalah sebagai mengejutkan kerana ia menyenangkan.
Pada saat-saat sebelum mengenali bandar, kejahilan tentang apa yang menanti kita, kami percaya bahawa cuaca yang baik adalah alasan yang cukup untuk menikmati percutian yang betul, tetapi 'mencukupi' ialah istilah yang jauh dari Mérida , bukan kerana tidak mencapai tahap itu, tetapi kerana jauh melebihinya.
Ia mengambil masa kira-kira empat hari untuk menyerap sedikit gastronomi yang memecahkan segala-galanya apa yang kami fikir kami telah cuba sebagai makanan Mexico, tetapi juga untuk ditemui sudut paling artistiknya menghamilimu dengan enklaf semula jadi yang termenung dan bertemu beberapa penduduk begitu dekat , murah hati dan penuh perhatian yang akan membuatkan anda berasa seperti di rumah sendiri.
pst, pst. Berikut ialah cadangan tambahan: sejam memandu dari Mérida, permata semula jadi menanti anda yang bukan sahaja akan membuatkan anda tercungap-cungap, tetapi di mana anda juga boleh mandi. Teruskan membaca.
Selamat datang ke Merida!
TINGGAL DI MANA
Kami tidak ragu-ragu bahawa Mérida akan mempunyai pelbagai jenis hotel yang bagus, tetapi kami di sini untuk cadangan peribadi, sekurang-kurangnya yang datang daripada pengalaman yang baik, dan yang Hotel Santa Ana, sudah tentu, adalah salah satu daripadanya . Sebagai permulaan, lokasinya, di 503 Calle 45, sudah sempurna, betul-betul di sebelah Parque de Santa Ana dan kurang daripada lima minit dari Paseo de Montejo yang popular.
Hotel ini dilahirkan dalam apa yang ada rumah kolonial gabenor bersejarah , penulis, peguam, pengkritik dan wartawan Mexico Santiago Burgos Brito. Kata sifat kolonial itu adalah yang menular dalam hiasan yang tidak akan membiarkan anda meletakkan kamera anda seketika. Anda akan berjalan melalui pintu dan meledak! Penghancuran pertama (tetapi bukan yang terakhir) akan berlaku sebelum menjatuhkan beg pakaian.
Secara peribadi, ruang kegemaran saya ialah Kafeteria , salah satu tetapan itu sangat mempesonakan sehingga anda rasa tidak boleh meninggalkannya selama berjam-jam. Perabot kayu, mural cermin mozek besar di belakang bar, gerbang yang dihiasi dengan kaca berwarna... Semua dalam warna hijau berbeza yang sesuai dengan tumbuh-tumbuhan di sekeliling.
Ya, kerana di sebalik lajur bilik ini, anda boleh melihat dan menyentuh tumbuh-tumbuhan yang sangat banyak yang melengkapkan gambar ini layak dibintangi dalam kertas dinding dan seolah-olah menyembunyikan khazanah hotel. Anda hanya perlu mengikut laluan berjubin, seolah-olah ia adalah Wizard of Oz, untuk mengetahui bahawa bahagian hutan yang berdaun ini pastikan kolam itu selamat . Oasis dalam bentuk syurga kecil ini akan menjadi apa yang akhirnya membuat anda jatuh cinta.
Mana-mana daripada 18 biliknya akan sesuai untuk didiami , walaupun anda harus tahu bahawa enam daripada mereka mempunyai lebih banyak keistimewaan untuk menjadi Deluxe. Tetapi mengenepikan penginapan yang jelas, saya boleh mengatakan (atau menulis) tanpa sedikit pun keraguan, bahawa yang terbaik dari Hotel Santa Ana adalah layanan tetamunya.
Tidak kira siapa yang menunggu anda di penerimaan tetamu, semua ahli pasukan akan melakukan apa yang ada di tangan mereka untuk menjadikan anda selesa sebaik mungkin . Yang bestnya dapat enjoy layanan yang rapat, mesra dan akrab : mereka menunjukkan minat dalam penginapan anda, mereka bercakap dengan anda, mereka membuat cadangan tentang bandar... Satu perkara yang pasti, sebaik sahaja anda perlu meninggalkan hotel, ia akan menjadi sedih untuk mengucapkan selamat tinggal kepada mereka.
MANA NAK SARAPAN
Dan sekarang, mari kita ke intinya. Perkara yang paling kami suka lakukan semasa melancong: makan . Jika kita juga mengambil kira bahawa kita bercakap tentang makanan Mexico, semuanya berubah. Masakan ini mengekalkan popularitinya untuk masa yang lama, tetapi apabila di sana, anda menyedari bahawa semua yang anda telah cuba tidak ada kena mengena dengannya. dengan apa yang anda akan alami di negara ini.
The Dapur Mexico ia lebih daripada pedas , kata sifat kekal yang biasa kita gunakan untuk penerangannya. Tetapi sebelum memulakan dengan taco yang terkenal, kami akan melakukannya untuk hidangan yang paling penting pada hari itu, dan sudah tentu, kegemaran ramai. Di mana kita bersarapan?
Perhentian pertama: stesen 72 . Di Mérida ada dua, kami pergi ke satu di Avenida Colón. Dari hotel, ia berjarak 15 minit berjalan kaki, tetapi sepanjang masa dihabiskan untuk ke sana berbaloi untuk memberi penghormatan kepada anda , daripada mereka yang menyediakan anda untuk hari sebenar pelancongan.
Estación 72 ialah salah satu kedai kopi yang layak untuk Instagram. Coquettish, kontemporari, salah satu daripada mereka yang menjemput anda untuk minum lebih daripada satu kopi, jika anda boleh, kerana kopinya mengingatkan saiz cawan yang terkenal 'Friends' , sesuai untuk tenaga yang diperlukan. Dan, walaupun anda akan mendapati diri anda mengeluarkan air liur lebih cepat daripada yang dijangkakan sebaik sahaja anda mula membaca menu, berikut adalah pilihan tanpa gagal: chilaquiles.
Hidangan Mexico tipikal ini berasaskan tortilla potong segi tiga , meniru nachos, dengan sos cili merah atau hijau , yang mana anda boleh menambah telur atau ayam. Di sini, tidak kira apa warna yang anda pilih, kedua-dua resipi akan memenangi anda sehingga anda akan tertanya-tanya mengapa anda tidak mempunyai chilaquiles untuk sarapan sebelum ini. Paling teruk: mengetahui bahawa anda tidak akan dapat melakukannya apabila anda kembali.
Perhentian kedua: Roti & Køf.feé . Hanya 4 minit dari hotel, di kafeteria ini anda mempunyai misi penting: dapatkan satu-satunya meja patio . kenapa? Hiasan buluh, lantai batu dan tumbuh-tumbuhan liar. Bersarapan di sana bukan sahaja menambah ketenangan pada waktu pagi, tetapi juga berasa seperti anda berada di tengah-tengah hutan.
Tidak seperti roti bakar alpukat mereka untuk memulakan hari.
Dengan menu ini kita akan lebih akrab. Di sini kita bermain dengan roti bakar alpukat, telur benediktus, quiche ... walaupun pizza! Sandwic mereka sangat menggembirakan. : hummus, avocado, turkey, basil, mozzarella... Dan gula-gulanya akan membuatkan anda terpaku pada tingkap untuk masa yang lama. Amaran: sukar untuk tidak mengambil bahagian dalam peranan sebagai influencer kerana anda akan mahu mengambil gambar segala-galanya.
MANA NAK MAKAN
Di sini kita akan terus. Anda tidak boleh meninggalkan Mérida tanpa berhenti di Dapur Ramiro . Ia bukan cadangan, ia boleh dikatakan satu kewajipan. Ia adalah sebuah restoran masakan mexico yang kreatif , tradisi keluarga, dengan dapur terbuka dan teres kecil di bahagian belakang tempat anda boleh makan dengan tenang di bawah naungan pokok.
Sebenarnya, apa sahaja yang anda pesan di sini adalah idea yang bagus, tetapi menu rasa adalah cadangan yang serius. Empat hidangan dan pencuci mulut membentuk apa yang merupakan pintu masuk terus ke syurga kuliner. Setiap daripada mereka akan diterangkan dengan teliti kepada anda oleh pasukan, tetapi di antara mereka anda akan mendapati semua yang anda boleh harapkan dari dapur kontemporari.
Tortilla dengan tekstur keju yang berbeza, tahi lalat hijau di mana semua kata sifat yang baik tidak digunakan, resipi keluarga untuk tahi lalat atau, kegemaran saya, minguiche, sup tipikal dapur Michoacán , dengan tomato, sayur-sayuran dan keju di dalamnya yang cair dengan haba semasa anda mengacau hidangan. Kita boleh menggunakan semua perkataan dalam kamus tetapi hasil menu adalah sama: tidak dapat dijelaskan.
Hidangan pertama menu rasa, disertai, tentu saja, oleh michelada yang baik.
paling inovatif, kita pergi sekarang ke yang paling tradisional , satu lagi perhentian wajib jika anda melalui Mérida. Kantin Berani Ia adalah salah satu tempat yang membuatkan anda benar-benar berasa di Mexico. Apa yang kelihatan tenang pada fasad menjadi pesta sebenar di dalam: banyak meja, teres besar dan letupan warna.
Masakan Mexico dan Yucatecan tulen antaranya kami memilih untuk memesan enchilada tahi lalat dan pelbagai taco : daging lembu panggang, telur dengan chaya, telur dengan sosej dari Valladolid... Cochinita pibil taco mereka benar-benar sukar untuk dilupakan (kami mengulangi dua hari berturut-turut). Tetapi apa yang benar-benar memikat anda di La Negrita ialah suasananya, terutamanya, muzik langsungnya yang akan membuatkan anda bangun untuk menari lebih daripada sekali.
Cadangan terakhir, dan tidak sedikit pun, Its the exquina itu . Notis penting: cuba tiba dengan perut kosong, kerana anda memerlukan ruang untuk apa yang akan datang. Restoran ini adalah salah satu yang membuat anda bangga dengan percutian anda , di mana anda tahu pasti bahawa anda telah menambah dua kilo semasa makan dan anda gembira mengenainya.
Keju cair pasti mendapat sambutan . Jika anda ingin membuang rumah keluar dari tingkap seperti yang kami lakukan, yang disertai dengan chorizo adalah penting. Dan untuk taco (ya, sekali lagi, kerana apabila anda pergi ke Mexico, satu-satunya perkara yang anda mahu makan ialah taco), yang ada stik ia adalah pilihan yang sangat baik, tetapi chop itu, tanpa syak lagi, adalah yang terbaik . Berhati-hati untuk tidak memesan terlalu banyak, walaupun taco sepatutnya datang dua demi dua, ia dihidangkan dengan tortilla berganda yang, ringkasnya, menjadi empat.
Berikut adalah bonus: untuk menikmati koktel pada waktu malam di Paseo de Montejo, Rumah kecil . Teres bercahaya yang menawan dan muzik secara langsung, sesuai untuk snek dengan suasana yang baik. Anda boleh mencubanya di mana-mana sahaja, tetapi di sinilah kami menghadapi cabaran perjalanan: makan belalang . Mereka akan mengingatkan anda tentang cengkerik, sangat mengejutkan untuk memakannya apabila kita tidak begitu biasa dengan gastronomi kita, tetapi ia lazat.
APA YANG PERLU LIHAT
Berjalan-jalan melalui Mérida tanpa tujuan akan kelihatan mempesonakan. sebuah bandar di mana tiada tempat untuk bangunan tinggi dan rumahnya dicat dalam palet warna yang terang Ia adalah seni bina yang sama sekali berbeza dengan apa yang biasa kita lakukan di sini, terutamanya jika kita tinggal di tempat seperti Madrid atau Barcelona.
Ledakan warna di Artesanías Itzel.
Di sana, anda perlu berhenti di tempat yang paling popular, seperti Paseo de Montejo, Katedral Mérida (yang tertua di Mexico), Plaza Grande atau Muzium Casa Montejo . Tetapi ibu kota Yucatecan bukan sahaja tinggal di monumen apabila ia datang kepada pelancongan.
Calle 60 ialah laluan yang paling kerap kami ulangi . Ia menghubungkan hotel, dari taman Santa Ana, dengan dataran utama, Plaza Grande. Di sepanjang jalan, anda akan menemui sejumlah besar kraf kecil dan kedai cenderamata , yang mana anda mungkin mahu mengambil keseluruhan katalog.
Tetapi juga, berjalan di jalan ini, anda akan menemui taman Santa Lucía yang terkenal, Universiti Autonomi Yucatán, dan Rektori El Jesús Tercer Orden , sebuah gereja yang juga akan membuatkan anda mendongak ke hadapannya. Apabila anda sampai ke 59th Street, ambil lencongan singkat ke masukkan Crafts Itzel (504-Lokasi 4). Di sini anda akan menemui semua jenis kraftangan berwarna-warni pada alat tenun, angka dan apa-apa jenis hiasan (yang anda akan inginkan secara automatik untuk rumah anda).
Sebelum melalui taman Santa Lucía, di nombor 466 anda akan menemuinya Galeri Siput Ungu . Anda perlu memasuki galeri seni ini atas beberapa sebab. Pertama sekali, untuk yang jelas: bilik yang berbeza dengan satu lagi dos ketukangan yang baik bertukar menjadi hiasan dan perhiasan impian. Kedua, duduk di teres yang indah dan menikmatinya kopi berkumpulan nyata , kopi istimewa yang lazat dipanggang di Mérida.
Kopi dan seni di Galeri Purple Caracol.
PERMATA ALAM
Tempat ini tidak terletak di bandar Mérida, tetapi jika anda berpeluang menyewa kereta, hanya dalam satu jam anda akan berada di salah satu permata semula jadi yang paling mengagumkan Apa yang anda akan saksikan? Selepas menyeberangi jalan yang penuh dengan tumbuh-tumbuhan di kedua-dua belah pihak yang akan membuatkan anda berasa di planet lain, anda akan tiba di destinasi anda: Hacienda Mucucyche Cenotes.
Lawatan berpandu bermula dengan sejarah ladang . Mereka akan memberitahu anda tentang aktiviti penternakan dan pertanian yang dijalankan di sana dan anda akan menikmati pembinaan yang hampir dalam keadaan asalnya, yang rekod tertuanya bermula pada abad ke-17 . Setelah catuan sejarah selesai, tiba masanya untuk memakai jaket dan berenang.
Kesan pertama datang dengan cenote Carlota . Separuh terbuka dan dengan kedalaman sehingga 7 meter. Air jernih biru biru kehijauan yang tidak akan membenarkan anda menutup mulut anda sepanjang mandi. Masih berendam, anda perlu melalui terowong yang menghala ke terusan, sejenis koridor air yang dilitupi tumbuhan di mana anda akan percaya anda berada di syurga.
Saluran, koridor yang menghubungkan kedua-dua cenote, sekeping syurga.
Sekarang, tiada siapa yang bersedia untuk langkah seterusnya. Cenote Blue Mayan bukanlah sesuatu yang boleh dijelaskan dengan kata-kata . Ia adalah pertembungan terbesar yang ada dengan kuasa dan keindahan alam semula jadi. Orang Maya kuno menganggapnya sebagai tempat suci , apabila anda melibatkan diri di dalamnya, anda mengetahui sebabnya. Cenote ini tertutup sepenuhnya, seperti gua, penuh dengan stalaktit dan stalagmit. Ia patut berdiam diri selama beberapa minit... Ia amat menggembirakan.
Mérida adalah permata Yucatecan . Banyak sejarah, alam semula jadi, kraftangan, masakan yang lazat, seni bina yang menawan dan penduduk yang mesra, semuanya berkumpul di ibu kota yang akan membuatkan anda jatuh cinta dan di mana secebis hati anda akan kekal.