Duduk di pintu gereja paroki Benlloc
Masih terdapat wilayah yang belum dipetakan dari sudut pelancongan di negara kita. Pesawat de l'Arc, dalam Castellon, Ia adalah salah satu daripadanya. Gerbang Rom yang memberikan namanya pada hari ini dalam bulatan. Ia masih mengejutkan, mesti dikatakan, tetapi, selepas semua, ia juga dibina di persimpangan jalan, di sebelah Melalui Augusta, jalan Rom terpanjang di Hispania, yang menghubungkan Pyrenees dengan Gades (iaitu, Cadiz).
Susun atur lama jalan ini menganyam tujuh kampung (Benlloc, Cabanes, Le Coves de Vinromà, La Torre d'en Doménec, Vall d'Alba, Vilfamés dan Vilanova d'Alcolea) ini lembah selari dengan pantai Mediterranean dan dipisahkan daripadanya oleh banjaran gunung yang pergi darinya Peniscola sehingga Benicassim . Pedalaman adalah bandar La Plana, di mana masa (dan sebarang perjalanan) berlalu pada kadar yang berbeza.
Bandar lama Vilafamés, bandar zaman pertengahan di Plana de l'Arc, di Castellón.
Cara yang baik untuk mula menemui wilayah itu ialah melawatinya dengan basikal. Anda boleh menyewa satu dengan Basikal Ecokm dan biarkan sendiri atau biarkan syarikat suka La Saria sama ada Pengalaman Viu. Anda akan melihat bahawa ia adalah kawasan pertanian di mana Ladang badam banyak. Mereka menggantikan pokok anggur beberapa dekad yang lalu, tetapi kini ladang anggur itu beransur-ansur kembali ke tempat yang pernah mereka duduki.
Elemen lain yang juga merupakan sebahagian daripada Landskap luar bandar de la Plana de l'Arc telah dipelihara, walaupun hari ini mereka telah kehilangan fungsi yang mana ia diilhamkan. Maksud saya dobi, seperti yang ada di Mata Air Tiga Paip, dalam Benlloc. Ia baru-baru ini dipulihkan dan ia sangat menakjubkan, dengan dua besen batu yang besar yang mengekalkan papak di tepinya sangat licin dengan kilauan sedemikian rupa sehingga tangan wanita telah memberikannya selama berabad-abad apabila menggosok pakaian mereka. **
Baru-baru ini dipulihkan, bilik dobi di Fuente de los Tres Caños mengingatkan kita tentang suasana tempat pertemuan purba ini.
air, by the way, boleh jadi benang biasa untuk lawatan anda ke wilayah ini. Sebagai tambahan kepada singki, air pancut dan palung ini, anda boleh mengikuti Laluan Sénias. Senia ialah kincir air, alat hidraulik yang membolehkan air diambil dari perigi. Orang Arab menyempurnakan reka bentuk instrumen ini dan menyesuaikannya untuk kegunaan pengairan yang eksklusif.
Sepanjang Plana de l'Arc anda akan menemui kincir air ini tetapi terutamanya di bandar Vall d'Alba, di mana terdapat laluan enam kilometer yang anda boleh berjalan kaki atau berbasikal dan itu membolehkan untuk mengetahui bagaimana kilang ini berfungsi dan elemen lain yang dibina berhubung dengan budaya hortikultur dan pengairan, seperti telaga, empangan, terusan, tangki atau tangki.
Laluan Senias, atau kincir air, membawa anda sejauh 6 km di sepanjang laluan air.
Laluan bermula di pintu masuk bandar, dalam apa itu tempat berehat Pou Ample, persimpangan jalan di mana perigi digali untuk membekalkan air kepada lembu tempatan dan berhijrah, dan di mana kedua-dua binatang dan gembala yang turun dari pergunungan Keahlian.
Perigi itu masih ada di sini, dengan tepi jalan dan segala-galanya, tetapi yang telah hilang ialah banyak lubang air yang ada padanya. Di tempat yang sama ini ia berterusan Senieta, telaga lain, yang dimaksudkan dalam kes ini untuk kegunaan manusia, dan kincir air, sudah tentu: Senia del Rosso. Dari sini laluan masuk melalui ladang yang ditanam, Mengikuti Regall, sungai, di mana pokok ara, ladang tebu atau tumbuhan dan pokok yang berbeza tumbuh, menyumbang kepada air yang mengalir melalui tanah bawah.
Di Vall d'Alba anda makan dengan baik. Di Cal Paradís, chef Miguel Barrera mempunyai bintang Michelin.
Tetapi wilayah Plana de l'Arc Ia juga mempunyai sebahagian daripada pantai, jadi tema air diteruskan di tepi laut dalam Cabanes, sama ada di pantainya atau di Taman Semula Jadi Prat de Cabanes-Torreblanca, jalur pantai sempit paya dan paya, yang merupakan kawasan utama tanah lembap di wilayah Castellón.
Dekat sini, dalam menara garam, Anda juga akan menemui salah satu menara pengawas kubu di rantau ini. Torre de La Sal, seperti yang lain, dibina di pantai pada abad ke-15 dan ke-16 untuk memberi amaran tentang kedatangan lanun, tetapi lokasinya (dan namanya, tentu saja) juga berkaitan dengan kuali garam kuno yang wujud di sini pada zaman Rom , serta dengan cukai garam dari Peñíscola, cukai yang dibayar kepada tuan feudal pada Zaman Pertengahan.
Di restoran agropelancongan Pou de Beca, semua yang anda cuba adalah dari Km 0.
Zaman pertengahan dan dari zaman dahulu banyak pokok zaitun yang menghuni wilayah ini. Beberapa spesimen yang boleh kita lihat di estet gunung berteres ini tidak perlu dicemburui oleh Maestrazgo yang paling terkenal di sebelahnya. Mereka adalah pokok besar, dengan batang dan dahan berpintal, dan varieti asli seperti farga, canetera, sevillenca atau borriolenca yang memberikan minyak yang berbeza dan itu, mungkin, anda belum mencuba sehingga sekarang, jadi jangan teragak-agak untuk mendapatkan sebotol.
Dan ini membawa kita ke bahagian gastronomi. Dalam pou biasiswa, a agropelancongan di bahagian banjaran gunung Vall d'Alba, anda akan dapat merasai, tepat, minyak yang berbeza dari kawasan itu. Nico bertanggungjawab ke atas perniagaan ini, yang berdasarkan hubungan dengan dan menikmati alam semula jadi, tradisi dan warisan rantau ini, terutamanya melalui gastronomi. sebab tu ikut falsafah slow food dan masakannya adalah berdasarkan persediaan dengan produk bermusim, kedekatan dan kilometer 0. Bersedialah untuk kejutan rasa pedas!
Tangan Susana bekerja, membuat koka merah mitosnya, di Forn Ca Pedro.
Dengan falsafah yang sama tetapi dengan masakan yang lebih kreatif dan terletak dalam trend avant-garde yang anda akan dapati, di tengah-tengah bandar, Cal Paradise. Hidangan daripada menu bintang Michelin ini mereka menyesuaikan diri dengan produk setiap musim tetapi ada beberapa yang Chef Miguel Barrera tidak boleh menarik diri, seperti Tomato penjar bersama sardin dan bawang putih panggang. Juga tidak ketinggalan roti yang mereka buat sendiri.
Bagi produk, sebagai tambahan kepada minyak, anda tidak boleh terlepas dari nougat dan marzipan Agut nougat, di Benlloc, di mana terdapat juga Forn Ca Pedro. Segala-galanya di sini adalah buatan tangan dan berasal dari ketuhar kayu yang dibuat oleh Susana gula-gula dan kokas yang diambil daripada resipi tradisional lama . Produk bintang ialah Coke merah, coke dengan paprika ni antara benda yang tak jemu makan tau...
Di Masía Pepi, kilang wain Centelles ialah salah satu tempat untuk dikunjungi, tanpa lebih, dan tempat untuk merasai wain mereka.
Di antara Benlloc dan Vilanova d'Alcolea anda akan temui kilang wain Mas de Rander, juga terbuka kepada pelancongan wain; dan dalam Les Coves de Vinroma anda perlu melawat Kilang keju Tot de Poble, di mana Óscar dan Mayte membuat beberapa keju yang menakjubkan yang boleh anda cuba rasa-rasa bahawa mereka menganjurkan dan di mana ia tidak akan pelik bahawa anda jatuh cinta dengan seseorang seperti yang lama, sesuatu yang normal, sudah tentu, kerana beberapa tahun yang lalu ia memenangi hadiah kedua untuk Keju terbaik di Sepanyol.
Selain daripada semua ini, anda harus tahu bahawa di Castellón ada produk gastronomi yang hampir menjadi agama: yang sayang mereka memanggilnya krimet kerana apabila menyediakannya, mereka membakar sebahagian alkohol (rum, brendi atau cognac), gula, dua biji kopi dan (bergantung pada kawasan) sekeping kulit limau. Kemudian, kopi ditambah dan dihidangkan sangat panas. Untuk menikmati perlahan-lahan, seperti setiap elemen perjalanan ini...
Sebuah istana abad ke-15 menempatkan MACVAC yang menarik, sebuah muzium seni kontemporari yang luar biasa.
Vilafames Ia adalah perhentian terakhir dalam jadual perjalanan. Bertenang kerana terdapat banyak perkara untuk dilihat dan, tambahan pula, memandangkan bandar ini berada di atas bukit, anda perlu mendaki bukit. The istana, dengan menara bulat yang menarik dan dinding kemerahannya, ia menamatkan kompleks bersejarah di mana susun atur jalan zaman pertengahan dipelihara tetapi di mana terdapat juga bangunan seni bina Gothic atau Baroque, seperti Palau del Batle, sebuah istana abad ke-15 yang indah yang akhirnya menempatkan salah satu muzium paling menarik di negara ini, Muzium Seni Kontemporari Vicente Aguilera Cemi, MACVAC.
Semuanya bermula pada akhir tahun enam puluhan apabila pengkritik seni dan penulis esei Vicente Aguilera Cerni mencadangkan kepada Datuk Bandar untuk mewujudkan muzium seni kontemporari monografi. Pameran pertama hanya mempunyai 15 karya. Hari ini koleksi itu terdiri daripada beberapa 700 karya artis avant-garde terkemuka negara dan antarabangsa seperti Pablo Picasso, Andy Warhol, Olga Adelantado, Eusebio Sempere, Joan Miró, Soledad Sevilla, Pep Agut, Dora Maar atau Juan Genovés, antara ramai lagi. Lawatan itu menambah tarikan kerana bangunan itu memelihara semua bilik istana lama, jadi ia menjadi a labirin yang besar di mana setiap bilik baharu (semuanya berbeza) menyembunyikan beberapa kerja yang lebih tidak dijangka daripada yang sebelumnya. **Sekiranya ada yang menyangka bahawa kejutan di Plana de l'Arc telah berakhir... **