Barcelona untuk mereka yang sudah mengenali Barcelona.
Berapa kali anda mendengar bahawa Barcelona adalah bandar paling kosmopolitan di Sepanyol? Ia mungkin kerana ia benar. Saya menggalakkan anda mulai hari ini untuk melawatnya lagi, sama ada anda tinggal di sana atau tidak, dengan ini dan perspektif baharu yang lain. Dengan rasa ingin tahu yang anda lakukan untuk pertama kali melawat bandar , sama sekali tidak menyedari prasangka dan klise, mungkin meninggalkan kawasan kejiranan kegemaran anda atau kedai kopi biasa.
DI MANA NAK MULA
Kita boleh mulakan dengan hotel. Tidur jauh dari rumah di bandar saya sendiri? Dan kenapa tidak? Kadang-kadang anda memerlukan rehat, percutian mini untuk menarik nafas anda, dan anda tidak perlu pergi jauh untuk mendapatkannya.
Hotel Mandarin Oriental Ia baru sahaja membuka semula pintunya selepas tempoh penutupan semasa wabak dan ia melakukannya dengan baterinya yang dicas sepenuhnya dan dengan keinginan untuk menawarkan tetamunya yang terbaik di bandar, sama ada mereka pelanggan asing atau tempatan.
Perkara pertama yang akan menarik perhatian anda ialah pemandangannya,** dari teresnya anda akan mendapat keistimewaan untuk pergi ke laut dan Passeig de Gràcia dengan Casa Batlló atau La Pedrera**.
Pemandangan dari Mandarin Oriental.
Dan selepas pandangannya, penampilannya... Hotel ini baru-baru ini memperbaharui penampilannya , memberikannya suasana oriental seperti biasa tetapi dengan sentuhan bandar dan moden.
Tetapi tanpa sebarang keraguan, hidangan utama musim baru ini ialah gastronominya . Menu yang dicipta oleh chef Carme Ruscalleda akan membawa anda ke detik-detik , restoran dengan dua bintang Michelin yang dia kongsi dengan anaknya Raül Balam. Kedua-duanya telah menyediakan menu eksklusif bernama tahniah , yang memberi kita kehidupan dan tenaga dalam masa yang tidak menentu ini. Menu, yang boleh dipilih dalam versi yang dikurangkan atau dalam versi lanjutan, mempunyai nama yang sama dengan bukunya dan Ia adalah lagu pujian kepada masakan Catalan tempatan , dan lebih-lebih lagi ke tempat asalnya, Maresme, walaupun ia juga merupakan menu perjalanan kerana ia membawa kami ke Tokyo.
Menurut tukang masak, hidangan paling luar biasa dalam menu baharu ini ialah: 'lencongan kedai', 'sup strawberi dan tomato sejuk', 'toast laut' dengan udang, nasi espardenyes atau laut dan badam. Menu ini adalah sebahagian daripada pengalaman yang menawarkan penginapan, sarapan pagi dan makan tengah hari atau makan malam dengan menu Happiness at Moments.
Nasi sup, hamburger berair, ikan bakar, keju D.O.. ini juga menu yang dicipta oleh Carme Ruscalleda untuk restoran putih , dalam bahasa Mandarin Oriental. Mereka menamatkan tawaran gastronomi dengan menu yang lebih tidak formal dalam daratan , bumbung dengan pemandangan hotel. Ketiga-tiganya terbuka kepada orang ramai tempatan, untuk snek, hidangan atau koktel sepanjang hari (menyesuaikan diri dengan sekatan masa).
RAJA-RAJA DAN RATU-RAJA YANG LAIN
Adakah anda memerlukan malam berehat dan memutuskan sambungan? Kami meneruskan dalam Mandarin Oriental dan di mana-mana biliknya, daripada standard hingga suitenya, mereka menawarkan rehat untuk raja dan permaisuri, dengan bilik mereka kalis bunyi sepenuhnya. Di sini anda akan menikmati rawatan istimewa , pemandangan bandar yang luar biasa dan keselesaan berada di rumah. Kemudahan disediakan oleh jenama kosmetik berprestij Miriam Quevedo , jadi mandian santai dengan garam dan sabunnya sudah menjadi kemewahan.
Jika anda mempunyai sedikit masa tetapi ingin melaburkannya dengan baik, perkara terbaik untuk dilakukan ialah menyerahkan badan anda di tangan Spa & Kesihatan hotel, yang terbuka kepada orang ramai. Ia mempunyai kolam renang yang dipanaskan, yang boleh digunakan setiap kali rawatan dikontrak, dan salah satu bilik terbesar di Barcelona dengan keluasan 8,000 m2.
Spa di Mandarin Oriental Ia mempunyai pelbagai jenis rawatan, jadi sebaiknya tempah masa anda dan biarkan mereka menasihati anda berdasarkan keperluan anda. Jika anda melancong ke bandar, saya syorkan "Essential Traveler", rawatan untuk menenangkan fikiran dan kaki anda selepas seharian di bandar. Urutan, rawatan kulit holistik, perubatan tradisional Cina, pedikur dan rias kuku oleh pakar Bastian Gonzalez dan menjaga rambut anda dari tangan Miriam Quevedo . Sukar untuk anda membuat keputusan!
Salah satu suite di Mandarin Oriental.
** BUDAYA DIRI **
Barcelona adalah budaya, bandar ini adalah sarang kemungkinan jika anda suka seni, pawagam, teater, seni plastik, fesyen... Semua yang anda boleh fikirkan ada di sini!
Pengalaman yang paling disyorkan musim bunga ini adalah di pusat IDEAL di Poblenou dengan 'Klimt: pengalaman mengasyikkan' . Seperti yang berlaku dengan Monet, pusat IDEAL telah menganjurkan pengalaman multisensori dengan karya Gustav Klimt itu tidak akan membuat anda acuh tak acuh. Selain itu, IDEAL membuka bilik interaktif baharu seluas 300 meter persegi di mana mereka telah bekerjasama dengan artis tempatan untuk mencipta beberapa ruang mereka.
Sesuatu yang serupa akan dianjurkan di CaixaForum di Barcelona di bawah tandatangan teamLab . Dalam kes ini ia akan ditakdirkan untuk alam semula jadi.
Pusat Kebudayaan dan Ingatan Lahir menyusun 'Jurugambar Barcelona' , retrospektif yang mengumpulkan karya beberapa yang utama jurugambar wanita yang bekerja di bandar itu dari tahun 1930-an hingga akhir 1990-an. Ia boleh dilihat sehingga Jun.
Pameran yang lebih menarik: 'Kehidupan Wanita' oleh Mary Ellen Mark dalam Foto Colectania dan 'Impian Amerika. Dari pop hingga hari ini' , pameran yang mengumpul seni grafik yang menetas pada tahun 1960 di Amerika Utara. Ia boleh dilawati di CaixaForum sehingga Jun.
Dan sama ada anda melalui bandar atau jika anda ingin menemuinya, sudah tiba masanya untuk melakukannya di monumen yang hebat. La Sagrada Famila, la Pedrera, Casa Batlló... Anda boleh menggunakan pasport baharu** 'The Barcelona Route'** supaya anda tidak terlepas apa-apa atau temui projek 'Cases Singulars' untuk mengenali beberapa bandar rumah-rumah bersejarah.
Sudah tentu, anda tidak boleh melupakan program Casa Seat yang sentiasa ada ceramah, konsert dan banyak lagi.
MAKAN DENGAN BAIK
Tahun ini kami telah mencadangkan pembukaan terbaik 2021, laluan vegan dan makanan jalanan, tetapi terdapat banyak lagi. **Barcelona sentiasa terus mengejutkan kami apabila bercakap tentang gastronomi. **
Jika anda sudah mengetahui bandar itu, anda mungkin telah menandai tempat ini dalam senarai anda, jika tidak, apa tunggu lagi?
Anda boleh mulakan dengan yang baru Sartoria Panatieri Calle Provença, 330. Jorge dan Rafa telah membuka lokasi baharu, selepas kejayaan Gràcia, di tengah-tengah bandar. Ruang yang lebih besar dan lebih lengkap di mana anda boleh mengeluarkan ciptaan anda . Di sini anda akan dapati piza artisan ditapai selama lebih daripada 78 jam, dibuat dari awal dengan cara buatan sendiri dan dalam ketuhar batu. Menu anda menyesuaikan diri dengan perubahan bermusim , jadi mereka akan sentiasa mengejutkan anda.
Tetapi ia lebih daripada sebuah restoran pizza, Anda tidak boleh terlepas acar atau sosej buatan sendiri mereka (ya, mereka juga begitu). Lagi: miliknya limoncello buatan sendiri dan dua pencuci mulut istimewanya, tiramisu dan kek coklat.
Menukar sepenuhnya masakan dan kawasan, kami tiba di Sarrià di mana Nomo Sarrià (Major of Sarrià, 105), dibina di bangunan lama abad ke-19 , telah mengukuhkan dirinya sebagai salah satu penanda aras masakan Jepun di kawasan itu.
Siling tinggi, warna hangat dan hiasan yang membawa kami terus ke Mediterranean dan Jepun. Menu ditandatangani oleh chef Naoyuki Haginoya dengan hidangan dengan banyak rasa dan keaslian. Contohnya,** cannelloni lembu jantan** (perut) dengan alpukat, taco udang merah yang lazat, tataki mullet, makis udang - hidangan yang dihidangkan oleh pelayan di meja dengan memerah jus dari kepala ke atas makis. carabinero- atau sashimi bermusim yang pelbagai. Untuk ini mesti ditambah pasangan dengan lebih daripada 70 rujukan wain Catalan terkenal tetapi juga warga New Zealand atau Canarian, biodinamik dan ekologi.
Lebih kasual, tetapi sesuai untuk hari musim bunga adalah cadangan V untuk Vermouth (Carrer Manso, 1) dalam kejiranan Sant Antoni . Jika kita ditinggalkan dengan sesuatu dari tempat ini, ia adalah muzik disko yang dimainkan secara langsung oleh Javi, salah seorang pemiliknya.
Anda perlu menempah untuk duduk di teres mereka kerana ia sentiasa penuh , secara logiknya kerana tawarannya sangat menarik pada masa ini. V de Vermouth adalah klasik untuk menikmati koktel dan tapas yang enak Mereka mempunyai sehingga 18 yang berbeza. Anda tidak boleh ketinggalan kerang terkenal mereka yang diperap dalam Bloody Mary, hummus lentil, omelet kentang dan sandwic gourmet mereka.
Jika anda mahukan lebih banyak "teres" tempat rujukan anda mesti ada BUS, teres Parc del Fòrum dan pusat suasana yang baik dan muzik secara langsung di udara terbuka. Setiap minggu mereka menganjurkan soiree baru yang anda tidak boleh ketinggalan.
Berita tiba di pusat bandar. Belbo Candela mendarat di Rambla Catalunya, nombor 2, dengan restoran pertamanya di Barcelona, dan jika anda masih tidak tahu masakannya, sekarang adalah masa untuk berbuat demikian.
Komitmen masakannya menyatukan gastronomi dan pengalaman pelanggan. Pertama sekali dengan produk bermusim dan tempatan, dan kedua, dengan dapur terbuka yang membolehkan restoran melihat cara hidangan mereka disediakan pada masa ini. Dan apakah yang anda boleh cuba di Belbo Candela? Masakan Mediterranean adalah sebahagian daripada intipatinya, jadi hidangan nasi, paella dan ikan, seperti espetos, akan menjadi penting.
Produk yang anda tidak boleh ketinggalan dalam surat anda : tuna merah dari Almadraba, ikan bilis dari L'Escala, keju kambing payoya, sobrassada pedas dari Calabria, kerang dan kerang cukur dari Delta Ebro, sardin dari l'Ametlla de Mar, udang dari Sant Carles de la Ràpita , butifarra de perol dari Singla de Navarcles cansaladeria atau telur Calaf.
**Dan, seperti yang telah kami katakan, pengalaman adalah yang terpenting, itulah sebabnya tiada kekurangan muzik langsung dan koktel. **
KOPI DALAM…
Dan siapa kata kopi mengatakan sarapan lewat pagi atau snek yang lazat. Bandar ini mempunyai tawaran yang luas, kami tahu. Sukar untuk menyempitkan beberapa tetapi ini senarai kami.
- Kopi OMA (carrer Amigó, 18) untuk kopi berkualiti dan pengeluaran tempatan. Mereka menganggap diri mereka agak cerewet, tetapi kopi layak mendapatnya, bukan? Anda juga boleh mencuba makanan ringan seperti **Bikini Majorcan **atau bagel yang lazat.
- Rumah Taos (Carrer d'Àlava, 100). Poblenou sentiasa menyimpan rahsia untuk kita yang kita sayang. Casa Taos ialah sudut tempat anda sentiasa ingin meluangkan sedikit masa. Selain menawarkan kopi istimewa dan sup vegan yang dibuat dengan penuh kasih sayang, ia adalah kedai perabot vintaj, sudut produk kecantikan organik dan tempat yang menawan.
- Bancuh Kopi (carrer de Roger del flor, 102). Selain kopi organik dan panggang secara semula jadi, mereka mempunyai keistimewaan lain: matcha. Bukan sahaja dalam minuman, tetapi juga dalam pencuci mulut yang lazat.
Orang Suka Kopi (Grand Via, 511). Kafeteria baharu di Gran Vía ini diilhamkan oleh kafe di Berlin, walaupun kafenya menawarkannya Kopi Nomad , jenama istimewa panggang di bandar. Sebagai rasa ingin tahu adalah tawaran anda dapur makanan jalanan vegan -terkenal ialah kebab vegannya- dan pastri buatan sendiri.
Mak mertua tukang kebun (Carrer Provença, 125). Nama yang ingin tahu tetapi anda akan faham apabila anda bertemu dengannya. Bar botani ini, yang pertama di bandar, menawarkan makanan vegan dan vegetarian berasaskan tumbuhan, yang turut dijual.
BUNGA, BUNGA ADA BANYAK
Barcelona suka bunga , kedai-kedai bunga kecil, oasis hijau di bandar yang memberikan kita kembali sedikit sifat itu yang memberi kita banyak kebaikan. Di mana untuk mencari mereka? Kami mempunyai beberapa alamat.
Alblanc Atelier (carrer Badajoz, 90) adalah pilihan pertama dalam senarai kami, tetapi berhati-hati, kerana ini bukan kedai bunga . Ia adalah sebuah atelier, terletak di Poblenou, yang menawarkan bengkel untuk pemula dan pencinta bunga, dan juga menjual (melalui dalam talian) ciptaannya kepada individu.
“Bengkel kami sentiasa cuba mewakili bunga terbaik setiap musim. Pilihan kami tertumpu pada bunga yang berasal dari tanaman tempatan yang lebih kecil dan lebih banyak. , dan kami menggabungkannya dengan bunga import lain yang menikmati keindahan yang luar biasa. Pada bulan Mei adalah masa apabila peonies bersinar pada tahap terbaik mereka , manakala pada bulan Jun adalah dahlia dan bunga matahari yang mengumumkan bahawa musim panas akan tiba”, jelas Noemí, jiwa Alblanc. Bengkel mereka adalah separa persendirian, dengan kira-kira enam orang, dan mereka mempunyai semua langkah kebersihan yang penting.
Anda akan pergi hanya untuk menikmati ruang ajaib . Dalam 150m2nya tidak ada kekurangan perincian sehingga anda berasa seperti berada di rumah hijau kecil yang penuh dengan kreativiti. Noemí dan pasukannya akan memastikannya dengan cara itu. Di sini anda mempunyai semua maklumat tentang bengkel mereka yang seterusnya.
Dan jika anda mahu membeli dan menikmati masa yang baik di antara bunga, kami mengesyorkan anda melawat Bunga Laluan (Carrer Trafalgar, 26) atau dalam Au nama ros , klasik dalam l'Antiga Esquerra de l'Eixample.