Anda boleh mendaftar untuk dua makan malam hebat yang akan dianjurkan di San Sebastián
Selain gala besar, akan ada dua makan malam dengan chef terkemuka yang akan memasak tafsiran mereka tentang tradisi dan avant-garde gastronomi Sepanyol.
“Sepanyol adalah tempat makan kegemaran saya bersama Jepun. Dikotomi restoran hebat hiper-moden Y restoran tradisional luar biasa tidak boleh ditemui di mana-mana negara lain, "kata Steve Plotnicki di Traveler.es.
Ahli perniagaan dan gourmet New York ini, pengasas syarikat rakaman Rekod Profil -yang melancarkan kumpulan seperti Run DMC-, memutuskan bahawa cara terbaik untuk membetulkan ralat yang dilihatnya senarai anugerah dunia restoran adalah untuk mencipta inisiatifnya sendiri, dan dengan itu **Berpendapat Mengenai Makan Malam (OAD)** dilahirkan, yang mengambil namanya daripada blog penggemar makanan Steve.
Makan malam untuk menikmati bintang gastronomi yang hebat
The bintang michelin Mereka membuka jalan pada tahun 1926 dan mungkin terus menjadi anugerah rujukan dalam alam kulinari global, tetapi hari ini bukan sahaja jauh daripada satu-satunya pengiktirafan gastronomi , tetapi juga mempunyai banyak persaingan.
Salah satu inisiatif baharu yang telah berkembang pesat pada abad ke-21 ialah OAD, yang pada tahun ini akan meraikan majlis anugerah untuk restoran di 100 Teratas senarai anda di San Sebastián.
Peluang keemasan untuk merasai hidangan terbaik di dunia... di San Sebastián
“ Senarai OAD dijana oleh penyemak kami . Tidak seperti panduan lain yang cuba merangkumi restoran di kawasan tertentu, senarai OAD adalah kompilasi tempat yang telah dilawati oleh pengulas kami dan pendapat mereka tentang restoran tersebut. Formatnya sesuai untuk termasuk beberapa restoran yang telah diabaikan oleh pemandu lain , serta tidak meliputi restoran yang tidak patut dikunjungi,” kata Plotnicki.
Makan malam Ahad dan Isnin ** dibuka kepada orang ramai dan anda boleh menempah dalam talian untuk menghadiri **.
Majlis anugerah Berpendapat Tentang Makan tiba di San Sebastian
Pada makan malam Ahad, yang akan berlangsung di Pusat Masakan Basque , akan memasak sebelas chef yang masuk senarai buat kali pertama. Restoran yang terpilih ialah Sepanyol, Denmark, Jerman, Inggeris dan Wales.
Tiga chef restoran Sepanyol ialah Paulo Airaudo dari Argentina , restoran siapa Amelia berada di San Sebastián, Pedrito Sánchez de Bagá dari Jaén dan Alberto Ferruz de BomAmb dari Jávea.
“Untuk majlis itu saya selalu memilih destinasi di mana Pengkritik OAD boleh melawat restoran penting . Dalam edisi lepas, acara itu diadakan di Paris, Copenhagen, Barcelona dan London, jadi sudah tiba masanya untuk membawanya ke San Sebastian”, kata Plotnicki.
Hari besar acara itu ialah hari Isnin, ketika restoran yang termasuk dalam 100 Teratas senarai akan didedahkan dan apabila beberapa cef terbaik di Sepanyol akan bertemu dalam apa yang akan berlaku Malam Grill , malam yang didedikasikan untuk menghormati masakan tradisional dan moden Sepanyol.
“Makan malam akan diadakan dalam acara unik yang berkisar pada tema. Tema edisi lain termasuk chef memasak di atas barbeku, bersama nenek mereka, atau penghormatan kepada Sunday Roast di London . Tahun ini acara itu dirancang untuk menggabungkan masakan tradisional dan moden Sepanyol dan menunjukkan bahawa ia wujud dalam ruang yang sama”, kata pengasas OAD.
Pada hari Isnin chef suka Abel Alvarez daripada gril restoran ** Güeyumar ,** atau Amaia Ortuzar daripada ganbara, Mereka akan memasak dalam gaya tradisional yang mencirikan mereka bersama-sama dengan chef Sepanyol moden yang lain, seperti Quique Dacosta restoran homonim, atau Eneko Atxa daripada Azurmendi . Majlis tersebut akan diadakan pada Hotel Maria Cristina .
Restoran yang memenangi anugerah 100 Teratas OAD akan keluar dari undian melebihi 5700 orang , yang akan menyumbang lebih daripada 175,000 ulasan untuk edisi tahun ini.
Sebagai tambahan kepada senarai 100 restoran Eropah terbaik, pasukan Plotnicki menghasilkan lapan lagi senarai baharu, termasuk Restoran Asia dan Amerika , sebagai tambahan kepada Restoran gourmet kasual di Eropah dan Amerika.
Undian terbuka kepada mereka yang mendaftar dan memenuhi syarat asas, anda boleh cuba menjadi penyemak OAD di sini.