Makan adalah satu keseronokan... dan banyak lagi, di Vigo
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini bandar Vigo telah dicipta semula untuk menggabungkan yang paling tulen Tradisi Galicia dengan cadangan semasa dan perjalanan yang menjadikannya a destinasi gastronomi sungguh menyelerakan.
Kami mencadangkan perjalanan di luar topik dan nama yang terdapat dalam semua panduan Vigo yang paling sedap :
PurOsushi
_(Rúa Castelar 8) _
Andres Medici , Argentina yang tinggal di bandar selama sedozen tahun, bertanggungjawab ke atas tempat kecil ini, pastinya bar Jepun yang paling menarik di seluruh Barat Laut , di mana setiap hari ia mencipta semula menu berdasarkan apa yang ditawarkan oleh laut.
The masakan Jepun mempunyai salah satu tiang asasnya di laut dan di sini anda berada di salah satu pelabuhan utama Atlantik dan di tangan salah seorang pakar terhebat dalam produknya: tempah tempat di bar anda dan nikmatilah.
kero
_(Rúa Castelar, 6) _
Masakan Peru dengan produk Galicia dan harga terkandung adalah beberapa kekuatan John C. Perre di tempat ini yang terletak di tengah-tengah salah satu kawasan terhangat masakan Vigo semasa, di pertemuan Jalan Castelar dan Luis Taboada.
MUDA
Mereka adalah segelintir chef berusia tiga puluhan yang merevolusikan panorama gastronomi bandar d berdasarkan suasana yang baik dan sikap kurang ajar.
Anak Corvo Datang seperti menghirup udara segar Wahai kejiranan Berbes, lemon verbena kepada García Barbón dan tidak lama lagi nama seperti Othilio itu , Bar Mini Millet atau ** La Bastarda Tavern .**
Vigo masih hidup yang indah
Tetapi di antara mereka semua, jika kita terpaksa menyimpan hanya satu (walaupun mengapa memilih jika kita boleh mencuba semuanya), ia pasti Perkara jahat , projek daripada Diego dan Mark , dua chef muda yang mengamalkan apa yang mereka takrifkan sebagai dapur bangsat : sashimi kerang dengan mi rangup, turbot dengan kerang dan rumpai laut, picaña nigiri daging lembu...
KATA UCAPAN, AMIN
Sandwic adalah salah satu daripadanya rujukan budaya bandar Vigo . Jika pada masa perpindahan adalah mudah untuk mencari Total Sinister, Low Blows atau Os Resentidos mempunyai sandwic ham panggang dalam Atau daging babi , yang masih ada ** Casco Vello ** sekiranya anda ingin mengintip, beberapa tahun kebelakangan ini juga telah merevolusikan sektor ini.
Sebagai sampel berkhidmat Sandwic churrasco Iberia dengan lada panggang dan arugula daripada yang disebutkan di atas Othilio itu , sotong yang dipasang, aioli epal dan tomato daripada untuk menggigit atau ayam yang ditarik daripada guruh dan kilat .
Tetapi jika anda mahukan sesuatu yang juga mempunyai kisah indah di sebaliknya, jangan lupa untuk melawat Galicia : hamburger yang dibuat oleh projek yang telah memulihkan beberapa siri ladang di selatan Galicia untuk menaikkan mereka lembu percuma dengan cara tradisional dan mewujudkan pusat penempatan pekerjaan. Burger yang lebih banyak daripada hamburger.
MAKAN DI KEJIRANAN BOUZAS VIGO
Kejiranan tepi laut yang terletak di antara pusat dan pantai semakin menjadi alternatif yang lebih menarik untuk keluar makan malam atau untuk minum wain dan teres petang.
Beni Couso, di ketua Patouro Tavern , tempat yang menyenangkan di tengah-tengah Casco Viejo, merupakan salah satu pencipta semula kejiranan.
Tetapi ada lagi: ** La Carpintería **, Pinche Pancho Mezcalería atau Atau croque Mereka adalah nama yang perlu anda ingat apabila merayau di sekitar kawasan tersebut.
Mexico of Bouzas yang patut meninggalkan pusat Vigo
KILANG KEJU MARQUÉS DE VALLADARES
Jika anda suka keju, anda mempunyai tarikh yang tidak dapat dielakkan di kedai kecil yang beroperasi ini salah satu pilihan terbaik rujukan tukang dari Galicia.
The Keju Galicia Ia mempunyai peranan istimewa, tetapi produk pembuat keju terbaik dari seluruh Semenanjung, Perancis atau United Kingdom mempunyai tempat di kaunter yang dipilih secara peribadi oleh Alejandro.
Dan jika anda lebih ingin tahu, pastikan anda mendaftar untuk salah satu daripada mereka rasa yang kerap.
ANGIN DAN RUMAH
kepada saya , klasik tahun lapan puluhan, telah ditukar semula, walaupun ia kerang mitos mereka masih ada, menemani vermouth.
Walau apa pun, jika perkara anda adalah dunia wain, anda tidak boleh ketinggalan melawat Ke Lume de Carozo dan ** Malauva Wine Bar ,** di mana anda akan menemui kejutan asli dan beberapa cadangan masakan yang patut diterokai.
SEBELAH SUNGAI
Jika ini adalah lawatan pertama anda ke bandar, jangan lupa untuk turun ke pelabuhan, dapatkan tiket di salah satu feri yang bertolak setiap beberapa minit dan menyeberang ke Cangas.
Hanya dalam 20 minit perubahan persekitaran adalah radikal dan anda akan mendapati diri anda berada dalam a perkampungan nelayan di muara sungai di mana anda boleh menerokai salah satu daripada banyak ** kedai minuman di pelabuhan atau mencari Artemar Tienda y Degustación**, di plaza del kecil Eirado do Sinal , dan nikmati cadangannya di mana rumpai laut dan pemeliharaan tempatan yang berkualiti mempunyai peranan istimewa.