Rumah tamu Casinha das Flores menawarkan pesona dan pemandangan Portugis.
Selama lebih lima tahun, Taberna da Rua das Flores telah menarik orang ramai dari Lisbon dan warga asing ke nombor 103 jalan kecil ini di kawasan kejiranan Chiado dengan masakan berkualiti berasaskan resipi tradisional Portugis (Itulah sebabnya ia disertakan dalam Panduan Terunggul kami untuk Khazanah Gastronomi Lisbon). Kesederhanaan masakan yang diterima oleh kedai makan dengan penuh kasih sayang –dan persembahan yang teliti– dalam ruang kecil yang tidak selalu ada ruang.
Jadi, apa yang anda lakukan jika anda sampai ke pintu dan barisan panjangnya membuatkan anda berasa bahawa anda tidak akan menjadi salah seorang daripada segelintir orang istimewa yang akan mencuba salmon organik dengan akar saderi dan salad ubi keledek, caldeirada atau meia-desfeita de bacalhau ? Ini mungkin menjadi masalah sebelum ini, namun, kini, jalan itu mempunyai pertubuhan menarik yang menjemput anda untuk berjalan dari utara ke selatan (lebih baik ke arah Tagus, sebaliknya ia akan menanjak), dan juga untuk tidur dalam dia.
Martinhal Chiado, hotel keluarga yang kelihatan seperti sesuatu daripada majalah AD.
SUITE KELUARGA MARTINHAL CHIADO
Tahun lalu, hanya pelabur yang paling berwawasan yang mengesan potensi Portugal sebagai destinasi pelancongan dunia. Ini adalah kes perkahwinan yang dibentuk oleh Roman dan Chitra Stern, yang jatuh cinta pada pandangan pertama dengan pantai Portugis (jelas), tetapi mereka juga tahu cara memanfaatkan cinta ini dalam idea perniagaan yang berjaya yang digelar 'family chic' dan yang sudah mempunyai empat pertubuhan hotel yang tersebar di seluruh geografi Portugis.
Kepada tiga pusat peranginan keluarga mewah Martinhal di Cascais, Sagres dan Quinta do Lago (Algarve), kini kita mesti menambah hotel percutian keluarga di mana pangsapuri kelihatan seperti sesuatu daripada majalah menghias . Malah, di Martinhal Chiado (dari €200) terdapat karya seni oleh artis Portugis, seperti Jorge Santos, Angela Ferreira atau Ana Aragão, bertaburan di seluruh ruang.
Beberapa kemudahan yang mereka tawarkan ialah 'Baby concierge', untuk mana-mana peralatan penjagaan kanak-kanak yang anda perlukan, kelab yang dipanggil Raposinhos untuk kanak-kanak dari 6 bulan dan 'Pyjama club' supaya mereka tidur dengan diawasi semasa anda keluar untuk menikmati malam Lisbon. dan walaupun semua pangsapurinya dilengkapi dengan dapur berjenama, di M Bar mereka, mereka menyajikan hidangan ringan pada waktu makan tengahari dan makan malam.
M Bar, bar keluarga, di hotel keluarga.
CASINHA DAS FLORES
Jika sebaliknya anda mengembara sendirian, sebagai pasangan atau berkumpulan (tetapi bukan kanak-kanak), adalah lebih baik untuk memilih rumah tamu Casinha das Flores (dari €97). Di sini kemewahan adalah pemandangan sungai. Malah, pemiliknya, Tiago Pereira, mengesyorkan menempah bilik nombor 10 (daripada jumlah 12), kerana ia adalah bilik yang menawarkan pemandangan terbaik ke Tagus.
Mengenai hiasan, baik di dalam bilik mahupun di kawasan umum, objek vintaj dicampur dengan kemasan kontemporari dan jubin pulih menghiasi dinding dengan warna dan daya tarikan. Semasa sarapan pagi, semuanya adalah tradisional, daripada pinggan mangkuk tanah liat yang mentah tetapi menawan hingga keju, kek, biskut dan gula-gula Portugis yang lain. Ia seperti mengimbau kembali masa lalu Lisbon pada orang pertama.
Tanya pada concierge tentang aktiviti berbeza yang ditawarkan kepada pelawat: lawatan vintaj ke Lisbon dengan menaiki Ford 1931, lawatan berjalan kaki ke tapak bersejarah di bandar ini bersama Marques de Pombal, Vasco de Gama atau Luis de Camões (kadangkala pelakon ini juga muncul di waktu sarapan pagi) dan sesi makan malam dan fado.
Sehingga Casinha das Flores tidak mengisi teresnya dengan pasu, bukan kerana terdapat terlalu banyak bunga di jalan.
BY THE WINE - JOSE MARIA DA FONSECA
Adalah sukar untuk mengira bilangan botol wain dalam bar wain yang bergelora ini orang datang untuk berkongsi pinggan charcuterie dan papan keju di meja sisi anda atau di kaunter pusat anda. Pertama, kerana mereka menjual portfolio lengkap wain dari kilang wain Portugis ini (Setúbal Peninsula, Alentejo, Duero, Dão dan Vinos Verdes) dan, kedua, kerana siling berkubahnya ditutup dengan botol kaca hijau kosong.
Pada kilat pertama Jose Maria da Fonseca di Lisbon, anda perlu pergi membeli 'cenderahati', tetapi yang sebenar, yang anda bayar dan bawa pulang dengan senang hati, seperti wain José de Sousa 2015 atau Avis Rara 2016 miliknya. Lain-lain adalah lebih baik anda menikmatinya di situ, di nombor 41-43 Rua das Flores, dan membawa bersama anda hanya kenangan untuk menghidupkannya kemudian dan menderita dengan kerinduannya (melankolik adalah salah satu ciri yang paling terkenal di negara jiran) . Hidangan yang anda akan menitiskan air mata ialah octopus carpaccio, sotong bakar, salad ikan kod dengan kacang ayam atau patacone tuna baharu.
Kubah botol wain di By the Wine, Lisbon.
KILANG KEDAI KOPI
Di nombor 63 Rua das Flores terdapat tempat ibadat barista baharu di Lisbon. Bercakap tentang kopi di Portugal adalah kata-kata yang besar, jadi tidak, kami tidak membiarkan diri kami terpikat dengannya. estetik vintaj, berasaskan kayu kitar semula dan perabot pulih, dan untuk hati mereka buih dan kami telah lupa apa yang penting, rasa tulen bijirin. Apa yang berlaku ialah Fabrica Coffee Shop menggabungkan kedua-dua perkara, reka bentuk dalaman yang disesuaikan dengan citarasa semasa dan campuran penapis atau ekspres yang ditanam di Brazil, Ethiopia atau Guatemala.
Cuba satu atau dua jenis kopi (dari kurang daripada €2) dan kemudian beli kopi yang paling anda sukai di kawasan kedai (dari €6.50), di mana Mereka akan menerangkan asal usul dan sejarah ladang yang menghasilkan setiap pakej. Sudah tentu, lupa tentang Wi-Fi, di sini anda datang untuk berkongsi secawan kopi yang enak bukan di rangkaian sosial, jadi anda perlu menggunakan data anda sendiri apabila anda ingin memuat naik foto mural Afrika berwarna-warni ke Instagram.
Kopi yang paling diingini di Lisbon diambil di Rua das Flores.
COKLAT LANDEAU
Tempat yang dikhaskan untuk coklat ini adalah syurga untuk penikmat makanan, tetapi juga untuk mereka yang belum membuat keputusan: mereka hanya menjual satu jenis kek coklat. Tidak menyusahkan sama sekali jika kita mengambil kira perkara itu ia sangat tulen dan lazat sehinggakan sudah ada yang membandingkannya dengan kemasyhuran dan tekstur dengan kek Austrian Sacher.
Sofia Landeau, pemilik dan nama yang diberikan kepada 'chocolate bolo' ini (€3.70 satu bahagian), digalakkan untuk membuka ruang khusus untuk coklat di LX Factory selepas memenangi pertandingan kek anjuran Time Out Lisboa. Kemudian semuanya ditembak –dan dicoklatkan–. Kini, di premis gaya perindustrian baharu yang terletak di nombor 70 Rua das Flores, dia terus menempa lagendanya berasaskan koko dan pengeluaran artisanal yang masih belum diatasi dengan permintaan yang tinggi dan rakus.
Nasihat terakhir, sebaik sahaja anda berjalan di seluruh jalan dan menemui semua perniagaan baharu ini, berbalik dan 'jejak semula' semua langkah anda mendaki sehingga anda sampai ke Taberna da Rua das Flores semula (di mana kami berharap anda tidak lupa untuk mendaftar dalam senarai) . Ringkasnya, kami adalah orang Sepanyol dan waktu makan kami agak berbeza daripada orang lain, jadi kami tidak kisah ditinggalkan di panggangan gastronomi... Lebih-lebih lagi jika apa yang menanti kami di seberang garisan penamat/meja ialah a ikan segar dari 'pasar ikan' dan disediakan secara mahir oleh chef André Magalhães.
Adakah anda akan menjadi salah seorang yang mendapat keistimewaan untuk menduduki salah satu meja di Taberna da Rua das Flores?