Calle Villalar: untuk makan, berpakaian dan menyikat rambut anda hingga akhir
Il Tavolo Verde, ruang Isaac Salido dan kedai fesyen Flynn adalah kebaharuan, tetapi di Villalar sudah ada tawaran gastronomi menarik yang kekal kukuh. Kami menyemak perkara-perkara penting jalan kecil, tetapi samseng.
Satu sudut Il Tavolo Verde
** IL TAVOLO VERDE , MAKANAN DAN PERABOT LAMA **
Martina dan Leo, pemilik Il Taveolo Verde, suka perjalanan, makanan organik, perabot antik dan pinggan mangkuk , cermin merkuri atau kutleri perak dari seratus tahun yang lalu. Il tavolo verde menjawab sepenuhnya kebimbangan mereka, dan mengingatkan kita tentang Rose Bakery di London dan Paris: syurga kedamaian di mana anda tahu bahawa mereka akan menjaga perut anda dengan berhati-hati . Di sini anda boleh makan hidangan yang mereka masak sendiri dengan produk dari pelbagai taman di Guadalajara. Tart dan tart yang ringkas dan hebat, couscous, quiche, salad, sup, krim dan roti masam oleh tukang roti tuan Javier Marca. Setiap tahun Leo dan Martina mengembara - dengan sebuah van, ditemani oleh anak-anak mereka - melalui bandar di Itali dan Perancis untuk mencari perabot dan objek yang kemudiannya mereka pulihkan sendiri. Kebanyakannya adalah kepingan dari abad ke-19 dan awal abad ke-20, dilapisi dengan kapas atau kain kabung. Di Il tavolo, sebagai tambahan, kanak-kanak dialu-alukan. Mereka mempunyai perpustakaan kecil dan terdapat mainan kayu.
Il Tavolo Verde, makanan dan perabot antik
FLYNN: FESYEN KLASIK DAN PAKAIAN RUMAH
Fernando de Cárcer telah mereka bentuk dan menghasilkan pakaian lelaki yang menyandang namanya selama bertahun-tahun. Hampir sebulan yang lalu, dia menemui tempat yang sesuai untuk menetap: Calle Villalar 3. Flynn –selepas Errol Flynn- ialah nama yang dipilih untuk kedai itu, untuk mengenang Errol, keanggunan dan joie de vivre pelakon legenda itu . Dalam pengembaraan baharu ini dia ditemani oleh Pilar, yang telah mereka bentuk fesyen untuk wanita dan kanak-kanak, dan aksesori untuk rumah. Di Flynn anda boleh menemui fesyen abadi, dengan barisan lelaki inspirasi Anglo-Saxon: kesempurnaan dalam potongan dan julat warna dan fabrik yang hampir tidak terhingga.
ISAAC SALIDO PANDAN RAMBUT DAN RESTORAN
Ia adalah sudut Menorca di Madrid di mana pemiliknya, Isaac Salido -dari Ciudadela-, memaparkan keanggunan pulau yang tenang. Apabila masuk, modulasi cahaya yang lembut dan haruman pati melati membuatkan anda berasa santai. Dalam reka bentuk dalaman, dengan estetika pasca industri , pasangannya, pereka Kike Keller, telah campur tangan dengan kepingan lama dari kedai gunting rambut Sepanyol dari awal abad ini. Ruang kosong -bata terdedah dan simen digilap-, lampu industri, perabot desa dan kerusi dari kedai gunting rambut lama dari awal abad ini digabungkan dengan cahaya hangat. Dan selepas menjaga kecantikan, untuk perut Isaac mencadangkan Menorca masakan rumah. Formatjada daging, tuna ravioli, salad Savia Teresa…
Isaac Salido: potong rambut anda dengan kelas
Restoran jalanan veteran telah membezakan cadangan mereka dengan baik : jenis pelanggan yang sangat jelas menghadiri setiap ruang, walaupun mereka semua mempunyai kualiti dan harga yang sama. Sebagai nota yang ingin tahu kita boleh mengatakan bahawa di bahagian dalam tiga warna putih mendominasi.
**Di nombor 1, Anel Tapas**
Di sini protagonis adalah hidangan buatan sendiri yang Ana Coveñas, pemilik, menawarkan di restoran ini dengan teres yang indah di mana anda boleh melihat Puerta de Alcalá. Pengalaman bertahun-tahun di restoran Pozuelo dengan nama yang sama dapat dilihat dalam menu yang tidak kekurangan hidangan kegemaran pelanggannya: Salad Rusia, kroket masak, air mata ayam atau tartare tuna dari Barbate.
Anel Tapas: tempat makanan buatan sendiri
**Dalam isu 4, MAKAN **.
Vicente Lorente, pemilik dan jiwa restoran, telah memilih restoran yang tidak terlalu banyak campur tangan dalam bahan mentah untuk menyerlahkan rasa penting setiap hidangan. Seperti namanya, daging adalah sebabnya, dan lembu Galicia, protagonis mutlak . Ia disertakan dengan produk bermusim yang mereka terima terus dari pelbagai pasaran di Negara Basque, Navarra atau Cantabria.
MEATing: daging sebagai protagonis mutlak
Di nombor 7, Dassa Bassa
Di ruang bawah tanah arang batu lama dari abad ke-19, tukang masak Darío Barrio mempamerkan minatnya dalam masakan pasaran . Setiap musim menyesuaikan diri dengan produk sedia ada pada masa itu dan membuat menu berdasarkan hake, babi menyusu, puding ikan kala jengking atau dogfish perap Andalusia , antara hidangan lazat lain dengan ciri ciri kontemporari. Martina dan Leo, Isaac, Fernando dan Pilar, Darío Barrio, Vicente Lorente dan Ana Coveñas… Di antara mereka semua, mereka telah menakluki jalan kecil ini dengan senjata terbaik mereka: produk, perhatian yang teliti, harga yang berpatutan dan pencarian berterusan untuk barangan baru.
Dassa Bassa, ruang Darío Barrio di Jalan Villalar