Perkara pertama yang perlu kita lakukan sebelum menjejakkan kaki Bari , adalah untuk menyingkirkan semua prasangka yang kita bawa dalam beg pakaian kita untuk menerima dengan tangan terbuka bahawa bandar itu minum, makan dan bernafas dari Adriatik menawarkan lintasan terbaik.
Dicirikan oleh lorong-lorongnya yang sempit dengan seluar dalam yang tergantung di luar dengan bendera, yang bukan Wanita Itali menguli pasta ikonik orecchiette -terkenal dengan bentuk telinga yang kecil- di pintu rumah mereka, baunya Foccacia Bare atau daripada pasticciotto begitu berulang dalam ketuhar mereka atau monumen Bari Vecchia , bandar ini layak menerima kunjungan hormat lebih daripada satu pagi.
Mari kita berikan 48 jam ketegasan sebelum ini -atau selepas- membenarkan diri kita ditakluki oleh seluruh enklaf seperti Alberobello, Lecce, Brindisi, Ostuni, Monopoli atau Otranto . Tidak menghairankan bahawa bilangan bandar yang tidak berkesudahan berperang kerananya, di kalangan orang Rom, Yunani, Saracen, Muslim, Norman, Turki dan lain-lain, sehingga penyatuan Itali pada abad ke-19. Perjalanan itu mengundang untuk menjanjikan.
Nonne Itali menguli pasta ikonik 'orechiette'.
TENGAH HARI JUMAAT
18:30 Oleh kerana keesokan harinya kita akan mendedikasikan sepanjang masa di dunia untuk Bari Vecchia , pada petang Jumaat kita akan fokus pada menemui bahagian paling moden di bandar ini yang menyembunyikan permata tulen yang sangat bernilai menumpukan banyak perhatian kita.
Kami bernasib baik kerana kebanyakan tempat menarik -kedua-duanya di bandar lama dan di bahagian baharu-berdekatan antara satu sama lain, jadi biarkan kereta diletakkan dan jangan alihkannya semasa kami tinggal di Bari, ia akan menjadi pilihan terbaik kami . Kasut yang selesa, air di tangan dan kecenderungan yang baik untuk melengkapkan keseluruhan laluan yang ada di hadapan.
Lorong-lorong di Bari.
Perjalanan kami bermula di Daerah membeli-belah Murat , salah satu pilihan yang paling dipilih oleh pengembara yang ingin berada dekat dengan pusat, tetapi dalam persekitaran yang lebih santai dan agak murah. di sini Melalui Sparano da Bari -penuh dengan kedai dan teres- dianggap sebagai arteri utama di mana seluruh suku Itali ini terbentuk. Perhentian wajib untuk mengagumi fasadnya di Palazzo Mincuzzi (Melalui Sparano da Bari, 98), dibuka pada tahun 1928 oleh keluarga Mincuzzi (pemilik gedung serbaneka), dan dalam masa yang singkat menjadi penanda aras untuk perdagangan di bandar.
Beberapa langkah lagi kami dapati Teater Petruzzelli, dibuka pada tahun 1903 dan dianggap sebagai salah satu rumah opera yang paling indah di Itali. Selepas ini, dan menuju ke arah laut, Palazzo dell'Acquedotto , sebuah bangunan Romanesque yang diterjemahkan ke dalam projek masa lalu yang mempunyai objektifnya bawa air ke Puglia , di tanah yang jarang ditemui, dengan niat untuk memperbaiki kehidupan warganya.
Dan dari satu air ke satu lagi, kami berakhir di persiaran (dikenali dalam bahasa Itali sebagai lungomare). Di sini beberapa kilometer menemani penduduk tempatan dan pelancong di passeggiata itu pada waktu matahari terbenam di mana laut berada di sebelah kiri dan Bari di sebelah kanan atau sebaliknya jika anda menjejaki semula langkah anda dalam perjalanan ke pusat bersejarah. Jika ada sedikit masa lagi dan keinginan untuk berjalan menyebelahi kami, berjalan kaki selama 30 minit yang menyenangkan Roti dan Pomodoro -pantai bandar- adalah lebih daripada terjamin.
20:30 sekali balik, Jalan Corso Vittorio Emanuele di sempadan antara pusat bersejarah dan kejiranan Murat, ia memberi kami perhentian gastronomi pertama -tetapi bukan terakhir- perjalanan kami: Cikgu Ciccio.
Barisan panjang yang membentang di seberang jalan tidak lebih daripada mengumumkan bahawa kami menghadapi salah satu titik pertemuan yang paling berulang antara penduduk tempatan dan pelancong untuk merasai ini panini dalam kunci makanan segera, dipenuhi dengan pilihan yang istimewa kerana ia lazat. mereka panino bintang? Sotong, dibentangkan pada suhu rendah selepas ini resipi tradisional khas dari Bari dan disertai dengan aroma daun bay, tomato, bawang putih, burrata, bawang merah, arugula dan lada.
Sebaik sahaja anda telah mengambil menu kami, tiada apa-apa seperti mendekati Lungomare Imperatore Augustus -mengikut kawasan Teater Margaret - dan rasa sekeping kecil blok Puglia ini dengan suap menghadap Laut Adriatik.
22:00 Jika selepas makan malam kita masih mahukan lagi, kita boleh menikmati koktel, wain atau bir di beberapa tempat yang menjaga persiaran bandar lama. Tawaran hiburan malam di kawasan ini adalah 100% boleh dilaksanakan!
Selepas minum, sudah tiba masanya untuk bersara tidak terlalu lewat. Keesokan harinya, sejarah, gastronomi dan warisan yang tinggi menanti kita di pusat bersejarah Bari yang dekaden -tetapi sama cantiknya.
Bergantung pada poket kami, kedua-dua bandar lama dan kejiranan Murat menawarkan pilihan yang tidak berkesudahan daripada B&B, hotel butik, pangsapuri dan hotel. Cadangan kami: Palazzo Calo (Str. Lamberti, 8). Teresnya dengan pemandangan panoramik Bari selepas seharian bersiar-siar adalah tarikan utamanya.
SABTU
10:00 Selepas sarapan pagi di hotel atau di salah satu kafeteria di sekelilingnya, sudah tiba masanya untuk memakai kasut yang selesa, kamera di tangan dan air di dalam beg galas anda untuk mula menemui pusat bersejarah itu secara perlahan tetapi pasti.
Yang dikenali sebagai Bari Vecchia telah digambarkan dengan sempurna oleh David Moralejo, pengarah tajuk ini, dalam penerbitan Mac 2019 'Jangan bercakap tentang Puglia'. Dia merujuknya sebagai: "Bari adalah selatan Itali yang sangat kami ingin lihat, yang mempunyai lorong-lorong yang menyusahkan kami, yang dengan bau garam yang kuat, yang dengan coli Magnani yang bertugas. berjemur di bawah sinar matahari. Dan Bari juga merupakan San Nicolás, sebuah basilika pengabdian yang mendalam di mana poskad kitsch disublimasikan antara tudung renda dan neorealisme yang tidak dijangka”. Dan semua itulah yang menjadikannya benar-benar ajaib.
Dan selepas Basilika Saint Nicholas of Bari -tempat ziarah bagi orang beriman dan tidak beriman untuk menghadiri semua jenis solat- sudah tiba masanya untuk terus berjalan melalui lorong-lorong yang penuh dengan bendera Itali kecil, kanak-kanak bermain bola, wanita menguli orechiette di pintu rumah mereka dan anak dara pada setiap sudut. Tidak seperti tersesat dalam labirin ini dan mencari diri anda lagi dan lagi.
Cattedrale di San Sabino, Museo Archeologico di Santa Scolastica, Museo Nicolaiano, Chiesa Santa Clara, Piazza del Ferrarese atau Piazza del Mercantile (dua yang paling indah dan sering dikunjungi di Bari) juga menanti kami di sini.
13:00 Selepas pagi yang sengit dalam mod pelancongan, tiba masanya untuk mengecas semula bateri anda menikmati beberapa cadangan masakan yang paling cemerlang, bukan sahaja dari Puglia, tetapi dari seluruh Itali: pizza dan focaccia . Untuk yang pertama kita boleh mendekati Pizzeria di Cosimo Mauro (Largo Albicocca, 19) dan rasa piza mereka di teres yang menghadap ke piazza, dan untuk yang kedua dalam Panificio Fiorel (Str. Palazzo di Città, 38) di mana mereka membuat mereka mati. Pada yang terakhir adalah biasa untuk mengambil focacce, dan bir di tangan, pergi ke basilika seterusnya San Nicolás de Bari untuk duduk di tangganya untuk merasai snek yang begitu lazat.
Tidak seperti tersesat dalam labirin ini dan mencari diri anda lagi dan lagi.
16:00 Selepas penghormatan masakan ini kami berangkat ke Istana Norman-Swabia Bari, kubu mengagumkan yang terletak di bahagian barat pusat bersejarah Bari dan dianggap sebagai bangunan tertua di seluruh bandar. Adalah lebih digalakkan untuk masuk ke dalam untuk menghargai dan mempelajari tentang sejarah di mana ini Permata warisan Apulian . Dan jangan lupa untuk meneroka laluan bawah tanahnya! Perjalanan ke masa lalu...
19:30 Dan kini kami mengakhiri hari lawatan, untuk berehat dengan menyegarkan bir peroni atau koktel untuk menyaksikan matahari terbenam di atas Laut Adriatik. Jika kita adalah salah seorang daripada orang yang tidak mengejar kepura-puraan yang hebat, tetapi kita berusaha untuk memburu detik-detik unik dan istimewa, Bar pantai adalah pilihan kemenangan kami. Ruang yang terletak di dermaga San Nicola ini -beberapa langkah dari Teatro Margherita yang ikonik- dengan tiga generasi pengurusannya, mempunyai rekod sebagai gerai yang menjual Peroni terbanyak di seluruh bandar. Dari sini, matahari terbenam dengan bot di dermaga bergoyang-goyang mengikut bunyi angin membawa makna yang istimewa, dalam gaya hedonistik yang paling tulen.
21:30 Untuk makan malam kami ada tempahan (kerana ya, kami mesti menempah jika tidak mahu menunggu terlalu lama) di Tana del Polpo, di mana kita disambut dengan kegilaan para pelayan yang keluar masuk dari premis membawa dari hidangan makanan laut, melalui makanan bergoreng hingga ke hidangan pasta dengan segala jenis ikan dan kerang seperti kerang, kerang, udang atau sotong. Produk berkualiti dihargai jauh sebelum rasa pertama.
Polygnan.
AHAD
10:00 Hari ini hari Ahad dan selepas melawat bandar pada hari-hari sebelumnya, tiba masanya untuk menaiki kereta yang telah kami letakkan untuk melawat titik geografi Pugliese yang begitu banyak terdapat dalam lagu, filem dan poskad: kami tidak bercakap tentang yang lain daripada terkenal Polignano dan Mare . Dicirikan oleh lidah laut dan kerikil, bandar yang melahirkan Domenico Modugno dan mitosnya Volare (Nel Blu Dipinto Di Blu) menanti kita di antara tebing, rumah putih dan pemandangan yang membuatkan kita jatuh cinta.
Pagi -sama ada musim sejuk atau musim panas- kita perlu mendedikasikannya untuk berjalan-jalan melalui pusat di mana kedai-kedai kraftangan, sudut pandangan (seperti titik Largo Ardito atau Volare Steps) menanti kita dan berakhir di Spiaggia Lama Monachile , yang paling terkenal dan instagramable di bandar Itali ini.
13:00 Jika poket anda membenarkannya (harga menu berkisar antara 190 dan 230 euro), hidangan harus dimasak dalam Hotel-Ristorante Grotta Palazzese . Bukan setiap hari kita boleh bermegah mengambil citarasa Itali di dalam gua asli dengan pemandangan Adriatik. Sudah tentu, pandangan dibayar!
16:00 Selepas makan tengah hari dan berjalan kaki singkat, kita boleh pergi ke sudut pandangan Saint Stefano . Dari sini pemandangan panoramik Pantai Lama Monachile dan pemandangan pada waktu matahari terbenam adalah sihir tulen. Kita boleh tunggu matahari terbenam Teres Acquamarea dengan bir atau koktel untuk memberikan sentuhan penamat pada filem tengah hari.
18:00 Selepas Ahad ini di Polignano a Mare, sudah tiba masanya untuk meneruskan perjalanan dan menuju ke seluruh permata yang membentuk Puglia yang cantik dan berkarisma. Ostuni, Alberobello, Locorotondo, Lecce, Monopoli atau Otranto ia mesti ditandakan dengan api dalam peta koordinat kami. Adakah kita teruskan?
Adakah kita teruskan?
Lebih banyak artikel:
- Panduan Puglia dengan... Anna Dello Russo
- Bari, hadiah Yunani di tumit Itali
- 12 bandar baharu yang paling indah di Itali