Terdapat kehidupan di luar daging panggang
bila kita fikirkan gastronomi daripada Argentina mereka datang ke fikiran daging panggang, empanada dan milanese , Tetapi ada lebih banyak lagi.
Selain itu Hidangan yang dipengaruhi Itali, seperti piza dan ais krim , ia patut diserlahkan **pastri lazat, coklat dari Bariloche, kambing dan makanan laut dari Patagonia**, serta trend semasa dari segi bir kraf atau kopi.
Oleh itu, dalam baris berikut kami memberi anda beberapa petunjuk nikmati negara ini sepenuhnya melalui lelangit.
Tepung chickpea, air, minyak zaitun, garam dan lada = fainá
Seperti yang telah kami sebutkan tadi, masakan Argentina sangat dipengaruhi oleh pendatang Itali yang datang ke akhir abad kesembilan belas. Ini, bersama-sama dengan gerak isyaratnya yang keterlaluan ketika bercakap, memimpin kecintaannya pada pizza dan aiskrim.
Tidak seperti pizza Itali atau Neapolitan, porteña mempunyai doh yang tebal dan span, sama seperti focaccia. Resipi bintang Buenos Aires adalah Fugazetta (dengan keju dan bawang) dan anda boleh memilih makan 'di atas kuda' , iaitu, disertakan dengan **sebahagian fainá (atau farinata genovese)**, yang adunannya diperbuat daripada tepung kacang ayam, air, minyak zaitun, garam dan lada.
Salah satu tempat terbaik untuk merasai piza Buenos Aires yang enak ialah Guerrin , di Corrientes Avenue (nombor 1368). Diisytiharkan kepentingan budaya oleh Badan Perundangan Kota Autonomi Buenos Aires, ini restoran pizza dengan ketuhar berbahan bakar kayu telah wujud sejak tahun 1932 menggembirakan selera yang paling menuntut, dengan lebih daripada 70 kombinasi.
Sentiasa di Av. Corrientes, terkenal dengan teater dan kedai buku terbuka 24 jam, kita boleh menikmati salah satu ais krim artisanal terbaik di Argentina dan dunia, Cadore's.
Tempat ini berharga resipi keluarga sejak tahun 1881 , tahun di mana keluarga Olivotti mengasaskan kedai aiskrim di **Itali**. Adalah dalam 1957 apabila mereka menetap di premis semasa Buenos Aires, rujukan untuk membuktikan bahan mentah yang baik dan produk yang lazat, segar dan semula jadi.
Resipi keluarga membuat orang gembira sejak 1881
Bab yang berasingan patut diberi kuih-muih. Kuil Buenos Aires di mana anda boleh menikmati yang terbaik adalah Bunga Buenos Aires _(Avenida Boedo, 708) _. tempat ini membuka pintunya pada tahun 1885, memiliki harta tersebut Josephine Sarmiento , kakak kepada bekas presiden Argentina dan pendidik Domingo Faustino Sarmiento.
mereka Croissant mentega (croissant) memikat hati Julio Cortázar dan Juan Domingo Perón, antara yang lain. Setiap hari 7,200 croissant disediakan Semua baru keluar dari ketuhar. Keperluan lain dari sudut manis ini ialah **San Pedro ensaimadas (dengan krim pastri), sfogliatella Neapolitan, pai limau resipi eksklusif dan roti manis (panettone) **, yang ditawarkan sepanjang tahun.
Petunjuk lain untuk mereka yang mempunyai gigi manis: coklat bariloche , yang dibezakan sebagai salah satu yang paling halus di dunia, untuk menggabungkan resipi lama Eropah dengan inovasi yang dibangunkan di situ. Adalah mustahil untuk tinggal di Bariloche tanpa tergoda dengan pelbagai kedai coklat di bandar. Rapa Nui (beberapa lokasi di Bariloche dan Buenos Aires) dan nenek goye _(Calle Mitre, 252) _ adalah dua yang mesti dilihat.
Kami tinggal di Patagonia untuk menyerlahkan makanan tempatan yang lain: kambing, ikan dan kerang. Walaupun daging lembu biasanya menjadi menu restoran di rantau ini, di sini hidangan berbintang kambing, dibakar atau dibakar; cincin sotong; marina paila (rebus makanan laut); atau pil haddock al pil , dalam kalangan yang lain.
Coklat Barilochense, yang penting untuk mereka yang suka manis
Dua tempat rujukan untuk merasai kepakaran tipikal dan dilaksanakan dengan baik ialah Chiko (Ushuaia) dan di mana pendek (El Calafate), dengan kebunnya sendiri.
Apabila memilih pasangan, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, bir kraf adalah menyahdudukkan wain. Tiada kejiranan di Buenos Aires atau bandar Argentina yang tidak mempunyai bilangan yang baik kilang bir khusus dalam jenis minuman ini. Kebanyakan mereka juga membancuh bir mereka sendiri dan menukar menu dengan kerap.
Dua tempat yang perlu diingat semasa penginapan anda di bandar Buenos Aires ialah Buller , di Recoleta _(Junin, 1747) _, dengan patio dan teres bumbung; Y Kehidupan Bir _(Humberto Primo, 670) _, di San Telmo , dengan beberapa ruang luar.
Satu lagi trend yang muncul dan yang di Sepanyol adalah sesuatu yang telah ditubuhkan ialah demam kopi. Jika anda ingin minum salah satu yang terbaik di Buenos Aires, kami mengesyorkan anda pergi ke ** Coffee Town , di Pasar San Telmo **, 'kafeteria kopi istimewa pertama di Argentina dan pusat kopi sihat di bahagian ini world' , seperti yang ditakrifkan oleh pengasasnya, sekumpulan profesional (barista, pemanggang induk dan pengecap) yang Mereka telah melawat ladang kopi selama bertahun-tahun, bekerja secara langsung dengan penanam kopi di Amerika Latin dan Afrika dan menyempurnakan diri mereka di pusat antarabangsa terbaik.
Demam kopi meningkat di Argentina