Kesalahannya adalah Sigourney Weaver. Ia berlaku tepat dalam temu bual dengan edisi asing medium ini. Kuiz pantas untuk mereka yang mencari cadangan daripada orang terkenal. Terhadap persoalan apakah makanan yang paling disukainya dalam perjalanan, pelakon Ghostbusters itu menjawab, dengan niat murninya, bahawa sup udang galah sebuah kafe hilang di bandar Iceland, pelarian yang boleh dilakukannya dalam hari penggambaran Alien. kafe itu dipanggil bryggjan, terletak di Grindavik, satu lagi perkampungan nelayan di Iceland, di mana anda tidak akan pernah berhenti jika bukan kerana pengesyoran daripada Sigourney itu.
"A priori ia adalah kopi yang agak hambar di tempat yang tidak mesra", kata Pepe Andreu, salah seorang pengarah dokumentari itu Sup Udang Galah (boleh didapati di Filmin), khusus untuk kopi itu dan bisque lobsternya yang terkenal yang telah menjadi hampir wajib berhenti di laluan pelancong Iceland. Tetapi di atas semua, berdedikasi kepada semangat bahawa tempat ini dihantar sebagai tempat perlindungan.
Pemandangan luar Bryggjan.
Rakan sekerja dan pengarah bersama anda Rafa Moles datang ke Bryggjan secara kebetulan dalam perjalanan ke pulau itu pada tahun 2006, tidak mengikut cadangan Sigourney. "Tetapi apabila dia masuk dan dia mempunyai perasaan hangat itu, dengan datuk dan nenek, dia merasakan tempat itu mempunyai sesuatu yang istimewa," kata Pepe. Dan dia mula memikirkan idea filem itu. Pepe pergi menemuinya pada musim panas berikutnya dan mengesahkan apa yang Molés rasakan. "Bryggjan ialah salah satu tempat yang menempatkan dan membentuk jiwa komuniti kecil", Dia cakap.
Oleh itu dilahirkan pada tahun 1974. Krilli dan Alli, dua beradik, penenun pukat, memutuskan untuk menggunakan tingkat bawah premis mereka di hadapan pelabuhan Grindavík sebagai tempat pertemuan untuk jiran dan nelayan, tempat untuk menawarkan kopi, sup dan perbualan hangat. "Orang ramai berkumpul dan cuba menyelesaikan masalah dunia, mereka pergi, dan keesokan harinya mereka mencuba lagi," ringkas Andreu. Terdapat konsert, bacaan dan dari semasa ke semasa mereka bertemu untuk bercakap tentang orang yang telah pergi.
Musim sejuk adalah keras di Grindavík.
Apabila kedua-dua pengarah itu mencadangkan penggambaran dokumentari kepada dua saudara pengasas dan pemilik premis itu, mereka menjawab dengan hairan dan tergesa-gesa: Mereka ada tawaran untuk menjual bangunan tersebut. Kira detik itu kemudiannya menjadi utas naratif, satu lapisan lagi, muktamad, kepada jadikan kopi itu dan sup udang galah yang berharga menjadi metafora dan simbol pengembara dan pelancongan yang bertanggungjawab.
"Sebagai pengembara, kita semua mahu mencari tempat sebenar ke mana sahaja kita pergi, untuk mengadakan pertukaran terus dengan penduduk tempatan," mencerminkan Andreu. Tetapi semakin kita pergi, semakin kita bercakap mengenainya, semakin banyak tempat asal berubah. “Melancong kita boleh bina dan musnahkan”, Tambah.
Itu menyebabkan mereka berfikir "bagaimana kita mengembara, untuk menyedari jejak yang kita tinggalkan di destinasi" dan keperluan untuk mengembara dengan cara lain. Bryggjan adalah pandangan mikroskopik pada transformasi kejam itu Iceland telah menderita dalam beberapa tahun kebelakangan ini untuk pelancongan. Dekat dengan yang terkenal Lagun Biru, kafe itu menjadi sudut emas untuk spekulasi, walaupun saudara-saudara menjual bangunan itu yakin bahawa mereka masih melakukan sesuatu yang baik untuk komuniti mereka.
“Mereka mempunyai visi optimistik dan naif, jika anda mahu, tentang hasilnya. Mereka meneruskan dengan menganggap kopi itu memberi kekayaan kepada pekan untuk pelawat dan ia juga merupakan tempat perlindungan bagi penduduk bandar itu”, kata pengarah itu. "Tetapi realiti tidak mengiringi." Walaupun mereka mengekalkan nama dan rupa kafe tersebut, tingkat atas kini menjadi restoran yang besar untuk mengalu-alukan lebih ramai pengunjung. Akibatnya, "Para jemaah telah berhenti pergi, mereka tidak lagi berasa dialu-alukan."
Nasib baik, tinggal Sup Udang Galah sebagai bukti apa yang ada. Jika dokumentari berfungsi untuk "menangkap dan membekukan realiti", yang ini, yang dirakam dalam tiga perjalanan antara 2018 dan 2020 (ditambah dengan lawatan lain tanpa kamera), adalah peringatan bahawa satu lagi jenis pelancongan boleh dilakukan.
Dan bisque udang galah? "Sangat masin, seperti yang sepatutnya, dan sangat baik", mengesahkan Pepe Andreu.
'Sup Lobster' boleh dilihat di Filmin.