Juvet
Apabila mereka bertanya kepada saya bagaimana kami mengatur perjalanan, mereka tidak percaya jawapannya, tetapi ia adalah benar: dengan Peta Google , rangkaian kebaikan peniaga gastronomi, gambar yang indah untuk mengamuk dan pawagam **(jadi, kepada binatang itu) **.
Mengenai sebabnya, kadang-kadang (berkali-kali) itu restoran yang menjadi punca perjalanan dan lain-lain ia adalah mudah kecantikan . menggali atau kecantikan seperti itu : tanpa berlagak atau alasan, kecantikan sebagai plot karya, tanpa berlengah lagi (tidak perlu alibi lagi).
Ibsen menulis (bahasa Norway, tepatnya) bahawa “ kecantikan adalah persetujuan antara kandungan dan bentuk ” tetapi saya tidak begitu jelas tentang persamaan atau itu obsesi protestan terhadap keharmonian kerana kecantikan juga terletak pada patah dan dalam setiap ketidaksempurnaan alam yang indah; dan saya tidak dapat membayangkan sifat yang lebih ganas, tidak sempurna dan totemik daripada Norway lain jauh dari pelancongan yang jelas.
Norway bukan syurga (tetapi hampir)
Lagi sebab? Fiksyen . Saya jelas bahawa melancong adalah pertemuan dengan dunia tetapi ia juga pertemuan dengan diri sendiri , itulah sebabnya banyak kali penyebab tempahan adalah karya fiksyen: buku, lagu atau filem.
Dalam kes ini filem itu adalah Bekas Mesin , debut ciri oleh Alex Garland (kemudian dia melakukan Annihilation untuk Netflix, satu lagi kemarahan) tentang kecerdasan buatan dan masa depan dystopian tempat android mengimpikan biri-biri elektrik dan Steve Jobs yang sedang bertugas (Oscar Isaac yang besar, dengan Jackson Pollock di rumah) tinggal dan bekerja di atas pentas yang tidak mungkin nyata.
Adakah tempat seperti itu wujud? Anda betul, wujud dan merupakan sebuah hotel di tengah-tengah mana-mana.
HARI 1: SEAGULLS TAMAT ÅLESUND
Nota sebelum laluan: 'jalan raya' ini terletak di antipoda backpacking dan demam merayau : tiada pengembaraan untuk memberitahu cucu anda dan bahaya di setiap sudut. Sebaliknya, cawan kopi suam, selimut bulu, kabin yang cantik , hotel bertamadun dan senarai Spotify dalam CarPlay kereta sewa.
Perhentian pertama, Alesund . Dengan lapangan terbang kecil yang dihuni oleh pelayar Norway (kawasan memancing berskala besar) Ålesund ialah sebuah bandar kecil yang kelihatan seperti kisah dongeng sebahagiannya kerana ia hampir dibina semula sepenuhnya, di bawah seni bina Art Nouveau , pada tahun 1904 selepas kebakaran yang dahsyat.
Di Ålesund, pengembara yang lalu-lalang biasanya menghabiskan hari-hari mereka jalan-jalan hutan, laluan mendaki dan berfungsi sebagai pangkalan operasi untuk melawat fjord : Ia adalah idea yang bagus. Kami memilih hotel Brosundet atas tiga sebab: ia bagus, ia berpatutan dan ia mempunyai bilik pemandangan teluk , tetapi realiti melebihi jangkaan kerana ia juga menyembunyikan a sarapan teladan , kopi penapis yang hebat dan pendiangan besar yang membawa keseluruhan bangunan.
Kami makan malam di Polarbjørn kerana Michelin mencadangkannya dan saya memikirkan nasihat daripada Alfred Hitchcock itu, "jika anda menembak di Paris biar Menara Eiffel dilihat". Di Norway anda perlu meminta ikan liar : salmon, trout atau ikan kod.
HARI 2: BANYAK KECANTIKAN TIDAK BOLEH BENAR
"Di tempat terpencil di kampung terpencil di kawasan terpencil di Norway"... Mereka memberitahu saya itu dan saya sudah berada di dalam. Tetapi ia adalah bahawa sebagai tambahan, ternyata ia adalah penceritaan Juvet (tempat filem itu dirakam Garland dan yang juga hotel mesti ada ) melampaui hiasan: “The Juvet Hotel is the Hotel landskap pertama di Eropah dan ideanya adalah untuk mewujudkan ruang di mana seni bina moden bertemu dengan budaya dan alam semula jadi sejarah dalam keadaan paling murni”, katanya kepada kami Christopher Schønefeldm , chef dan pemilik ruang ini yang seolah-olah diambil dari mimpi antara liturgi dan stendhalazo.
Setiap malam, di ruang makannya, semua tetamu bertemu dan makan di meja bersama : “Saya hanya menggunakan pembekal tempatan dan kami juga berkembang sebuah kebun hanya lima minit dari hotel ; Atas sebab ini, salah satu perkara yang paling saya nikmati setiap hari ialah mengumpul bunga liar, cendawan dan herba (bersama anak saya) dan memasak di luar rumah, di atas panggangan dan di atas api di tengah-tengah alam semula jadi”.
Kami makan malam dengan dua orang Finland dan dua orang Norway -agak siesos- di hadapan pendiangan dan saya teringat **mengapa saya suka gastronomi** : kerana ia menghubungkan kita dengan dunia.
Christopher Schønefeldm
HARI 3. MASA UNTUK FJORDS
Mari kita akui, saya tidak begitu memerhati (berhentikan kereta dan melihat ke kaki langit semasa seorang lelaki dari Kyoto mengambil gambar Akane, yang sedikit bosan dengan sudut kecilnya di Institut Kyushu) tetapi itu kerana Saya tidak tahu sudut pandangan yang menuju ke Geiranger Fjord, Tapak Warisan Dunia UNESCO.
Khususnya, pandangan Ørnesvingen dan Utsikten , dari mana keindahan itu hampir menyakitkan (apa kejadahnya, sakitnya) . Air terjun yang jatuh dari pergunungan bersalji, ratusan ribu pokok di sekitar oker dan hijau zaitun jatuh di hadapan mata anda (dan hati anda) sebelum kobalt dan nila laut ; kabus menunggang gunung, laluan yang diukir dalam batu dan sensasi primal itu ia membuatkan anda berasa sangat kecil apabila anda berada di hadapan sesuatu yang besar.
perkara dia adalah melawat fjord dengan bot elektrik, amati bagaimana masa berhenti, tempah bilik dengan pemandangan pertunjukan (kami melakukannya di Hotel Union) dan sedar sepenuhnya tentang kepastian ini: kami di sini melalui dan Dari kehidupan ini anda hanya akan mengambil cinta ... dan kecantikan.
Geirangerfjord