Cerobong asap Palenzuela
Menghirup udara segar dan mendapatkan semula jarak anda dari dunia . Meletakkan kelajuan yang sibuk dan nikmati keseronokan yang sederhana. Terdapat kawasan di mana masa berlalu di ladang bijirin yang luas untuk kemudiannya mencari naungan di tebing sungai, diapit oleh pokok poplar dan badam. Di sini satu-satunya perkara yang mendesak adalah untuk berhenti dan bernafas. Selamat datang ke cerrato palentine , sudut yang tidak diketahui tempat Raja Katolik, Carlos V atau José Bonaparte meninggalkan jejak mereka
Dari fisiognominya yang ditarik oleh bukit-bukit muncul nama wilayah ini yang meluas melalui selatan Palencia sepanjang kira-kira 1,700 km2 dan yang juga termasuk kecil sebahagian daripada Burgos dan Valladolid . Tanah nenek moyang di mana tradisi lama bertahan dan di mana bandar batu dan adobe mengekalkan seni bina tipikalnya.
Lembah Cerrato, di Palencia
El Cerrato ialah Castilla dalam bentuk yang paling tulen . Landskap yang didominasi oleh warna oker dan hijau, warisan yang terdiri daripada gereja dan biara, zaman pertengahan yang terkandung dalam tembok, jambatan dan kubu . Tetapi ia juga merupakan tempat dengan keperibadiannya sendiri, pemilik dan tuan elemen tertentu yang menentukan identitinya. di mana, jika tidak, terdapat kawasan kejiranan dengan gudang yang digali, rumah gua, pondok gembala dan papan eternit yang menembusi tegalan membentuk gambaran nyata?
KUDAPAN DI KILANG ANGIN
Bagi Ortega y Gasset mereka seolah-olah "orang bumi, manusia yang hidup seperti semut" . Kami bercakap tentang Kilang wain Cerrato , pembinaan unik yang dikongsi oleh banyak bandar di rantau ini. terutamanya ibu negara, Baltanas , yang badan kapalnya dikuasai oleh yang indah kejiranan 374 kilang wain , diukir kepada enam tingkat di dalam perut sebuah bukit. Oleh kerana nilai warisan yang besar, mereka telah diisytiharkan Perigi Kepentingan Budaya.
Baltanas
Dilihat dari jauh, yang set cantik dengan pendiangan yang muncul dari bukit menjaga kesunyian lembah. Mereka mengatakan bahawa genius modenisme telah diilhamkan oleh mereka untuk kedai asap ikonik yang bercirikan La Pedrera : pahlawan hieratik yang kelihatan menghidupkan diri mereka dari bumbung bangunan. Ana Maria Ferrin menyokong teori ini dalam bukunya Gaudí: daripada batu dan api.
Di sebalik keindahannya yang pelik dan keindahannya fungsi oenologi (ada yang menyimpan tong lima belas meter di bawah tanah), kejiranan kilang wain ini mengekalkan kerja sosial seperti tempat pertemuan untuk keluarga dan rakan-rakan . Pergi ke mereka untuk snek adalah jaminan untuk makan dan minum dengan hebat.
BERAT CERITA
Selain Baltanás, di mana anda boleh melawat Muzium Cerrado untuk mengenali rantau ini secara mendalam, terdapat juga kilang wain di Pemilik , duduk di sebelah pergunungan Torozos dan mengisytiharkan Kompleks Bersejarah-Seni untuk rangka kerja bandarnya yang indah arked dan balkoni . di sini ceritanya meninggalkan jejaknya di Palacio de los Buendía , di mana Fernando de Aragón mengatur perkahwinannya dengan Isabel de Castilla dan di mana kedua-duanya menyaksikan kelahiran anak perempuan sulung mereka.
Muzium Cerrato, sesuai untuk mengenali rantau ini
Dueñas, yang mempunyai permata seperti rumah napoleon (yang merupakan ibu pejabat Joseph Bonaparte semasa pencerobohan Perancis) dan Biara Cistercian San Isidro , lebih dikenali sebagai perangkap, Ia adalah tempat di mana air menjadi lebih menonjol. Dan bukan hanya kerana dia Sungai bangkai mencurahkan alirannya ke dalam Pisuerga tetapi juga kerana Saluran Castile , kerja hebat kejuruteraan hidraulik abad ke-18 yang membuka jurang yang boleh dilayari di padang rumput.
GEREJA TERTUA DI SEPANYOL
Ia ada di bumi ini, ya, khususnya di Mandian Cerrato . adalah Basilika Visigothic San Juan de Baños , yang telah didirikan oleh Raja Recesvinto pada tahun 661 . Mereka mengatakan bahawa Carlos V sendiri berhenti untuk mengaguminya pada perjalanan terakhirnya ke Biara Yuste . Hari ini peninggalan ini, yang diisytiharkan sebagai Monumen Negara, menarik ramai pengunjung.
Basilika Visigoth San Juan de Baños
Kurang kuno, walaupun lebih teruk dipelihara, adalah Gereja Santa Eulalia, di Palenzuela , yang hanya tinggal rangka Gothic yang mengagumkan, diterbangkan oleh burung. Pekan ini, berhampiran dengan pertemuan Sungai Arlanza dan Arlanzón , memelihara kubu zaman pertengahan, sama seperti Torquemada memulihara jambatan monumental dengan dua puluh lima mata yang melintasi jurang Pisuerga.
GALERI PUTIH TERPAKAI
El Cerrato ialah tempat untuk menikmati landskap . Dan tidak seperti melakukannya dari Vertavillo yang, disebabkan kedudukannya yang tinggi di atas lembah, membentuk sudut pandangan yang menakjubkan. Terutama di pintu pagar tembok, di sebelah gulungan keadilan (tiang batu yang menunjukkan bahawa bandar itu mempunyai kapasiti undang-undang), terdapat panorama yang indah di ufuk pancang.
Ini juga cara anda menghargai apa yang mereka panggil mata yang tertutup , yang tidak lain adalah papan eternit Hornillos . Beberapa galeri yang pada zaman mereka digali ke tahap geologi yang dalam untuk pengekstrakan gipsum dan yang, hari ini ditinggalkan, nampaknya menonton dari bukit ke runtuhan Castillo de los Enríquez.
Gereja Santa Eulalia, di Palenzuela
DAN UNTUK LElangit?
Tidak ada perjalanan ke sudut Palencia ini yang tidak dibumbui dengan gastronomi yang kuat. Kerana tanah ini dilintasi oleh dua laluan wain ( D.O. Cigales dan Arlanza ) terkenal dengan kualiti produknya dan kelazatan hidangannya. Kepada keju , dihuraikan dengan cara artisan, dan kepada roti , daripada tepung kelas pertama, dua protagonis bergabung: lada merah dari Torquemada, manis dan berisi, dan bawang horcal dari Palenzuela.
Juga standard, sudah tentu, adalah kambing susu, yang mereka sediakan dengan hebat di Penginapan Cerrato , dalam tariego , a kilang wain Castilian biasa di mana roti manisnya juga sedap. Dan walaupun dengan panas, tiada siapa yang gagal untuk menghiburkan sup roti bakar biasa Lereng Acedo , dalam Valdecañas del Cerrato , di mana mereka membuatnya dalam ketuhar tanah liat.
Penginapan Cerrato