La Albufera menyembunyikan masa lalu (dan kadang-kadang masa kini) yang penuh peluh, epik dan air mata.
Apabila matahari petang mewarnai perairan tasik garam yang besar Taman Semula Jadi Albufera, ia seolah-olah bahawa hidup terhenti dan anda hanya dapat mendengar nyanyian burung dan, apabila mereka diam, bisikan singkat angin laut yang suka membelai, dengan berhati-hati, buluh yang mengiringi beberapa terusan yang telah melihat kerja, dari matahari terbit hingga terbenam, tentang lelaki yang mengetepikan alat mereka beberapa dekad yang lalu.
10 kilometer dari bandar Valencia adalah salah satu tanah lembap pantai yang paling penting di Semenanjung Iberia. Tidak kurang daripada 21,000 hektar tanah di mana mereka tinggal ekosistem yang berbeza, dari alam Mediterranean yang paling bebas dan paling liar kepada yang luas dan tidak berkesudahan ladang padi - yang mendakwa untuk diri mereka sendiri penghormatan sebagai buaian paella Valencia -, melalui pantai yang kelihatan seperti dara di mana bukit pasir berdiri dengan bangga terhadap Laut Mediterranean yang sentiasa memilih untuk mengambil mudah.
10 kilometer dari Valencia, salah satu tanah lembap pantai yang paling penting di Semenanjung Iberia
ALBUFERA BLASCO IBÁÑEZ, PROTAGONIS NATURALISME Sepanyol
Albufera de Valencia telah diisytiharkan taman alam semula jadi pada tahun 1986. Walau bagaimanapun, sejarahnya kembali lebih jauh dari masa ke masa.
Sebahagian daripada dia ingin mencerminkannya, dengan segala kekasaran dan realisme yang mungkin, penulis hebat Valencia Vicente Blasco Ibáñez, salah satu daripada kes Sepanyol klasik kejayaan hebat di luar negara - dia adalah seorang penulis terkenal di Amerika Syarikat, di mana karyanya diadaptasi untuk pawagam Empat Penunggang Kuda Apocalypse dan Darah dan Pasir – yang tidak begitu dikenali di tanah air mereka.
Blasco Ibáñez, yang dilahirkan pada tahun 1867, dia tahu dan tinggal di La Albufera di mana para pekerja rosak di darat dan di dalam air, mengusahakan sawah padi dan memancing di lagun semula jadi terbesar di Sepanyol, yang mencapai perkadaran yang sama dengan seluruh bandar Valencia.
Lagun yang hampir tidak ada kesan nelayan romantis zaman dahulu
Ahli silap mata dan penganjur naturalisme - gaya sastera yang terdiri daripada menghasilkan semula realiti dengan objektiviti dokumentari dalam semua aspeknya, daripada yang paling cantik kepada yang paling kotor dan kasar - Dia dengan sempurna mencerminkan kekerasan kehidupan itu dalam karyanya Cañas y Barro (1902).
Tindakan buku itu berlaku di pokok palma, sebuah bandar yang masih merupakan nukleus bandar paling ramai penduduk di La Albufera - dengan hanya di bawah 800 penduduk - dan di mana masih terdapat sisa kehidupan masa lalunya.
Hari ini, penduduk El Palmar hidup terutamanya daripada pelancongan, tetapi lebih kurang satu abad yang lalu pertanian dan perikanan adalah satu-satunya cara untuk mencari rezeki bagi orang-orang yang sederhana yang menghuni berek.
Masih terdapat beberapa berek tradisional yang berdiri, seperti Barraca dels Arandes. Berek adalah bangunan yang dibina dengan batu bata adobe, yang mempunyai bumbung berbumbung, dibuat dengan halangan dan jerami.
LAGOON, MEMANCING DAN SADANG PADI
Betul-betul di sebelah sempadan El Palmar dan ladang ikannya - di mana mereka cuba memulihkan beberapa spesies terancam di lagun - mereka mula sawah padi yang luas.
Genius memulakan lawatan bot ke helaian air ini
Hektar dan hektar tanaman yang dibawa ke Semenanjung Iberia oleh penakluk Islam beberapa abad yang lalu dan itu, hari ini, adalah simbol gastronomi Valencia. Tidak sia-sia, sawah padi La Albufera adalah yang terbesar di wilayah itu dan di sini, menurut penduduk tempatan, konsep paella dicipta.
Paella Valencian Tradisional – yang dengan nasi, minyak zaitun dara tambahan, tomato parut, paprika manis, kunyit, garam, air, ayam, arnab, kacang hijau dan kacang carob (kacang putih besar) – dan nasi lain ia boleh dirasai di restoran yang bagus di El Palmar, menonjolkan La Cambra Dels Sentits, Bon Aire dan La Albufera.
Sebagai tambahan kepada hidangan nasi, salah satu cadangan masakan yang paling dituntut di restoran La Albufera ialah allipebre (dalam bahasa Valencia, all i pebre) belut. Sejenis rebusan ikan yang dibuat dengan sos yang menghilangkan rasa. Malah, terdapat beberapa ternakan ikan di sini tempat belut diternak, yang dahulunya sangat banyak di lagun.
Sebuah lagun di mana Hampir tidak ada jejak nelayan romantik dahulu. Beberapa bot kayu ringkas - dikenali dengan nama albufferencs – telah menemui makna baru dalam hidup mereka dengan digunakan untuk mengangkut pelancong melalui terusan dan lagun yang hebat.
Di sini nampaknya kehidupan berhenti
Semasa lawatan, sebagai tambahan, orang tempatan menerangkan bagaimana kehidupan di sana sebelum ini dan apakah teknik memancing yang digunakan. Mungkin dia mendengarnya daripada cerita yang diceritakan oleh datuk dan neneknya, yang pada gilirannya, akan mendengar mereka diceritakan oleh mereka sendiri. Atau mungkin dia adalah salah seorang romantis terakhir yang terus hidup dari memancing dan bertani di La Albufera.
Walau apa pun, di lagun air masin yang besar mereka terus belayar bot-bot kayu yang luas dan kuno itu, diiringi oleh bot layar pelancong dengan satu tiang, di mana layar Latin segi tiga dinaikkan.
Perahu layar ini membiak pada waktu matahari terbenam, apabila pelawat memutuskan untuk menikmati, dengan cara yang romantis, salah satu senja yang paling indah di Sepanyol.
PANTAI DAN BURUNG DALAM PERSEKITARAN SEMULAJADI YANG MENARIK
Bersama perahu layar, flamingo dengan bulu merah jambu mereka mematuk makanan mereka di dasar berlumpur lagun masin yang sangat besar yang hampir tidak mencapai kedalaman purata satu meter.
Selain flamingo, ada banyak burung lain yang bersarang di La Albufera atau mereka hanya melaluinya untuk berehat seketika dalam ayunan migrasi mereka yang tidak berkesudahan. Dan ia adalah bahawa tempat ini adalah impian untuk pakar ornitologi, telah diisytiharkan Kawasan Perlindungan Khas untuk Burung (ZEPA) pada tahun 1990.
Tempat ini adalah impian untuk pakar ornitologi, setelah diisytiharkan sebagai Kawasan Perlindungan Khas untuk Burung (ZEPA) pada tahun 1990
Di sini anda boleh lihat itik merah, burung gagak biasa, itik mallard, bangau kelabu, bangau squacco, teal marmar, terns biasa dan, sudah tentu, burung camar, sentiasa hadir apabila laut begitu dekat.
Laut Mediterranean yang ombaknya mengharungi tebing pasir yang luas dan indah tiga pantai La Albufera: pantai Saler, pantai La Devesa dan pantai La Garrofera.
menyempitkan mereka, sistem bukit pasir yang berlabuh ke tanah terima kasih kepada akar pokok pain dan pokok renek tipikal bahagian Mediterranean ini.
Anda boleh mengakses cetakan cantik ini melalui rangkaian denai lengkap yang digunakan oleh orang ramai dengan berjalan kaki dan berbasikal. Cara santai untuk menemui keindahan semula jadi tempat yang, di sebalik kesucian dan ketenangan semasa, tersembunyi masa lalu yang penuh peluh, epik dan air mata.