Di Cádiz, May harus berima dengan tuna
untuk melancong ke Cadiz alasan tidak diperlukan. Namun, pada bulan Mei anda mempunyai alasan yang tepat: **ini musim tuna**. Dengan almadrabas sudah berada di kaki langit, laluan gastronomi Barbate, Conil de la Frontera, Zahara de los Atunes dan Tarifa menanti anda. Angkat kami pergi!
Khazanah purba, kaki hitam marin, Iberia yang menyeberangi lautan, lembu jantan perak, permata laut, emas merah... Tidak kira apa yang mereka panggil, kerana Tuna merah ia sentiasa melayan.
Bintang masakan Cádiz amat dihormati semasa Bulan Mei , apabila ikan yang menakjubkan ini menyeberangi Selat Gibraltar pada kelajuan penuh.
The Cadiz almadrabas Mereka mempunyai kebenaran untuk menangkap 1,292 tan tuna sirip biru tahun ini, jadi pasti ada sesuatu untuk anda. Malah, yang pertama awak bangun mereka menandakan tahun yang baik untuk sektor ini dan juga untuk perut anda.
Tahun yang baik dijangka untuk sektor ini
Mulai sekarang, empat lokaliti almadrabera kecemerlangan mereka meraikannya dengan seberapa banyak laluan gastronomi. Minggu-minggu ini tiada hari tanpa restoran Barbate, Conil de la Frontera, Zahara de los Atunes dan Tarifa menawarkan tapas yang indah dan asli.
Oleh itu, ambil apa sahaja yang anda perlukan, masukkan ke dalam beg pakaian anda dan pergi mencarinya dengan matahari yang terang di **Costa de la Luz** sebagai panduan anda**. Anda boleh pergi dengan mudah: walaupun ia tidak menyakitkan untuk mengetahui bagaimana mereka boleh menipu anda dengan tuna , di sudut planet ini anda bertuah besar kerana penipuan boleh dikatakan tidak wujud.
LALUAN TUNA DI CONIL DE LA FRONTERA
Sampel pertama sudah dihidangkan dalam Konil Sempadan sejak minggu lepas. Di sana mereka telah menetapkan cabaran untuk diri mereka sendiri: Adakah sesiapa yang berani mencuba 300 hidangan yang ditawarkan oleh restoran di bandar ini dengan tuna sebagai protagonis? ?
Laluan Tuna Almadraba Conile bermula pada 4 Mei dan, masih, tiada siapa yang mencapainya. Tetapi tidak ada tergesa-gesa, kerana perayaan gastronomi disambut sehingga 4 Jun dan yang 33 pertubuhan peserta akan menunggu anda sehingga itu.
Bulan ini, pada hari Jumaat akan ada muzik flamenco dan pada hari Sabtu laluan dramatik melalui Conil , sebagai tambahan kepada ceramah, pameran dan aktiviti kebudayaan lain. Tidak lupa juga II Popular Pirinaca , hidangan segar dan lazat berasaskan tomato, lada, bawang, minyak, garam dan cuka sherry bahawa dengan sendirinya atau sebagai teman rasa seperti kemuliaan.
Anda juga boleh melawat sekitar almadraba menaiki papan luncur dayung . Dari 17 hingga 19, ** festival Entre Almadrabas ** ditambah, yang tahun ini memberi penghormatan kepada bagaimana tuna telah menyatukan Cádiz dengan Jepun . Untuk melakukan ini, akan ada showcooking kolaboratif oleh chef dari sana sini dan pelbagai Sesi muzik Jepun dan Cadiz.
BARBATE DAN TUNA
Sementara itu, pada 9 Mei ** XI Tuna Gastronomic Week in Barbate ** bermula. Di bandar ini Asal usul Phoenicia nama-nama yang topi yang anda boleh rasa dan membuat mulut anda berair. Hanya dua contoh: Jongkong memunggah tuna merah di atas katil epal karamel, bijan dan sentuhan wakame Y Tataki dengan sos Sambaizo dan minyak oren.
Mereka hanyalah beberapa daripada dua puluh tapas yang menyertai peraduan dan itu akan membuatkan anda pergi dari hujung ke hujung bandar Cadiz di sudut klasik seperti Peña del Atún atau Tabanco - Bodeguita Alambrazo El Relojero.
Sashimi pinggang tuna merah liar, dengan soya oren dan mutiara sitrus
Juga pelbagai bar dan restoran di hadapan Pantai Virgen del Carmen , di mana satu kilometer setengah pasir akan siap dan bersedia untuk anda menghulurkan tuala dan mandi untuk berehat makan tengah hari.
Dalam beberapa hari akan datang, Barbate turut menganjurkan lawatan berpandu ke Muzium Tuna atau kemudahan kilang pengasinan tempatan Herpac dan Gadira atau laluan pelancong melalui kes bandar barbateño. Juga sampel daripada memasak secara langsung, pembentangan buku, berjalan kaki ornitologi melalui paya...
Dan pada waktu malam anda sentiasa boleh Gandingkan gigitan ikan tuna dengan muzik tempatan di tapak pesta terima kasih kepada persembahan daripada María del Mar Ramos, María 'La Mónica' atau Pancaragam Mojama . Flamenco tidak pernah menemui tempat yang begitu lazat untuk membuat persembahan.
PESTA TUNA ZAHARA
Sama seperti gastronomi tidak memilih landskap sekhusus itu Zahara dari Tuna, bandar putih yang Laluan X Tuna tiba pada pertengahan Mei, antara 16 dan 20 Mei . Sudah tiba masanya untuk melupakan dunia, bersiar-siar di jalan-jalan yang sunyi dan biarkan diri anda dibawa oleh angin di pantai Atlantik Pantai Retin.
Juga, sudah tentu, untuk menikmati beberapa yang terbaik gigitan tuna dunia (oleh itu, tanpa keterlaluan, kami berada di Cádiz) terima kasih kepada tuna yang tiba dari almadraba ke meja pertubuhan di mana mereka lebih mengenali ikan ini daripada diri mereka sendiri.
Zahara daripada tuna
Perlu diakui bahawa di beberapa tempat kebijaksanaan masakan juga diberikan begitu banyak imaginasi, humor dan juga sedikit kesopanan yang sihat. Dari situ timbul tapas seperti yang kelakar rakyat Tunisia daripada restoran Casa José María, yang Kebangkitan Tonno daripada Trattoria L'Angolo, the Tun Bao dari Catherine's Corner, Kabus Selat daripada The Vapor atau Ojhu , daripada Casa Blas. Di samping itu, pada tahun ini juga terdapat penutup artistik yang dipanggil iTuna X yang dibuat dalam seramik oleh pencipta Mauro Basile di bengkel pertubuhannya Sotto Scala dan Me Piace.
Secara keseluruhan, hampir 40 tempat akan menawarkan tapas asal mereka dengan minuman pada 4.5 euro. Jangan lupa untuk menutup tapaporte anda selepas menikmati setiap tapa: setelah selesai, ia adalah kunci untuk mempunyai kemungkinan mendapatkan hadiah menarik.
Showcooking, aktiviti hiburan untuk anak-anak kecil dan band brass jalanan akan menjadikan jalan-jalan sempit Zahara menjadi ibu kota tuna dunia selama beberapa hari. Dan jika anda mahukan sedikit kelonggaran, lawatan ke Pantai El Canuelo Ia akan memberi anda ketenangan fikiran yang diperlukan untuk mengumpul kekuatan, kembali dan terus melahap.
Kebangkitan Tonno
TUNA DALAM TARIFA
Untuk penghujung musim ini, Kadar Ia sudah pun dihiasi untuk meraikan edisi keenam ** Laluan Tuna **nya. Ia akan berlaku antara 25 Mei dan 3 Jun dan tahun ini ia mempunyai poster cantik yang akan menandakan laluan parti.
Sehingga 37 pertubuhan akan menghidangkan tapas dengan tuna sebagai elemen utama. Akan ada sesuatu untuk semua citarasa: dari tuna aguachile dari Mexcalito ke Sandwic tuna Vietnam Fubuki, melalui Confit taman tuna daripada Casa Paco Amaya, the Sikat Tuna daripada The Anchor, the Puding hitam dari pantai kami daripada Spa atau Taco tuna merah dengan minyak wangi limau gedang merah jambu daripada Pejabat Rasa.
Dan seterusnya, ibu kota angin menawarkan katalog aktiviti yang baik selama sepuluh hari perayaan tuna, daripada lawatan ke runtuhan Claudia Baelo lawatan ornitologi dan menonton ikan paus, serta cadangan mendaki, a pertandingan memasak untuk kanak-kanak perempuan dan lelaki dan beberapa kejutan lain.
Untuk berehat, sudah tentu, akan sentiasa ada pantai Punta Paloma atau Valdevaqueros dan koktel bar pantainya. Ia juga merupakan tempat yang sesuai untuk berlatih sukan air seperti melayari layang-layang. Tidak semuanya akan dimakan. Dan tidak, jangan teragak-agak, angin tidak akan terlepas parti-parti ini juga, jadi harapkan ia.