Padang itu dipersenjatai semula (untuk mengelakkan kehilangannya)
Seseorang mungkin berfikir, dengan omong kosong angsa-angsa di Venice, bahawa pandemik ini mungkin peristiwa yang sesuai untuk keseimbangan semula jadi tertentu menjadi ketara dalam bidang kami , kami tanah agrikultur dan kita ekosistem ekonomi dan sosiobudaya yang dikaitkan dengan sektor primer ; bahawa kursus ini (dalam huruf condong: kursus) cintakan bidang bahawa begitu banyak halaman yang diisi dalam majalah yang indah akan diterjemahkan kepada peningkatan sebenar dalam sektor yang, dengan cara itu, sudah berada pada had rintangannya: baik tidak.
Nampak jelas bahawa perasaan sebahagian besar masyarakat lebih dekat dengan alam luar bandar dan bahawa kebimbangan terhadap planet ini berasal daripada krisis iklim (ia tidak boleh menjadi satu kebetulan Cium Bumi: Pertanian Regeneratif menjadi salah satu dokumentari yang paling banyak ditonton di Netflix; adalah, dengan cara itu, penting) adalah ikhlas, tetapi… Adakah kita benar-benar sedar tentang realiti desa Sepanyol? Kerana jika tidak, saya takut saya tidak datang dengan berita gembira.
Dan walaupun pada hakikatnya sektor pertanian berjalan seperti satu pukulan dalam konteks pandemik (sepanjang tahun 2020 ia berjaya meningkatkan KDNKnya sebanyak 4.7% walaupun terdapat krisis global dan bilangan merah bagi banyak sektor lain) manfaatnya semakin kurang dalam tangan: 7% daripada syarikat makro pertanian memonopoli separuh daripada peningkatan nilai pengeluaran , yang daripada Penyelaras Pertubuhan Peladang dan Penternak COAG mereka memanggil 'uberisasi kawasan desa Sepanyol' dan yang meletakkan lebih daripada 345,000 petani di atas tali . Tetapi… bagaimana kita boleh sampai ke sini? Untuk mengetahui (atau mencuba) anda hanya perlu melihat contoh khusus, pengeluaran anggur meja di Sepanyol dan kes Murcia, yang merupakan kawasan pengeluar utama di Sepanyol dengan 6,364 ha, 46% daripada jumlah nasional dan 68% daripada yang dieksport ke antarabangsa , dengan peningkatan yang produktif sejak 2010 sebanyak 75% dan 30% sejak 2014 dalam penghantaran ke luar negara.
Bunyinya seperti berita baik untuk Murcia dan untuk penanam wain, bukan? Tidak begitu banyak, kerana domain pemasaran dihasilkan oleh tiga syarikat besar di tangan dana pelaburan: Moyca Grapes SL, El Ciruelo SL dan Fruits Esther SA , yang menimbun di sekeliling 85% daripada anggur dari kawasan pengeluaran ini . "Nilai tambah yang dijana oleh anggur meja yang dihasilkan di Totana mesti kembali kepada pembangunan ekonomi dan sosial bandar-bandar di rantau ini, tidak berakhir dalam akaun legap di Kepulauan Cayman, menggemukkan penyata pendapatan dana pencen swasta di California "siapa yang bercakap Rubén Villanueva, ketua komunikasi di COAG meletakkan jarinya pada masalah: "Dalam masyarakat yang seimbang, pengeluaran dan perdagangan tempatan harus wujud bersama dengan rantaian komersial yang besar dan perdagangan dalam talian . Begitu juga pada masa hadapan, walaupun evolusi beberapa tahun kebelakangan ini tidak menjadikan kita terlalu optimistik dalam hal itu”.
BERAKHIRNYA PERSEKITARAN LUAR BANDAR SEPANYOL SEPERTI YANG KITA KETAHUINYA
Penyelesaiannya tidak mudah dan menawarkan berbilang prisma, tetapi nampaknya jelas membuat nanas adalah salah satu tiang untuk menghentikan apa yang akan datang : a anjakan paradigma dalam model pengeluaran di mana pelabur besar (selalunya dengan modal bukan pertanian) mencari secara eksklusif pulangan ekonomi tanpa menghasilkan fabrik sosial, mahupun penyelenggaraan penduduk luar bandar dan alam sekitar (dan mendapat tanah sehingga merugikan petani tradisional). Ia adalah satu trend yang membawa kita, tidak dapat dielakkan, ke penghujung persekitaran luar bandar Sepanyol di mana ibu bapa dan datuk nenek kita dibesarkan. Apa yang boleh dilakukan oleh sektor ini, Rubén?
“Mobilisasi dan penyertaan aktif sektor pertanian adalah penting secara kolektif dan individu untuk mempengaruhi semua badan pembuat keputusan (koperasi, komuniti pengairan, pentadbiran tempatan, wilayah, negara dan supranasional...) tetapi juga untuk menyatakan pakatan kritis dan refleksif dengan masyarakat … Ia penting berkomunikasi dan berhubung semula dengan rakyat , menghantar dan memaklumkan tentang peranan kami mengenai penjagaan alam sekitar, dalam kesihatan dan makanan, dalam nilai budaya menentang pengurangan penduduk di kawasan luar bandar”, nampaknya bukan syarikat yang mudah untuk mencapai apa yang kelihatan sebagai satu-satunya cara. Dan ia adalah itu Generasi Z sepatutnya menjadi generasi yang menghubungkan semula dengan luar bandar, budaya luar bandar dan nilai sejarah kita yang dikaitkan dengan tanah. , "mengutamakan nilai dan tidak begitu banyak harga dalam keputusan penggunaan makanan mereka".
DAN WANITA?
Saya juga bercakap dengan Inmaculada Idañez, pengurus negeri Kawasan Wanita COAG, Presiden Konfederasi Wanita Luar Bandar (CERES) dan yang bekerja dari Almería menanam tomato Raf: “Kami wanita telah mencapai sedikit kemajuan dan masih terdapat banyak dalam bayang-bayang; Kita semua bekerja di ladang tetapi hanya sedikit daripada kita yang menikmati hak asasi seperti menjadi pemilik ladang, menyumbang kepada keselamatan sosial atau menjadi ahli koperasi … pasti, kita ada kewajipan tetapi tiada hak ”. Pandangan tidak jauh lebih baik. dari segi perwakilan dan pariti : “Sehingga kita wanita berada dalam badan di mana keputusan dibuat, tiada apa yang akan berubah, itu jelas kepada saya: sistem ini sangat maskulin”.
TANGGUNGJAWAB PENGGUNA: TANGGUNGJAWAB ANDA
Alangkah baiknya anda menyiarkan foto yang cantik di Instagram anda dan pada Hari Bumi anda menyertai hashtag yang sepadan, tetapi sama ada kami mendapat sedikit lebih radikal dalam sokongan kami yang tidak terpelihara untuk penggunaan tempatan atau pertumpahan darah petani tidak akan berhenti, Villanueva bersetuju: “ Penggunaan tempatan, kedekatan dan bermusim adalah sebahagian daripada penyelesaian untuk mengaktifkan semula fabrik produktif daripada penggunaan dan menjana lebih banyak komuniti mampan yang lebih tahan terhadap krisis. Tengok pada label, buat sedikit usaha untuk mengetahui asal usul produk Mengetahui sama ada mereka bermusim, tempatan, adalah gambaran umum di kalangan pengguna yang paling teliti: tetapi masih jauh lagi".
Inma tidak lebih optimistik: "Kita perlu menyampaikan kepada masyarakat kepentingan sektor primer Dan, daripada semua orang yang bekerja keras supaya mereka boleh mempunyai meja mereka penuh dengan makanan yang sihat, kami bosan menjerit tetapi ia tidak datang: rantaian pengedaran merompak kita , kita mempunyai kerajaan yang tidak mengutamakan mahupun mempertahankan sektor utama sedangkan ia sepatutnya menjadi keutamaan mutlak; sebenarnya, kami mempunyai pengisytiharan hak petani yang diluluskan oleh Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu pada Oktober 2018 : tetapi kerajaan Sepanyol berkecuali pada masa pengundian”.
Satu lagi penyelesaian prisma: hukum rantai makanan yang menggalakkan pengagihan nilai yang saksama dalam rantaian pengeluaran tetapi itu, bagi sektor pertanian, masih jauh daripada mencukupi; kelulusannya adalah permulaan , tetapi sektor itu menegaskan: "Apa yang kami minta, dan kami minta perundanganlah yang membantu mengimbangi kuasa tawar-menawar bagi pautan yang berbeza dalam rantaian , untuk menjadikan hubungan perdagangan lebih telus dan, akhirnya, membina rantaian makanan yang cekap dari pautan pertama, menjana nilai dan bukan memusnahkannya”.
Masa depan? Sektor pertanian makanan negara kita mempunyai masa kini yang hebat dan masa depan yang menjanjikan, ia juga akan menjadi kunci dalam ekosistem inovasi dan transformasi digital yang sudah menjadi realiti : menurut laporan terkini daripada JuniperResearch tentang industri agrotech , nilai pasaran ini ia akan berkembang daripada kira-kira 9,000 juta dolar yang akan dicapai tahun ini kepada anggaran 22,500 juta untuk tahun 2025 (+150% dalam tempoh empat tahun). Tetapi kita tidak boleh meninggalkan petani kita atau bumbung sosial kita yang dikaitkan dengan kawasan luar bandar atau begitu banyak keluarga tanggungan. Kerana kita akan sentiasa menyesal.