Focaccia untuk semua orang!
Anda boleh menikmati tawaran gastronomi yang luas sama ada anda ingin makan sesuatu dengan cepat atau lebih suka duduk untuk menikmati makan malam di atas meja. Buat ruang dalam diari anda dan buat asal butang pertama seluar anda, mari mulakan.
MAKANAN SEGERA - CEPAT SEDAP
Siapa yang tidak sesekali memanjakan diri? Selepas mengikuti diet kepada surat sepanjang minggu, hari Sabtu tiba dan dengan itu, huru-hara yang diingini pada hujung minggu. Saya cadangkan anda melupakan niat murni anda dan menikmati makanan segera yang ditawarkan oleh pertubuhan ini.
Saya rasa saya boleh katakan tanpa rasa takut salah bahawa dalam ** B13 ** anda akan dapati omelet kentang tanpa telur terbaik di seluruh Madrid . mereka sotong ala romawi Mereka akan membuat anda meragui 'vegan' asal usulnya, itulah sebabnya ia sesuai untuk mereka yang mendambakan produk asal haiwan. Di samping itu, mereka mempunyai pelbagai jenis hamburger, tapas dan sandwic apatah lagi dia kek dua tingkat . Harga popular dan muzik yang bagus sentiasa di latar belakang. Jika anda memutuskan untuk melawat mereka pada hujung minggu, pergi lebih awal kerana ia cepat kenyang... itu yang membuatkan makanan itu sedap. mata! Apa yang perlu dipesan di bar Anda akan menemuinya di Calle Ballesta. (Tutup Isnin) .
tiada telur
Jika anda berjalan-jalan melalui pusat dan berakhir di Plaza España, anda harus tahu bahawa di sebelah Kuil Debod Vegan Point terletak. Tempat yang kecil tetapi selesa ini dikendalikan Veronica dan Ronny, yang telah berjaya merealisasikan impian mereka setelah sekian lama mencari premis. Pengisytihar veganisme yang setia , mengimbangi kekurangan pengalaman dalam sektor dengan makanan yang lazat dan kebaikan yang melimpah.
Antara hidangan anda burger dan sandwic yang dihidangkan dalam format menu dengan iringan dan minuman disertakan dengan harga yang cukup berpatutan. untuk mencincang, Salad, telur dadar atau pelbagai jenis kroket yang lazat yang anda tidak boleh ketinggalan mencuba. Untuk memuncak minggu ini, pada hari Ahad mereka mempamerkan keistimewaan rumah: ravioli buatan sendiri, inti dan sos yang berubah setiap minggu. Pameran besar kek, biskut dan mufin menghiasi bar tempatan. Jangan ketinggalan, ikut masa dan lebih baik dengan tempahan. (Isnin ditutup dan Rabu ditutup dari 5:00 petang).
ravioli hujung minggu
Di tengah-tengah Lavapiés kita dapati La Oveja Negra, yang dibuka tiga tahun lalu. Selaras dengan inti, Mereka bukan sahaja komited kepada haiwan tetapi juga kepada manusia. Mereka bekerja dengan kerjasama perniagaan kejiranan , mengelakkan permukaan yang besar, dan disusun secara mendatar dan pemasangan. Di dalam surat anda anda akan dapati daripada hamburger dan kroket hinggalah kepada sepinggan kentang goreng Perancis dengan sos yang berbeza walaupun ratatouille dengan 'keju'.
Walaupun harganya mampu milik, namun produknya berkualiti dan sesuai menyedari semua jenis patologi makanan jadi adalah perkara biasa untuk mencari hidangan bebas gluten. Di samping itu, jika anda memberitahu lebih awal tentang anda alahan, mereka akan mencari alternatif yang lazat untuk ditawarkan kepada anda . Jika anda mencari pilihan makan yang murah sepanjang minggu, mereka menawarkan menu makan tengah hari dengan harga 8 euro. Persekitaran yang paling dihormati di mana tiada ruang untuk perkauman, spesisisme atau homofobia.
Krim bayam dan ubi keledek dan mille-feuille sayuran
Viva Chapata terletak beberapa meter dari Dataran Lavapies dan walaupun mereka menghidangkan segala jenis makanan, tawaran vegannya agak luas berbanding purata pertubuhan lain. Anda boleh bermula dengan hummus klasik atau terung dengan sirap tebu atau memilih untuk kroket boletus berair. Sebagai utama, roti bakar, piza dalam roti ciabatta, arepas dan hamburger . Jika anda masih mempunyai ruang, anda boleh menambah rasa manis dengan mencuba kek buatan sendiri mereka.
Dalam kejiranan mitos Malasana ialah Chicago Hot Dogs, a omnivor tempatan yang menghidangkan hotdog dan mempunyai a pilihan vegetarian . Mereka buka lewat menjadikannya hampir mesti berhenti pada malam-malam yang tidak berkesudahan itu. Lebih dekat dengan San Bernardo, di Calle de la Palma, Ay mi Madre akan menggembirakan penggemar piza yang enak. tiga ialah jenis sayuran yang mereka tawarkan dengan 'keju' disertakan. yang digemari, barbeku, dihidangkan dengan kepingan seitan, bawang karamel dan sos barbeku dengan sentuhan berasap. Jangan biarkan harga menakutkan anda dua orang makan dengan sempurna dengan pizza . Terdapat juga milanesa dan menu makan tengah hari yang termasuk pilihan vegan. Jika anda bernasib baik, anda juga boleh mencari pencuci mulut.
Cous cous dengan tujuh sayuran
MASAKAN TANDATANGAN
Ada yang merupakan perniagaan yang baru dibuka, mengisi jurang penting dalam sektor hospitaliti vegetarian. P tin unik dan persembahan yang teliti . Gabungan perisa yang luar biasa dan produk yang berbeza. Pertengahan antara avant-garde dan masakan tradisional Tiga restoran baharu ini adalah 'mesti' di persinggahan anda di Madrid.
Botanique , di tingkat atas pasar Antón Martín dan hanya berusia beberapa minggu, menawarkan produk kraf, vegan mentah untuk sebahagian besar (pengendalian makanan tidak melebihi 42º) dan ekologi . Anda boleh memanfaatkan tawaran sarapan pagi mereka yang termasuk Roti rai dan doh masam dengan tomato dan kopi hanya 2 euro atau cuba menu mereka yang terdiri daripada dua hidangan, roti dan minuman. Pada sebelah petang mereka menawarkan pelbagai jenis lidi dan tapas , antara yang menyerlah papan keju mentah anda, yang boleh anda rasai disertai dengan wain, bir atau salah satu minuman ringan alternatifnya. Jika anda ingin makan snek, kami mengesyorkan jus ditekan sejuk , yang mengekalkan semua khasiatnya dan sebagai pelengkap sempurna sekeping kek buatan sendiri atau kek span.
100% vegetarian dan dengan pilihan vegan
Orang-orang di Rayén Vegano, yang terletak di Calle Lope de Vega, mempunyai perkara yang sangat jelas. Di dapurnya, produk organik dan bermusim digunakan sebagai tambahan kepada Km 0 dan kedekatan, bila-bila boleh. Mereka memanjakan bahan mentah secara maksimum memperlakukan mereka dengan hormat dan mengelakkan teknik agresif seperti ketuhar gelombang mikro atau menggoreng. Anda boleh menikmati menu yang luas, yang berubah antara 2 dan 3 kali setahun, seperti yang sepatutnya, tetapi anda juga mempunyai pilihan untuk rasa sarapan pagi dan sarapan lewat pagi mereka atau menu makan tengah hari mereka.
Sebagai penyokong gaya hidup yang lebih semula jadi dan sihat, semua produk mereka adalah buatan tangan termasuk roti bahawa, amaran, adalah kehilangan akal; kek mereka bebas gula dan kebanyakan tawaran gastronominya adalah sesuai untuk celiacs. Jika anda ingin melawat mereka, anda harus tahu bahawa pada minggu itu mereka tidak dibuka pada waktu malam (perkhidmatan makan malam dikhaskan untuk hari Jumaat dan Sabtu). Adalah lebih baik untuk menempah kerana tempat anda biasa dan sangat selesa dan cenderung sentiasa kenyang.
Roti ejaan wholemeal mereka... WAJIB
Daripada persatuan tiga minda dan keperluan untuk mewujudkan ruang di mana gastronomi, seni dan muzik berkumpul Vega dilahirkan. Walaupun baru empat bulan beroperasi, sambutan baik yang diterima mereka meramalkan perkara itu telah datang untuk tinggal . Waktu pembukaannya yang panjang (dari 1:00 p.m. hingga 1:00 a.m.) akan membolehkan anda merasai menu makan tengah hari yang sangat murah ( pada €6.90 dengan tiga pilihan utama ), hidangan menunya di mana anda akan menemui sup, salad, pembuka selera dan beberapa hidangan utama atau datang pada sebelah petang untuk snek pada beberapa kek artisan mereka disertai dengan kopi atau teh yang enak.
Aktivis rasa dan perkhidmatan , mereka berusaha untuk membuatkan anda berasa selesa dalam persekitaran yang moden dan rapat serta menjaga persembahan hidangan mereka dengan terperinci maksimum. Mereka memilih penggunaan secara sedar menggunakan produk organik dan tempatan dan pertaruhan pada jenama tempatan, yang ditunjukkan dalam tawaran bir kraf dari Madrid. Pertaruhan yang selamat. (Moon Street, Rabu ditutup) .
Menu pada €6.90 di Calle Luna
KLASIK
veteran industri , perintis gerakan vegetarian di Madrid. Ada yang mengambil masa yang sangat besar 25 tahun dalam pasaran dan layak mendapat ruang dalam ulasan ini.
Juga di kawasan Plaza España ialah ibu pejabat francais Madrid Pondok Pengasih . Frasa inspirasi daripada selebriti seperti Leonardo Da Vinci menghiasi dinding pertubuhan tujuh puluhan. Pembela haiwan yang bersemangat menjawab anda: Sebelum anda! kepada persoalan sama ada anjing dialu-alukan di pertubuhan ini . Sepanjang baris yang sama seperti rakan sekerja mereka, mereka menawarkan menu dan menu dengan hidangan yang boleh menjadi berat kerana gabungan makanan yang dipilih. Aspek ciri Loving Hut ialah Mereka tidak menawarkan sebarang jenis minuman beralkohol.
Zucchini disumbat dengan tauhu, cendawan, bawang, rumpai laut nori, garam, lada sulah, kicap.
Jika anda seorang pemakan yang baik, anda akan menyukai Yerbabuena. Bahagiannya yang besar akan memastikan anda tidak kelaparan. Walaupun menjadi a penubuhan ovolatik , dalam menu anda akan menemui kedua-duanya Pilihan untuk vegan dan juga celiac. Walaupun benar gaya makanannya kini sudah lapuk dan memerlukan kemas kini, anda boleh melihat cinta yang mereka masukkan ke dalam pinggan jadi anda harus pergi dan menilai sendiri . Di jalan Sulam, kedua-dua surat dan menu.
Ugly mengesyorkan sesuatu yang anda tidak pernah alami pada orang pertama tetapi saya tidak boleh meninggalkan mitos itu restoran Artemis . Dengan dua pejabat di Madrid, satu di Huertas dan satu lagi di Gran Via, Mereka telah menawarkan makanan vegetarian dengan pilihan vegan sejak 1990. Mereka juga mengajar kursus memasak dan seperti yang ditunjukkan pada halaman mereka, mereka mempunyai penghantaran ke rumah. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa jika anda memutuskan untuk memesan makanan untuk pergi, mereka akan mengenakan diskaun sebanyak 30% , kita perlu mengambil kesempatan!
Lidi "fusion" Yerbabuena. Sayur "udang", daging sayuran, tauhu dan tomato
_*Zahira ialah seorang ahli fisioterapi dan di samping itu, beliau telah menamatkan Ijazah Sarjana dalam Masakan Vegetarian dan Makanan yang Digunakan untuk Sukan. Beliau telah menjadi guru dan penyelaras Sekolah Memasak Vegetarian (Sekolah Ana Moreno), ketua chef selama lebih daripada dua tahun di Ziva To-Go (restoran vegan mentah di Mallorca) dan chef di Botanique. Pada masa ini, beliau adalah seorang chef di 42°, projek fotografi dan gastronomi, dan bekerjasama dengan Editorial RBA dalam penerbitan buku resipi.
*** Anda juga mungkin berminat dengan...** - Laluan bebas gluten melalui Madrid
- 100 perkara tentang Madrid yang anda patut tahu
- 57 perkara yang anda hanya akan faham jika anda berasal dari Madrid
- Panduan ke Madrid
- Anda tahu anda dari Madrid apabila...
- Madrid dengan 20 tahun lwn. Madrid dengan 30
- Pasar San Miguel dan San Antón
- Dua pasaran untuk menguasai Malasaña: Barceló dan San Ildefonso
- [Madrid: panggilan vermouth
- Bahagian B La Latina](/perjalanan-bandar/artikel/sebelah-b-la-latina/4489)
- Peta kastam gastronomi Madrid
- Laluan Gastro melalui Madrid: Kegemaran David Muñoz
- Sarapan tengah hari terbaik di Madrid: laluan untuk bersarapan yang panjang dan lewat
Zahira, guru masakan vegan