Perhimpunan ilahi.
Apa jadinya Madrid tanpa kafenya? Apa jadinya Madrid tanpa kafenya? Tempat pertemuan, tempat berkumpul, inspirasi, keseronokan. Kafe Nuncio, di tengah-tengah Madrid de los Austrias, telah menjadi salah satu tempatnya semasa 140 tahun. Di sudut Jalan Segovia dengan tangga Menyeberangi Nuncio, sentiasa mempunyai tempat yang istimewa untuk renungan itu ditemani atau bersendirian. Tempat dengan begitu banyak tradisi yang tidak akan pernah habis bercerita. Dan kini, sejak bulan Julai, ia telah ditulis semula.
Klasik dan moden.
Selepas memulihkan klasik dari Madrid dan menghidupkan semula mereka dalam semangat asal mereka, seperti Tenusu Gunung, Celso dan Manolo, Tavern La Carmencita atau Café Angélica, kumpulan Cantabrian, Deluz y Compañía, baru sahaja membuka semula Café del Nuncio memulihkan jiwanya dan mengambil inspirasi daripada orang lain kafe eropah lebih legenda, seperti Kronenhalle di Zurich, Daniel et Denise di Lyon, Savoy di Republik Czech dan Lancaster di Paris.
“Kami mahu Café del Nuncio menjadi sebuah kafe oleh dan untuk kejiranan, yang menyumbang untuk menjadikan gastronomi yang berpengalaman di kawasan ini sebagai titik rujukan”, mereka menjelaskan daripada kumpulan restoran ini yang sangat prihatin untuk mewujudkan komuniti, dan yang mentakrifkan dirinya sebagai mampan, disebabkan semua projek perpaduan yang telah dijalankan. .
Untuk menjadikannya sebuah kafe oleh dan untuk kawasan kejiranan, mereka telah mengubah reka bentuknya, menambah keselesaan dan indah sofa baldu hijau dan kerusi berlapis kain liberty. Pada siang hari cahaya masuk melalui tingkapnya; pada waktu malam, cahaya lilin mendominasi, tetapi ia sentiasa menjadi tempat yang selesa. The teres di tangga La Travesí mengekalkan kepentingannya, tetapi memperbaharui reka bentuknya, dengan kerusi rotan yang dicipta oleh pereka dalaman Catalan Miguel Mila.
Kemodenan dan klasikisme berjalan seiring dalam ruang. Lantai teraso dengan granit dan bar kayu. Karya artis Belle Époque, Elie Anatole Pavil di hadapan gambar Adrià Cañameras dan Edi.
Dan perkara yang sama berlaku dalam surat, di mana mereka yang telah melalui tempat lain dalam kumpulan, akan mengenali jejak resipi tradisional mereka dengan pulangan semasa. Nilai produk dalam hidangan yang sesuai untuk dikongsi, seperti pelbagai jenis sayuran atau pelbagai jenis tomato.
Sebagai kebaharuan, bersama-sama dengan salad atau ikan bilis dari Santoña, hidangan rebus tradisional dari beberapa kafe Eropah yang disebutkan di atas, seperti gulai dengan daging lembu organik yang boleh anda miliki di kafe Czech, the Daging panggang ala Savoy atau salmon liar rebus seperti yang berasal dari Lancaster Paris. KENAPA PERGI
Untuk mengambil yang sudah klasik stik tomato, tetapi dalam persekitaran lama yang baharu: langkah-langkah Travesía del Nuncio yang menghidupkan sejarah Madrid. Kerana fakta bahawa kafe Madrid klasik seperti ini masih dibuka sentiasa berita baik, dan anda hanya boleh meraikannya dengan pergi.
CIRI-CIRI TAMBAHAN
Surat berhati-hati anda daripada wain . pembuat wain Ana Martin Onzain telah menyediakan pilihan yang teliti yang mencari bukan sahaja wain yang baik, tetapi juga cerita yang baik di sebalik sesiapa yang menciptanya. Ia juga mempunyai tawaran koktel yang teliti, seperti pisco de orujo. dan telah pulih wain tong, tradisi seperti dari Madrid sebagai Nuncio.
DALAM DATA
Alamat: Jalan Segovia, 9
telefon: 914 38 41 31
Jadual: Isnin hingga Ahad dari 11 pagi hingga 1 pagi.
Separuh harga: €25/30
cafedelnuncio.es