Restoran India baharu di Madrid
Dari restoran yang diasaskan di Paris pada tahun 1981 oleh keluarga Trivedi sehingga hari ini, dunia telah melalui kehidupan Ketan , seorang usahawan muda India yang mempunyai minat untuk gaya hidup paling moden di Mumbai masa kini dalam sehari. Selepas menyelami dapur London dan Paris yang paling bergaya, dia mendarat di Barcelona pada tahun 2005 dengan mohor identiti **Surya** (Matahari dalam bahasa Sanskrit), dengan _loung_e berwarna-warni untuk bandar moden Barcelona. Pada tahun 2013 dihipnotis selera yang paling berani Contoh dengan restoran pertamanya sehingga hanya beberapa minggu yang lalu, Surya tiba di Madrid meletakkan pertubuhan makanan segera di Gran Vía dalam kawalan, dengan semangatnya segar, semula jadi dan menyeronokkan dan keghairahannya terhadap percantuman budaya.
Kami memberi amaran kepada anda: ini adalah 'gembar-gembur' baharu di Madrid
Surya dilahirkan jauh dari minyak wangi kitsch restoran di masakan tradisional india , diilhamkan oleh gerai rahsia di jalan-jalan di India, tetapi dalam konsep baharu cepat & sihat di New York atau London. Tempat di mana anda boleh makan dan menikmati koktel pada bila-bila masa. Untuk memulakan, papdi chaat adalah satu kemestian, versi hidangan "pakaian lama" dari India ( Bhel Puri ), dibuat dengan bawang besar, tomato, pakora, asam jawa, nasi kembung dan yogurt. Teman yang ideal mungkin papadumnya, beberapa serpihan tepung lentil dengan chutney mangga dan sos alpukat, yang menambahkan lompatan rangup yang sempurna kepada rasa berkrim yang masih ada dalam mulut kita.
Papadum di Surya
Pertama sekali, makan di surya ialah pengalaman asli dan menyeronokkan , dengan cadangan yang agak ingin tahu. Walaupun fakta bahawa ikan mentah biasanya tidak dimakan di India, di Surya mereka bertaruh pada penggabungan ceviche india , hidangan bergaya yang mendapat sambutan ramai. Satu lagi kesipian yang hebat adalah miliknya gulungan yang dipenuhi dengan apa sahaja yang dibolehkan oleh imaginasi , dimasak dengan roti yang baru dibakar di dalam ketuhar mereka sendiri. Dan sesuai dengan ciri serba bolehnya, hidangan tradisional seperti kari yang berbeza atau tikka kambing . Dan walaupun pada hakikatnya menu ini direka untuk citarasa Eropah, anda boleh menemui versi gaya India, dengan lebih banyak rempah untuk pencari keseronokan.
pedalaman surya
Tidak syak lagi, ace yang Surya miliki adalah kawasan bawah tanah anda , yang akan menempatkan bar lounge di mana anda boleh pergi sehingga subuh mengikut rentak sesi DJ . Orang muda, koktel istimewa dan pintu masuk rahsia membuatkan kita membayangkan penyanyi itu sendiri di bar M.I.A dan Jay Sean berkongsi versi gila Cosmopolitan semasa malam Madrid mengaum. Begitu juga Surya , gembar-gembur baru India di Madrid untuk orang avant-garde.
Pencuci mulut mangga dan mawar di Surya
KENAPA PERGI
kerana akhirnya kita sudah kehabisan klise bollywood dan juga pencernaan lima jam . Di samping itu, anda boleh memesan makanan pada bila-bila masa, dapur anda tidak tidur. Kedudukannya yang strategik menjadikannya tidak lama lagi untuk menyeberanginya jika anda berjalan melalui pusat ibu kota.
pedalaman surya
CIRI-CIRI TAMBAHAN
Berpasangan boleh dilakukan dengan bir ular tedung , bir dari India dengan penapaian rendah, sedikit gas dan lelangit licin. Ia sesuai untuk menemani puting beliung rasa pada menu.
DALAM DATA
Alamat : Tudescos, 4
telefon: 91 254 53 06
Jadual: Dari 09:00 pagi hingga 3:00 petang (dapur dari 12:00 tgh hingga 0:00 pagi)
Separuh harga: 25 euro
Ikuti @zapp\_amezcua
Kari dan Lamb Tikka di Surya