Yang terakhir dalam keluarga.
Hari ini kita melihatnya di mana-mana: dinding bata terdedah, perabot vintaj yang nampaknya tidak sepadan antara satu sama lain, pencahayaan malap. Menu dengan hidangan dari sana sini, inspirasi antarabangsa dengan asas Mediterranean, dan masakan yang tidak pernah ditutup. Hari ini ia adalah perkara biasa yang sebaliknya kelihatan pelik kepada kita. **Tetapi 10 tahun yang lalu ia bukan perkara biasa di Madrid, terkecuali. Dan pengecualian itu dipanggil Lamucca. **
10 tahun yang lalu ia menjadi tempat di mana semua orang perlu pergi, c hen kami masih tidak mengatakan tempat-to-be itu. Dan kita semua pergi, mari kita hadapinya. Dan ramai di antara kami kembali begitu banyak sehingga, 10 tahun kemudian, sudah ada lima restoran Lamucca di seluruh Madrid, yang terakhir dengan hanya setahun hidup di tempat yang besar dan terang di Plaza del Carmen, atau La Carmen, kerana ia telah dibaptiskan.
Bila Lamucca sihat...
“Sejak permulaan kami, kami berusaha untuk memulakan premis di mana klien berasa seperti di rumah, Dengan cara yang sama seperti peti sejuk atau dapur rumah sentiasa tersedia, kami mahu premis kami juga menjadi tempat yang sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam tanpa perlu terlalu memperhatikan jam”, kata pencipta mereka, saudara, Ofelia dan Alex Marin.
Ikan Lamucca, tempat pertama, yang hari ini meraikan 10 tahun tersebut. Ia menjadi pusat gempa Malasaña baharu. Calle del Pez (hari ini kita sangat merindui El Palentino) kembali dalam fesyen. Teresnya di dataran Carlos Cambronero menjadi titik pertemuan. Nachos atau piza istimewa mereka, buatan tangan, diperbuat daripada tepung organik, dengan bahan-bahan yang luar biasa, adalah beberapa hidangan yang akan membanjiri Instagram jika Instagram menjadi pemalar kami ketika itu.
La Carmen, itulah yang dia panggil dia.
“Kedai pertama kami di kawasan kejiranan Malasaña adalah perjudian, kami teruja dengan lokasi dan kedai itu disesuaikan dengan impian kami untuk membawa Madrid konsep hospitaliti yang dilaungkan oleh bandar itu: Tempat yang tidak formal, tetapi dengan pementasan yang sangat berhati-hati, di mana pelanggan boleh mencari hidangan yang mereka minati dan, lebih-lebih lagi, dengan jadual yang boleh bertindak balas kepada sebarang keperluan”, kata Ofelia dan Alex Marín.
Bravísimas dan terkenal.
Untuk meraikan 10 tahun ini mereka telah melancarkan 10 bulan perayaan dalam setiap Lamucca dan berkaitan dengan kejiranan di mana mereka telah menjadi kuat.
Mereka telah mencipta peta rancangan riadah untuk jiran, yang pengacau setia. Dan mereka akan menganjurkan acara tertentu setiap bulan. Untuk menutup bulatan pada hari ke-10 bulan ke-10 pada pukul 10 malam. dengan pesta besar dan kejutan, kata mereka.
Sebagai tambahan kepada premis baru, di mana persembahan muzik telah ditambah sebagai tarikan. Pada tahun kesepuluh ini, dan walaupun pastikan hidangan bintang tetap utuh (bravísimas, pizza boletus, hamburger), telah memutuskan untuk menyertai beberapa pertubuhan mereka (Pez, Almagro) dalam **trend masakan sihat** menambah salad menu mangkuk kale, poké dan buddha serta burger sayuran.
Dengan pizza ini kami jatuh cinta...
KENAPA PERGI
Kerana anda banyak pergi 10 tahun yang lalu dan, sejak itu, anda tahu bahawa ia tidak pernah gagal.
CIRI-CIRI TAMBAHAN
Tahun hari lahir akan membawa banyak perkara baru. Kita perlu sedar apa yang berlaku pada hari ke-10 bulan ke-10 pada jam 10 malam.
Yang pertama, iaitu Fish.
Alamat: Plaza del Carmen, 5 Lihat peta
telefon: 91 521 00 00
Jadual: Ahad hingga Khamis dari 12 hingga 2H. Jumaat dan Sabtu dari 12 hingga 2:30 petang.
Separuh harga: €25/30