Agrado Café: tempat baharu untuk berada di Lavapiés
Pada awal Ogos lalu ia membuka pintunya di nombor 14 Calle de Embajadores (di hadapan Teater Pavón) Agrado Café, penubuhan mereka yang membantu untuk menjadikan kejiranan di mana ia duduk lebih indah.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Lavapiés telah melihat bagaimana kafe, kedai vintaj, restoran dan perniagaan lain berkembang pesat di jalan-jalannya, menceriakan kehidupan harian jiran-jiran dan –sudah tentu– penduduk Madrid yang lain yang tidak teragak-agak untuk singgah ke sini untuk menikmati masa yang baik di syarikat yang terbaik.
Agrado Café: tempat baharu untuk dikunjungi
GRADO COFFEE, IMPIAN YANG MENJADI KENYATAAN SEMASA BERPANTANG
Agrado Café adalah impian dua kawan –dan kini rakan kongsi– John dan Samuel yang semasa keadaan cemas turun bekerja untuk merealisasikan cita-cita ini dalam bentuk kafeteria. Ia adalah dengan kedatangan 'normaliti baru' apabila mereka mula melihat premis dan dalam masa yang singkat mereka memulakan dan menyelesaikan kerja reka bentuk yang indah ini yang telah dijalankan oleh ruang kreatif, Studio Kando.
“Kami telah tinggal di Lavapiés selama bertahun-tahun, kami suka kejiranan kami dan kami peminat restoran di sekitar sini dan kami sentiasa berkhayal untuk mencipta sendiri”, Ahli dan pemilik Agrado Café memberitahu Traveller.es dengan teruja.
Dan kenapa nama Agrado? “Kami mahu ia menyampaikan keadaan emosi yang akan dirasai pengunjung kami apabila mereka berada di dalam kafeteria. Apa yang dia terpaksa alami untuk deria dan keadaan fikirannya”, komen mereka dari pertubuhan itu sendiri.
setiap butiran penting
KAFETERIA REKA BENTUK
Malah sebelum menjejakkan kaki ke dalam kafeteria, tempat itu menarik perhatian pengunjung. Tingkap besar yang membenarkan cahaya masuk maksimum mengalu-alukan kami, membolehkan kami melihat semua yang kami akan temui sekali di dalam.
Selepas menunggu giliran masing-masing di pintu, mereka menerima pelanggan di pintu masuk dan mengiringinya secara peribadi ke mejanya. “Agrado Café masuk melalui mata sebaik sahaja anda melintasi pintu dan memang begitu Kami telah bertaruh banyak pada reka bentuk dalaman, kami tahu bahawa orang ramai kami suka keindahan, seni dan menghargai perincian", menunjukkan pemilik premis.
“Apabila kami membangunkan Agrado Café, kami jelas bahawa kami tidak mahukan kafeteria biasa, dan calon terbaik untuk ini ialah Kando Studio, yang telah menjadikan projek reka bentuk dalaman sebagai hala tuju seni”, komen rakan kongsi dan pemilik.
Kando Studio bertanggungjawab untuk reka bentuk dalaman
Di sebalik pengembaraan profesional ini adalah Kando, ahli sejarah seni muda dengan kepakaran dalam seni persembahan, dengan latihan dalam reka bentuk dalaman, reka bentuk set, muzium dan seni grafik yang telah bekerja sepenuh masa sejak 2019 dalam projek peribadi ini yang bermula pada 2016. Dan pada tahun 2020 peluang muncul untuk meletakkan butiran pasirnya di Agrado.
dalam jadi hanya tiga bulan kemudian Selepas 'hello' pertama dengan Samuel dan John, tempat itu telah siap untuk perasmiannya. Keputusan? Ruang terbuka, selesa, cantik dan mempunyai banyak personaliti. "Selain reka bentuk dalaman, kami menjaga perkembangan grafik jenama, pilihan pinggan mangkuk dan cadangan dalam komposisi hidangan," kata Kando.
“Tiada orang kulit putih mutlak di dalam premis. Semuanya berkisar pada banyak warna putih dan warna bumi itu, disertai dengan pencahayaan hangat, menjana tempat yang intim dan bersahaja”, sambungnya.
Ruang terbuka, selesa, cantik dan mempunyai banyak personaliti
Kafeteria dibezakan oleh dua ruang, yang utama di mana meja dan bar terletak (di mana semua pesanan disediakan memandangkan kedai makan) dan bilik kedua di mana kami dapati bilik mandi berjenama dan bar dengan palam yang direka untuk hari kerja telekerja disertai dengan kopi yang enak dan kek buatan sendiri yang lazat. Untuk hari-hari yang kita tidak mahu rumah itu menjadi pejabat kita!
Mereka patut diberi perhatian khusus dua mural besar yang dibuat secara eksklusif untuk premis oleh artis Koral Antolín (Studio fi). Badan dan muka bogel yang memancarkan keghairahan dalam satu baris sahaja.
"Saya sentiasa tahu saya mahukan sejenis kehijauan untuk ruang ini, jadi Saya mengambil kesempatan daripada dua ceruk kecil di bahagian tepi dan meletakkan dua sekatan palsu di tengah-tengah pokok rumah. Apabila ini ditentukan, jelas kepada saya bahawa dinding baharu ini patut mendapat layanan yang berbeza. Ketika itulah Koral mula bermain. Saya tahu laluan dan potensinya hampir sama seperti saya, dan saya sentiasa suka berada di sisinya”, akui Kando. Dan kebenarannya ialah hasilnya tidak mungkin lebih berjaya.
Anda akan menjadi ketagih dengan makan tengah hari mereka!
BRUNCH, KEK, ROTI ROTI, KOPI, INFUS DAN SHAKE SETIAP JAM
Boleh dikatakan antara pencetus utama pembukaan Agrado Café ialah Kek lobak merah ibu Samuel. “Selama lebih setahun ibu saya menjual kuih-muihnya ke pelbagai kafe di kawasan itu. Kerana ingin tahu kami menyemak penilaian pertubuhan dan ulasannya sangat baik. Kami tahu ia akan menjadi produk bintang kedai kami” , mengakui Samuel sendiri. Dikatakan dan dilakukan.
Selain snek yang lazat ini, anda akan dapat menemui semua yang anda boleh bayangkan dalam format manis dan masin untuk menemani sarapan pagi, makan tengah hari dan snek anda di Agrado Café. Daripada roti bakar, puding, kek, yogurt dengan buah-buahan, sandwic, croissant, milkshake, kopi, infusions antara lain yang sihat, menyelerakan dan –sudah tentu– cadangan yang paling instagrammable!
Beberapa pilihan bintang? Dari Agrado mereka jelas: "Mengeluarkan kek lobak merah, Kami mempunyai dua roti bakar kegemaran dan pelanggan juga menyukainya: Tosta de la Reina dan Ana Vegana”.
Yang pertama dibuat daripada asas salad alpukat, resipi yang di Venezuela dikenali sebagai 'Reina Pepiada', digunakan secara tradisional sebagai inti arepa dan dibuat dengan alpukat, ayam, mayonis dan lemon. Cadangan kedua mempunyai asas hummus, ditutup dengan tomato kering, zaitun hitam, kacang dan biji.
Sarapan tengah hari yang sangat baik terdiri daripada roti bakar Queen, roti bakar Nutelada (dengan Nutella, beri merah dan pisang), yogurt dengan buah dan granola, kopi atau teh dan jus oren. Yang terbaik dari semua? Itu boleh dirasai pada bila-bila masa sepanjang hari, sama ada pagi atau petang. Anda hanya perlu memintanya dan mereka menyediakannya untuk anda pada masa ini!
Kek lobak merah adalah bintang
Sebagai cadangan daripada Agrado Café, mereka menjemput pelanggan untuk pergi dengan fikiran terbuka dan tanpa sebarang prasangka: “Berani mencuba kek keju alpukat, pai buah markisa, kek lavender atau mana-mana produk dalam menu, walaupun pelik, anda pasti akan menyukainya” , mereka mengulas. Bunyinya tidak buruk, bukan?
Dalam tempoh lebih sebulan pembukaan, ia sudah pun berjalan sebagai salah satu kafeteria kegemaran kejiranan di mana anda boleh berseronok pada bila-bila masa sepanjang hari. “Kami terkejut dengan betapa cepatnya berita itu tersebar melalui rangkaian dan sokongan yang kami terima daripada pelanggan dan jiran kami. Kami fikir ini akan berjalan sangat perlahan, tetapi kita telah melihat bahawa Madrid masih hidup, bahawa ia ingin mencuba perkara-perkara baru, dan lebih-lebih lagi ia mahu menyokong usahawan kecil. Ia berbaloi untuk menikmati buah sesuatu yang telah dibuat dengan penuh kasih sayang, perincian dan perhatian” , tunjukkan dari Agrado Café.
“Pandemik telah meninggalkan kita sangat sedikit perkara yang indah dan ini adalah salah satu daripadanya. Ia adalah kerja, usaha dan kepercayaan seluruh pasukan, dalam himne kebebasan, kepelbagaian dan keaslian”, komen mereka dari Kando Studio.
hari ini lebih daripada sebelumnya, Bolehkah kita singgah ke kafeteria yang menawan di Lavapiés ini?
Pai blueberry bebas gluten
Alamat: Calle de Embajadores, 14, 28012 Madrid Lihat peta
telefon: 91238244
Jadual: Dari Selasa hingga Jumaat 9-14h dan 17-21h; hujung minggu 10-21j (tutup Isnin)