'Logroño di barnya', sebuah buku oleh Jorge Alacid.
Semuanya bermula di blog Akhbar La Rioja , well sebenarnya cerita wartawan George Alacid dengan bar Logroño dia bermula lebih awal, pada zaman kanak-kanaknya apabila dia ingin tahu memerhatikan perhimpunan sosial bapanya dengan rakan-rakannya di kafeteria La Granja**. Sudah tentu, budak lelaki yang tidak mencapai bar itu tidak mengambil bahagian dalam mereka tetapi dia mendapat pelajaran yang hebat, kerana palang adalah seluruh alam semesta , yang akan dirungkainya sedikit demi sedikit sepanjang hidupnya.
'Logroño dalam barnya' mula mempunyai beberapa penyertaan mingguan dan lama kelamaan Jorge terfikir untuk menulis sebuah buku, yang kini diterbitkan oleh penerbit Biji labu.
"Buku itu boleh dikatakan dilahirkan sendiri, sebagai proses penyusutan semula jadi dari blog, tetapi ia adalah tidak ikhlas: di sebalik hampir 300 muka surat itu ada komitmen , bukan sahaja peribadi, tetapi juga editorial, dibuktikan dengan penghapusan entri yang tidak disimpan dengan baik atau yang telah kehilangan kesahihannya. Mereka yang layak bertahan, dalam istilah Darwinian: mereka yang menyumbang paling banyak kepada idea tertentu tentang keseluruhan dan membantu untuk menyatukan apa yang sebenarnya 'Logroño dalam barnya':** jadual perjalanan sentimental**,** pengalaman peribadi tetapi juga dikongsi**.** Perayaan kehidupan**”, Jorge menekankan kepada Traveler.es.
Buku ini disertakan dengan imej indah wartawan foto Logroño Alfredo Iglesias.
Dan tiada siapa seperti dia untuk menggambarkannya. 'Logroño di barnya' ialah lawatan ke beberapa yang paling terkenal di bandar , tiada kekurangan sejarah Jubera dan patatas bravasnya, atau soriano dan keluarga yang menjadikan champisnya terkenal di seluruh Sepanyol, atau bar achuri , dipercayai menjadi bar pertama yang dibuka di Laurel Street.
Dan ia juga merupakan laluan nostalgia, seperti yang ditunjukkannya, kerana "perkuburan bar yang terlupa", yang terdapat banyak di bandar itu. Walaupun, seperti yang dijelaskannya, kami tidak akan menemui panduan gastronomi, tetapi cerita tentang bar amanah.
“Semasa saya semakin maju dalam mengumpul barang, Saya mula melihatnya lebih sebagai buku tentang Logroño , sejenis biografi bandar dari penghujung tahun 1960. Tetapi apabila edisi itu selesai dan buku itu sudah menerima pakai format muktamad itu, saya fikir bahawa sebenarnya ia adalah pengalaman yang dikongsi oleh generasi berbeza dari seluruh negara yang konteks geografi atau sejarah hampir tidak penting sama sekali.
Kafe Moden, Logroño.
Sudah tentu,** apabila dia menulisnya, tiada apa yang membayangkan bahawa perkuburan bar ini akan mengumpulkan lebih banyak nama akibat wabak**. Keadaan yang bukan sahaja menjejaskan jalan paling terkenal di Sepanyol tetapi banyak lagi.
“Situasi bar di Logroño adalah sama menyedihkan dengan keadaan global sektor hospitaliti, masa lapang atau kehidupan rakyat umum di mana-mana sahaja di Sepanyol. Sebenarnya, seperti yang saya ceritakan dalam prolog, saya memutuskan untuk menamatkan blog pada hari itu, selepas berpantang, saya keluar berjalan-jalan melalui jalan-jalan di Logroño dan saya tidak mengenali mereka. Saya juga tidak mengenali diri saya dalam mereka," tambahnya.
Dia menutup blognya dan membiarkan halaman bukunya bercakap selama-lamanya . “Saya benar-benar berfikir bahawa di mana ia mula-mula akan diperhatikan bahawa kita telah mengatasi krisis ini akan berada di bar: kita akan sangat ingin melupakan masa lalu, sehingga kita akan kembali kepadanya untuk melakukan apa yang selalu kita lakukan, meraikan kehidupan. Dan bersosial."
Ya, Jorge, seperti kebanyakan kita, adalah nostalgia, bukan melankolis. “ Kegemaran saya dalam erti kata yang tidak lagi wujud , kerana mereka memaksa anda untuk menggunakan ingatan anda supaya sekurang-kurangnya di dalamnya mereka dapat bertahan. Dan sebenarnya Logroño, seperti banyak bandar lain, telah menguburkan beberapa siri bar yang tidak dapat dilupakan yang tidak digantikan dengan yang lebih baik. Kelebihan nostalgia ialah ia membolehkan anda berasa seperti pelanggan, dialu-alukan dengan mesra, baik oleh mereka yang ada di hujung jari anda dan oleh mereka yang sudah menjadi sebahagian daripada warisan peribadi anda, walaupun mereka telah hilang. Mereka sama-sama mengalu-alukan: tutup sahaja mata anda dan masukkan bar anda sekali lagi”.
Bar Tolmay, di Plaza San Bartolomé.
BAR, TEMPAT APA
Oleh itu 'Logroño di barnya' bukanlah panduan gastronomi, tetapi ia berfungsi sebagai alasan untuk melawat bandar di bar terbaiknya. Jelas sekali kami tidak terlepas Laurel Street, mahupun persekitarannya seperti ** San Agustín Street **, "perjalanan yang menyeronokkan, penting untuk orang asli dan orang asing".
Mengikut cadangan Jorge, anda perlu melengkapkan laluan ini di kawasan berdekatan Jalan San Juan . “Adegan di Republik Argentina dan sekitarnya, seperti jalan Gil de Gárate, persekitaran taman Gallarza, premis Menéndez Pelayo... Dan walaupun menyebut hanya lima bar menyebabkan saya mendapat permusuhan mesra yang lain, di sini mereka pergi: The Soldier of Tudelilla, Barrio Bar, Café Bretón, Ibiza dan Sebas . Antara faktor lain, atas sebab sentimental, sangat peribadi”, Jorge berani.
Dia masih memberi kami butiran yang lebih menarik.** Kami tahu bahawa dalam Logroño adalah kebiasaan untuk setiap bar mempunyai tapa. Ada yang kurang diketahui tetapi menarik?** Guru berkata ya. “Ada Achuri, dengan bawang putih manisnya. Atau topeng dari La Tavina, salad dari El Soldado de Tudelilla, telinga dari La Taberna de Baco, sandwic sotong dengan aioli dari Torres. Atau sandwic sardin dengan cili dari Gil. Tanpa melupakan hidung berair Amsterdam”.
Dan untuk menyelesaikan sesuatu yang optimistik, yang kita perlukan. "Saya suka berfikir bahawa kita melihat bar untuk bertentangan dengan apa yang sering dilemparkan oleh kehidupan kepada kita, selalunya lembah air mata: ke bar, sebaliknya, kita cenderung untuk menikmati. Dan itu menjelaskan sebab kejayaannya”.
'Logroño di barnya', sebuah buku oleh Jorge Alacid.