Bila kami memikirkan pizza, kepala kita secara automatik bercakap dengan kita Loghat Itali. Sesuatu yang normal, kerana mereka dibayangkan di sana buat kali pertama. Walau bagaimanapun, mereka kemudahan penyediaan dan betapa kayanya mereka menjadikan mereka tersebar dengan cepat ke seluruh dunia. Ke tahap yang dalam Argentina adalah di mana lebih banyak restoran pizza bagi setiap penduduk terdapat dan salah satu negara di mana ia paling banyak digunakan. dan juga mempunyai cara anda sendiri menyediakan doh.
Salah satu cara untuk memahami makanan ini yang sejak awal 2019 telah menceriakan perut Madrid di kawasan kejiranan Lavapies. Di sana, pada calle Amparo nombor 81, adalah Pos Pizza , restoran pizza yang telah memindahkan semangat itu ke ibu negara Sepanyol. Dengan lencana: itu Ia adalah vegetarian.
Pos Pizza, Madrid.
Oleh itu, selama tiga tahun, melalui pandemik, tempat itu telah menjadi rujukan untuk penggemar pizza kerana ia menggabungkan tiga atribut dengan sangat baik: doh istimewa, banyak bahan dan suasana yang baik. Anda tidak boleh meminta lebih.
PERBEZAANNYA ADALAH PADA doh
Mereka yang pertama kali menghadapi doh pizza ini restoran Anda akan perasan bahawa ia bukan kebiasaan anda. Ia tebal, sama sekali bertentangan kepada Neapolitan yang halus. Caranya? Dua hari penapaian yang mengubahnya menjadi doh yang ringan tetapi gebu. Juga menguli ke dalam, yang memberikan lebih konsistensi. Hasilnya adalah sejenis roti focaccia.
Asas yang berbeza daripada yang ditambah banyak bahan. Seperti yang mereka beritahu Condé Nast Traveler, di Argentina ini adalah jenis piza yang boleh temui di kawasan kejiranan, direka untuk berkongsi. Beberapa topping yang semuanya vegetarian dan segar, kedekatan. Juga, jika anda mahu, anda boleh melakukannya vegan mengeluarkan bahan tambahan.
Pos Pizza, Madrid.
Permaisuri rumah bagaimana mungkin sebaliknya, adalah pizza. Terdapat sejumlah empat belas, ada yang lebih asli dan yang lain lebih klasik. Daripada yang pertama, sebagai contoh, kami menyerlahkan Alonso, yang menggabungkan rasa manis keledek dengan mereka keju biru. Atau Bryan, di mana bawang merah manis, bawang putih, keju biru, mozzarella dan cili kisar.
Yang paling banyak mengembara akan mengenali dengan cepat Fugazeta, yang tipikal dari Argentina dengan banyak bawang dan, dalam kes ini, disumbat dengan keju Juga Neapolitan, dengan asas tomato, mozzarella, tomato ceri, stracciatella, dan arugula. SAMA ADA Franzini, salah satu kegemaran saya, dengan rasa kuat zaitun hitam dari tapenade, disertai oleh parmesan, arugula dan minyak zaitun.
KONGSI DI SINI
Ruang di Pizza Posta direka untuk berkongsi. meja panjang, dibingkai dalam bilik dengan Gaya perindustrian, mereka menjadikan suasana selesa. Dan untuk setiap Pizza mereka makan dua Tidak kira betapa laparnya anda.
Walaupun, untuk yang paling tidak puas, terdapat beberapa siri permulaan mewah daripada pizza. Yang paling disyorkan ialah parmigiana, yang sedap Lasagna Terung buatan sendiri yang mereka masak dalam ketuhar dengan sos tomato, mozzarella dan parmesan di atas.
Terdapat juga tomato ceri hangus dengan a mandian ariza, campuran rempah Afrika; keledek panggang dengan keju biru dan walnut; Y salad burrata, dengan tomato panggang dan pesto.
Dan, bagaimana mungkin sebaliknya, antara yang pertama mereka tidak lupa untuk memasukkan faina Hidangan khas dari Argentina dibuat dengan tepung kacang ayam yang mereka tambah lada putih dan daun kucai. Ia adalah asas yang serupa dengan pizza, seperti kepingan tanpa bahan, yang diletakkan di atas untuk membentuk sejenis sandwic.
Pencuci mulut menutup menu tiramisu dan kek keju, juga buatan sendiri dan dimasak ketuhar kayu, dan pilihan daripada minuman organik dan semula jadi, daripada wain hingga minuman ringan. Adakah anda akan bercakap bahasa Itali lagi selepas itu cuba pizza ini, che?