Maria Hervas ialah Amelia Castro.
Memasak adalah berkongsi, ia menghantar, ia mentafsir resipi dan mengubahnya sehingga kita menemui ramuan istimewa dan unik dalam setiap hidangan dan dalam setiap kita. Ramuan yang membuatkan kita istimewa. Clara BelmonteMichelle Jenner tulis ini dalam diari anda. protagonis daripada Tukang masak Castamar, Siri baru (tayang perdana 21 Februari dalam Atresplayer Premium), berdasarkan novel homonim oleh Fernando J. Múñez, ialah seorang wanita muda yang menderita agoraphobia sejak bapanya dibunuh, yang pergi bekerja di Istana Castamar sebagai cara untuk terus hidup dan dia akan menemui semula keselamatannya di dapur.
Dapur, makan yang enak, adalah tulang belakang siri ini yang berkisar tentang rasuah Istana ini, kononnya terletak di pinggir Madrid. Gosip satu dan lain watak, mulia atau perkhidmatan, yang Clara impikan untuk bersatu melalui dapur. Dalam penglihatan gastronomi itu kita mengenali diri kita sendiri. Keselamatan watak Duke of Castamar, Don Diego (Roberto Enriquez), sebagai contoh, anda akan menemui hidangan tersebut dengan bahan-bahan yang tepat.
Istana Boadilla ialah Castamar.
Dalam pengertian itu, siri sejarah ini (tetapi dengan plot rekaan) adalah terletak sekitar 1720. Dan masa dan premis disertakan dua cabaran: cari lokasi yang sesuai dan hasilkan semula masakan serta resipi yang sesuai dengan masa ini. Ia adalah pemerintahan Philip V, Bourbon pertama, dan walaupun pada tahun 1720 mungkin peralihan dari seni bina dan cita rasa Austria belum selesai kepada gaya Perancis, dalam siri mereka memilih yang terakhir, lebih halus dan hiasan.
Pengurus lokasi, Paco Úbeda, Misi pertamanya adalah untuk mencari Istana lebih kurang dari masa yang akan menjadi rujukan untuk memberi inspirasi kepada pasukan seni dan, mudah-mudahan, itu akan menjadi Castamar siri ini. Mereka menemuinya dengan cepat, seperti yang dikatakan Úbeda "apabila tiba masanya di Madrid, terdapat dua puluh tempat". dan mereka memilih Istana Infante Don Luis, di Boadilla del Monte, satu set Warisan Kebangsaan yang menjadi fasad Castamar ini. Dan di mana mereka juga boleh menembak tangga tengah dan taman terdekat.
Di dalam dapur.
Tetapi Castamar dicincang menjadi seribu tempat. Sekali lagi, keajaiban skrin. Bahagian dalaman adalah set yang dibina pada set. Dan bahagian luar dibahagikan di seluruh Komuniti Madrid dan wilayah berdekatan. Pandangan bab pertama di mana Istana dilihat di latar belakang dan kemalangan dahsyat kematian isteri Don Diego berlaku, ia bukan Boadilla, ia adalah taman-taman Istana Riofrio, di Segovia. Walaupun banyak berjalan kaki yang kononnya dilalui oleh penduduk dan tetamu rumah agam ini di sekitar estet mereka, telah dicipta semula di The Farm, di El Escorial. "Sebuah ladang dari zaman Felipe II di mana mereka membuat rekreasi bot, yang merupakan lokasi penggambaran biasa," kata Úbeda.
Dan, akhirnya, mereka memerlukan patio perkhidmatan, yang hanya dilihat oleh Clara dari tingkap, kerana ketakutannya yang amat sangat untuk keluar. "Tiada istana yang mempunyai ruang dapur di tingkat bawah dan menghadap ke patio dengan haiwan," kata Úbeda. “Jadi apabila tukang masak melihat ke luar tingkap di set, apa yang anda lihat di luar dicipta semula di set. rumah Piagam Talamanca del Jarama, satu lagi klasik pergi menembak”.
Bangsawan yang sangat luar bandar.
LEBIH BANYAK ISTANA
Castamar bukan satu-satunya Istana di Mahkamah, sudah tentu. Duke adalah seorang lelaki yang mempunyai kedudukan yang sangat baik yang Felipe V sendiri menuntut kehadirannya dan kembali ke Madrid, jadi istana diraja juga diwakili dalam siri ini. Tetapi adalah sangat sukar atau hampir mustahil untuk menembak di Istana Diraja atau Alcázar dan mereka menciptanya semula di antara dua ruang: bahagian dalam adalah ruang Istana Fernan Nunez, berhampiran Atocha, "satu lagi pengeluaran biasa dalam tempoh", mengesahkan Úbeda. Dan bahagian luar adalah mereka Rumah desa Duke of Arco, di El Pardo, Madrid.
Mereka juga merakam bahagian dalam rumah amerika dan untuk adegan dalam ruang keagamaan, mereka menggunakan Biara Ucles, di Cuenca; dan satu daripada Saint Bartholomew dari Lupiana, di Guadalajara. Itu adalah biara yang Clara kononnya berasal dan mereka juga akan menjadi pusat keagamaan yang lain.
mulia berjalan.
DITANGKAP MERAH TANGAN
Dapur sebagai metafora dan enjin sejarah, dalam kes ini, bilik yang lebih penting daripada dewan utama Istana. Dokumentasi untuk membinanya seperti yang akan berlaku pada masa itu melalui lawatan ke Istana Diraja dan apabila ia datang untuk memasak, mereka mempunyai penasihat dan pakar resipi dan jenis makanan yang digunakan ketika itu.
"Ia dimasak dengan produk yang sangat kasar", Terangkan Saluran Mercedes, pereka set Castamar. “Kami menyiasat makanan, dan kami melihat, sebagai contoh, itu kentang itu tidak dimakan, mereka memberikannya kepada haiwan”. Banyak ayam, banyak daging dan semua produk taman itu tiba di dapur dengan sedikit kotor, "tidak sesempurna sekarang," katanya. Tetapi kemudiannya mereka meninggalkan dapur ke ruang tamu yang membuatkan rasa sedih untuk memakannya. Hiasan jamuan adalah satu lagi kerja asas dalam siri ini yang bercita-cita untuk makan yang baik sebagai alat untuk kesaksamaan sosial.
Michelle Jenner ialah tukang masak Castamar.