Donosti untuk donostiarras
Anda mesti menjadi gila untuk menulis Donosti untuk donostiarras —itulah yang diceritakan oleh beberapa rakan Basque kepada saya: **Donosti bukan Madrid**. Tetapi dalam hidup anda perlu basah, dan banyak kali pandangan asing (saya) boleh melihat di luar tempat biasa.
Donosti, bandar yang satu itu tidak boleh dipisahkan untuk masa yang lama. Dan adalah mudah untuk menyukai pantai La Concha atau Peine de los Vientos, tetapi syurga yang tersembunyi di antara Ulía dan Monte Igeldo masih mempunyai kejutan dan perlindungan untuk pengembara: kerana pengembara tidak ada kaitan dengan pelancong. Hari ini kita akan melarikan diri pelancong , dan kami akan melakukannya bersama-sama dengan donostiarras dengan denominasi asal, lelaki dan wanita yang baik sebagai Xabi Alonso, David de Jorge atau Maddalen Marzol. #AupaDonosti
** KOPI IRUBI DI JALAN SAN MartÍN **
Sarapan mesra di kedai kopi ini alessandra bianchi di mana segala-galanya damai, kopi bijirin penuh dan pastri yang baru dibakar. Buku, majalah, roti sebenar dan pastri Basque tradisional. Dan juga, seperti yang dinyatakan oleh Maddalen: "tenang, harga adalah seperti yang sepatutnya, mereka sentiasa mesra dan kopinya sedap". Betapa kami sentiasa suka kedai kopi.
Ini adalah bagaimana hari yang baik dan sangat baik bermula
BAR ANTONY
Masakan klasik Basque yang hebat di San Sebastián: Urepel, Panier Fleuri dan Casa Nicolasa oleh Juan José Castillo . Tepatnya Jose Ramón Ezkurdia, yang merupakan ketua chef di Urepel, kini memesan rebusan di Antonio, sebuah bistro kecil tiga langkah dari ** Hotel María Cristina ** yang saya cintai. Ia ingin tahu — Antonio yang hebat juga bercakap kepada saya tentang Bar Xabi Alonso : “Ia adalah bar yang sering saya kunjungi, mereka melakukan segala-galanya dengan rasa dan kasih sayang yang hebat. Daripada melontar rotan, memotong salmon atau menyediakan gin dan tonik . Di tingkat bawah mereka mempunyai ruang makan kecil dengan 4-5 meja.”
Bar kegemaran Donostiarra
Dan kerana kita berada di sini, saya meminta lebih banyak sudutnya pemain bola sepak dari Toulouse (jauh lebih gourmet daripada yang anda bayangkan) .
PACO YANG BAIK
“Nampaknya dia tidak berubah selama 30 tahun dengan gambar Juara Tinju, dan itu menjadikannya istimewa dan sangat disayangi. Udang gabardina dan bebola daging sangat menarik ; Ia adalah keluarga yang indah dan juga, kawan-kawan saya sejak saya kecil”.
IBAI
“ Ia adalah kuil apa yang baik di pasaran , mereka menyanyikan surat itu kepada anda dan perkara terbaik ialah membiarkan mereka memberi anda makan. Hidangan truffle, belut dan turbot adalah kegemaran saya”.
BERNARDINE WINE CELLAR
Dan satu cadangan terakhir: “ La Bernardina di kawasan kejiranan Lama : mereka mempunyai menu di mana anda ingin mencuba segala-galanya, anda tidak boleh ketinggalan carpaccio udang merah a".
gigitan kemuliaan
BAGUS
Saya tidak pernah makan burger yang lebih baik di Donosti . Saya telah menamakan mereka sebagai salah satu daripada 25 hamburger terbaik di Sepanyol (nombor 13 yang hebat itu: hamburger berganda dengan bawang goreng, telur, daging, keju dan daging lembu yang disahkan oleh tanda kualiti " Euskal okela ”) dan ada dengan saya david de george : "Va Bene, tempat yang paling tempatan dan yang paling membuat San Sebastian sukar". Hidup Rusia!
Hamburger dengan bawang goreng, telur, bacon, keju dan daging lembu
dan kemudian mereka kedai buku yang kami suka —sebagai ** Garoa ** atau Kedai Buku San Sebastian di Plaza Bilbao—dan pintxo biasa: ikan bilis dari Txepetxa, risotto dari Borda Berri atau omelet kentang di Bar Néstor. Habanito di Casa Vergara atau gin dan tonik Larios de Joaquín Fernández di Dickens atau cider di Gartziategi. Donosti tidak pernah berakhir...
Ikuti @nothingimporta