Selamat menjamu selera!
Bimbing diri anda dengan bau untuk meneroka pelabuhan mitosnya dan temui ikan paling segar dan makanan laut yang paling meriah, manjakan mata anda pada perairan birunya dan temui Calanques, salah satu persekitaran paling romantis di dunia, berjalan melalui kawasan kejiranan yang paling etnik dan nikmati masakan fusion terbaik di peringkat jalanan, melompat terus ke dalam godaan dalam pattisseries mereka dan jangan lupa untuk menemui semula pasties , minuman keras syaitan yang orang Perancis campurkan dengan air dan teguk dengan wajah gembira selama berjam-jam di teres terbaik di tempat itu. Nikmati bouillabaisse yang menghadap ke laut dan biarkan angin sepoi-sepoi membuatkan anda mengimpikan lanun dan corsair. Anda akan melihat Marseille dengan mata yang berbeza.
Ibukota Eropah 2013 mempunyai banyak wajah, tetapi jika apa yang anda suka adalah untuk menyedapkan perut anda, jangan teragak-agak, ini adalah laluan anda.
1. Temui bouillabaisse terbaik di dunia
Anda akan merasai apa yang mungkin sup ikan paling lazat di dunia. Resipi seorang nelayan, ia pada asalnya disediakan dengan sisa hasil tangkapan mereka. Hari ini keistimewaan Marseille ialah perdana dapur anda , makmal perisa yang digemari oleh tukang masaknya yang paling canggih, dan tanpa ragu-ragu juga tarikan yang jelas bagi pengembara yang tidak tahu apa-apa. Itulah sebabnya adalah mudah untuk mengetahui beberapa perkara: yang pertama bukan sup yang murah Berhati-hati dengan apa yang mereka tawarkan kepada anda dengan harga kurang daripada 55 euro. Yang kedua ialah untuk menikmatinya dengan gaya dan sudah tentu dengan semua penghormatan yang sepatutnya, anda perlu melakukannya pesan 48 jam lebih awal . Dengan dua idea ini dalam fikiran, bersedia untuk ritual: ia dihidangkan dalam dua bahagian, pertama sup, dimeriahkan dengan tomato, kunyit dan adas, dan kemudian ikan. Hiasan disediakan oleh crouton, keju parut dan rouille, bawang putih pedas yang lazat dan mayonis cili.
Jika anda ingin mencubanya dalam segala kemegahannya, tempah di L'Epuisette , persekitaran yang elegan dan minimalis dengan pemandangan laut yang menakjubkan dari teresnya. Jika anda lebih suka sesuatu yang lebih kitsch dan anda sukakan ruang di mana masa seolah-olah berhenti, cuba restoran ** Le Rhul **, yang terletak di hotel pantai tipikal dari tahun 40-an yang juga menghadap ke Mediterranean.
Kepada bouillabaisse yang kaya di pantai
dua. Menjadi gila dengan masakan antarabangsanya
Perwatakan Marseille yang mencabar dan pelabuhan meresap seperti bayu di semua kawasan kejiranan, tetapi tidak dinafikan terdapat dua kawasan di mana pengaruhnya yang berusia berabad-abad paling bersinar. The Pelabuhan Lama , kejiranan tepi laut pelabuhan dan di sekitar kawasan Dataran Julien Cours , syurga bagi pencinta pergaulan dan barisan hadapan jalanan . Dalam pertaruhan pelabuhan pada Taman Vestiges , restoran yang sangat berpatutan dengan pengaruh Armenia, Greek dan Lubnan. Masukkan diri anda tanpa rasa takut untuk kebab mereka, mousaka mereka, terung sumbat mereka dan tabbouleh mereka. Jika anda ingin tahu apa yang memasak di salah satu dapur termuda dan paling menyeronokkan di Marseille, tempah di Kafe des Epices , rusuhan rasa Mediterranean ditafsir semula dengan gembira. Dalam Cours Julien bertaruh pada intim Les Pieds dans le Plat , restoran yang selesa dengan pengaruh Basque-Perancis dan Maghribi. dalam kejiranan yang sama, The Cantinette menawarkan makanan Itali yang lazat, termasuk risotto, ham Parma dan sudah tentu pasta al dente.
Perisa Mediterranean ditafsir semula
3. Bersarapan di salah satu pelabuhan paling legenda di Eropah
The Pelabuhan Lama ia adalah satu tontonan dan keseluruhan pelajaran dalam sosiologi praktikal. Tidak dinafikan tempat terbaik untuk memahami masa lalu pelayaran Marseille dan kerjaya antarabangsanya yang ditentukan. Pergerakan manusia sangat mengagumkan, dan jika anda suka bangun awal, lebih baik. Lakukan lawatan ke terkenalnya Pasar ikan dan bertarung dengan burung camar untuk pembelian anda, selepas pertempuran ini anda akan bersedia untuk menikmati seluruh pahlawan memanjakan diri anda dengan **sarapan yang menakjubkan di La Caravelle**, tempat perlindungan kelasi asli yang separuh tersembunyi di tingkat satu bangunan menghadap pelabuhan. Pilihan terbaik adalah untuk mendapatkan meja di teresnya, dan jika anda menyukai suasana, ingat bahawa pada waktu malam La Caravelle menjadi bar yang meriah di mana tidak ada kekurangan. konsert jazz secara langsung.
Perlindungan marin di mana anda boleh merasai sarapan pagi yang terbaik
Empat. Rasa semua teh dunia di Teavora
Bagaimana mungkin sebaliknya, masa lalu pelayaran dan komersial di bandar ini tercermin tanpa masalah dalam rangkaian luas restorannya. tetapi anda perlu tahu melarikan diri dari kebanyakan laluan pelancong dan cari tempat yang sesuai untuk berehat dengan penduduk tempatan. Itulah sebabnya kami menawarkan anda Teavora , a kedai teh lantai pasir putih, lampu tidak langsung dan kusyen sutera besar supaya anda boleh memutuskan sambungan daripada kesibukan dan memperbaharui semangat anda dengan mana-mana teh yang lazat. Jika anda juga mempunyai gigi manis, ikut naluri, gula-gula mereka adalah kutukan.
Rehat Afrika di atas pasir Perancis
5. Jatuh ke dalam godaan di kedai roti mereka
Daripada jatuh lompat kepala dulu dan jangan fikir skali , sekurang-kurangnya tidak semasa anda menikmati semua penggunaan media yang dengannya banyak patisseries, coklat dan confiseurs memperbanyakkan jus gastrik anda. Kami mencadangkan dua perkara penting, Empat des Navettes , yang tertua di Marseille. Ditubuhkan pada tahun 1781, keistimewaannya ialah navettes, biskut berbentuk bot yang formulanya lebih rahsia daripada Coca Cola dan sama-sama diraikan oleh penduduk Marseilles, yang gembira membawa kotak pada setiap perayaan. Anda juga tidak boleh ketinggalan **Le Pain de l'Opera,** monumen untuk imaginasi dan rasa yang enak. Campuran beliau terkenal dan adalah memenangi hadiah , serta persembahannya yang indah.
Jatuh (atau lebih tepatnya, terjun dahulu) ke dalam godaan
6. Perjalanan ke Itali dengan perut
Pengaruh Itali sangat terdapat di Marseille, dan bukan sahaja di budaya dan bangunan. La Casertane bangga menyandang reputasi sebagai kedai runcit Itali terbaik di bandar dan ia sesuai untuk membeli semua yang anda perlukan dan menyediakan perkelahan dadakan di pantai. Buffalo mozzarella Baru dibuat , panna cotta gebu, pasta yang disediakan, sos mewah dengan herba tempatan dan banyak idea supaya hidangan luar anda tidak kurang terperinci.
7. Temui semula pastis...
Ya, minuman keras yang tidak dapat difahami untuk orang Sepanyol itu mempunyai banyak perkara untuk dikatakan. Di ** Maison du Pastis ** mereka memberi penghormatan kepadanya dengan bergaya . Lebih daripada 75 perisa berbeza dan banyak idea untuk menggabungkannya. Jika anda masih melihat diri anda kuat, jangan berhenti mencuba absinthes mereka juga tidak dapat dilupakan. Tidak dinafikan tempat yang baik untuk memahami sedikit lebih baik adat jiran kita. Sudah tentu, cuba hayati pelajaran sejarah ini pada waktu matahari terbenam dan dengan kerja rumah anda selesai...
8. Mabuk di Calanques
Les Calanques adalah salah satu permata semula jadi yang paling berharga di Côte d'Azur. Tidak jauh dari Marseille, tebing berbatu yang menakjubkan sepanjang 20 kilometer ini mengawal pantai pasir putih dan air pirus . Rahsia terbuka yang dihargai dan dicari oleh penduduk Marseille yang, pada bila-bila masa, melarikan diri untuk berjalan atau menikmati matahari, bergantung pada musim. Apa sahaja yang anda lakukan, mereka akan sampai ke sana sebelum anda. Selain mencipta semula diri anda dengan semua faedah teluk separa liar, kami menawarkan anda pelan yang tidak dapat dilupakan: tempah makan malam di hadapan laut dan lihat bagaimana Mediterranean dicelup dalam warna yang mustahil dikoyak oleh hitam batu . Dalam Calanque de Morgiou cari yang sedap bar bot, restoran ikan asli dan klasik jika anda ingin membiarkan teman anda ternganga.
Calanque de Morgiou
9. Menari di bawah bintang di La Maronnaise, makan di Ventabren
Malam Marseilles panjang, gila dan sangat menghiburkan , tetapi terdapat ramai yang lebih suka memulakannya menari di bawah bintang. Pelan yang, sebagai Perancis, tidak terkecuali daripada majlis makan malam yang teratur dengan baik. Jika anda ingin menjamu selera seperti marquis dan minum di tempat yang sama arahkan langkah anda ke Maroonnaise, sangat dekat dengan Cap Croisette. Satu lagi pilihan yang baik, walaupun anda perlu berjalan 500 meter, adalah Baie des Singes, Juga dalam Cap Croisette, sebuah dipetik bar lounge yang dipenuhi dengan kerusi empuk di mana untuk membiarkan keajaiban muzik bergabung dengan aliran hipnosis ombak.
Bar lounge Cap Croisette
10. Nikmati ikan segar di Cassis La Poissonnerie
Sangat dekat dengan Marseille adalah Cap Canaille, tebing tertinggi di Eropah . Dan di bawah naungan romantisnya, berbayang di ufuk di atas tanjung berbatu yang indah dan diiringi oleh bayang kuat Istananya, adalah bandar kecil Cassis Ia adalah salah satu rahsia terbaik yang disimpan di Mediterranean. Terkenal dengan wainnya, bahagian asas dari archi elegan kir, ia juga merupakan tempat yang sesuai untuk menikmati intipati Côte d'Azur yang kurang tercemar. Itulah sebabnya kami mencadangkan anda untuk menikmati hidangan yang ringkas dan menyelerakan Poissonnerie , restoran ikan kegemaran penduduk di rantau ini. Dijalankan oleh dua beradik, seorang ikan dan seorang lagi tukang masak, semua buah-buahan laut adalah nikmat. Daripada hidangan sardin yang sederhana tetapi indah kepada bouillabaisse yang menakjubkan. Selamat menjamu selera!
_ Anda juga mungkin berminat..._*
- Marseille dari A hingga Z
- Tiada kereta di Las Calanques
Cap Canaille