Objektif semasa 'fredagmys' adalah untuk tidak bimbang
Ya, mereka akan kedengaran pelik kepada anda, tetapi anda mungkin mahu menerapkannya maksudnya kepada hidup anda. Mari lihat, perhatikan: lördagsgodis, fredagsmys dan fika.
Kami pada asasnya bercakap tentang tiga adat Sweden yang direka untuk menjadi penghormatan , dan biarkan diri anda semua yang anda biasanya melarang diri anda makan dan lakukan, tanpa rasa bersalah.
LÖRDAGGODIS , MANIS-MANIS HARI SABTU
Yang pertama, lördagsgodis, ialah tradisi hari sabtu untuk mengisi beg kertas dengan a macam-macam manisan untuk melahap mereka satu duduk . Dan seperti yang dijanjikan oleh Linnea Dunne Lagom, resipi Sweden untuk mencapai keseimbangan dalam hidup anda (Libros Cúpula, 2017), adat "tidak ada lagom".
Setiap orang Sweden menggunakan kira-kira 316 roti setahun
Kami baru-baru ini ** memberitahu anda tentang konsep ini **, yang merupakan falsafah yang mengawal kehidupan seharian Sweden dan dicirikan oleh pepatah "Tidak terlalu sedikit dan tidak terlalu banyak: terus ".
Walau bagaimanapun, lördagsgodis boleh menjadi pengecualian yang membuktikan peraturan itu. "Dalam banyak cara, ia adalah definisi sebenar makan macam babi , dan orang Sweden menyukainya," tulis Dunne.
Bagi pihaknya, Lola A. Åkerström menunjukkan dalam Lagom, rahsia Sweden tentang kehidupan yang baik (Urano, 2017), yang purata keluarga Sweden mengambil kira-kira 1.2 kilo gula-gula setiap minggu , dan mengingatkan kita bahawa tradisi lördagsgodis kembali kepada tahun 50-an , apabila hubungan langsung antara pengambilan produk dengan gula dan pereputan gigi. Memandangkan penyiasatan, Majlis Perubatan Sweden mencadangkan agar rakan senegaranya makan makanan ini sahaja sekali seminggu.
“Selepas beberapa dekad, tradisi ini kesederhanaan masih terdapat di banyak rumah Sweden, dan kanak-kanak telah diajar untuk menerima disiplin diri ini : mereka mengidamkan gula-gula, tetapi bukan sebagai sesuatu yang mereka makan tanpa gagal setiap hari, tetapi sebagai sesuatu yang mereka mampu dari semasa ke semasa Åkerström menunjukkan.
Objektif semasa 'fredagmys' adalah untuk tidak bimbang
FREDAGSMYS, JUMAAT YANG BEBAS
Perkataan lain ini, fredagsmys, merujuk kepada adat makan makanan yang telah dimasak atau asas vs. TV itu hari jumaat.
Tujuannya, Dunne menjelaskan, adalah " nikmati masa lapang bersama orang yang anda sayangi " dan menggabungkan "perasaan Jumaat" dengan "komitmen mingguan daripada jadikan diri anda selesa di sebelah anda ".
Penulis juga menyatakan bahawa nys bermaksud sesuatu seperti 'kehangatan' atau 'keselesaan' dalam bahasa Sweden ("suck that, hygge", dia bergurau), dan ia telah menjadi konsep suci dalam budaya negara. "Bersedia untuk malam kerepek dan seluar peluh , yang satu-satunya objektifnya adalah untuk memutuskan sambungan dan meletakkan kaki mereka".
Oleh itu, tradisi ini mengandungi betul-betul dalam "berbuat sederhana apa yang seseorang mahukan "untuk melepaskan diri daripada rutin kuku besi hari ke hari dan, dalam kata-kata Dunne, "ia berfungsi sebagai alasan untuk hampir semuanya, asalkan tidak melibatkan banyak usaha ".
Penulis juga berpesan, untuk mencapai nys yang diingini, hiaskan bilik dengan lilin semua saiz dan selesai dengan sos pencicah dan kit taco yang disediakan , contohnya.
“Tiada makanan yang terlalu asas atau terlalu masak untuk fredagmys; tiada rancangan tv yang terlalu mematikan dangkal. Jika anda selesa dan anda telah melupakan kebimbangan anda awak buat betul-betul."
Yang penting adalah untuk mempunyai masa yang baik
FIKA, KUDAPAN HARIAN
Åkerström bergurau bahawa fika adalah antara tiga perkataan pertama yang dipelajari oleh pendatang baru ke Sweden, bersama-sama dengan hej ('hello') dan tack ('terima kasih').
Bagi pihaknya, Dunne berkata: "Dalam budaya yang umumnya cenderung kepada makanan seimbang dan diet yang sihat, fika menyediakan muka mesra ".
Konsep ini merujuk kepada rehat berbeza yang dibuat pada siang hari untuk berkait dengan rakan, orang tersayang dan rakan sekerja di sekeliling secawan kopi dan manis.
Manis selalunya a kayu manis bun, pastri Sweden yang asli, walaupun pada majlis-majlis khas -semasa hujung minggu atau di perjumpaan dengan rakan-rakan-, mungkin terdapat pelbagai kek, biskut dan sandwic di atas meja, agak seperti minum petang Inggeris. Hanya fika yang diambil sehingga tiga kali sehari.
Sebab pengulangan ini, menurut Åkerström, adalah " pusatkan diri kita dan sambung semula dengan diri kita ". "Ia mengenai memberi rehat untuk otak dan mencapai a Seimbang antara fikiran dan emosi, mewujudkan a persekutuan pada peringkat manusia dengan rakan-rakan kita, rakan sekerja kita dan keluarga kita. Dalam kehidupan yang sibuk seperti kita, ia adalah peluang sosial untuk melangkah ke belakang dan bernafas sambil mengenyangkan selera kita”.
Dunne, bagi pihaknya, merujuk kepada satu lagi ciri lagom fika. "Awak boleh tangkap sebiji biskut setiap satu, tetapi bukan dua kek, dan tidak pernah yang terakhir tiada masalah. Mereka yang membersihkan pinggan dalam sesi fika biasa hanya boleh kanak-kanak atau warga asing . Jika tidak, biskut terakhir akan kekal di sana."
'fika' berfungsi untuk berhubung dengan orang lain dan dengan diri sendiri
ADAKAH KASTAM INI SIHAT?
Ia mesti diakui bahawa menggoda, mereka adalah sedikit Tetapi adakah mereka benar-benar sihat tradisi ini? Menurut kedua-dua pengarang, ketiga-tiga mereka, walaupun kelihatan berlebihan, mempunyai sesuatu seimbang , beberapa lagom.
"Orang Sweden makan banyak gula-gula, tetapi dalam yang munasabah ", tulis Åkerström. "Jika tidak, makan roti kayu manis beberapa kali sehari akan cepat terkumpul berat badan berlebihan dalam badan kita."
Menurut Institut Sweden, setiap orang Sweden makan secara purata 316 roti setahun . Walaupun begitu, menurut laporan obesiti OECD terkini, peratusan populasi dewasa yang terjejas di United Kingdom ialah 24.7, berbanding dengan 11.87 di Sweden".
"Ideanya adalah untuk meneruskan diet realistik, yang boleh dikekalkan tanpa rasa tidak selesa: nikmati sekeping coklat, tetapi tidak ambil beberapa Åkerström diteruskan.
Walau bagaimanapun, Lucía Martínez, pakar pemakanan di belakang ** Beritahu saya apa yang anda makan **, tidak melihatnya dengan tepat seperti itu: "Konsep fika tidak begitu berbeza dengan konsep kami tentang sarapan pagi atau snek , yang selalunya terdiri daripada latte dan pastri manis . Jelas sekali, kedua-dua pilihan itu tidak sihat dan sudah tentu terdapat banyak alternatif atas , seperti buah-buahan, kekacang, roti bakar bijirin penuh atau bubur," hujahnya.
Roti kayu manis Sweden yang tipikal
“Dengan cara yang sama kita tidak menasihatkan untuk bersarapan atau snek pastri atau biskut setiap hari, kami tidak akan menasihati bahawa fika dengan roti setiap hari dan, jelas sekali, penggunaan selalunya bukan penggunaan 'sederhana'. Dalam konteks ini, ia boleh dianggap sederhana jika satu atau dua hujung minggu sebulan, dan itu selagi selebihnya diet itu bebas daripada gula-gula dan roti", jelas profesional itu.
Mengenai dua tradisi lain, Martínez percaya bahawa " tidak ada keperluan untuk membuat lebihan pengambilan, lebih-lebih lagi pada kanak-kanak; dengan satu gula-gula adalah lebih daripada mencukupi, dan kita harus menyimpannya majlis-majlis khas, seperti hari lahir atau pesta. Tambahan pula, konsep ini binge punctuates Saya nampaknya tidak begitu kondusif kepada hubungan yang sihat dengan makanan, dan tidak akan menjadi tingkah laku yang menggalakkan (makan berlebihan, dan kemudian, sekatan )", dia memberitahu kami.
"Nampaknya saya lebih bijak untuk menikmati hidangan hujung minggu daripada mungkin mengambil lebih masa tetapi mereka sihat, boleh dimasak dan seronok bersama keluarga malah mendahului mereka dengan melawat beberapa orang pasar tempatan. Kami akan menyampaikan kepada kanak-kanak a pendidikan makanan jauh lebih baik," katanya mengakhiri.
Kini, terpulang kepada anda untuk memutuskan sama ada untuk menerima atau tidak tradisi yang menarik perhatian ini dalam kehidupan seharian anda. Mungkin berbaloi kalau kita buat sendiri dari semasa ke semasa...?
Pada hari Jumaat, semua gula-gula dibenarkan