Aloha Spirit: Lawatan Makanan Hawaii
Mustahil untuk tidak mendarat di Hawaii dan mood anda berubah. dari apa semangat aloha ia menarik. Mereka menyumbang untuk menjana 20 atau 25 darjah suhu kekal , pantai air biru biru, irama tenang orang Hawaii dan itu muzik berasaskan ukulele yang menceroboh segala-galanya. Makanannya sahaja boleh menjadi lebih daripada sebab yang mencukupi untuk melawat pulau-pulau ini. Tetapi kita juga tahu itu pelajaran meluncur, mendaki hutan dan membaca buku misteri di pantai, Saya biasanya sangat lapar. Kami memberitahu anda apa yang boleh memuaskannya seperti penduduk pulau lain.
MAKANAN LU'AU
Ia adalah makanan paling tipikal di pulau-pulau. Kebanyakan hotel menawarkan pesta lu'au luar mana nak rasa, memeriahkan dengan muzik dan hula. Tetapi jika anda lebih suka mengelakkan acara yang direka khusus untuk pelancong, anda masih boleh menikmati makanan Hawaii yang paling tulen di restoran yang juga sering dikunjungi oleh orang asli (dan biasanya jauh lebih murah).
Di Honolulu, di pulau oahu , Helena's Hawaiian Food ialah persinggahan penting di mana anda boleh merasai masakan klasik lu'au seperti:
Babi kalua: babi tidak berulir yang telah dimasak dalam ketuhar bawah tanah. Ia mempunyai rasa yang sangat kuat dan ciri.
Salmon Lomi: Salad salmon mentah dengan tomato dan bawang.
haupia: flan kelapa yang tidak terlalu manis dan dimakan dengan hidangan yang enak dan bukan dengan pencuci mulut.
Sarjana masakan Hawaii: Helena
Poi: sos ungu pekat yang diperbuat daripada talas, sayuran yang serupa dengan bayam dan sangat tipikal dalam masakan Polinesia. Poi tidak berhenti kelihatan seperti lendir ungu dan kami akui ia boleh ditakrifkan sebagai a “rasa yang diperolehi” (Sukar untuk menyukainya pada mulanya). Tetapi anda perlu mencubanya dan berani mencelup beberapa makanan lain yang anda rasa dalam sos ini.
Sotong lu'au atau ayam lu'au Berpasangan: Sotong atau ayam masak santan dan daun keladi. Ia adalah rebusan yang sangat halus dan lazat.
Laulau: Daging lembu, ikan dan terutamanya daging babi yang dibungkus dengan daun talas dan dikukus.
Juga dalam Honolulu Ono Hawaiian Foods ialah satu lagi makanan klasik Hawaii, sehinggakan barisan untuk makan malam biasanya sangat panjang dan mereka tidak menerima bayaran kad kredit.
Pinggan Campur Aloha oleh Lahaina , di pulau Maui, menyajikan hidangan kombo yang lazat dengan kebanyakan " tapas” untuk hanya 17 dolar dan bonus dapat mencelup makanan anda dalam poi duduk di atas teres yang menghadap ke pantai yang jernih. Dan anda tahu bahawa segala-galanya sentiasa lebih enak dengan latar belakang lautan.
Poi, sos pekat agak berlendir...korang kena cuba
LEBIH BANYAK BABI
Sukar untuk memahami pengabdian orang Hawaii kepada spam , penyediaan berasaskan ham yang dimasak, gula, garam, air dan kanji kentang yang direka semasa Kemelesetan Besar Amerika untuk memberi makan keluarga dengan sumber protein yang murah. Jika keadaan tidak kelihatan terlalu menarik pada masa ini, cuba bayangkan ini daging dipotong dan dimasak dalam sos teriyaki, ditemani nasi sushi dan dibalut dengan sedikit nori. mereka memanggilnya spam musubi dan berhutang asal usulnya kepada pengaruh Jepun yang besar di kawasan itu. Cubalah dengan harga kurang daripada dua dolar sekeping di Musubi & Bento ISAYUME di Honolulu.
KACANG MACADAMIA
Satu lagi obsesi pulau yang benar-benar wajar adalah buah kering ini. Adalah lebih baik untuk menyalahgunakan kacang macadamia sebanyak mungkin. Untuk ini, tidak seperti sarapan pagi berasaskan pancake atau pancake yang dimandikan dengan sos macadamia. Yang penting bagi Boot dan Kimo di Oahu atau mereka Gazebo di Maui. Penantian untuk kedua-duanya biasanya lama tetapi berbaloi.
Seorang 'penjual runcit' di Oahu
Dan, untuk cenderahati yang hebat, pergi ke salah satu kedai ABC yang ada di mana-mana, di mana anda juga boleh membeli-belah untuk apa-apa lagi yang anda perlukan semasa lawatan anda: daripada pelindung matahari hingga magnet peti sejuk yang melekat kepada sepasang sandal. Ambil beberapa kotak kacang macadamia bersalut coklat dari Mauna Loa . Anda hanya akan menyesal tidak membeli lebih banyak.
IKAN SEGAR
Jika bukan kerana banyak cara untuk makan daging babi di Hawaii, anda boleh bertahan di pulau-pulau ini semata-mata dengan protein daripada ikan asli. Jika anda berada dalam pelan peluncur tulen dalam Pantai Utara Oahu , kami mengesyorkan agar anda menghabiskan hari itu Grill Skirt Rumput dengan salah satu burger ikan mereka pada hari itu, yang boleh menjadi ono (peto, dari keluarga tuna), di sana (jenis tuna lain), mahi mahi (emas) atau hebi (serupa maharaja) .
Di kedua-dua pulau Oahu dan Maui, Monkeypod mesti disinggahi, di mana mereka menganjurkan masakan gabungan tradisional dengan bahan-bahan daripada pertanian organik dan kilometer sifar. mereka mahimahi dengan kacang macadamia dan serbuk roti jenis panko cair di dalam mulut anda. Sama seperti cucuknya berdasarkan ahi dan tako (sotong).
Ayam dengan nanas, AKA huli huli
Hanya untuk dapat menikmati lebih banyak jenis cucuk, salad ikan mentah yang dibumbui dengan minyak dan biji bijan, pulau Kauai dan pulau Kauai yang ringkas, murah tetapi penuh pesona (dan orang asli) sudah patut dikunjungi. Pasar Ikan Koloa.
Dan untuk **penagih sotong, kami mengesyorkan lawatan ke Honu ** di Lahaina, di mana mereka menghidangkannya dengan hummus yang diperbuat daripada kacang edamame. Alternatif lengkap kepada sotong a feira.
Salad tuna, salah satu ikan raja perairan Hawaii
HAWAIIAN IDIOSYNCRASIES
Bagi orang Sepanyol, perkataan loco moco mempunyai makna yang menyeronokkan, tetapi jauh daripada membangkitkan apa-apa yang boleh dimakan. Di Hawaii isunya berbeza. Berikut adalah hidangan gabungan berasaskan nasi, patty daging lembu, telur goreng dan sos kuah. Di trak makanan Lani's Loco Moco di Pasar Luar Pau Hana di Honolulu, mereka menawarkan versi klasik yang lebih canggih dengan stik atau daging babi kalua dan nasi goreng.
Jika kami memetik poke sebagai justifikasi untuk melawat Kauai, kami mempunyai satu lagi: Deli & Bread Connection Bakery. Terima kasih kepada mereka dan T.O.P.S.S yang lazat. kami mendapati bahawa pucuk alfalfa adalah bahan yang mesti ada untuk sandwic ayam belanda dan keju. Tambahan pula roti asam yang mereka gunakan ada di atas sana dengan San Francisco.
Satu lagi kedai roti yang tidak dapat dilupakan, dan jauh dari sudut paling pelancongan, ialah The Bakery yang dinamakan ringkas, di Lahaina. Menemuinya bukanlah sesuatu yang mudah, tetapi gulungan taro ungunya berbaloi untuk dicari. Juga malasada mereka, donat asal Portugis yang disalut dengan gula aising.
Jika anda masih belum tergila-gila dengan gula-gula, mungkin anda akan berani dengan ais cukur, sejenis batu granita ais yang dibentuk menjadi sfera dan ditambah sirap pelbagai warna dan rasa. Di dalam Pantai Utara Oahu beratur di Matsumoto adalah satu kemestian. Pilih salah satu perisa sirap yang paling popular seperti nanas, kelapa, laici atau lilikoi (buah markisa).
*** Anda juga mungkin berminat dengan...**
- Perjalanan jalan raya gastronomi melalui Amerika Syarikat (Bahagian pertama)
- Perjalanan jalan raya gastronomi melalui Amerika Syarikat (Bahagian kedua)
- Lebih daripada tomato hijau goreng: laluan gastro melalui New Orleans
- Keturunan Hawaii
- Resipi Hawaii untuk Pesta Pantai
Aiskrim Hawaii